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川菜粉蒸牛肉的做法食谱

简单易学的川菜粉蒸牛肉美食做法

  • 川菜粉蒸牛肉

  • 第一次做菜谱，有表述不清的地方敬请谅解。希望各位大神手下留情。用料牛肉500g米粉150g姜两块葱白三根料酒或黄酒少量花椒一小把郫县豆瓣适量盐少许鸡精适量红油适量辛香料油适量水少量调和油200g川菜粉蒸牛肉的做法将牛肉切片，放入盆中备用。佐料制作：将葱白、姜、花椒、郫...
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欲罢不能快手川味粉蒸牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的欲罢不能快手川味粉蒸牛肉做法

  • 欲罢不能快手川味粉蒸牛肉

  • 用料牛肉一小盆蒸肉米粉3分之2袋红油豆瓣酱1勺生抽2-3勺姜一坨独蒜2个香菜2根芹菜2根玉米油2勺清水少许辣椒油2勺欲罢不能快手川味粉蒸牛肉的做法牛肉前一天泡除血水，切成小坨，孔师傅麻辣米粉大半袋，姜拍碎切丁，牛肉比较瘦的可加入玉米油2勺，生抽，娟城豆瓣全部加入牛肉盆中搅拌...
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川味粉蒸牛肉（纯手工制作）的做法步骤及图解,美味正宗的川味粉蒸牛肉（纯手工制作）做法

  • 川味粉蒸牛肉（纯手工制作）

  • 四川乐山的小笼蒸牛肉，一直以来都颇受赞誉。作为一名爱吃的四川人，这道菜是必学的课程。用料牛肉300克大米70克糯米30克蒜3瓣姜1小块香葱1根香菜1枝料酒适量盐少许白糖少许郫县豆瓣适量辣椒油适量胡椒粉少许花椒10粒干辣椒2颗八角1个桂皮1小块菜籽油适量凉白开1小碗辣椒粉（...
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川味粉蒸肉的做法和图解 好吃的川味粉蒸肉家常做法

  • 川味粉蒸肉

  • 川味粉蒸肉，咸鲜淡淡的辣…五花蒸过之后，和米粒混在一起…糯香，肥而不腻…用料五花肉400克粉蒸肉粉150克豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺姜末1克蒜米2瓣香菜1根腐乳1块老抽1勺土豆（红薯）2个川味粉蒸肉的做法五花肉，切好，3mm左右厚度…蒜米，姜末，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，腐乳（还可以倒些腐乳汁.....
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正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)做法

  • 正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)

  • 来吧，小伙伴们，自己动手丰衣足食用料主材排骨/牛肉/羊肉250g米粉100g糯米粉50g水100-150g（适量添加）辅料五香粉2g花椒粉1g豆瓣酱/甜面酱（首推韩式辣酱）10g姜末3g鸡精1g蚝油5g糖10g香油4-5滴正宗川式粉蒸肉(排骨/牛肉/羊肉)的做法1.准备好米粉和糯米粉并混匀2.将辅料所有材料混...
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牛肉川粉的做法和图解 好吃的牛肉川粉家常做法

  • 牛肉川粉

  • 用料川粉1包蒜瓣3瓣小米辣5只牛肉卷8片生抽1勺老抽0.5勺香醋1勺盐1勺十三香1勺六婆辣椒油1.5勺牛肉川粉的做法锅中热油，蒜末、小米辣炒香放入焯好水的肥牛卷，翻炒四五下盛入碗中，加入调料表中的调料锅中开水，放入川粉，煮3分钟左右盛入碗中，再加入适量六婆辣椒油翻拌均匀...
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川版粉蒸肉的做法和图解 好吃的川版粉蒸肉家常做法

  • 川版粉蒸肉

  • 因为工作原因经常会去重庆的偏远地区的小镇，在那里吃到了原汁原味的重庆江湖菜，见识了各种奇奇怪怪的火锅底料，也搜集了各种当地的食材配料，其中粉蒸肉的酱料和米粉就在其中。之所以叫做川版粉蒸肉，是因为这个味道跟广式、湘版还是不一样的感觉。用料带皮五层肥瘦五花肉1000克...
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川菜粉蒸肉的做法和图解 好吃的川菜粉蒸肉家常做法

  • 川菜粉蒸肉

  • 粉蒸排骨，粉蒸肉都可以这样做的流程用料五花肉1斤花椒粉1勺料酒适量郫县豆瓣1勺盐根据盐味可加可不加生抽1勺蒸肉米粉1袋白胡椒粉1勺姜2片味精1勺土豆或者红苕2个川菜粉蒸肉的做法把五花肉用清水冲2遍，凉干。准备，切成小块。土豆去皮，切成小块，放在盘中。把生姜切成姜末准好，郫...
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自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味米粉（粉蒸牛肉）做法

