西红柿小方

西红柿小方

都说巧妇难为无米之炊，厨娘更觉美味不可多食的难处。
植物的果实是古老而味美的食物，但是离开植株的瞬间就启动了衰亡之旅，多则几日，少则一夜。
我被一筐西红柿逼到绝境，吃了一周各色西红柿餐，看着熟透的红艳艳的果子，实在不忍辜负…
为了留住最后的果肉，最后一盆西红柿制浆，做成西红柿小方，Q甜

[坏笑]哼哼～～～

是不是万果可方[偷笑]刀工还是不够好，达不到匀方

用料  

西红柿小方的做法  

1. 西红柿去蒂，十字刀，热水烫去皮，切块

2. 破壁机打浆

3. 加冰糖熬20分钟，微微少水，淀粉加入适量清水化开倒入，熬成酱，倒入玻璃方盒，放冰箱冷藏一晚

4. 取出切方

5. 滚上椰蓉

6. 摆盘

7. 刚做出很甜，冷藏后就不觉得甜了

小贴士

刀工还是不够好，方不均