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简单易学的大理石纹茶叶蛋美食做法

大理石纹茶叶蛋

大理石纹茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃

最近群里和各大平台都在火茶叶蛋,索性我也动起手来,跟着群里的方子改了,做一款自己喜欢的茶叶蛋。

用料  

鸡蛋 6个(比较小的蛋8个可以的哈)
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1截
6克
老抽 3克
生抽 3克
200克(第一步煮蛋)➕500克(第二部卤蛋)
茶叶 1包
2片
花椒 3克
蒜头 6瓣

大理石纹茶叶蛋的做法  

  1. 准备6个鸡蛋,比较小的可以准备8个(大概一个20-30克之间),锅内加入200克水,放入装好鸡蛋的网格,10分钟,v键,2的速度把鸡蛋煮熟,然后用刮刀棒取出,用勺子把蛋壳裂纹敲均匀(也可以包着布滚匀,这样更漂亮)放置一旁备用

    大理石纹茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅内插入蝴蝶棒,把6个蛋分别放置蝴蝶棒的两侧,加入1包红茶,2片香叶,1段桂皮,2粒八角,3克花椒,35克生抽,3克老抽,6瓣蒜头,500克水,慢炖功能,1小时30分,让它慢慢烹煮,就可以去睡觉拉,然后直接放在锅内浸泡一个晚上就可以啦

    大理石纹茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 做好啦,香的不得了,剥一个,漂亮的大理石斑纹,有没有🥰

    大理石纹茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 再来一张特写,完美的杰作,舍不得吃了😝

    大理石纹茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

第一步不用煮太久,因为后面还要卤,这个时间很够的哈
家里🈶️茴香可以加些,喜欢吃辣的亲们,也可以加一根小米辣哈。依据自己喜欢的口味来调哈。

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