![自制盐菜（老家版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制盐菜（老家版）做法]( "自制盐菜（老家版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制盐菜（老家版）做法")
- 小时候家里穷，每家每户都是要腌盐菜，现在条件都好了，就没多少人做了，时间长了嘴巴馋死了，有时过年回家妈妈做点让我带出来，但是吃段时间就没了，之后我问了妈妈盐菜的做法，做出来还真是有妈妈做的味道啊！不错哈！一般都是用的大头菜（芥菜），也就是那种榨菜头的叶子，做的更多的是萝卜菜盐菜...
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![自制盐菜的做法和图解 好吃的自制盐菜家常做法]( "自制盐菜的做法和图解 好吃的自制盐菜家常做法")
- 想把老妈会做的继承，想给孩子留下祖辈的味道，不想让这些在我的手里失传。第一次做，差点成冲菜。有些老人还用藠头，白萝卜或者胡萝卜跟着一起做成甜的，更好吃了。用料青菜薹盐甜酒酿自制盐菜的做法买很粗的青菜薹，青菜叶也可以。在太阳底下晒蔫，我挂在阳台上晒。下雨，我用衣架挂在...
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![自制盐酸菜的做法和图解 好吃的自制盐酸菜家常做法]( "自制盐酸菜的做法和图解 好吃的自制盐酸菜家常做法")
- 用料青菜八角盐自制盐酸菜的做法选择上好青菜。通风处吹干水份。水加盐放八角烧开。把吹干水份的青菜放锅煮开。盖上盖，封存一天就可食用。...
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![家庭自制电饭煲版盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制电饭煲版盐焗鸡做法]( "家庭自制电饭煲版盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制电饭煲版盐焗鸡做法")
- 在桂林念书的时候，每次去到亲戚家，奶奶总会给我做盐焗鸡。在家突然怀念起来，问了做法，发现如此之简单。决定动手实践一下。用料三黄鸡1只盐焗鸡粉1包30克葱姜蒜少许油少许家庭自制电饭煲版盐焗鸡的做法将鸡洗净，用厨房纸里外擦干净。我这个鸡有点老，正宗的还是买三黄鸡会好些。...
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![自制豆腐（盐卤版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐（盐卤版）做法]( "自制豆腐（盐卤版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐（盐卤版）做法")
- 用料黄豆300克水2500ml温水20克盐卤5克自制豆腐（盐卤版）的做法豆子泡6个小时（冬天10个小时）中途需要换水豆子泡好之后用豆浆机，料理家之类的打成豆浆。过滤好的豆浆下锅煮，煮的过程中撇去浮沫并不停轻轻搅拌，防止粘锅。豆浆煮开之后关火准备盐卤水，盐卤用温水化开，并轻轻搅拌进豆...
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![自制浴盐的做法和图解 好吃的自制浴盐家常做法]( "自制浴盐的做法和图解 好吃的自制浴盐家常做法")
- 用料喜马拉雅山玫瑰盐牛奶自制浴盐的做法来一小勺玫瑰盐（看你做的量，我是只用一次）再把盐磨成粉参入大盐粒加入牛奶入锅煮大概是成这样子OK啦...
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![自家制酸菜的做法和图解 好吃的自家制酸菜家常做法]( "自家制酸菜的做法和图解 好吃的自家制酸菜家常做法")
- 小時候是物質匱乏的年代，所以經常吃能下飯的餸菜，如炒酸菜，大頭菜之類。現在物質豐富了，卻很懷念過去的味道，就動手自己做吧。用料芥菜2棵或包心菜1個一個乾淨的玻璃器皿鹽2茶匙自家制酸菜的做法將包心菜斜線切成平行四邊形，用鹽搓一會兒，用蔬水的器皿盛裝著，或芥菜洗乾淨，掛在外...
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![自制霉豆思（老家）的做法步骤及图解,美味正宗的自制霉豆思（老家）做法]( "自制霉豆思（老家）的做法步骤及图解,美味正宗的自制霉豆思（老家）做法")
- 〈霉豆思〉农村老家的朋友都知道，在老家很吃香叫霉豆思不叫豆豉，各个地方做法各异，我就喜欢我们老家一位大婶做的豆思，非常的好吃，放的剁椒又有辣味又有麻味，我妈妈喜欢吃干豆思，就是在锅中加点油炒一下，再放点辣椒花椒之类的，色泽漂亮让人很有食欲的样子，让人吃了就不能忘怀。一般...
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![自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）做法]( "自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）做法")
- 自从说外面卖的豆腐不能买了，口馋得很，只能自己做了。按传统方法生产的豆腐主要可分为卤水豆腐和石膏豆腐两大类，两者之间最大的区别就是所用的凝聚剂不同，卤水豆腐是用氯化镁点制的，石膏豆腐则是用硫酸钙点制的，此外两者在口感和味道上也是有所区别的。凝聚剂不同：卤水豆腐是用...
