- 调整了一下配方,这次可以做12个纸杯蛋糕用料鸡蛋(60g以上)3个纯牛奶55克玉米油37克低筋面粉(过筛)68克玉米淀粉10克细砂糖(蛋白)45克白醋5滴纸杯蛋糕(修改版)的做法先来准备一些材料1、分别称好玉米油和牛奶,放入一个干燥盆中,牛奶用常温的;2、分别称好玉米淀粉和细砂糖,放入一个干燥...
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- 简单操作的纸杯蛋糕,小朋友的最爱,当早餐也是一个不错的选择用料鸡蛋4个低筋面粉50克细砂糖35克玉米油45克玉米淀粉3克炼乳30克纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛玉米油加热至75-85度之间倒入面粉中搅拌均匀加入炼乳搅拌均匀加入一个全蛋,和三个蛋黄,搅拌均匀成糊状,放一旁备用三个...
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- 我做戚风蛋糕的处女作,一次成功,忍不住要要跟大家分享成功的喜悦(本来只是第一次做成后的分享,这次根据几年来烘焙获得的经验,重新修改了方子,这个新配方几乎可以说是零失败)。顺便说一下经常烘焙的人都知道,每个烤箱脾气不同,温度和时间都不是绝对的,要自己根据情况去调整,塌陷或者...
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- 方子修改过,请以文本叙述为准,图片仅供参考!!!❤️海洋蛋糕和饭盒千层的完美结合~美的不要不要的,送男神、女神什么的,方便快捷又好看,阳光下🌴的海洋沙滩浪花🐚~夏日炎炎,一起来学吧🤓,表白神器哦❤️用料蛋糕胚鸡蛋4只玉米胚芽油48g牛奶56g低粉80g白砂糖(蛋白霜)70g柠檬汁3~4滴装饰面德芙...
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- 第一次做的纸杯蛋糕~用料低筋面粉?克鸡蛋?个细砂糖?克玉米油?克纸杯蛋糕~的做法是不是太干?慢慢涨高还行吗?第一次做的纸杯蛋糕~小贴士请问各位大神这个纸杯蛋糕有啥问题吗?一出烤箱回塌很厉害,这是什么原因呢?...
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- 樱桃上市的季节,又逢六一儿童节,就给孩子们制作了一款漂亮好吃的樱桃杯子蛋糕,也是大盆友们的最爱啊用料樱桃9颗低筋面粉(蛋糕粉)40克蛋清幼砂糖30克蛋黄幼砂糖10克无铝害泡打粉1.5克玉米油40克牛奶40克淡奶油150克蛋白4个蛋黄4个糖霜20克塔塔粉1.5克使用工具:电动打蛋器,橡皮刮...
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- 用做戚风的原料,步骤,改用纸杯装,哦,不,还有不一样的是,用水浴法😁我家的烤箱比较小,17升的,所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g,蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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- 个人不喜欢太甜,所以这款味道偏淡,量在6个左右。上面可以放葡萄干、蔓越莓干,或者用奶油加水果点缀。用料鸡蛋2个细砂糖12克油20克鲜牛奶20克低筋面粉40克糖30克柠檬汁5滴纸杯蛋糕的做法蛋白、蛋黄分开装两个盆。蛋黄+糖12g+油20g+奶20g,拌匀。筛入低筋面粉40g,拌匀。打发蛋白...
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- 女儿吵着要一起做蛋糕,小白找了攻略按照配方第一次做就成功了,把步骤记录下来。用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克(没有牛奶可以用水代替,牛奶更香)玉米油40克白砂糖25克(加到蛋黄)白砂糖50克(加到蛋白)纸杯9个(蛋糕液装9成满)纸杯蛋糕。的做法5个蛋,一边蛋黄,一边蛋白,分开装。蛋黄还没...
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- 纸杯蛋糕,可以作为早点,也可以作为下午!喜欢吃焦香松软小蛋糕的小伙伴,完全可以动手行动起来,操作简易,用料简单!配料说明:我用的油是玉米油,小伙伴们可以替换成色拉油,椰子油,黄油都行,只是椰子油和黄油用之前,需要镉水融化,或者微波炉叮一下成液体,才能使用哦!次方的量为12个纸杯模具的...
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- 做了很多次戚风,不是塌腰就是中间塌,要么就是矮。真的气疯。所以尝试一下纸杯蛋糕,这是第二次。第一次也发生了塌陷和粘腻的车祸现场,甚至还糊了底。好在味道还可以。就在这个基础上改良了一下第一次的配料,成品非常完美~记录一下。用料低筋面粉85克鸡蛋4-5个细砂糖蛋黄用25克...
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- 听说微笑着做食物手心能传递温暖吃的人也会更幸福因距离的关系不能品尝的亲友希望通过画面感受欢喜!用料红枣粒(去核)140克核桃粒70克朗姆酒40克牛奶150克玉米油70克蜂蜜40克蛋黄8个红糖(加入蛋黄)20克蛋清8个红糖(加入蛋清)70克低粉220克纸杯枣糕【减糖油改良版】的做法枣洗净...
