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炉鸭丝烹掐菜的做法食谱

简单易学的炉鸭丝烹掐菜美食做法

  • 炉鸭丝烹掐菜

  • 今天给大家推荐这道炉鸭丝烹掐菜。上次看电视，据说这还是五星级级别的菜呢。呵呵，其实就是特别简单的菜，主持人说的有模有样，因为好吃，所以是主持人故弄玄虚让人觉得很难学！只要记住那个“烹”字，每个日人都能做好这道菜。所谓“烹”，其实这里就是指急火快炒，说穿了，这是零基础的菜...
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林志鹏自动烹饪锅烹制吮指麻辣鸭-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制吮指麻辣鸭-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制吮指麻辣鸭-捷赛私房菜

  • 麻鸭是我国家鸭祖先之一，野生种群极为丰富，也是我国传统狩猎鸟类之一，每年都有大量的猎取量。近年来由于过度猎取，加之生境条件恶化，致使种群数量日趋减少，应注意种群和生境的保护和管理。用料净光鸭750克（半只）花椒油10毫升盐4克糖4克姜2克生抽10毫升香葱5克小尖辣椒5根香油5毫...
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掐豆腐的做法和图解 好吃的掐豆腐家常做法

  • 掐豆腐

  • 这个季节最爱吃的清口菜~用料豆腐一小块蒜半只（大概5、6瓣蒜，喜欢辣的可以再多加蒜）醋适量盐小半勺掐豆腐的做法大蒜剥皮，拍碎，倒入蒜臼，捣碎。豆腐一整块放入蒜臼，加一小勺盐，捣碎，使蒜末与豆腐混合均匀。最后加一点醋，拌一拌，就可以吃啦~小贴士胃不好的要少吃哈~...
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家庭掐椒的做法和图解 好吃的家庭掐椒家常做法

  • 家庭掐椒

  • 这是小时候冬天我妈妈经常做的一个下饭的菜，今天看剩了辣椒，突然想起来了，决定试试（美中不足辣椒不辣😄）用料葱1棵辣椒3只花生一小把芝麻一小把酱油味极鲜糖适量家庭掐椒的做法把辣椒和葱放到干锅里翻炒一下，无水无油，烙的稍微有点糊正好无把花生和芝麻烤一下（我犯懒直接在锅里弄...
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鸡丝烹掐菜的做法和图解 好吃的鸡丝烹掐菜家常做法

  • 鸡丝烹掐菜

  • 少油版鸡丝烹掐菜那一定菜是主要的，鸡丝是辅助的，大火快炒类型的。1.去根儿的就叫如意菜，样子像玉如意故而得名。2.去两头的叫掐菜，一个掐字把对完整豆芽的蹂躏表达的十分准确了。3.不去头根儿的叫豆芽菜，因为其完整所以是全菜。用料绿豆芽儿500克，掐头去尾鸡胸肉200克，切丝黑木...
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林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜

  • 湘西土匪鸭，鸭块酥香、烂而不腻，味道鲜辣。用料草鸭750克永丰辣酱50克红油郫县豆瓣酱50克嫩姜50克大料2个干辣椒20个老抽5毫升油10毫升花椒20粒料酒40毫升林志鹏自动烹饪锅烹制土匪鸭-捷赛私房菜的做法1.草鸭去毛、内脏，洗净切5厘米块；2.处理好的鸭子用热水淋烫3分钟，捞出洗净...
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林志鹏自动烹饪锅烹制炒三丝-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制炒三丝-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制炒三丝-捷赛私房菜

  • 炒三丝这道菜算是很平常的家常菜了，内容不固定，品种的搭配也比较随意，唯一的要求是口感相近，比方说都是生脆的或者都是绵软的。这里我们的搭配选了三种口感都比较绵软的蔬菜，豆腐干、火腿丝、冬笋丝。您也可以根据个人口味喜好随意搭配。用料方豆腐干250克虾仁50克火腿30克冬...
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掐秒的美味——蒜蓉粉丝带子的做法步骤及图解,美味正宗的掐秒的美味——蒜蓉粉丝带子做法

  • 掐秒的美味——蒜蓉粉丝带子

  • 简单又好吃，就是为神马我拍的片片都是那么难看的..既不会拍也不会修，伤心..用料带子4个（一开二）粉丝一扎（约20g）大蒜6、7瓣植物油适量姜汁红糖适量生抽适量鸡粉微量盐适量掐秒的美味——蒜蓉粉丝带子的做法带子让贩子帮忙一开二，除掉脏污。回家用清水清洗，沥干。粉丝泡水。蒜瓣拍...
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掐菜拌蛰皮的做法和图解 好吃的掐菜拌蛰皮家常做法

