- 上次去吃膨膨冰,母上大人对里面的麻薯念念不忘,我表示我就会做,回去做给你吃。周末就是母亲节了,到我表现的时候啦(ง•̀_•́)ง这个麻薯做起来实在很方便很快手,原料的比例我也没有很讲究,因为太快手了就只记得做好后拍了个照片,中间步骤都没拍,不过实在很简单方便的,看文本描...
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- 脑洞用料展艺椰蓉20克橄榄油35克泡打粉2克海盐一小撮洋车前子壳粉5克水60克生酮无蛋椰蓉微波炉快手麻薯(油断)的做法先把液体搅拌均匀,再加入粉类,迅速搅拌后,静置一会儿没有加水时,混合所有材料之后的状态,因为洋车前子壳不溶于油,所以后来加了10克水,果然就成团了可以油断,或者...
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- 上次做完椰蓉酥还剩下很多椰蓉,想消耗掉,所以折腾出这个方子,用时短,用料少,成品确实非常好吃。用料椰蓉75克细砂糖30-35克鸡蛋1个蛋清适量快手椰蓉酥的做法按量准备食材砂糖,鸡蛋混合打发(发白,提起略有纹路即可)倒入椰蓉混合翻板拌好的材料放入烤盘,用刮刀压平,刮刀粘蛋清液防粘用...
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- 家里手抓饼吃腻了,换个法子吃用料椰蓉25克蛋黄1个细砂糖15克手抓饼2块黄油25克快手椰蓉条的做法手抓饼室温放软,黄油加热融化,加入椰蓉,蛋黄,糖混合好,取一块饼,铺平椰蓉混合液,再盖上一层手抓饼。把铺好的饼切条再切段,拧成图中样子,刷蛋黄液。烤箱180度预热,烤20分钟,放凉装袋。...
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- 做面包总是难找内馅,一次做个够用料椰蓉200g糖80—100g牛奶60—70g鸡蛋2个玉米油60g快手椰蓉馅的做法倒油倒打散过滤的蛋液倒奶倒糖搅和倒椰蓉搅和阳光下的美照小贴士无技巧,搅和的时候当仇人死劲搅打即可🌝糖量按需增减,相应的奶也是...
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- 用料脱皮绿豆400克三象糯米粉160克玉米淀粉24克白砂糖30克(麻薯)20克(绿豆沙)牛奶250克(麻薯)黄油25克(麻薯)140克(绿豆沙)麻薯绿豆糕的做法脱皮绿豆提前泡6个小时蒸30分钟,破壁机加适量牛奶打成绿豆沙麻薯材料混合蒸20分钟,趁热加入25克黄油黄油140克炒至融化,加入绿豆沙搅拌至完全融...
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- 很想吃麻薯的面包,但不想吃坚果,于是捣鼓其他的馅料,试了试豆沙和椰蓉,都非常适合,下次可以试试奶黄。奶黄:用料高筋面粉(面团)500克酵母(面团)5克牛奶(面团)230克蛋液(面团)50克黄油(面团)50克盐(面团)3克糖(面团)90克杏花楼豆沙馅500克糯米粉(麻薯馅)100克玉米淀粉(麻薯馅)30克牛奶(麻薯馅)180克...
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- 其实烘焙玩久了就很会发现有些制作的过程是可以简化甚至省略的,对成品几乎没有影响。于是最近我开始各种快手的做法……用料麻薯预拌粉200克高筋面粉10-15克鸡蛋1个(50克左右的)水65克黄油40克蔓越莓适量黑芝麻适量快手麻薯的做法预拌粉和高筋面粉混合,撒入适量黑芝麻,打入鸡...
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- 一次做18个椰蓉卷真的很爽。但要分2个面团。手懒的话做一个面团就是👆这个状态。塌塌的面包。想省事还是要颜值?自己选吧。😄这个卷吃起来没有椰蓉花环口感好,这个整形过于懒人版。如果考虑口感还是不要做整块切割的。单独做整形。用料面团材料高筋粉500g鸡蛋1个糖40g牛奶2...
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- 快手面包真的是准备好了材料,搅一搅就ok~而且一次能吃到多种食材,真的是大满足!奶香奶香的紫薯谁能拒绝!用料干性材料全麦粉100克中筋粉100克奶粉15克椰蓉35克泡打粉1/2小勺小苏打粉1/2小勺湿性材料熟紫薯泥120克香蕉90克(去皮)鸡蛋2个酸奶140克香草精1小勺椰蓉奶香紫薯快手面包...
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- 配方里的糖的量是for绿茶味的,如果做原味减三分之一的糖哦用料木薯粉130克鸡蛋2个玉米油30克牛奶140克糖40克高筋面粉20克盐2克快手绿茶麻薯(木薯粉版)的做法准备材料。秤好木薯粉和高筋面粉。然后把牛奶,糖,盐和玉米油直接用奶锅秤好。奶锅放在小火上,先把糖打散小火煮到边边...
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- 第一次做椰蓉吐司,关键是没有面包机,纯手工呢!也不会发酵,就是凭感觉做的,喜欢的请点赞收藏吧!☺家里绿豆太多于是放了,但是会掉落下来,哈哈,还是乖乖只放椰蓉吧!用料1:450g吐司模材料高筋面包粉300g牛奶135g(可用微波炉加热二十秒温度为37~40度)酵母粉11/2茶勺细砂糖30g大鸡蛋1个(我是...
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- 用料面粉(普通)500克鸡蛋2个白糖120克(可酌减)温牛奶190克(正负10克,自行调整)耐高糖酵母粉5克调和油(各种食用油均可)50克椰蓉手撕麻花的做法取耐高糖酵母粉5克。将牛奶加温,以不超过体温为宜。不要一次全部加入,留大约20克后续视情况加入。加入鸡蛋两个、调和油50克,拌匀。将500克...
