- 鲜虾云吞是广东特色小吃,以饮茶文化为主的大广东,鲜虾云吞是老广街坊的最爱之一,各大茶楼都能见到它的身影。作为老广老街最熟悉的味道,一碗鲜虾云吞就能满足。鲜虾云吞,其薄如纸,肉馅鲜甜美味,吃起来爽滑清鲜美味诱人。今天日食君就带大家来尝试制作这款鲜虾云吞。用料肉沫鲜虾...
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- 买的羊排,准备炖汤的,剔下来很多羊肉,试着烤和炸着吃,没想到炸的异常鲜嫩,不输夜宵店的烤羊肉,所以记录下来。用料羊肉500克鸡蛋1个淀粉少量烧烤酱1袋鲜嫩炸羊肉的做法肥瘦相间的羊肉切小块为了省事,我用的是超市买的烧烤酱,腌制一晚上用中火炸熟,大概五分钟,期间多搅动捞出,撒上孜...
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- 用料豆腐2块葱1根盐适量小米椒1个鲜香滑嫩的肉沫豆腐的做法瘦肉切成小沫,加小勺盐,生抽和生粉抓匀腌制五分钟。小米椒和葱切碎,豆腐一个切成四小块。锅中热油,小火慢煎,加少许盐。豆腐移到一边,旁边加入肉沫翻炒。加少许水和小米椒大火煮开,撒上葱花。出锅啦~肉的鲜香加上豆腐的...
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- 带饭用。用料前腿肉沫200克盐1勺糖1勺生粉1勺花生油1勺嫩腌肉沫(不加嫩肉粉)的做法市场买土猪肉,让店家碎成沫加1勺盐和1勺糖戴手套手抓均匀分3次加图片量的水把水抓到肉沫里,这时肉沫变成水灵起来加1勺生粉,抓匀,进一步锁水加1勺油,抓匀,防止肉沫变干每份100克(一拳头肉)分装好,放...
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- 用料鱿鱼只葱根肉末克鲜鱿肉沫的做法先把肉沫调味,可以根据自己喜欢的口味进行。把鱿鱼清洗干净。注意,洗的时候用手指慢慢的把东西抠出来,保持鱿鱼完整,不要破。力太大会把鱿鱼抠破了。头也留着。这是费工夫的菜。慢慢的,一点点的塞入肉沫注意不要一次塞太多,或者太用力,不会会...
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- 简单上手,又嫩又好吃!用料猪肉(肉糜)250-300g虾仁90-100g鸡蛋1个淀粉、生粉40-50克料酒鸡精盐糖黑胡椒粉葱姜蒜备选芝士备选鲜虾嫩肉饼的做法提前准备好食材和调料。处理猪肉和虾肉。猪肉可以直接超市买肉糜,虾仁可以买冰冻虾仁。冰冻虾仁还是要记得处理虾线哦。冰冻虾仁处理...
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- 用简单的食材搭配,简单的烹饪手法,就可以做出一道不简单的、让你胃口大开的美味菜肴。用料豆腐1块榨菜1包肉末100g生抽2勺油适量盐适量蚝油1勺葱适量生抽2勺油适量盐适量蚝油1勺葱适量榨菜肉沫蒸豆腐:十分钟快手菜,入口鲜嫩爽滑的做法把内脂豆腐切块摆在碗里。把榨菜切碎然后...
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- 抖音里看见的菜谱,做个记录用料鸡胸肉块酱油勺黑胡椒勺料酒勺橄榄油勺淀粉勺小苏打3、4克鸡蛋1个鲜嫩鸡胸肉的做法鸡胸洗干净对半切开把肉锤散加三克左右小苏打,看鸡肉有多少加水泡半小时晾干多余水分加淀粉,料酒,生抽,(鸡蛋液可以不加)再腌制一会热锅凉油,两面小火煎撒黑胡椒煎...
