家庭冒菜就‘酱’做

无需放盐，无需厨艺
简单搞定

用料  

家庭冒菜就‘酱’做的做法  

1. 铛铛铛，家里本来一直都是吃这款，炒菜、酱牛肉，都很适合。不过今天想来做一次冒菜，利用豆瓣酱的加入，不需要额外放盐，更加简单还增加酱香风味

2. 准备蔬菜，我准备了生菜、豆苗、菠菜

3. 切了一颗番茄

4. 荤菜和魔芋丝当然是必备啦

5. 切一下火锅底料、小米辣、蒜片

6. 热锅冷油，最小火倒入步骤5的所有食材

7. 再放入一勺六月香豆瓣酱，全程用小火炒香

8. 豆瓣酱一定要炒香，不然无法发挥最大的香气和美味

9. 倒入番茄也煸炒一下

10. 倒入适量牛奶和清水，牛奶的加入是为了削弱辣度

11. 大火煮开就可以倒入食材了

12. 毛肚只需要15s，所以其他食材先放入，最后放入容易熟的食材就可以啦

13. 铛铛铛，出锅啦