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- 饼皮食材:中筋面粉500克,水240克,玉米油50克,泡打粉5克,酵母5克,糖50克椰蓉绿豆馅食材:去皮绿豆250克,椰蓉30克,椰子粉1小包10克,糖60克,玉米油30克做法:将面粉、泡打粉、糖放入料理机中搅拌一下,倒入玉米油,酵母用40克温水化开,倒入料理机内,放入200克水,启动料理机低速搅拌10分钟后醒发2...
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- 用料红豆沙馅适量糯米粉150g牛奶200ml椰蓉适量油30ml椰蓉红豆麻薯卷的做法糯米粉内加入牛奶,油搅拌均匀放入微波炉内高火叮2分钟,取出搅拌。再叮2分钟,取出搅拌,重复直至面团成固体状待凉,用保鲜膜包着擀成薄片,铺上豆沙馅,卷成团,切小段,沾椰蓉即可...
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- 我没学过烹饪这些,仅仅是爱好,婚前几乎就没有进过厨房,结婚后特别喜欢研究这些,毕竟每天在家也是闲着,更多还是因为看着老公吃我就很开心!😄(但他从来不吃抹茶,这发的第一个作品就当练练手)用料抹茶5克牛奶240克糯米粉140克细砂糖30克黄油20克蜜红豆60克椰蓉适量精简版椰蓉抹茶红...
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- 中秋节剩了一点绿豆沙,周日做云吞,剩了一点云吞皮,非饭点时间肚子有点小饿了,突然想到,随手来一个红薯绿豆馅卷,简单好吃!用料红薯(中等个头)1个绿豆馅适量(没称差不多红薯的一半少一点)云吞皮20张左右红薯绿豆馅卷(快手版)的做法红薯洗净,削皮切块冷水上蒸锅,大火烧开转中火10分钟红薯...
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- 用料月饼皮材料:中筋面粉310克枧水6克奶粉10克玉米糖浆200克葵花籽油75克椰蓉馅料:椰丝180克全蛋液90克细砂糖90克黄油90克自制纯绿豆沙馅料300克自制绿豆沙南瓜子馅料270克表面刷蛋液水适量手工椰蓉月饼&绿豆沙月饼的做法取一个干净的盆,放入200克糖浆和6克枧水,用打蛋...
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- 早晨快手营养早餐用料紫薯580克椰蓉40克牛奶40克糯米粉120克绵白糖25克低糖快手椰蓉紫薯糯米糍的做法紫薯切块后上锅蒸把蒸好的紫薯碾碎加入糯米粉和绵白糖加入牛奶揉成团做出小饼蘸椰蓉放入盘中上锅蒸10分钟左右出锅香甜软糯小贴士蒸的时候单独盖住不要进蒸汽水...
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- 真的超简单用料麻薯预拌粉100克鸡蛋70克水70克橄榄油15克黑芝麻椰蓉适量黑芝麻椰蓉麻薯面包的做法原材料一览原材料混合揉成面团水波炉/烤箱预热分成30-40克一个的小面团,表面喷水,水波炉曲奇模式开烤;烤箱的话就是中层上下180度烤20–25分钟成品就是和市售的麻薯面包一样啦...
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- 消耗椰子片用料生椰子干适量椰子酥油/黄油适量枫糖浆/白砂糖适量快手椰蓉烤吐司(自制椰蓉)的做法用粉碎机打碎,不需要很粉碎如图:左边是打好的椰蓉,右边是现成的椰子粉。仅供做比较。低温融化酥油或黄油椰蓉放进去拌炒打个蛋,拌一点蛋液进炒好的椰蓉铺满表层,吃白砂糖的同学可以...
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- 只需要洗一个碗一个勺!使用微波炉代替了用锅小火加热不停搅拌原料也超级简单全程只需要3分钟用料豆浆/牛奶/各种液体250克玉米淀粉18克超快手豆乳麻薯/鲜奶麻薯的做法总的来说,就是把粉和液体搅匀,微波炉叮到浓稠状即可。为了不出现淀粉块:20g液体+18g淀粉先搅匀再加入剩下23...
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- 无油版绿豆糕用料绿豆适量冰糖粉适量蜂蜜适量椰蓉适量椰蓉绿豆糕的做法椰蓉绿豆糕1、绿豆泡一天一夜中途要换水的;2、泡好后在脱皮;3、将脱皮的绿豆放电饭煲水刚刚盖上绿豆即可;4、煮熟后的绿豆压成泥状加蜂蜜椰容冰糖粉(没椰蓉用奶粉);5、带手套拌匀称重,放模具一压就好了,就...
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- 记录与分享~😏用料鸡蛋1个纯牛奶110克黄油50克椰蓉20克麻薯粉200克椰蓉麻薯包的做法准备材料,称重,黄油隔水融化或者微波炉高火叮一分钟融化。将所有材料,混合一起,搅拌均匀。搅拌至光滑无颗粒状即可。将粉团搓成小圆团,烤盘铺一层油纸。烤箱200度提前预热,烤盘放中间层,烤25分...
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- 用料糯米粉80克淀粉10克水110克白砂糖10克玉米油20克椰蓉适量红豆沙适量椰蓉红豆麻薯的做法准备材料合照(砂糖混合在水里了)把椰蓉和红豆沙除外的材料混合均匀,建议用大一点的盘子快熟一些哈,然后加盖保鲜膜,水开上锅蒸30分钟(加盖保鲜膜1是避免水蒸气滴落2是避免表皮干硬)蒸好...
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