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- 冬瓜不要再红烧啦,这样蒸着吃,鲜嫩入味,特别好吃,孩子老人都喜欢用料冬瓜1块肉末适量生抽1勺葱姜末少许盐半勺鸡精半勺鸡蛋1个淀粉1勺蒜末1勺🔥肉沫蒸冬瓜,鲜嫩好吃,营养又简单❗️的做法冬瓜去皮切片放入盘中,摆个造型肉沫中放姜末,葱末盐鸡精生抽搅匀把肉沫放到盘中,中间挖个洞放...
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- 用料笋克猪肉克酱油勺盐克鲜笋炒肉沫的做法1、主料是鲜笋,肉沫只要一点点就够2、先用油呛辣椒,笋比较吸油,放点混合油3、炒笋,然后再放肉沫,中途加点水5、放少许酱油提鲜、提色,再放点盐6、少炒一会儿,就好了...
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- 中秋节快到啦!今年做了这款鲜肉月饼,皮酥酥的,馅儿鲜嫩多汁,我自己非常喜欢。感兴趣的朋友们可以试一试哦!此配方一共可做12个鲜肉月饼。用料馅料猪梅花肉350克盐2克枧水3克姜汁15克生抽10克老抽6克鸡精1克芝麻油5克白糖6克玉米淀粉6克白胡椒粉约1克水油皮中筋面粉132克猪油36...
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- 用料肉末少量嫩豆腐1块葱1根姜2片水淀粉1勺豆瓣酱1勺白糖1/3勺生抽半勺蒜2瓣嫩嫩的肉沫豆腐的做法嫩豆腐切块放冷水里加盐泡十五分钟猪肉切剁碎葱姜蒜切碎备用锅里放油油热放入葱姜蒜肉沫翻炒出香味加入豆瓣酱少量清水水开之后加入豆腐(千万不要用铲子翻豆腐往前推就好)...
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- 下厨房高分博主的肉沫蒸蛋,我按照自己方式调整的也非常好吃用料鸡蛋3个肉沫100-150克温水适量盐2克生抽2大勺香葱2根香油2大勺又美味又鲜嫩的肉沫蒸蛋的做法选择可以放入锅内隔水炖的碗,打入3个鸡蛋打蛋的时候,选择鸡蛋中间打开,留下半个空的蛋壳,留着待会兑水用!放入小勺盐,一...
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- 中秋假期在家,计划早餐吃粥,小孩说妈妈煮的粥没味道,好受打击,查资料琢磨了一下,第二天就作为早餐呈现在家人面前,终于听到“妈妈你煮的粥真好吃,比餐馆做的还香”,这是对我忙碌一早上最好的安慰。现记录下来免得以后又忘记了😂都是用家里现有食材,边做边加,由于只想给小孩吃天然食...
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- 以前喜欢外面卖的有汤汁的肉包,吃着香,但是又不放心人家用的肉,自己做,新鲜又好吃,关键是娃爱吃,哈哈!这种包子主要是酱油多,盐少放!冰水里的姜不用加进去,调好的肉馅,挑一点煎熟,尝下不够盐的话再加用料中筋面粉500克糖10克盐3克酵母5克水230克玉米油10克肉馅猪前腿肉500克五香粉适...
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- 食谱名:鲜嫩鸡肉条参考月龄:11个月以上用料莴笋20克胡萝卜60克鸡胸肉80克中筋面粉20克鸡蛋1个鲜嫩鸡肉条的做法准备食材:莴笋20克,胡萝卜60克,鸡胸肉80克,中筋面粉20克,鸡蛋1个胡萝卜切小块。大火蒸20分钟。起锅烧水,锅中水开后,放入莴笋,焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸...
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- 超嫩炖蛋用料肉沫50g葱5g鸡蛋3个水200g盐1g鸡粉1g香油3g水淀粉3g生抽3g蚝油3g糖1g肉沫蒸水蛋(超嫩炖蛋)的做法鸡蛋打散用滤网过滤,把没打均匀的部分扔掉。加入水200g(比例:3个鸡蛋配200g水),搅匀套上保鲜膜,放入锅中,盖上锅盖,蒸12分钟。(肉沫的调味料)生抽3g,蚝油3g,鸡粉1g,糖1g,水淀粉1...
