马来西亚传统肉沫蒸蛋

用料  

马来西亚传统肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 猪肉馅中加入适量盐，料酒，白胡椒粉调味，搅匀后静置10分钟。

2. 鸡蛋打成鸡蛋液，加一小碗清水，可加几滴白醋去腥。

3. 肉馅腌制时做酱汁，加入生抽，老抽和鸡精，加少许水。

4. 将鸡蛋液和肉馅混合，搅匀。

5. 将搅匀肉馅鸡蛋液放入盘中，上锅盖盖开始大火蒸15分钟。

6. 蒸的过程中炸洋葱头，炸到变色为止。

7. 15分钟后出锅！炸过的洋葱头摆上去，不要油，然后淋上调好的料汁就可以开吃了。