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江西酱饼的做法食谱

江西酱饼的做法和图解 好吃的江西酱饼家常做法

  • 江西酱饼

  • 小时候都是奶奶做给我们吃，夏天做，过年的时候装盘出来，大家聚在一起都是抢着吃，软糯粘牙，我们都喜欢吃比较辣的，独有的家乡味，甜辣的味道香的不行，希望这份菜谱可以带给大家童年的家乡味。刚刚下午做好，想到把工序写下来放在备忘录里，突然间想到之前搜过下厨房里没有，就来这里创建一...
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江西酸菜的做法和图解 好吃的江西酸菜家常做法

  • 江西酸菜

  • 小时候，家里很穷很穷啊，一周吃一次肉的那种。但不影响我们成长啊，因为妈妈能干，变着法儿的给我们做好吃的。她种的大白菜好大一颗，一片一片的菜地都是白白嫩嫩的大白菜，我们叫包心菜，偶尔用大白菜芯和叶下个汤，放进几片肉，就算是开荤了。平常更多的是素炒大白菜。可也不能天天吃大...
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江西剁椒的做法和图解 好吃的江西剁椒家常做法

  • 江西剁椒

  • 拌饭，蒸鱼都很好用料剁椒600泡椒600菜脯4包酸菜4包江西剁椒的做法所有原料过绞肉机，混合均匀小贴士1,泡椒,青椒泡四周以上（泡椒水，糖：7.5度米醋1：1）2,剁椒，盐：辣椒7：1003,酸菜不是东北那些...
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江西辣椒酱的做法和图解 好吃的江西辣椒酱家常做法

  • 江西辣椒酱

  • 辣椒酱也可以说剁辣椒，可以用于鱼头，拌面，任何事物，都是很美味的，当然不爱吃辣的就没办法感受那种美好啦用料红小米辣两斤，青小米辣两斤盐半包克根据辣椒多少来定白胡椒粉一包辣椒酱一罐江西辣椒酱的做法小米辣洗干净忘记拍照了，辣椒洗干净切段段，再放到搅拌机里打碎剥个一斤的大...
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江西炒鸭的做法和图解 好吃的江西炒鸭家常做法

  • 江西炒鸭

  • 色香味俱全用料鸭半只只葱2根小米椒10个大蒜8瓣生抽2勺盐10克老抽1勺蚝油1勺生姜1个冰糖10克青椒10个江西炒鸭的做法买来的鸭子剁成小块，然后清洗几遍，然后放水里浸泡一个小时，去除血水一个小时后鸭子捞出备用，沥干水分，放入葱姜料酒盐进行腌制，腌制15分钟即可腌制15分钟以后，捞...
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江西炒面的做法和图解 好吃的江西炒面家常做法

  • 江西炒面

  • 江西人不怕辣，爱吃辣的江西人爱吃辣椒干，香香的，辣辣的。这款炒面十分简单，只要做好辣椒酱就好用料辣椒粉随意麻辣鲜没有盐也可以20G生抽5G新鲜拉面一碗蒜蓉生姜江西炒面的做法蒜蓉生姜切成小丁，放入碗里，加上辣椒粉，生抽，麻辣鲜。热锅下油，油烧好，把油淋进辣椒粉中，辣椒酱做好了。...
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江西辣酱的做法和图解 好吃的江西辣酱家常做法

  • 江西辣酱

  • 用料油个辣椒500克勺大蒜瓣姜盐橘子皮生抽肉(牛肉，猪肉）江西辣酱的做法辣椒放盐拌匀，盐我放到了32，下次可以放到42倒生抽拌成湿润状态油烧热倒入辣椒面里搅拌热油放肉久炸一会大蒜姜橘子皮肉炸好，放入大蒜姜橘子皮炸香在放一点盐和生抽炸好的肉大蒜姜橘子皮倒入开始的辣椒面里...
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江西小吃 南瓜酱 南瓜干的做法步骤及图解,美味正宗的江西小吃 南瓜酱 南瓜干做法

  • 江西小吃 南瓜酱 南瓜干

  • 南瓜酱，江西的特色小吃，只有最正宗的南瓜酱，才能吃出南瓜的清香。诱人的色泽，可谓让人久久不能忘怀。工序虽然有些复杂，但是自己做的吃的健康，我觉得值得的。期待大家的作品哦O(∩_∩)O~用料南瓜2个糯米粉1斤（这个随意）蒜随意盐2勺子（大概70克左右）白糖一点酱油一点（提色的）江西小吃...
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江西炒粉的详细做法大全,简单又营养的江西炒粉做法

