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「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺好吃的烹饪方法 「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的地道做法和步骤

【新年美食特辑】“春节限定美食”蛋饺

「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤

小时候妈妈做蛋饺时，我总会在旁边蹭几张蛋皮吃☺️

用料  

鸡蛋 3个
鸭蛋 2个
盐 一点
猪肉馅 250克
生抽 2勺（10克）
料酒 1勺（5克）
蚝油 1勺（5克）
鸡蛋 半个
糖 1勺（5克）
盐 半勺（3克）
胡椒粉姜粉 适量
葱花 适量
油 少许

【新年美食特辑】“春节限定美食”蛋饺的做法  

  1. 鸡蛋3个，鸭蛋2个，盐一点。鸭蛋增加蛋液黏稠度，蛋皮更结实不容易破

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 猪肉馅250克，生抽10克，料酒5克，蚝油5克，鸡蛋半个，糖5克，盐5克，胡椒粉姜粉，葱花，搅拌到上劲有阻力

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 平底锅热，刷薄薄一层油

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 舀一小勺蛋液，迅速抹成圆形

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 如果没来得及抹，就会变成这样

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 趁蛋液没完全凝固，放一小块肉

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 合上，用筷子轻轻按压边缘

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 放凉，装袋子里冷冻保存

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 蛋饺吃法也有很多，可以直接放汤里煮熟，或者红烧

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 也可以直接蒸熟，水开计时，蒸10分钟

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 只有在过年的时候，才能吃到这金灿灿的蛋饺，真的是限定美食了

    「新年美食特辑」“春节限定美食”蛋饺的做法图解 做法步骤 第12张
标签： 春节 限定 特辑 蛋饺 美食
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