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![自制盐焗鹌鹑蛋（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制盐焗鹌鹑蛋（家庭版）做法]( "自制盐焗鹌鹑蛋（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制盐焗鹌鹑蛋（家庭版）做法")
- 👉鹌鹑蛋是一种美食，营养丰富，味道好。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称！👉常用食用方法：通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物；用料鹌鹑蛋24个盐400克自制盐焗鹌鹑蛋（家庭版）的做法准...
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![「家庭自制」盐焗鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭自制」盐焗鹌鹑蛋做法]( "「家庭自制」盐焗鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭自制」盐焗鹌鹑蛋做法")
- 妈见打料理…费盐…从小到大就特别爱吃盐焗任何，外头盐焗鹌鹑蛋贵的呀，小时候也没吃满足过，长大了满足一下自己的小小的爱好倒是不难…有桂皮八角也能放（我家没有）我用的是砂锅，重点：如果没有耐热砂锅或者根本不知道耐不耐热的朋友，想做的话还是选择铁锅吧，砂锅内垫锡纸也可以。用...
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![自制家庭版剩菜pizza的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版剩菜pizza做法]( "自制家庭版剩菜pizza的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版剩菜pizza做法")
- 经济实惠。不失美味的家庭手工pizza用料剩菜少许披萨面饼1个番茄酱马苏里拉奶酪心仪的份量培根2片自制家庭版剩菜pizza的做法将做好的面团（我是用面包机做的披萨面团）分成两份用湿布盖好饧面20分钟左右再发酵。然后将面团擀成圆形大饼状大小随意边缘较厚些。放入平底锅中火...
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![自制老干妈辣酱（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制老干妈辣酱（家常版）做法]( "自制老干妈辣酱（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制老干妈辣酱（家常版）做法")
- 自己也是第一次尝试去做，本来是想参照下厨房，但是发现下厨房里还真没有。用料豆豉一小袋辣椒面（粗一点的）多一点桂皮一小片八角两个山奈一个香叶两小片淀粉一小勺（几克就好）麻椒或花椒二三十粒油（最好用菜籽油）多一点白芝麻适量白糖一勺生抽适量自制老干妈辣酱（家常版）的做法备料：把...
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![脆烤盐焗鸡（家庭自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的脆烤盐焗鸡（家庭自制版）做法]( "脆烤盐焗鸡（家庭自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的脆烤盐焗鸡（家庭自制版）做法")
- 本来很复杂的盐焗鸡现在有了盐焗鸡粉，腌制方便，注意晾干腌制，先蒸后烤，少油香脆嫩，分分钟一只鸡吃完。用料鸡1只盐焗鸡粉1包脆烤盐焗鸡（家庭自制版）的做法土鸡一只，祛油祛内脏洗净，晾干后，抹上盐焗鸡粉，一袋一只，里外涂抹均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时左右，也可腌制一夜。放锅中，隔水...
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![自制家常菜的做法和图解 好吃的自制家常菜家常做法]( "自制家常菜的做法和图解 好吃的自制家常菜家常做法")
- 饿了么！会做菜么！不会做难的，简单的会吧，动起手吧😄用料油适量鸡蛋两只黄瓜半个香肠两个木耳20个自制家常菜的做法木耳清洗过，切丝黄瓜去皮，用刮刀成图样香肠切段剩余的黄瓜，拿出一小段，切成图样热锅，把黄瓜片炒熟捞出来，放在盘子最底下炒香肠，鸡蛋，黄瓜炒木耳一起放在锅里，炒5分钟加...
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![自制家庭版韩式辣白菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版韩式辣白菜做法]( "自制家庭版韩式辣白菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版韩式辣白菜做法")
- 一直很喜欢吃辣白菜，这个辣白菜配方简单，食材也简单，也适合新手，喜欢的可以试下哦用料白菜2克梨1个苹果1个盐适量辣椒粉1大勺糯米粉80克姜1块葱2根大蒜3瓣洋葱半个白糖2勺克自制家庭版韩式辣白菜的做法准备好食材白菜对半切开，再对半切开没一片白菜都摸上盐再撒点水，腌制4小时...
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![自制辣白菜（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制辣白菜（家庭版）做法]( "自制辣白菜（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制辣白菜（家庭版）做法")
- 本人特别喜欢吃冷面，而冷面的灵魂是辣白菜。但凡自己可以动手做的，我都愿意尝试，虽然我是一个手残党，但不影响我蠢蠢欲动的心❤️用料白菜1颗姜一块蒜（小头紫皮）3头梨2个白糖150克盐300克细辣椒面90克辣椒片80克糯米粉50克白酒2钱自制辣白菜（家庭版）的做法将大白菜外面不好的叶子撕...