  • 江西炒粉

  • 作为江西人的我，早餐怎么能少了炒米粉呢？今天早上我炒的是鸡蛋炒米粉，喜欢吃肉的可以加瘦肉或者牛肉炒，很好吃的哟！快来尝试一下吧！^_^用料江西米粉250克鸡蛋2个生抽2勺老抽1勺青菜2颗盐5克香菇1朵蚝油1勺红辣椒1个江西炒粉的做法锅内放水，煮开，放入江西米粉煮至筷子能夹断，大概10...
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江西名菜的做法和图解 好吃的江西名菜家常做法

  • 江西名菜

  • 从小到大都超爱吃的菜，没有之一，中秋节姨家做了丰盛的一桌菜，各种海鲜，鸡鸭鱼肉，我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤，小时候就喜欢这个清清爽爽，吃起来脆脆的红薯藤，妈妈炒的很简单，油里放点辣椒和大蒜爆香，下红薯藤炒熟放盐，味精就出锅，味道就已经非常赞了。因为特别爱吃这个...
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江西南瓜饼的做法和图解 好吃的江西南瓜饼家常做法

  • 江西南瓜饼

  • 南‮，瓜‬中药材名。本品为葫‮科芦‬植物南‮的瓜‬果实。夏‮秋，‬果实成‮时熟‬采收。‮能功‬主治为‮补：‬中益气，消‮止炎‬痛，解毒‮虫杀‬。用料粘米粉1000克糯米粉500克盐10克韭菜半斤辣椒5颗水200毫升江西南瓜饼的做法老南瓜削皮清洗干净，刨丝备用辣椒，韭菜切丁放一...
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江西福羹的做法和图解 好吃的江西福羹家常做法

  • 江西福羹

  • 额到底是布羹还是福羹没弄清楚过不过这个每年过年的时候家里必吃的东西做这个的前提是你有鸡汤当然没鸡汤的时候想吃的话妈妈说可以用浓汤宝用料豆芽胡萝卜黑木耳鸡杂豆腐金针菇荸荠（马蹄）香菇粉丝淀粉/生粉水鸡汤胡椒粉盐江西福羹的做法马蒂洗好削皮豆芽、金针菇洗净鸡杂...
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江西芋饺的详细做法大全,简单又营养的江西芋饺做法

  • 江西芋饺

  • 时间：约50-60分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料小芋头500g红薯淀粉200g猪肉馅250g胡萝卜0.5根鲜香菇3朵小葱2根姜末5g生抽20g老抽15g花椒粉一丢丢盐3g清水20g汤料葱花根据口味添加生抽10g香油根据口味添加白胡椒粉一丢丢江西芋饺的做法小芋头蒸熟，去皮，压成泥，然后加入红薯淀...
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南瓜酱～江西特产小吃的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜酱～江西特产小吃做法

  • 南瓜酱～江西特产小吃

  • 这是一个充满爱的美食，只能说是妈妈的味道💕😘用料南瓜2个糯米500克蒜2个红辣椒500克生姜1块生抽适量十八鲜适量盐3勺辣椒粉随个人口味适量南瓜酱～江西特产小吃的做法妈妈给我的两个南瓜不知道咋吃，就拿来做南瓜酱吧😘（南瓜它有自然的甜味不需要加糖）南瓜都刷子刷干净皮，晾干后...
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艾米饼（江西新余版）的做法步骤及图解,美味正宗的艾米饼（江西新余版）做法

  • 艾米饼（江西新余版）

  • 小时候吃的艾草饼是没有馅的而且有浓浓的艾草香有十几年没吃过了特别想念用料糯米粉250克白糖适量粘米粉500克艾草约300克碱一勺艾米饼（江西新余版）的做法新鲜艾草特别香居然在小区里找到了加一勺碱焯水（一定要加碱焯水，防止变色）水开后放艾草煮一两分钟加糖把艾草打成泥可以...
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江西小红笋的详细做法大全,简单又营养的江西小红笋做法

  • 江西小红笋

  • 老母亲最擅长小笋拍碎，切细和鸡蛋搅匀一起煎，老祖宗传承下来的！我认为不下饭，改变下它的做法，喜欢的朋友点个赞👍用料小红笋16根鸡蛋2只青椒4只大蒜苗白头1段盐适量鸡精适量生抽2勺江西小红笋的做法物色选取留小摘大主要做的时候没拍照水烧开放入小笋煮2分钟捞出切片，或手撕，自...
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江西拌粉的做法和图解 好吃的江西拌粉家常做法

