野生紫苏酸枣饼,酸酸甜甜,适合孕妇
- 酸甜食谱
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深山里无人问津的野果子,也能有它自己的价值!
南酸枣,又叫五眼果,富含各种维C维E有机酸等各种营养物质 纯野生南酸枣做的无核酸枣饼,口感酸酸甜甜,开胃生津,不仅是孕妇的最爱,老人小孩也爱吃!
用料
野生酸枣 | 14斤 |
白糖 | 8斤(根据自己口味调整) |
盐 | 100克(防坏) |
野生紫苏酸枣饼,酸酸甜甜,适合孕妇的做法
采摘之后,要将好的挑出来,将烂的瘪的丢掉 成熟之后的南酸枣是黄色的,用黄果做酸枣饼是最好的
将南酸枣清洗干净
大火蒸40分钟,蒸到每一颗都裂开
将整好的南酸枣一一去皮
将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌 达到方便去核的目的
一个个将核挑出来
加白糖,按照一斤酸枣0.6斤的比例 可以根据个人口味适当调整
往果肉里倒入盐,这样可以保存更久
加温水
用力搅拌
一🥄一个球
裹上紫苏粉 (紫苏粉是提前准备好的,将紫苏放入搅拌机里打成粉即可)
把紫苏球捏成饼状
放到户外晒干,就可以了
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