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蒸目鱼蛋的做法食谱

蒸目鱼蛋的做法和图解 好吃的蒸目鱼蛋家常做法

  • 蒸目鱼蛋

  • 目鱼蛋就是乌贼蛋，蒸目鱼蛋是一道超级方便的下饭菜！用料目鱼蛋若干白糖少许料酒少许姜丝少许蒸目鱼蛋的做法清洗目鱼蛋，装入盘中，放上若干姜丝上锅蒸。蒸十分钟，起锅，倒出盘中蒸出来的水份。放入少许白糖和料酒即可。小贴士目鱼蛋本身就是咸的，所以不需要加盐！...
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简单易学的肉饼蒸目鱼蛋美食做法

  • 肉饼蒸目鱼蛋

  • 目鱼蛋就是乌鱼蛋，乌贼的卵，营养价值超高！外婆家经常有这个菜吃~用料猪肉末100g目鱼蛋250g白酒、盐各3克胡椒粉0.1克味精2克花椒10粒葱结5克姜片、葱姜汁各3克肉饼蒸目鱼蛋的做法撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2―5小时后...
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清蒸比目鱼的做法和图解 好吃的清蒸比目鱼家常做法

  • 清蒸比目鱼

  • 邻居姐姐送的比目鱼～叹息不怎么会做～来清蒸比目鱼了解一下～简单美味又好学～必须安排～我做了一人份的～用料比目鱼200克姜半块葱1根蒸鱼豉油2勺油适量清蒸比目鱼的做法备料：比目鱼清洗干净，葱姜切细丝。葱丝可以刀切也可以拿叉子划。蒸：盘子姜丝打底，鱼铺在姜丝上，在鱼上面铺一小半葱...
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清蒸比目鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸比目鱼做法

  • 清蒸比目鱼

  • 用料比目鱼1条葱1根生姜1块盐2克料酒2勺酱油3勺干辣椒丝少许清蒸比目鱼的做法将比目鱼清洗干净，剪去鱼鳍，去掉鳃和鱼牙。把葱姜切丝，辣椒剪成细丝，如果有成品辣椒丝最好。比目鱼打十字花刀备用。用专用鱼铲把比目鱼放入开水锅内，焯水10秒钟，这一步一定不能省略哦！把焯水后的鱼放...
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蒸鲽鱼(比目鱼)-8分钟的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鲽鱼(比目鱼)-8分钟做法

  • 蒸鲽鱼(比目鱼)-8分钟

  • 最近越来越爱吃鱼，这种鲽鱼也就是比目鱼，吃起来跟鳕鱼一样，查了下百科，原来比目鱼与银鳕鱼同样含有不饱和脂肪酸，而且比目鱼价格比较适中，可以说是性价比极高的一款鱼，也非常适合作为宝宝辅食。这样鱼简单蒸8分钟就可以上桌了，宝宝一定很喜欢！用料比目鱼3片葱姜蒜适量料酒盐适量蒸...
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蒸煮红目鱼的做法和图解 好吃的蒸煮红目鱼家常做法

  • 蒸煮红目鱼

  • 用料红目鱼2条盐2勺姜3片葱2根蒸鱼酱油2勺蒜2瓣蒸煮红目鱼的做法红目鱼洗干净，掏干净内脏后，加2勺盐和适量姜先腌制10到15分钟左右切好适量的蒜，葱，姜加油热锅后加入葱蒜姜，翻炒起味后，放入红目鱼。一面煎2分钟左右翻过另一面再煎2分钟（期间不要随意翻炒鱼，让它待着煎就好了，不然...
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清蒸红目鱼的做法和图解 好吃的清蒸红目鱼家常做法

  • 清蒸红目鱼

  • 用料红目鱼2条味精适量盐适量清蒸红目鱼的做法红目鱼洗净，均匀两面洒上盐和味精，加2汤勺水套上保鲜袋，微波炉中高火，8分钟取出，OK小贴士一定要加水，不然微波炉煮出鱼会太干...
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剁椒蒸目鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸目鱼家常做法

  • 剁椒蒸目鱼

  • 友人生日，在一个饭店吃到的做法，刚好材料都有，就回家尝试了一下，就是这个味！用料目鱼2只青剁椒若干金针菇一把姜片，葱花，红辣椒若干生抽，蒸鱼豉油若干料酒若干剁椒蒸目鱼的做法目鱼洗净去内脏去黑色那层膜（最好不要剖开，蒸起来圆圈状的卖相比较好，这次我爸直接剖好了）如图这样切，保持...
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蒸比目鱼的做法和图解 好吃的蒸比目鱼家常做法