  • 掐菜拌蛰皮

  • 用料蛰皮100g掐菜150g香菜，胡萝卜适量蒜泥20g味达美酱油15g味精，盐少许米醋25g香油少许掐菜拌蛰皮的做法蛰皮切丝轻轻一烫，掐菜沸水烫至六七成熟。然后放入香菜，胡萝卜丝。加入以上调料一拌即可完成。...
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掐菜 醋溜绿豆芽的做法步骤及图解,美味正宗的掐菜 醋溜绿豆芽做法

  • 掐菜 醋溜绿豆芽

  • 在木有再次转正前，不能浪费银子买单反的，以前是老爹的相机蹭着用的。现在变身小主妇，要自食其力，女人要有目标，也要独立才好！只能是卡片机或者手机随手记录每天的饮食。用料绿豆芽250g花椒10g米醋一茶匙花生油少许姜片少许葱五荤慎用掐菜醋溜绿豆芽的做法绿豆芽洗净，掐去两边，待...
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掐菜小炒的做法和图解 好吃的掐菜小炒家常做法

  • 掐菜小炒

  • 所谓的掐菜，就是掐头去尾的绿豆芽用料绿豆芽250g鸡蛋2个肉丝适量粉条适量韭菜段适量掐菜小炒的做法粉条提前泡好，不要用麻辣烫粉条，鸡蛋加一丢丢盐打散炒好备用，起锅烧油炒至肉丝变色放掐菜，炒至断生下粉条（粉条容易黏锅可以加一丢丢水）倒耗油和味极鲜酱油，加入炒好的鸡蛋，加韭菜...
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橄榄菜烹蛋–微波炉版的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄菜烹蛋–微波炉版做法

  • 橄榄菜烹蛋–微波炉版

  • 这是一个同事做的，经济适用男一枚。把这个简单的方子分享给大家(ฅ>ω<*ฅ)用料橄榄菜少许鸡蛋三个生抽适量橄榄菜烹蛋–微波炉版的做法鸡蛋打散，加入橄榄菜拌匀，他用的瓶装的那种罐头。取一个深度的碟子，抹上少许油倒入蛋液，放入微波炉中高火叮2分钟后，取出看看，如果中间蛋液尚...
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林志鹏自动烹饪锅烹制鸡丝海蜇-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制鸡丝海蜇-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制鸡丝海蜇-捷赛私房菜

  • 此菜炒法别致，一次成菜。烹制时间恰到好处，完全保持了主料的鲜嫩；海蜇平时大多以凉拌的形式作为餐席的前缀，本菜谱独具匠心将它和肉质细嫩的鸡胸肉一同入肴，在品尝鲜美菜味的同时，也能咀嚼出层次分明的口感。海蜇为沿海地区尝食的小菜，优质海蜇应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然...
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林志鹏自动烹饪锅烹制姜丝肉-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制姜丝肉-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制姜丝肉-捷赛私房菜

  • 姜丝炒肉作为一道名菜小炒，自唐朝时期就走上了百姓的餐桌，现在更是各大酒店宾馆的桌上佳肴。“家备小姜，小病不慌”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这两句谚语都说明姜的益处大。山东的生姜品质极好，大都做出口，本菜谱运用了大比例的生姜，使得菜里面充斥着山东人的豪爽。肉香...
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简单易学的掐掐红糖汤圆美食做法

  • 掐掐红糖汤圆

  • 昨天微博热搜上了个“红糖冰汤圆”，它的确是我们重庆人民一餐滚烫火锅后，或者一锅串串后的挚爱，尤其是如今气温40摄氏度左右的时候，来上一碗，既冰又甜，既软糯又滑腻，那叫一个爽！我也经常做另一款汤圆，没这个讲究，也更快手，可以当做早餐，也可以冰镇一下当做下午甜点，真的不要太赞哦～用料...
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林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜

  • 盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。用料净光鸭750克（半只）盐100克花椒15粒姜4片葱5段油15毫升料酒25毫升水量浸没主料即可林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜的做法1.鸭子用水冲洗干净；2.锅内倒入盐，放入花椒加热3分钟；3.加热好的盐趁热抹在...
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掐菜鸡丝的做法和图解 好吃的掐菜鸡丝家常做法

  • 掐菜鸡丝

  • 用料鸡胸肉2块绿豆芽250克大葱1根青椒1个鸡蛋1个盐3克味精2克花生油25克掐菜鸡丝的做法鸡肉切片顺丝切条，绿豆芽掐去两头鸡肉加盐水洗最多3遍葱切丝，青椒去肉切丝，鸡肉去掉水，鸡蛋清打散加入鸡丝浓土豆淀粉勾芡，加入鸡肉抓匀加入油用筷子拌匀水加入盐味精锅烧热水洗N遍水擦干，...
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鸭丝芽菜的做法和图解 好吃的鸭丝芽菜家常做法

