草莓酱【草莓爱上了面包】
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当草莓爱上面包,就像飞蛾爱上火,鱼儿爱上飞鸟。有些注定,躲闪不及。正如飞蛾最后瞬间的绚烂,草莓也惊艳了面包的时光。
用料
草莓 | 1000 |
白砂糖 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
柠檬汁 | |
果冻粉 | 少量 |
草莓酱【草莓爱上了面包】的做法
草莓,柠檬,白砂糖,冰糖,果冻粉备好
草莓切丁,放入容器中,加入适量白砂糖和冰糖(根据自己喜爱的甜度)用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室,7-8小时。
取出草莓,出现水分。将草莓倒入加热不沾锅中(尽量厚底)。不停的搅拌,挤入柠檬汁。草莓冒泡,将泡沫取出(以防影响味道)。待汤汁收缩,倒入适量果冻粉(增加粘稠度)
待搅出水分,放入剩下1/3草莓(保证草莓酱得颗粒感),倒入适量果冻粉(增加粘稠度)
陪伴面包,遇到爱情。
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