非常喜感的冰墩墩汤圆
- 汤圆
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可能是我的打开方式不对。。做出来的是搞笑版冰墩墩。。😅😅没有捏面人的技能果然不行,制作方法还是分享下吧,仅仅是汤圆还是没什么难度的😁
用料
糯米粉 | 100克 |
木薯粉 | 10克 |
细砂糖 | 10克 |
热水 | 75克 |
椰子油 | 5克 |
竹炭粉 | 少许 |
红黄蓝色素 | 各1滴 |
馅料 | 适量 |
非常喜感的冰墩墩汤圆的做法
准备好馅料,10克一份,我这里用的是豆沙,可以根据自己的口味选择,搓成团后盖上保鲜膜放在冷藏备用。
将糯米粉,木薯粉,糖混合后加入开水,不用特别烫,80-85度即可。
成团后加入椰子油混合均匀,椰子油固态或者液态都可以。
面团按15克一份,分出8份,包入馅料后搓成椭圆,靠近头部地方用工具按压出一个浅坑。
然后用2克的面团做成相应的椭圆形面片,盖上刚才压出的浅坑。所有汤圆全部处理好后盖上保鲜膜。
将剩下的面团5克一份分出3份,分别加入红黄蓝色素各一滴,混合均匀。另外准备35克面团加入少量竹炭粉后混合均匀。盖上保鲜膜。
将红黄蓝面团分别搓成细长条后围绕在冰墩墩脸部。
然后用黑色和多下来的白色面团做出冰墩墩眼睛,鼻子后粘上。嘴巴可用红色面团。最后做出四肢和耳朵粘上,如果面团变干可沾一点点水帮助粘合。
小贴士
这是我第一次做造型汤圆,由于比较小,对新手来说确实很有难度,不过咱就是说,也算是用实际行动支持冬奥了
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