- 这个面包刚刚烤好外面是脆硬的,里面是软的!冷却后,我20度的天气常温密封放到第二天里外都变软了!加了锐澳的葡萄白兰地酒发酵的很好,淡淡的酒香!加了全麦粉,少油少糖的它会是你早餐最新的选择^O^用料高筋面粉200克金像全麦面包粉60克新良酵母3克细砂糖15克盐2克锐澳葡萄白兰地酒...
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- 因为家里剩有淡奶油,又不想吃蛋糕,干脆拿来做面包用料淡奶油70克鸡蛋一个约50克水15克黑全麦粉50克高筋面粉110克白砂糖22克盐1克耐糖酵母2.5克黄油15克雪莓娘预扮粉100克沸水80克蔓越梅若干蔓越莓雪莓娘软欧包的做法将淡奶油,鸡蛋,黑全麦粉,高筋面粉,白砂糖,盐放入面包机,搅拌15...
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- 用料黄油50克蔓越莓一小把;没有也可以盐1tsp酵母2tsp糖3TBSP放面团里发酵糖3TBSP放奶酪里面粉中筋4cup500克温牛奶热一点的那种230-240克奶油奶酪一盒227-250克中筋面粉蔓越莓奶酪欧包软欧包的做法温热的牛奶+3TBSP糖+2tsp酵母搅拌放个两分钟;面粉盐黄油放入和面机搅拌;加入...
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- 五指面包应该是很多闽南人的回忆,面包店里商品花样不断翻新,五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧,一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”,想起前两天做了红茶奶酥特别好吃,不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥,这款面包以奶黄替代奶酥,保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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- 这款欧包不用厨师机,不需要揉出手套膜,效果要比直接用面包机做出来的强很多,完全不输给面包店的欧包!是一个非常容易上手,超级适合初步涉猎手工制作面包的烘友们!在这里着重把每个步骤中时间管理的小贴士详细列出来供大家参考吧。用料核桃50克蔓越莓50克朗姆酒(可替换成清水)5克...
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- 自己练习的配方。欧包路还很长……用料伯爵t65500克鲁邦100克黑糖蜜40克黑啤350克速酵1.5克盐10克蔓越莓干80克熟核桃仁80克黑啤蔓越莓核桃欧包的做法欧包基本操作步骤。...
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- 朴素食材的华丽变身用料鸡蛋5个八角1颗桂皮1小片锐澳1听油,盐,酱油少许锐澳脆皮蛋的做法鸡蛋煮熟,去皮后擦干水迹。(为防止煎炸溅油)将鸡蛋放入油锅中小火煎炸。待蛋皮焦黄捞出。另起一个锅放入锐澳,八角,桂皮,酱油,盐以及炸好的鸡蛋,中火焖炖一会儿。息火。让鸡蛋泡在汤里,随吃随取...
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- 快5月了,可以减减了!今天尝试用铸铁锅撸欧包,为了更大程度的保留水分,组织松软不变,还原久违的麦香!用料高筋面粉200克全麦粉80克酵母1.6克盐4克蔓越莓40克核桃(生)50克水250克免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版的做法所有食材用刮刀拌匀户外22度,盖保鲜膜发酵30分钟再次刮拌,有点起筋了...
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- 简单又美味的欧包,值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油,蔓越莓,朗姆酒以外的所有材料混合均匀(盐糖跟酵母分开放)搅拌均匀之后开始开动厨师机低速搅打6-10分钟...
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- 用料冰水80克牛奶75克黄油20克酵母3克糖40克老面100克高筋面粉230克烫面50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克盐3克蔓越莓软欧的做法冰水,牛奶,老面,烫面,高筋面粉,糖,酵母粉低速混合,成团后加盐,粗膜后加黄油薄膜后加蔓越莓滚圆密封进行一发一发结束后分成三份,滚圆松弛15分钟擀...
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- 用料高粉200低筋粉25黑麦粉25可可粉15酵母2.5糖15盐4水195黄油15橙皮25巧克力豆38蔓越莓50欧包-巧克力蔓越莓包的做法将蔓越莓干提前用水泡软,使用前沥干将除黄油、果干之外的原料放在一起揉至能拉出比较厚的膜加入黄油揉至扩展阶段后,加入糖渍橙皮、耐烤巧克力豆和沥干的蔓...
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- 蔓越莓黑糖全麦欧包,蔓越莓、黑糖、全麦粉,最后还加了点腰果丁,健康美味;第一次尝试全手工制作,揉面成功出膜,醒发到位,卖相口感都很像原麦山丘的风格呢😍用料全麦面粉140克高筋面粉100克红糖30克黄油30ke温水160克高活性酵母3克蔓越莓50克盐4克腰果(最后现加的,口感很棒)30克蔓越...
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- 用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料,蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆,倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉,混合均匀。搅拌至无明显干粉状态后,取出勺子,用手揉面团,大约揉捏5分钟左右面团略微光滑即可。蔓越莓...