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![自制雪里蕻盐菜（无盐版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制雪里蕻盐菜（无盐版）做法]( "自制雪里蕻盐菜（无盐版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制雪里蕻盐菜（无盐版）做法")
- 用料雪里蕻克开水自制雪里蕻盐菜（无盐版）的做法锅里烧开水，雪里蕻放进去烫变色，立马拿出来挂在阴凉通风处晾至半干大概就是这样子的感觉就行切末当时吃不完的放冷冻，几个月都没事...
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![家庭版自制南京盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制南京盐水鸭做法]( "家庭版自制南京盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制南京盐水鸭做法")
- 在南京的或者在江苏的能买到新鲜的盐水鸭的筒子就去买吧，桂花鸭满大街都是，真没必要费这个劲。这个菜谱主要是为了给远离家乡的亲人们想念家乡美食的一点慰藉。在制作之前，建议把菜谱看个三五遍，每一个步骤都看熟了再做，不然容易手忙脚乱，我最后会把一个大致流程贴出来，分解到每...
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![四川泡菜 - 老盐水制作的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜 - 老盐水制作做法]( "四川泡菜 - 老盐水制作的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜 - 老盐水制作做法")
- 制作方法参阅《四川泡菜200种》（）制作一坛好泡菜，老盐水是重中之重。一般来讲新制作泡菜都会去找年代悠久，味道很棒的泡菜借种，也就是捞取坛中的老盐水。但是好的老盐水也是可遇而不可求啊，尤其身不在四川就更是难以寻觅。这时候还想吃上美味的泡菜，就只能自己来养老盐水了。养...
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![自制椒盐的做法和图解 好吃的自制椒盐家常做法]( "自制椒盐的做法和图解 好吃的自制椒盐家常做法")
- 用料花椒一小勺芝麻2勺孜然粒一勺盐一小勺自制椒盐的做法除盐以外，所有材料放锅中小火慢焙，火越小越好，不要糊锅。一直焙出香味后加入盐，继续翻炒。后面没拍图，将炒好的料放进一个保鲜袋，用擀面杖压成碎末，根据自己口味可以适量加一点味精或者白砂糖，增加口感，不喜欢可自行省略，擀...
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![自制家常版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制家常版四川泡菜做法]( "自制家常版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制家常版四川泡菜做法")
- 自从在重庆吃过泡菜以后，酸辣脆脆的口感，难以忘怀。问了四川的闺蜜，自己尝试做了几次，总算做成功啦～用料圆包菜半个嫩姜1个白萝卜半个芹菜根3根盐85克白酒20克+2勺清水1升桂皮1块香叶3片八角3个冰糖2个自制家常版四川泡菜的做法1⃣️、准备需要泡制的蔬菜，清洗干净。放到阳台或者...
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![家庭版（伪）老盐柠檬水的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版（伪）老盐柠檬水做法]( "家庭版（伪）老盐柠檬水的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版（伪）老盐柠檬水做法")
- 没有老盐和青柠，用食用盐、黄柠檬和小青柠简单模仿下。用料小青柠6个黄柠檬1个盐1克冰块10块气泡水一瓶糖20克家庭版（伪）老盐柠檬水的做法柠檬和小青柠用盐清净表皮。柠檬取一片，小青柠取三个切薄片，放入杯底，压出汁水。加入糖、盐、一半冰块、1/3气泡水，盖上盖子，使劲摇晃使其充...
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![老饶家丨糖桂花酱自制版的做法步骤及图解,美味正宗的老饶家丨糖桂花酱自制版做法]( "老饶家丨糖桂花酱自制版的做法步骤及图解,美味正宗的老饶家丨糖桂花酱自制版做法")
- 自己动手丰衣足食，选料用到的是新鲜的丹桂和白糖及蜂蜜[用冰糖也可以，也可以全部纯的蜂蜜，全部蜂蜜那就更好了]；关于桂花做酱的话最好是丹桂，其次是金桂，丹桂做的是淡淡的香味，没有其他品质桂花来的浓郁；要是没有新鲜的桂花，干桂花也是可以，但是口感上会有差距。还有糖桂花的花青素...
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![自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）做法]( "自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制赣南客家小吃烫皮（家庭自制版）做法")
- 怕自己忘记妈妈教的，所以记录下来，也给我那些在异地的亲朋好友一个参考。大米的话我们本地经常用的品种是78130，咨询了我亲爱哒妈咪她说只要不是杂交米都可以做，最好就是煮出饭来是硬硬的那种米就行，强调一点不能用平常煮饭软软的那种米，做出来会特别黏，做不成的。关于米的选择，...
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烹调屋
