烹调屋蒜香油淋茄子
- 蒜香食谱
- 关注：1.88W次
疫情宅在家里，总想着给家人尝尝新鲜的美味，孝敬父母，也满足娃儿们挑食的味蕾，这款油淋茄子🍆非常简单，随手可做。
用料
| 茄子 | 1个 |
| 油 | 20克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 66粒 |
| 葱花 | 五根 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
蒜香油淋茄子的做法
茄子🍆一分为二，上锅蒸15分钟
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待茄子熟透
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
还没有冷却，手撕成条儿
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把上面的佐料倒在一起
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
淋上撕好的茄条
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒上葱花和蒜末儿，刚刚有点赶，蒜末儿切的有点大。我觉得越碎越香，蒜蓉也可以。
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中大火把油烧开淋上去
![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品就是这样子了
可以更好看一点
我其实真没放多少油
感觉很多油了![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
反正是光盘啦
老爹都说很好吃
婆婆还说这个油不要丢了
哈哈哈😄![蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜香油淋茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
茄子可以稍微挤一下水
不然会感觉很多油泡着的
但是也不要寄多狠
太干了味道就不太好了
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/suanxiangshipu/81px3x.html
