蕃茄沙拉酱面包
- 沙拉
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面包换个口味,挤上蕃茄酱和沙拉酱,口感不错,孩子也喜欢吃。蕃茄酱和沙拉酱平时用的也不多,就在超市买50g小袋的,一小袋也就够用,买多了用不完还浪费了。制作简单试试吧!
用料
高筋面粉 | 350克 |
牛奶 | 220克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 6克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋液(刷表皮用) | 少许 |
火腿肠 | 3根 |
蕃茄酱 | 小袋 |
沙拉酱 | 小袋 |
蕃茄沙拉酱面包的做法
除黄油外,先将做面包用的食材分次加入面包机中,开始揉面。没有面包机的手揉。
面团成型后再加入黄油揉面,揉出面团扯开有“手套膜"状就好了。
开启发酵功能或放在温暖处发酵1小时左右。
将发酵好的面团取出揉圆排气,然后均匀的分割成9份,依次揉圆排气成圆球状,盖上纱布静置15分钟。
取一块压扁擀开成长方形状。
两边向内折。
将面团翻过,在面上压上火腿肠。火腿肠我是整根对半切开又一分为二用的。
依次做完摆放入托盘中。没有托盘的直接摆放在烤盘中也可以。放入温暖处二次发酵45分钟。
蕃茄酱和沙拉酱用的是这种小袋的,经济实惠不浪费。
二次发酵好后取出,表面刷上鸡蛋液,依次挤上蕃茄酱和沙拉酱。
烤箱200度预热10分钟,放入烤盘烤20分钟。
小贴士
1.蕃茄酱和沙拉酱可买小包装的,经济实惠不浪费。
2.两个酱的开口处可剪小点,挤出的线条细,美观。
3.面包机揉面时可揉时长点,这样才容易出手套膜。
4.每个人烤箱温度不同,烤到后期注意观察,调整面火温度。
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