秋日の南瓜柿子沙拉
- 沙拉
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【香甜的烤南瓜泥+酸奶+各种spices】+甜柿+坚果碎+蓝纹,一口下去不要太满足!!
blue cheese+甜脆的大柿子什么滋味儿,自己脑补去吧!!
用料
buttercup or butternut squash | 1/4个 |
海盐、橄榄油、肉桂粉、黑胡椒 | 各适量 |
greek yogurt | 一大勺 |
Dijon Mustard | 一小勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
甜柿 | 半个 |
烤香的各种nuts/直接上granola也很赞 | 有什么放什么 |
碧根果或核桃 | |
夏威夷果 | |
杏仁 | |
榛子 | |
腰果 | |
蓝纹乳酪 | 看功力 |
秋日の南瓜柿子沙拉的做法
1/4个南瓜淋橄榄油、撒海盐、肉桂粉、黑胡椒烤箱200度烤一小时+后,放凉些用小勺子刮出南瓜囊。
拌入酸奶/dijon mustard/黑胡椒/各种你爱的香料香草,用叉子压匀(留些颗粒更有口感!)
ps:南瓜也可以用微波炉、蒸的方法弄熟,不过烤的味道是蒸的无可替代的!!甜柿切成你喜欢的大小。
准备nuts,烤香,弄碎一些。
组合:南瓜酸奶泥+甜柿+坚果碎+适量蓝纹+现磨黑胡椒
吃之前冰箱冰个半小时更好吃!
小贴士
粉质度高的老南瓜,不是嫩南瓜。
甜柿选脆的,可以用苹果、蜜瓜替代。
granola替代坚果也很棒。
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