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- 看了君之的巧克力纸杯很有收获,但是不想孩子吃太多巧克力,于是有了这个淋面改良版纸杯蛋糕用料鸡蛋2食用油35克白砂糖蛋黄45克,蛋白10克盐1.5克低筋粉45克酸奶40克巧克力一大块(淋面)黄油巧克力的一半分量改良版的纸杯蛋糕的做法蛋黄蛋白分开放在无水无油的盆里,蛋白高速打发,分...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉55克牛奶20克黄油20克幼砂糖30g(蛋黄蛋白各一半)柠檬几滴蔓越莓少许蔓越莓纸杯蛋糕(低糖改良版)的做法食材准备好,照片没有显示全蛋黄蛋白分离开蛋黄中加一半糖,搅拌均匀加入融化的黄油,搅拌均匀因为没有玉米油,就直接用家里做饭用的菜籽油了加入牛奶搅拌均匀...
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- 昨天过生日,本来打算做裸蛋糕发现原料不够,灵光一现把可可纸杯蛋糕改装成了迷你裸蛋糕,瞬间被萌化(๑´ㅂ`๑)用料低筋面粉45g鸡蛋2个可可粉20g黄油20g牛奶20g白砂糖50g奶油适量装饰水果适量迷你裸蛋糕(纸杯蛋糕版)的做法准备好材料,蛋黄蛋清分离,黄油隔水融化备用蛋白打粗泡,并...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 爱吃顺滑的巧克力,爱吃柔软的戚风蛋糕;将二者合二为一;柔软顺滑的口感让人陶醉……用料蛋黄4个蛋白4个蛋黄里幼砂糖10克蛋白里幼砂糖25克可可粉10克(喜欢可可味浓郁的放15克)低筋粉(蛋糕粉)35克牛奶40克塔塔粉1克(可用柠檬汁数滴代替)玉米油30克盐1.5克酵母2克(直接放到面粉里)6寸...
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- 用料低筋面粉50克全蛋1个玉米油45克蛋黄3个炼乳30g蛋白3个细砂糖35克玉米淀粉3g柠檬汁杯纸蛋糕的做法低筋面粉过筛玉米油45克,微波炉高火加热玉米油2分钟,注意尽量不要使用塑料器皿,或者入小奶锅中煤气加热。将已加热玉米油,倒入面粉中拌均匀,油温不能很烫,大概是85度左右,注意...
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- 用料纸杯蛋糕材料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉70克植物油40克简易奶油霜材料黄油50克糖粉10克动物性淡奶油70克食用色素(森林绿)两滴🎄圣诞节系列杯子蛋糕🎄圣诞树纸杯/圣诞老人纸杯/松果纸杯蛋糕。简单版的做法杯子蛋糕还是用我常用的全蛋海绵蛋糕。材料少,做法简单,吃起来不...
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- 之前一直做古早蛋糕,但是发现古早蛋糕比较湿润,放到第二天口感就变差,蛋糕体也变得黏糊糊的。所以突发奇想将戚风蛋糕的分量按照古早蛋糕的做法来做试试,结果出来的效果还不错😊!用料鸡蛋5个糖42克低筋面粉100克牛奶67克椰子油50克改良版戚风纸杯蛋糕的做法准备好全部材料,将鸡...
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- 近来学校陆续开学,几个宝妈朋友都和板娘取经,想给孩子做些简单好吃的东西,有些“小淘气鬼”比较挑食不爱吃饭,为此十分苦恼。平时,米饭煮多了一顿吃不完,过了一天后变得干硬也让人头疼。好了,现在学会它,不仅孩子爱上吃米饭,也能解决剩饭问题啦~普通的材料,简单的操作,光波炉烤箱都...
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- 用料奶油适量面粉中等鸡蛋2个白糖少许奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的做法先将鸡蛋和、白糖和奶油倒如盆中,用打蛋器打散。(我家的打蛋器找不到了,我用的是料理棒)将面筛入锡纸碗中,在一次性倒入盆中,不要到太多,否则机器会坏的。打成糊状即可。倒入事先准备好的纸杯+铁纸杯,(我家没...
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- 6個大杯量用料黃油(软化)100g蛋液(室温)100g砂糖70g低粉100g泡打粉2g原味纸杯蛋糕(磅蛋糕版)的做法黃油加砂糖打發至發白蛋液少量多次加入,打至完全混合(羽毛狀)篩入粉類,拌勻(一字劃壓)入模(7、8分滿)烤箱上下火170度,烤30分鐘。小贴士放一晚回油更好吃...
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- 小小的纸杯蛋糕是小朋友们的餐后甜点用料低筋面粉90克玉米淀粉10克纯牛奶80克鸡蛋6个糖80克玉米油40克纸杯蛋糕(15纸杯量)的做法纸杯放菊花盏里,一个个摆好,一会才不会手忙脚乱的1.分离出蛋清放冰箱冷藏(夏天热)2.玉米油加牛奶搅拌融化,加入过筛的玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,再加入...
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- 不甜不腻,口感松软可口的改良纸杯蛋糕,之前博主的配方太甜了,不适合小朋友,而且蛋黄糊太粘稠,做不好,改良之后好多了,大概是我不适合那个配方😂主要是我懒得整理笔记,下次做直接看下厨房就可以了,不喜勿喷用料①鸡蛋清5个白醋3滴细砂糖50克②鸡蛋黄5个玉米油40克纯牛奶(水)60克低筋...
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