  • 蒸比目鱼

  • 因疫情，只好多囤些东西在冰箱里，尽量少出门。在超市里看到了比目鱼块，果断下手买两包。用料比目鱼块一包400克蒸鱼豉油50克葱丝适量姜丝适量凉开水25克蒸比目鱼的做法蒸鱼豉油50g，加水25g。备用依个人口味自行调比例，如果不加水我觉得有点咸。将鱼块自然解冻，小心用水冲一下，用...
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鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼做法

  • 鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼

  • 用料肉末250克目鱼蛋150克葱，姜适量料酒2勺鲜味酱油1勺蚝油1勺鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼的做法目鱼蛋洗净沥干水分，加入一勺料酒和葱姜水腌制去腥。肉末放入碗中，加入料酒，蚝油，酱油调味，再加两小勺清水，充分搅拌均匀。加清水的目的是可以让蒸出的肉饼更嫩。把目鱼蛋捞出放在肉末...
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剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋做法

  • 剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

  • 之前做过一次剁椒蒸臭豆付，鲜香无比，这次再加上目鱼蛋，更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话，可以不必放辣豆豉，味道也一样的好！用料臭豆付1盒目鱼蛋剁辣椒少许姜片葱花红椒少许（点缀用）盐鸡精美极鲜酱油老干妈辣豆豉剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法将臭豆付横剖一分为二每个豆付上均匀的...
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目鱼蛋蒸蛋的做法和图解 好吃的目鱼蛋蒸蛋家常做法

  • 目鱼蛋蒸蛋

  • 用料料酒2勺葱水2-3勺葱花少许生抽1勺目鱼蛋150克鸡蛋2只目鱼蛋蒸蛋的做法目鱼蛋洗净；围成圈铺在盘子里；加入葱水，料酒，打入鸡蛋两枚；大火蒸12分钟，出锅撒葱花淋热油，加一勺生抽即可食用。...
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目鱼烤蛋的做法和图解 好吃的目鱼烤蛋家常做法

  • 目鱼烤蛋

  • 陆海空“三鲜”齐聚首，主角竟然是……鸡蛋这个营养丰富、口感极佳的食材，是大家餐桌上的常客，煎、炒、油炸，自古以来对它的烹饪方法可以说是套路都用尽了！不过今天卢大厨要教的这个做法，你可不一定见过，它的名字叫“目鱼烤蛋”！听着就很新鲜是吧？爱鸡蛋的你，可千万别错过！用料墨鱼1...
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简单易学的香菇目鱼蛋蒸冬瓜美食做法

  • 香菇目鱼蛋蒸冬瓜

  • 用料目鱼蛋1只冬瓜1片鲜香菇8朵香菇目鱼蛋蒸冬瓜的做法准备食材，目鱼蛋先加盐、料酒、姜片腌2小时。冬瓜带皮切片摆盘。香菇去根改刀摆在冬瓜上。中间放目鱼蛋，开水上锅蒸12分钟。蒸好出锅，倒出蒸出来的多余水份，加1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、少许淀粉调匀备用。起锅少许油，煸...
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目鱼蛋炖蛋的做法和图解 好吃的目鱼蛋炖蛋家常做法

  • 目鱼蛋炖蛋

  • 蛋液与水的比例：1:1.5-1.75用料目鱼蛋500克姜丝少许葱丝少许料酒少许鸡蛋3个（去壳约158克）水245克目鱼蛋炖蛋的做法目鱼蛋放清水里浸泡一夜去咸味，放葱丝姜丝料酒备用。将鸡蛋打散加水调匀。蛋液过滤后倒入目鱼蛋混合。盘子表面盖保鲜膜入蒸锅大火15-20分钟。我是用蒸箱20分...
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清蒸鳎目鱼的做法和图解 好吃的清蒸鳎目鱼家常做法

  • 清蒸鳎目鱼

  • 鳎目鱼中文学名舌鳎，又称比目鱼、龙利鱼、舌头鱼，以肉质鲜美、细嫩无刺闻名。一般市面上的鳎目鱼多以冰鲜鱼或者龙利鱼柳的形式出售，活鱼比较少见，所以今天碰上活的鳎目鱼后就打算带回来清蒸，并且鳎目鱼的别名龙利鱼可以看作生龙活虎、大吉大利的意思，非常适合过年吃。用料鳎目...
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简单易学的肉末蒸目鱼蛋美食做法

  • 肉末蒸目鱼蛋

  • 让你多吃一碗饭的下饭利器用料目鱼蛋六七只葱根姜片姜末少许肉末二两料酒勺蒜末少许肉末蒸目鱼蛋的做法选上好的目鱼蛋六七个，最好自己新鲜腌制一天，不要太咸。二到三两肉末，跟目鱼蛋拌匀放盘，加料酒，根据口味加姜末和蒜末，也可以不加，这里一般不用再放盐了。水开后上锅蒸十五分...
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剁椒臭豆付蒸目鱼蛋的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒臭豆付蒸目鱼蛋做法