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- 食谱名:鲜嫩牛肉面参考月龄:10个月以上今天我就用含铁量高、口感也很好的牛肉给宝宝做了一道辅食。将牛肉搅打成泥后挤成面线,口感非常爽滑浓郁,再搭配鲜美的汤汁,一口接着一口,保证宝宝没一会儿就立马光盘了。用料牛肉30克虾皮粉3克胡萝卜30克小青菜10克中筋面粉50克自制鸡汤...
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- 做给小孩吃的,家人也喜欢吃。用料嫩豆腐2-3块淀粉适量葱2根盐适量生抽适量肉沫适量西红柿1个嫩豆腐肉沫的做法肉用搅拌机打碎,放生抽,生粉,油,搅拌一会待用。西红柿去皮切丁豆腐切丁调一碗汁,放入盐,生抽,生粉,鸡精,适量清水搅拌均匀待用。锅里倒油,油不要太少否则粘锅,烧热倒入肉沫...
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- 平时随时都有的鸡胸肉,今天却让我跑了4家店才买到,最后一家碰上会员有优惠,开心的留下两滴汗水……用料鸡胸肉1块(400克)西蓝花4小朵蛋清2个盐适量料酒1勺(可有可无)胡椒粉适量(可有可无)清水35ml鲜嫩鸡肉饼的做法鸡胸肉洗净去掉边角的筋,切片,用搅肉机搅成肉末……(用绞肉机会...
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- 用料鸡蛋3个牛肉粒80克盐2克糖1克黑胡椒粉1克玉米淀粉1勺生抽1勺蚝油1勺葱1根蒜1瓣鲜香嫩滑肉沫蛋羹❗️快手早餐蒸鸡蛋的做法准备鸡蛋三个,瘦牛肉80克切碎,大蒜,香葱少许牛肉粒中放入一勺原酿生抽再加入盐2克,糖1克,黑胡椒粉1克,一勺玉米淀粉,2勺清水朝着一个方向搅拌上劲,最后加...
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- 用料嫩豆腐两块五花肉150克酱油四勺葱两根切碎盐少许料酒少许蒜四颗剁末姜末少许糖少许胡椒粉少许香菜四棵切末生粉少许虾米少许肉沫嫩豆腐的做法五花肉去皮剁成肉沫,放进蒜蓉,姜末,盐,葱,糖,料酒,腌制十五分钟入味。豆腐切块双面煎至金黄色,捞起备用。锅不放油,肉末下锅炒香再放...
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- 在炳胜吃的肉沫蒸蛋特别好吃,今天自己试一试。用料鸡蛋3个盐少许肉沫适量生抽2勺香葱少许老抽2勺酱香肉沫蒸蛋(肉嫩不腥,蛋嫩滑)的做法肉切碎成肉沫,加入生抽、老抽、盐、淀粉抓匀,腌制5分钟。加入姜蓉、蒜蓉,除腥味。热锅,少许油,加适量老抽,炒好备用。3个鸡蛋打散,加少许生抽、...
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- 用料豆腐一块肉沫适量耗油生抽老抽胡椒粉白糖蒜沫小葱植物油肉沫豆腐(肉沫不柴,豆腐嫩滑,汤汁鲜美,2碗饭已下肚)的做法肉沫剁碎,生抽,老抽,耗油,生粉放入肉沫搅拌均匀,之后加入少许植物油再次搅拌均匀腌制10-15分钟备用锅里放适量植物油,蒜沫炒香,放入肉沫炒散,加水适量开水,豆腐,少许生...
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- 用料肉末100克鸡蛋3个料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺葱1根盐1小勺胡萝卜半根㊙️营养鲜嫩の肉沫蒸蛋的做法胡萝卜切沫,小葱切沫放入100克左右肉沫,加入1勺料酒+1.5勺生抽+0.5勺老抽,拌匀放入三鸡蛋拌匀打匀了是这样,可加水也可不加水,要加的话就加2勺左右,不要太多水开后,上锅改中火蒸15...
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