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小美版汤种的做法食谱

小美版汤种的做法和图解 好吃的小美版汤种家常做法

  • 小美版汤种

  • 没有小美，你完全不能想想做汤种有多麻烦，多么考验耐力毅力专注力……现在告诉你2分钟搞定。用料水200克高筋面粉50克小美版汤种的做法主锅加入100克水、高筋面粉20克（此配方是两个吐司的量，我今天只做了一个的量）。设置5分钟/80度/速度2看这细腻程度，均匀的程度，完美！...
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小美版波兰种面包+3种口味的做法步骤及图解,美味正宗的小美版波兰种面包+3种口味做法

  • 小美版波兰种面包+3种口味

  • 我认为基础面包加上任意口味就是不一样的面包，这里用波兰种面包做3种口味，其实就是放不同的馅料，2个吐司的量，一个减半，你也可以做成其他造型的面包，不一定用吐司盒用料波兰种150克水150克面粉2克酵母主面团鸡蛋2个(可以留一部分刷蛋液)黄油15克奶粉20克蛋液10克(用于刷面包表...
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汤种原味吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种原味吐司（小美版）做法

  • 汤种原味吐司（小美版）

  • 用料汤种：高筋面粉80克牛奶90克燕子酵母1克主面团：汤种170克高筋面粉180克燕子酵母4克盐2～3克白砂糖30克冰鸡蛋1个（50克左右）冰牛奶50克冰淡奶油20克黄油20克奶粉15克汤种原味吐司（小美版）的做法准备好汤种所需食材。将牛奶里加入酵母，搅拌均匀。再加入高筋面粉，搅拌均匀。搅拌好...
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65度汤种吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的65度汤种吐司（小美版）做法

  • 65度汤种吐司（小美版）

  • 我对吐司有执念，家附近有家卖汤种吐司的，特别柔软，就想做成那样的，实验了这款，软到站不起来，以后不用再去买了。😃（这是两个450克吐司的量，如果只做一个，材料减半揉面时间只需要6-7分钟）用料汤种水200克高筋面粉40克主面团高筋面粉540克水（牛奶＋10克）160克鸡蛋（50克）1个酵母（鲜酵母用量乘...
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小美汤种的做法和图解 好吃的小美汤种家常做法

  • 小美汤种

  • 两分钟不用守锅，轻松搞定用料水125克高筋面粉25克小美汤种的做法把高筋面粉和水放入主锅，10秒速度3混合，用刮刀棒将锅壁上的材料刮到锅底设置2分钟80℃速度2，呈透明的浆糊状就可以了盛出一定要放凉才能使用，也可提前一晚制作，用不完的冷藏可保存一周，冷冻可保存一个月...
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日式汤种香芋包「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的日式汤种香芋包「小美版」做法

  • 日式汤种香芋包【小美版】

  • 不得不说小美真的很方便，像这个配方下，就把汤种、芋泥、揉面几个活全包干了，真的是烘焙小助手呢。而且自己做的芋泥不会太甜也不会很油，特别健康，很适合做给小朋友吃。用料汤种：高筋面粉40克水200克面团：汤种150克高筋面粉230克水20-35克奶粉20克鸡蛋1个盐3克白糖20克干酵母3克...
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超软汤种奶酪蔓越莓能量小餐包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的超软汤种奶酪蔓越莓能量小餐包（小美版）做法

  • 超软汤种奶酪蔓越莓能量小餐包（小美版）

  • 百吃不厌的能量小面包，适合做早餐或者下午茶。汤种面包放三天也不会变硬，吃过汤种的面包保证你不会再想吃普通的面包用料汤种水100克高筋面粉20克主面团高筋面粉400克水60克牛奶90克蛋液30克酵母5克黄油30克细砂糖40克盐3克馅料kiri奶酪320克糖粉64克淡奶油110克辅料蛋液适...
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心形椰蓉面包（小美版汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的心形椰蓉面包（小美版汤种法）做法

  • 心形椰蓉面包（小美版汤种法）

  • 12个面包的分量用料汤种高筋面粉15克水75克椰蓉馅无盐黄油65克奶粉15克椰蓉90克糖粉60克大鸡蛋1个（蛋液55克左右）面团臻谷农大米高筋粉190克美玫低筋粉80克1个鸡蛋+水135克烘焙奶粉15克燕子耐高糖酵母3克绵白糖（或细砂糖）30克黄油40克盐2克（海盐用4克）心形椰蓉面包（小美版汤种法...
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汤种吐司面团（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种吐司面团（小美版）做法

