奶香南瓜蛋羹
- 奶香食谱
- 关注:6.87K次
今天教大家做的奶香蛋羹,软软嫩嫩的,而且加了配方奶和南瓜,奶香十足、口感甘甜,一定是你家宝贝爱吃的口味!
用料
南瓜 | 40克 |
鸡蛋(蛋黄) | 1个 |
配方奶 | 30毫升 |
奶香南瓜蛋羹的做法
南瓜蒸熟压成泥
2. 鸡蛋磕入碗中,加入南瓜泥和配方奶搅拌均匀
3. 南瓜蛋液过筛倒入蒸碗中,盖上盖上锅蒸15分钟左右即可
小贴士
重点来喽~分享几个小妙招,记住了,一遍就能做出Q弹嫩滑的蛋羹。
第一:液体和鸡蛋比例控制在1.5:1的范围内。
第二:在蛋液搅匀之后,用白钢滤网过滤一次,这样做出来的蛋羹更嫩滑。
第三:蒸的时候盖个盘子,或者盖上带孔耐高温的盖子。
第四:冷水上锅,水开蒸10分钟左右,然后再焖2-3分钟就ok了。时间过长,蛋羹会变老哦!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/naixiangshipu/8n7kzq.html