  • 鸭丝芽菜

  • 鸭肉和绿豆芽做的，家常，好吃。用料绿豆芽/银芽700克烤鸭/烧鸭肉300克以上，喜欢吃肉可以多放韭菜6棵白胡椒粉1小勺（茶匙）米酒1汤匙姜丝10克乌醋（不是香醋）1汤匙盐适量鸭丝芽菜的做法鸭肉、姜切丝，韭菜切段，绿豆芽洗净（喜欢银芽的可以把绿豆芽的头择掉）热锅，炙锅（懒人可以不炙锅），调中火，下...
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掐疙瘩的做法和图解 好吃的掐疙瘩家常做法

  • 掐疙瘩

  • 用料豆角100g土豆半个胡萝卜半个西红柿1个木耳5朵茄子少半个面粉1小碗掐疙瘩的做法面粉加水用筷子搅成稍微比较软的面团将所有蔬菜都切成小丁铁锅开火加油，油烧热后放葱花煸炒出香味，将蔬菜丁放进锅炒，放入西红柿，加盐和花椒粉加水适量没过蔬菜，加盖大火至水沸腾接一小碗水，双...
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林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜

  • 老鸭煲也是靓汤中最常见的一种，天目山的扁尖清脆爽口，和老鸭合炖，浓浓的肉香中隐着淡淡的清爽，汤的味道更加丰满可口。用料老鸭750克干扁尖（天目山）100克金平火腿100克粽子叶1个姜1块料酒20ml加水1600ml林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜的做法1、老鸭去油剁成大块，凉...
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掐菜爆腰丝的做法和图解 好吃的掐菜爆腰丝家常做法

  • 掐菜爆腰丝

  • 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴、健肾补腰、和肾理气之功效。在烹调利用上，猪腰子可用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“炸核桃腰”、“炝腰片”等。用料猪腰子绿豆芽青椒淀粉盐料酒胡椒粉姜汁鸡精...
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炒空心菜（附空心菜的掐法）的做法步骤及图解,美味正宗的炒空心菜（附空心菜的掐法）做法

  • 炒空心菜（附空心菜的掐法）

  • 空心菜，我们这边叫藤藤菜，夏天最常见最便宜的蔬菜。加点大蒜清炒，用来下稀饭最好不过了用料空心菜把大蒜瓣盐，油克炒空心菜（附空心菜的掐法）的做法我们一般都是将空心菜没一节封闭的空腔段掐断，位置见图中的红色部分掐好的菜是这样子的沥干水分，越干越好，不然炒的时候水太多锅内放...
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醋烹土豆丝的做法和图解 好吃的醋烹土豆丝家常做法

  • 醋烹土豆丝

  • 北方人炒家常菜习惯放醋。老一辈的人更是“吃醋”的能手，记忆中家里炒土豆，豆芽，或凉拌菜是一定要放醋的，而且投放量不少，吃的时候不只是略带酸味那么简单。北方的米醋又酸，炒熟之后都挥发不了多少酸味，并不是能够被大众所认可的味道。以下这款醋烹土豆丝，我做了一些改良，将传统米...
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掐菜🐔鸡丝的做法和图解 好吃的掐菜🐔鸡丝家常做法

  • 掐菜🐔鸡丝

  • 掐菜～顾名思义：把豆芽掐头去尾留中间，精致有特色，是一道传世名菜用料鸡胸肉1块绿豆芽300g葱、蒜适量鸡蛋一个淀粉适量醋、盐、味精适量掐菜🐔鸡丝的做法准备原料原料切配：鸡胸脯切丝，用蛋清、淀粉上浆备用豆芽掐头去尾葱、蒜切丝鸡丝滑油炒制：底油加葱蒜烹香加入醋豆芽，炒出水分...
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林志鹏自动烹饪锅烹制秘制香鸭-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制秘制香鸭-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制秘制香鸭-捷赛私房菜

  • 鱼露是福建、广东等东南沿海一带的特产，用于烹制鸭肉别有风味。用料净光鸭750克豆瓣酱15克鱼露15毫升料酒20毫升小葱5根姜3片干香菇2个干辣椒10个花椒10粒冰糖5克；水600毫升林志鹏自动烹饪锅烹制秘制香鸭-捷赛私房菜的做法1.净光鸭去除余毛，剁5厘米以上见方的块；2.切好的鸭块...
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