  • 汤种吐司面团（小美版）

  • 用料汤种：高筋面粉80克牛奶85克燕子酵母1克主面团：汤种165高筋面粉180克燕子酵母4克盐2～3克白砂糖30克冰鸡蛋1个（50克左右）冰牛奶50克冰淡奶油20克黄油20克奶粉15克汤种吐司面团（小美版）的做法准备好汤种所需的食材。将牛奶里加入酵母，搅拌均匀。再加入高筋面粉，搅拌均匀。搅拌好...
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红茶种荔枝小吐司（天然酵种）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶种荔枝小吐司（天然酵种）（小美版）做法

  • 红茶种荔枝小吐司（天然酵种）（小美版）

  • 红茶做了天然酵种，刚好今年夏天做的荔枝酒差不多了，过滤之后留下一堆荔枝果肉，就给它配合起来做了吐司。用料红茶酵种：红茶酵液100g高粉100g主面团：牛奶353g过滤酵液之后的红茶15g糖30g海盐3g半干酵母5.5g高粉500g黄油40g泡过酒的荔枝140g红茶种荔枝小吐司（天然酵种）（小美版）的做...
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小美版苹果肉桂卷（汤种，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版苹果肉桂卷（汤种，一次发酵）做法

  • 小美版苹果肉桂卷（汤种，一次发酵）

  • 为了节约时间，只做了一次发酵，不赶时间的话，做两次发酵更柔软。面包体也可以做小餐包，或者任何夹馅面包。配方28厘米的加高金盘一盘，或者用纸托15-16个用料苹果肉桂馅料（如果不喜欢果酸味，看下面的肉桂糖馅料）中等大小苹果2个（果肉280克）肉桂粉5克柠檬汁10克黄油20克红糖70克肉桂糖...
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小美版·汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美版·汤种全麦吐司做法

  • 小美版·汤种全麦吐司

  • 超级软用料👉🏻汤种高筋面粉15克水70克👉🏻主面团高筋面粉200克全麦粉50克糖20克盐1/2茶匙蛋液55克牛奶90克黄油25克酵母1/2茶匙小美版·汤种全麦吐司的做法汤种材料混合放入主锅，2分钟/80度/速度2。倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱度冷藏1小时以上，可以提前一晚做好。将牛奶和...
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汤种牛奶面包（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种牛奶面包（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 汤种牛奶面包（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：10分钟总时间：小时35分钟产量：12片用料高筋面粉310克牛奶（冰冷）230克蛋黄1个糖30克盐1/2茶匙奶粉10克酵母粉1茶匙牛油（软化）25克汤种牛奶面包（小美版/美善品TM5/TM6）的做法将20克高筋面粉和100克鲜奶放入主锅，以3分/80°C/速度3烹煮。置放10-15分钟。加入130克鲜...
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鸡汤小美版的做法和图解 好吃的鸡汤小美版家常做法

  • 鸡汤小美版

  • 用料鸡肉500克姜20克鸡汤小美版的做法清淡方式：1.鸡肉500克放入网篮，水淹没鸡肉！设定5分钟/50度／速度5吊水！2.将吊过水的鸡肉放入主锅，切片生姜20克！其他食材按喜好给！放入水！设定（40-90）分钟／100度／反转小勺！快结束给盐！爆香方式：1.主锅里放入鸡肉，生姜20克，料酒20克！设定5分钟／120度／反转小...
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汤种餐包 - 小美的做法步骤及图解,美味正宗的汤种餐包 - 小美做法

  • 汤种餐包 - 小美

  • Joshua:参考：umi:君之:umi汤种牛奶吐司（nobutter）：麦田初雨：用料汤种：breadflour20water27milk60面团材料：milk120gyeast1tablespoonegg1个breadflour320salt3gsugar56softbutter42g刷表面：butter20ggarlic2瓣flackysalt一点汤种餐包-小美的做法汤种奶&yeast三分钟30度速度2...
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小美版超软汤种盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版超软汤种盐面包做法