  • 自制川味米粉（粉蒸牛肉）

  • 粉蒸各种肉肉。必备米粉用料大米一杯八角个花椒15粒香叶3片小茴香适量辣椒1个自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法所有材料放一起炒制微微变黄就行了放到破壁机打碎就行了蒸肉时候放入料酒，豆瓣酱，生抽，生姜，葱段切碎，一定要记得放入玉米油或者其他没有味道的油，蒸出来的肉才不会干干的...
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四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）做法

  • 四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）

  • 泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好，姜切丝，辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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简单易学的川味麻辣粉蒸牛肉美食做法

  • 川味麻辣粉蒸牛肉

  • 川菜粉蒸肉一直很受欢迎😊，但是配方其实非常简单用料牛肉200克大米40克白糖1勺姜末少许蒜4瓣食用油或者藤椒油2勺干花椒5克盐2克生抽2勺干辣椒10个料酒1勺川味麻辣粉蒸牛肉的做法牛肉切薄片，泡出血水后倒出放生抽，盐，花姜蒜沫腌制20分钟40克大米加入花椒，干辣椒用研磨机打成粉...
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简单易学的川味粉蒸牛肉🐂美食做法

  • 川味粉蒸牛肉🐂

  • 粉蒸肉下面放土豆🥔或者南瓜🎃，除了四川还有哪些地方是这样吃法？😜ོ😜ོ😜ོ用料牛肉300克川味蒸肉粉100克姜5片蒜子5瓣土豆5个郫县豆瓣2勺生抽2勺老抽2勺花椒油1勺白芝麻适量葱花适量川味粉蒸牛肉🐂的做法土豆切成滚刀块四川朋友家制蒸肉粉牛肉清洗干净切块，放入两勺豆瓣...
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喷香软糯❗️经典川菜粉蒸牛肉😋好吃的烹饪方法 喷香软糯❗️经典川菜粉蒸牛肉😋的地道做法和步骤

  • 喷香软糯❗️经典川菜粉蒸牛肉😋

  • 川式年夜饭餐桌必不可少的粉蒸牛肉，出锅后香到流口水，吃过的人都会赞不绝口！过年吃蒸菜，更寓意新的一年蒸蒸日上~用料牛嫩肩肉400g蒸肉米粉适量葱花少许郫县豆瓣酱1小勺豆腐乳2小块姜泥少许红糖1小勺花椒粉1小勺胡椒粉1/4勺五香粉1/4勺生抽1勺老抽1勺喷香软糯❗️经典川菜粉蒸...
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川香粉蒸肉的做法和图解 好吃的川香粉蒸肉家常做法

  • 川香粉蒸肉

  • 在夏天的话我喜欢五花肉做粉蒸肉吃，这样吃起来不油腻，关不上火。如果是烤制，煎制在天热吃，那是挺上火的，大量油脂溢出看着都能发胖呢！所有我家在夏天最爱粉蒸肉了，不加一滴水，蒸着吃最美味了，米粉吸收了五花肉油脂变油亮亮的，味道好极了！用料五花肉200克南瓜1圈蒸米粉100克黄豆酱1勺...
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简单易学的四川乐山粉蒸牛肉美食做法

  • 四川乐山粉蒸牛肉

  • 大概齐粉蒸牛肉在各地家常小吃中都有身影吧，甜的咸的辣的各有风味，我自然是独爱故乡的味道，从三五岁开始就植入的记忆，每次回老家必须去踏踏实实吃上几大盘子。我的老家四川乐山著名的旅游城市，当代的吃货之都，传闻现在各地朋友到乐山逛大佛，是为了消食儿遛弯儿😊上过三次舌尖上...
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川糸粉蒸肉的做法和图解 好吃的川糸粉蒸肉家常做法

  • 川糸粉蒸肉

  • 用料五花肉500克仔排一根盐少许蔬菜藕片，红薯，四季豆或青豆按自己喜好选择。粉蒸肉桥头牌调料两包生抽，橄榄油，白酒老抽生抽勺川糸粉蒸肉的做法把切好的藕片，红薯，面粉拌好先1层1层摆好把排骨和五花肉先用料先腌制好。把腌制好的料1层1层的摆放好。上锅蒸。完美...
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简单易学的家常川味粉蒸牛肉美食做法

