芝麻馅汤圆—甜品

记录下之前（7月份）自己琢磨的一个甜心馅——黑芝麻馅，可做汤圆可做包子~
馅料的配比不是特别精准‼️请做参考‼️请做参考‼️请做参考

用料  

芝麻馅汤圆—甜品的做法  

1. 将绵白糖、糯米粉、芝麻糊搅拌均匀，取一个不粘锅，倒入玉米油，中小火慢慢翻炒至粘稠
   （糖下的多的适，水可不加，但一定要小火炒）

2. 刚出锅的芝麻馅，热气腾腾，油亮油亮的
   
   看着粘粘的，放凉入冰箱冷藏保存，留着下次做馅料

3. 取适量糯米粉加入冷水揉成生面团
   生柸揉出的汤圆皮包入冰箱里冷藏过的芝麻馅，用虎口收口，搓圆

4. （这一步可省略）也可放入盘中，散些糯米粉滚圆

5. 水烧开，下锅煮至汤圆飘起，关火
   甜控党的看着是不是很食欲😋
   口感比外面买来的半成品好吃多了
   ⚠️关键是不含添加剂保鲜剂

6. 家里小朋友都爱吃
   

7. 这个馅，我做了几个芝麻包子也好吃

小贴士

‼️生柸揉出的汤圆皮比用开水烫过的要好吃

‼️家里有破壁机的，黑芝麻可以打成粉状，口感更好
我这是外面市场买来的，磨的不是特别粉。