秋天是吃栗子的季节,闺蜜带来的一大包栗子成就了今天的这道栗子咖喱鸡煲。
用料
嫩鸡 | |
栗子 | 250克 |
胡萝卜 | 4根 |
咖喱块 | 适量 |
姜片 | 若干 |
盐 | 少许 |
栗子咖喱鸡煲的做法
准备食材,咖喱用了2种,一种原味、一种辣味。按照3:2的比例。因为辣味的咖喱块颜色较深,所以做出来的鸡煲颜色也深了。
6块原味咖喱和4块辣味咖喱加800毫升水融化成咖喱酱。
胡萝卜切成滚刀块,栗子剥肉,姜切片。
油锅加热,下姜片爆香。入鸡块炒至鸡皮微微焦黄。将鸡块移至咖喱酱锅内,同时下胡萝卜和栗子。炖至栗子糯软,鸡肉筷子可轻松戳进,据口味加适量盐调味。即可盛出装盘。这道菜拌饭可是一级棒哦!