花椒老豆腐

老豆腐也算补钙佳品，不过味道一直受不了，自从我妈做了这个花椒老豆腐，我喜欢

用料  

花椒老豆腐的做法  

1. 隔夜泡好花椒水，大约泡三分之一碗左右，第二天备用

2. 当天泡发黑木耳几个小时，不要时间过长

3. 老豆腐切块焯水备用

4. 黑木耳泡发后切丝，干辣椒切断，备用

5. 倒入油适量放入老豆腐，黑木耳，干辣椒翻炒，倒入花椒水，再适当加点水开始炖煮，如果有淀粉勾芡更加入味，我家没有淀粉，放盐。随后出锅前加点胡椒粉。炖煮大概花了十分钟多。

6. 可以出锅了，如果有淀粉勾芡一下更加入味，感觉没有妈妈烧的味道浓郁。