烹调屋非常低脂又简单的印度奶酪杂豆咖喱
- 咖喱食谱
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我特别喜欢吃印度餐厅的奶酪咖喱，不管空口吃还是抹饼都很美味，但热量实在是高，而且调料复杂难买，这次用三种常见的调料就能复刻，还原度满分。因此记录下来。
用料
| 鹰嘴豆 | 50克 |
| 酸奶 | 10克 |
| 姜黄粉 | 1勺 |
| 韩式辣酱 | 0.5勺适量 |
| 海鲜饭调料 | 少许 |
非常低脂又简单的印度奶酪杂豆咖喱的做法
鹰嘴豆泡一晚上，高压锅压70分钟。橄榄油加热、放入切碎的彩椒和包菜，再放入熟鹰嘴豆，加入少许生抽，中大火7-8分钟后。放入西班牙海鲜饭调料、姜黄粉、和少许韩式辣酱（章鱼酱）搅拌。最后的灵魂是放入一勺自制无糖酸奶，浓稠、有乳酸菌味道，非常妙
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