自制颜值爆表的樱桃酱 | 有樱桃果肉哦

涂抹面包为主，淋在冰激凌上也不错，大颗果粒才过瘾！
颗粒清晰可见，口味酸酸甜甜
喜欢樱桃的你不要错过哦

淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072

用料  

自制颜值爆表的樱桃酱 | 有樱桃果肉哦的做法  

1. 把樱桃先全部洗洗干净。

2. 将洗好的樱桃去蒂、去核、切半

3. 加入樱桃1/6量的白砂糖，也就是100g
   腌制2-3小时（或者过夜）

4. 腌完煮之前，要再次放糖和柠檬汁
   放樱桃重量1/6的冰糖 ，也就是100g
   根据樱桃的酸甜程度放6%-8%的柠檬汁（也就是36-48g）
   另外，我们的樱桃也不是很甜，糖量需要根据水果的甜度增减哦

5. 大火煮开后，撇去浮沫，再转中小火进行熬煮

6. 用小火把樱桃一直煮到浓稠
   但是里面还是保留大大的樱桃颗粒哦

7. 然后盛出来装罐，搞定！

8. 涂抹在面包上，是不是很诱人

9. 酸酸甜甜的樱桃酱

10. 成品

11. 欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～

小贴士

罐子用前记得消毒一下