正月十五包汤圆
- 汤圆
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以往做的汤圆馅都没有这次的馅好吃,所以就记录了一下自己做汤圆的过程,为下次做时翻看
用料
糯米粉 | 250克 |
开水 | 180克 |
花生,黑芝麻各60克 | |
糖 | 60克 |
猪油 | 50克 |
清水20克 | |
玫瑰酱一汤匙 |
正月十五包汤圆的做法
250克面加入180克开水,拌成絮状,和成面团,和好的面包上保鲜膜,醒面30分钟
分出小挤子包入冻硬的馅料
包好了放冰箱冻上
吃的时候水烧开,下入汤圆开锅点凉水,开两个开,汤圆飘起就熟了。
开吃,看看我的的馅咋样啊!😀
小贴士
拌好馅料先冻20分钟,分成大约一个9克左右揉圆,再冻,一定要冻硬了!不然真的不好包。
还有馅化了再冻一会,再包。
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