烹调屋翔式私房之糖醋排骨
- 糖醋食谱
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我叫高翔.喜欢体验做菜的细节，美食也是一种人生！
用料
| 猪肋排 | |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 白糖 | |
| 香醋 | |
| 酱油 | |
| 食用油 | |
| 料酒 |
翔式私房之糖醋排骨的做法
锅中倒入水，将其烧开
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
将排骨洗好等锅中水烧开
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
水烧开后将排骨倒入锅中
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
排骨在水中烧开后会变白色
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
将排骨从锅中捞出，冰沥干水分
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第6张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第6张")
锅中倒入食用油，将葱段和姜片放入锅中煸炒至香
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第7张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第7张")
然后再将排骨倒入锅中
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第8张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第8张")
再将其煸炒，如果你想让排骨烧好后，吃起来外面硬硬的里面软软的，就要多炒会，会变金黄色
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第9张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第9张")
煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第10张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第10张")
汤汁烧干了就好了。是不是挺诱惑人的
![翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第11张]( "翔式私房之糖醋排骨的做法步骤图 第11张")
小贴士
如果烧完后还觉得香醋味不够，可以在收干卤汁的时候喷上点香醋稍微在锅中炒下即可。这样翔式私房《糖醋排骨》就做好了
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