  • 江西拌粉

  • 每个长水稻的南方地区，都有一道国民粉，江西也不例外。江西拌粉，朴实家常却让人念念不忘，可早餐、可宵夜、亦可三餐食，就是吃不腻。既是家常，便有千百种做法，不拘泥，爽滑的米粉配万物，根据自家冰箱的存菜及家人的口味做味道调整，如我今天分享的这个做法，就是微微辣，适合这个渐热的夏天...
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江西米线的做法和图解 好吃的江西米线家常做法

  • 江西米线

  • 用料米线300克红烧肉200克江西米线的做法米线泡二个小时，红烧肉提前烧好。锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜爆香，倒入红烧肉加肉汤，放米线，醋生抽盐，中火慢烧，等米线煮熟，大火收汁，放葱花翻炒出锅了，开吃啦啦啦啦啦啦。...
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江西汤皮的做法和图解 好吃的江西汤皮家常做法

  • 江西汤皮

  • 过年疫情严重，无聊在家做点小吃吃一下！用料盐适量米粉1斤清水适量生菜1颗江西汤皮的做法米粉搞成糊，放入适量的盐锅里放水烧开用盘子放点米糊，想吃什么青菜，自己随意（我喜欢吃生菜）放锅里蒸1～2分钟喜欢辣椒的可以放一点...
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江西馄饨的做法和图解 好吃的江西馄饨家常做法

  • 江西馄饨

  • 用料馄饨（买的现成的）20只盐一勺剁椒酱一勺黑胡椒粉半勺小葱一根辣椒油一勺酱油一勺江西馄饨的做法起锅烧水，把馄饨直接丢下锅煮，一边去调配料调料，放入一勺盐，一勺剁椒小米椒，一勺酱油，半勺辣椒油，放入黑胡椒粉就完成了馄饨飘起来就是煮熟了，把汤跟馄饨一起倒进碗里，放点葱花🌸完美...
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江西腊肉的做法和图解 好吃的江西腊肉家常做法

  • 江西腊肉

  • 用料带排骨猪肉4000克盐250克江西腊肉的做法肉最好前腿过去和后腿过一点，买回来的猪肉不要洗，最好还有热的时候抹好盐，猪脚就要中间劈开，刮干净毛，猪肉腌2天，盐都融化，用热水洗干净，猪蹄要腌制3-4天，盐都融化，热水洗干净拿去晒，不要苍蝇去爬，不然容易长蛀虫...
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地瓜饼（江西传统油货）的做法步骤及图解,美味正宗的地瓜饼（江西传统油货）做法

  • 地瓜饼（江西传统油货）

  • 小时候外婆经常做这种地瓜饼给我们吃，老家叫“油货”，是江西省修水县的传统小吃，我是在妈妈电话指导下第一次做，很成功！用料红薯2个（约1000克）糯米粉500克白糖80克（按个人口味）盐1克（少许）芝麻20克地瓜饼（江西传统油货）的做法红薯去皮隔水蒸到熟透，我选的是两个超大的地瓜，1个快一斤重。...
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江西腊肠的做法和图解 好吃的江西腊肠家常做法

  • 江西腊肠

  • 用料盐1000克前腿肉5000克后腿肉5000克粉肠1000克香粉（八角山奈香草磨粉200克白酒2000克江西腊肠的做法猪肉切薄片，粉肠把里面的肉用勺子刮干净白酒，香粉，盐拌匀用灌肠机子灌肉，牙签放气用绳子相同长一节一节绑好2节绑一条长绳挂着晒...
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自制南瓜酱—江西小吃的做法步骤及图解,美味正宗的自制南瓜酱—江西小吃做法

  • 自制南瓜酱—江西小吃

  • 小姑妈送了个南瓜，一个人吃不完，就想到了小时候经常吃的南瓜酱。尝试的做了下，感觉味道还可以～～整个过程需要比较长的时间，我这个大概花了10天，同时最重要的是好天气，大太阳！用料南瓜1个糯米粉单手抓了四把盐半勺（调味勺）酱油两勺（不锈钢饭勺）蒜4～5瓣辣椒5～6个自制南瓜酱—江西小吃的做...
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江西鼠曲草饼(清明果)的做法步骤及图解,美味正宗的江西鼠曲草饼(清明果)做法

  • 江西鼠曲草饼(清明果)

  • 依然在外漂泊……昨天去山角边看三棵成伴的桃树，开着正艳，桃树周围都是农家人的菜园，菜园周边长了许多鼠曲草，想起正月开车从乡下带老妈回家的路上，老妈一直想下车去找这个草，做圆子给我吃，因为下这小雨，我拒绝了这个提议。现在看着这些草竟有些后悔，花了些时间，采了满满两口袋才离...
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