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- 用料高筋面粉150克黑全麦粉150克牛奶180克黄油10克红糖30克盐5克蔓越莓干30克蓝莓干27克干酵母5克黑麦蔓越莓蓝莓欧包的做法将除蔓越莓干和蓝莓干的所有材料混合搅拌🤝!揉成面团🤝!然后将两种果干放入面团当中,揉到一起,继续揉面,直到果干均匀分布在面团中🤝均匀分布,然后放在...
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- 一直不敢做面包,因为手套膜什么的从来没有成功过。前段时间,沉迷于某店的欧包,阿小闹说是最好吃的面包。网上查了一下,竟然不用揉面。那就大胆尝试起来。用料高筋面粉500克橄榄油30克牛奶140克水200克红糖40克盐5克干酵母2.5ml蔓越莓干60克葡萄干30克核桃50克蔓越莓坚果软式...
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- 用料面团材料高筋面粉220g牛奶85g蛋液30g淡奶油30g砂糖30g盐2g酵母3g黄油18g奶酥材料黄油40g蛋液10g奶粉50g砂糖20g盐一小撮蔓越莓干40g蔓越莓奶酥软欧包~的做法先制作奶酥:黄油和砂糖打蛋器打发,打到黄油颜色变浅体积蓬松。分两次加入蛋液,继续打融合。倒入奶粉拌匀,再加入蔓...
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- (。>ㅿ<。)黑米粉可以用普通面包粉代替用料全麦面粉70克黑米面包粉180克水165克黄油20克糖25—30克盐2克鲜酵母9克蔓越莓适量坚果适量蔓越莓黑米全麦欧包的做法除黄油,蔓越莓和坚果外所有材料倒入面包机搅打充分混合后加入黄油,打出结实的膜,不一定非要出很好的手套膜。加入蔓越...
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- 美味低卡用料高筋面粉170克全麦粉80克干酵母2.5克糖20克水(牛奶)165克盐4.5克橄榄油12克蔓越莓干30克核桃仁50克表面装饰面粉使用配件保鲜膜(小美版)全麦核桃蔓越莓欧包的做法将水、干酵母、糖放入主锅。以2分/37℃速度3加温。2.加入橄榄油、面包粉、全麦粉和食盐。以30秒/速...
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- 蔓越莓提子软欧,源自欧洲,低糖低油、营养好吃、香软Q弹,酸酸甜甜,无添加剂。特别适合家庭主妇在家做给家人吃。用料高筋面粉160克糖16克蔓越莓+提子干56克黄油12克盐3克酵母3克水110克家庭版蔓越莓提子软欧包的做法把糖,水,高粉,酵母搅拌。面团成团后,开始摔面至光滑,约5分钟左右...
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- 亚洲人~还是更喜欢柔软、香甜的口感。欧包健康,但是并不是所有人都能接受,往往嘴巴说要健康,手还是会伸向甜面包的,手就是诚实^_^随着市场需求应运而来的就是软欧,低油、低糖、添加全麦、杂粮或种子,在健康中寻求口味的满足。这款面包用了法国老面和汤种,最大限度的创造和保持面...
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- 用料波兰种:高筋面包粉100克水100克干酵母1克主面团:波兰种200克高筋面粉200克水75-80克牛奶(或奶油)30克盐4克糖45克高耐糖酵母3克黄油(或植物油)15克蔓越莓干50克内馅料:奶油奶酪100克糖10克蔓越莓奶酪软欧(面包机版)的做法提前一天制作波兰种,将高筋面粉,水,酵母混合均匀,盖上保鲜...
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- 记录一下自己拼出来的方子用料全麦粉200克高筋粉200克盐4克温水280克酵母3g橄榄油25g勺蔓越莓一大把50%全麦蔓越莓欧包的做法1.温水混合酵母2.高筋,全麦粉,盐混合。3.酵母水混合粉类,刮刀拌匀,醒面25分钟4.加入25g橄榄油,手揉或机器至均匀。5.冰箱冷藏发酵一晚6.回温半小时,...
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- 特别喜欢这款面包在烤箱里烤时满屋子的红糖味儿香香甜甜的刚刚烤出来的时候外面砰砰脆里面又软软的,超级好吃晚上出炉的欧包,儿子一口气吃了半个好吃程度可想而知了吧也喜欢红糖口味的,试试做咯用料中筋面粉300g红糖60g酵母4g水180g盐5g蔓越莓,葡萄干70g肉松(可以不放)适量油5g...
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- 用料波兰种高粉100克水100克鲜酵母1主面团高粉300盐5克糖30克淡奶油40克水130克黄油20克鲜酵母6克烫种30克蔓越莓干100克朗姆酒10提前一晚上泡烫种材料高粉100开水90克盐10克糖1克蔓越莓欧的做法除黄油,蔓越莓干外放入所有材料入缸,先低速,再中高速,搅打至拉出粗膜加入软化好...
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- 首先用上一篇全麦吐司的配方量和面。(此次取其一半量)用料蔓越莓60克核桃60克蔓越莓全麦核桃欧包的做法和面期间准备材料,蔓越莓洗净用朗姆酒浸泡柔软,核桃烤熟后脱皮。面团揉好后(出膜状态),面团用手轻轻拍平铺上蔓越莓和核桃。折叠法重复几次后即可混匀。均分三份,揉圆,盖保...
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