  • 剁椒臭豆付蒸目鱼蛋

  • 非常下饭的一道好菜~臭豆付非常的入味，更是吸收了目鱼蛋的鲜味！不吃辣的话，可以不必放辣豆豉，味道也一样的好！用料臭豆付1盒目鱼蛋剁辣椒少许姜片葱花红椒少许盐鸡精美极鲜酱油老干妈辣豆豉剁椒臭豆付蒸目鱼蛋的做法将臭豆付横剖一分为二每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，洒入...
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清蒸鸦片鱼（比目鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鸦片鱼（比目鱼）做法

  • 清蒸鸦片鱼（比目鱼）

  • 好吃到像鸦片一样让人上瘾鸦片鱼是比目鱼的一种，鲜嫩肥美，刺又大又少，是小孩需要多吃的海鱼哟微波炉快手菜，值得一试～相信我，蒸鱼豉油是这道菜的灵魂，不可以用普通生抽代替用料鸦片鱼400克小葱姜蒜李锦记蒸鱼豉油料酒盐花椒保鲜膜清蒸鸦片鱼（比目鱼）的做法鸦片鱼处理：1.买的时候注...
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清蒸偏口鱼（比目鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸偏口鱼（比目鱼）做法

  • 清蒸偏口鱼（比目鱼）

  • 用料蒸鱼豉油勺盐克比目鱼条葱根姜片花椒麻椒油小米辣清蒸偏口鱼（比目鱼）的做法去鳞、内脏开花刀，放入葱姜丝开水上锅蒸19分钟倒掉多余的水分，，倒入蒸鱼豉油，上面放葱丝和小米辣炸花椒麻椒油泼热油...
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红烧目鱼蛋的做法和图解 好吃的红烧目鱼蛋家常做法

  • 红烧目鱼蛋

  • 以前在饭店吃过这个美味，记忆犹新，回家尝试一下。用料目鱼蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生姜2片大蒜2瓣油10克干辣椒1个红烧目鱼蛋的做法主锅加入油，生姜和大蒜，3分钟V档小勺反转煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目鱼蛋，生抽，老抽，料酒，干辣椒，7分钟V档小勺反转炒熟，记得把量杯盖打开。...
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清蒸比目鱼 Steamed plaice的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸比目鱼 Steamed plaice做法

  • 清蒸比目鱼 Steamed plaice

  • 清蒸大概是最快手健康的做鱼方式啦，配以蔬菜米饭感觉一个人可以过年了用料比目鱼1条葱1根蒸鱼豉油3勺料酒2勺姜5-6片清蒸比目鱼Steamedplaice的做法在盘底放葱段和姜片，放入生鱼，鱼身上铺姜丝和葱段淋上两勺料酒腌制二十分钟左右在锅中加入开水，放入腌好的鱼，盖上盖开始计时蒸...
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简单易学的目鱼蛋蒸咸菜美食做法

  • 目鱼蛋蒸咸菜

  • 小时候很喜欢吃妈妈做的目鱼大烤，一大碗目鱼大烤里往往能夹道一两枚椭圆形的肉质不同于目鱼圈的东西，妈妈说是目鱼蛋。很喜欢目鱼蛋的口感，于是每一次妈妈做目鱼大烤的时候，心里总有一份期待，希望自己能够夹道这小小的目鱼蛋。如今到了自己长勺的年龄，目鱼蛋依然是平时最爱的下...
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彩蒸比目鱼的做法和图解 好吃的彩蒸比目鱼家常做法

  • 彩蒸比目鱼

  • 用料肉豆蔻绍兴酒胡椒芥末粒香菜粒多香果刺柏果姜月桂叶橙皮葱莳萝洋葱鼠尾草小豆蔻.新鲜的葱姜蒜Maggi蔬菜汤Maggi味美鲜彩蒸比目鱼的做法鱼身上划花,全身抹盐和料酒.加姜腌20分钟的样子就可以撒上葱,姜和小碗里的香料,上锅蒸.大火8分钟,再焖个10分钟的这时间里,就烧水,...
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鲍汁目鱼蛋的做法和图解 好吃的鲍汁目鱼蛋家常做法

  • 鲍汁目鱼蛋

  • 前几天买了点目鱼蛋，原本用作一个菜的配菜，后来觉得再加入目鱼蛋有些复杂，最后没有用上。今天中午饭想把目鱼蛋烧了吃掉。做目鱼蛋的菜一般都是用蒸和炖的方法，比如目鱼蛋蒸鸡蛋。今天就换种法式做，于是老婆想到了前几天刚买的的瑶柱鲍鱼汁。那么就做一道粤式的菜肴吧，就这样一...
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