  • 小美版超软汤种盐面包

  • 最近偏爱汤种面包，松软不易老化，小美制作汤种相当方便。我一般都是晚上娃睡了制作汤种，放冰箱冷藏，第二天午饭前揉好面团，乘午饭的时候一发，娃睡午觉了正好可以整形。这款盐面包的尺寸比下厨房大部分盐面包方子要大一些，一顿早餐吃一个就OK了。用料汤种：水150克高筋面粉30克主面...
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牛奶小吐司（汤种）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶小吐司（汤种）（小美版）做法

  • 牛奶小吐司（汤种）（小美版）

  • 可以做4个250g吐司。我用了2个水立方2个长方体。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中种吐司合...
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小美版肉松沙拉包（70度汤种小美版）好吃的烹饪方法 小美版肉松沙拉包（70度汤种小美版）的地道做法和步骤

  • 小美版肉松沙拉包（70度汤种小美版）

  • 汤种面包与直接面包最大的差别在于淀粉煳化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味！用料汤种水100克高筋面粉20克面团部分高筋面粉400克酵母6克糖40克牛奶90克鸡蛋+水90克黄油30克盐3克小美自制肉松、沙拉酱适量小美版肉松沙拉包（70度汤种小美版）...
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简单易学的汤种吐司-小美版美食做法

  • 汤种吐司-小美版

  • 用料前一天制作汤种高筋粉50克开水80克面包材料牛奶180克糖20克干酵母4.5克高筋粉300克奶粉10克盐3克黄油20克汤种吐司-小美版的做法提前一天制作汤种哈。很简单，碗里放50g高筋粉，开水倒80g进去，边倒边用筷子搅拌，搅匀没干粉就好了，也不要揉的。放凉盖起来冰箱冷藏12-24小时就...
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汤种香葱芝士面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种香葱芝士面包（小美版）做法

  • 汤种香葱芝士面包（小美版）

  • 沙拉酱放太多烤出的油有点多，下次注意了。请忽略只有一半的那个面包，小公主的功劳。用料汤种15克高粉+85克牛奶高筋面粉200克低筋25克新鲜酵母10克太古冰糖25克（或太古细砂糖20克）盐3克奶粉20克玉米油20克（或黄油25克）牛奶100克（预留10克看状态加）配料甜沙拉酱适量番茄酱适量香葱...
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汤种小面包～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的汤种小面包～小美版做法

  • 汤种小面包～小美版

  • 用料汤种高筋面粉50克水125克牛奶125克主面团冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋面粉375克奶粉7克汤种120克盐5克室温软化黄油30克汤种小面包～小美版的做法可以作为基础面包配方步骤part～1步骤part～2...
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汤种奶香馒头（超软）-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（超软）-小美版做法

  • 汤种奶香馒头（超软）-小美版

  • 这款馒头绝对找的到小时候吃奶香馒头的感觉软软的，满满的奶香，微甜，但是会越嚼越甜给儿子噻了一口然后小吃货马上告诉我妈妈，这个好好吃啊，我还要！我心想，嗯嗯，你还真的很会吃题外话，也有喜欢跟我一样吃馒头喜欢撕着皮吃的同学嘛？用料汤种牛奶120g中筋面粉25g面团材料水80g酵母5g白...
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简单易学的小美版汤种汉堡胚美食做法

  • 小美版汤种汉堡胚

  • 想吃特别柔软特别柔软的汉堡胚做的汉堡，汤种算是一种相对简单的方法了。家里又多出来一些蛋清，那就揉个面团做汉堡吧。用料汤种材料高筋面粉15克水75克主面团材料高筋面粉250克糖30克盐3克蛋清（全蛋液）30克奶粉15克冷藏水95克干酵母3克黄油25克小美版汤种汉堡胚的做法1.主锅...
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汤种芒果吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种芒果吐司（小美版）做法

  • 汤种芒果吐司（小美版）

  • 丝到爽的浓郁奶香芒果吐司～用料汤种：高筋面粉80克牛奶85克燕子酵母1克主面团：汤种165克高筋面粉180克燕子酵母4克盐2～3克白砂糖30克冰鸡蛋1个（50克左右）冰牛奶50克冰淡奶油20克无盐黄油20克奶粉15克芒果馅：芒果酱50奶粉20克黄油30克白砂糖10克汤种芒果吐司（小美版）的做法准备好汤...
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小美版一发吐司🍞（65°C汤种水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版一发吐司🍞（65°C汤种水合法）做法

  • 小美版一发吐司🍞（65°C汤种水合法）

  • “汤种”在日语中意味温热的面种或稀的面种。“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意，“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉产生糊化，或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化。此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料...
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