  • 家常川味粉蒸牛肉

  • 我做的家常川味粉蒸牛肉比较简单，但调味比较霸道，是很过瘾够味的川味小吃，就装在碗里蒸，分量也可以可大可小，蒸好后还要加以提升麻辣味道，味美可口，喝酒下饭均可……用料牛肉500克蒜2瓣姜一小块盐适量花椒面适量豆瓣适量豆豉适量香菜适量生菜油适量米100克花椒10余粒十三香粉适...
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川菜粉蒸肉/格格儿的做法步骤及图解,美味正宗的川菜粉蒸肉/格格儿做法

  • 川菜粉蒸肉/格格儿

  • 淘宝的粉蒸肉品牌和味道有很多，可以淘宝购买。也有那种纯白米粉的，味道都需要自己添加，如果你买的是纯白色的就需要自己加调味品，如果是粉色的，就是可以不加任何东西直接用的。重庆那边呢，称粉蒸肉为“格格”，因为是一小格一小格的蒸笼制作的，真个山城人都喜欢吃，底部正常是放土豆...
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川系粉蒸肉的做法和图解 好吃的川系粉蒸肉家常做法

  • 川系粉蒸肉

  • 用料五花肉500克生抽一勺盐少许蒸肉米粉一包蔬菜藕片红薯🍠四季豆（可根据自己的喜好）橄榄油两勺排骨两根川系粉蒸肉的做法锅底放水（不能放水分过大的蔬菜）放入粉蒸肉粉搅拌腌制半小时放少许酒、生抽、、橄榄油少许下面放蔬菜，表面放肉全部放好蒸一个小时完成✅...
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简单易学的四川粉蒸牛肉美食做法

  • 四川粉蒸牛肉

  • 用料牛肉克大米100g糯米100g八角1个花椒20粒四川粉蒸牛肉的做法1、大米糯米混合，洗净后晾干水分（这一步保证了米的清洁，更重要是冲洗再晾干后米粒会变得极易碾碎，没有料理机也可用擀面杖轻松制粉）；2、八角拜城小块，晾干的米和八角、花椒一起入锅用小火翻炒，炒时米可能易碎，不用管；...
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川式粉蒸肉的做法和图解 好吃的川式粉蒸肉家常做法

  • 川式粉蒸肉

  • 粉蒸肉是一道在很多地方都有的菜。最出名的当然是四川粉蒸肉。四川粉蒸肉多以香辣味为主。浙江也有粉蒸肉，常以荷叶包裹如粽子一般一个个卖。口味上则是咸鲜味的。此处介绍川式粉蒸肉的一般做法。用料上好大米100克左右猪五花肉500克八角3颗干红辣椒4颗蚝油少许生抽少许料...
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四川粉蒸肉的做法和图解 好吃的四川粉蒸肉家常做法

  • 四川粉蒸肉

  • 粉蒸肉，在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样，但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸，那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香，更安全😊。盘子底放红薯可以吸油，也可以解腻。换成土豆也是可以的。(这道菜也是我给我爷爷👴打电话，老人家用微信一个字一个...
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简单易学的川味粉蒸牛肉美食做法

  • 川味粉蒸牛肉

  • 用料牛肉500克郫县豆瓣（我用的自制辣椒酱）2到3勺米大半杯八角桂皮香叶花椒粒（我是家里有啥香料就随意用几种，但花椒粒必不可少）各少许姜一小块蒜1个醪糟1小汤勺糖5克盐适量洋葱1/4个香菜2根酱油2勺川味粉蒸牛肉的做法牛肉切片待用锅内放熟的菜籽油，烧5成热加切成丝的洋葱和豆瓣...
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汽水牛肉（川味粉蒸牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的汽水牛肉（川味粉蒸牛肉）做法

  • 汽水牛肉（川味粉蒸牛肉）

  • 这是我老家县城，早上佐面条吃的一道小吃！可以有瘦肉、肥肠、牛肉、羊肉，一次一小份，不够再来一份！记忆中的味道，后来发现乐山的咔饼也是以这个为主料夹在馍馍里吃的～同根不同源，口味却意外的相似！黑胡椒和香菇粉是可有可无的，不影响口感哒～家里有清油的小伙伴，可以用清油代替花椒油哦...
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简单易学的川式粉蒸牛肉美食做法

  • 川式粉蒸牛肉

  • 将常用的精米改为糙米并且将选用瘦牛肉，适合健身人群喔用料牛肉230克豆瓣酱2勺葱2根蒜6瓣酱油2勺蚝油两勺糙米3/4杯八角6颗红薯两只醪糟两勺川式粉蒸牛肉的做法糙米加入八角，中火炒5-6分钟将米打成粗粉牛肉切块加入调料加入米饭拌匀红薯切块垫底并铺上粉蒸肉，上锅蒸30分钟即...
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