糖醋排骨（厨房小白版）

用料  

糖醋排骨（厨房小白版）的做法  

1. 排骨剁碎，洗净，焯水

2. 平底锅放少许油，放入排骨煎至两面金黄

3. 放入葱白、生姜爆香继续煎

4. 放入黄金比例：1料酒、2生抽、3陈醋、4白糖，倒入没过排骨的水，放一个八角，烧开后，调中火焖20分钟

5. 到汁浓色亮的时候出锅撒葱花即可。