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雪菜豆瓣小黄鱼的做法食谱

简单易学的雪菜豆瓣小黄鱼美食做法

  • 雪菜豆瓣小黄鱼

  • 疫情封闭期间，妈妈远程教我的一道美味，鲜掉眉毛！用料雪菜（雪里蕻）1棵小黄鱼6-8条蚕豆瓣一小碟大蒜2-3瓣葱1根姜3片料酒1小勺盐3克雪菜豆瓣小黄鱼的做法8条小黄鱼洗净，去除内脏和黑膜，去掉鱼头，沥干水分雪菜在清水中浸泡1小时左右，当中换几次水，漂洗干净去除多余盐分蚕豆剥出豆瓣，我...
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豆瓣黄鳝鱼的做法和图解 好吃的豆瓣黄鳝鱼家常做法

  • 豆瓣黄鳝鱼

  • 爸爸每周都要钓鱼家里就有各种烹饪鱼的方法今天这道是最简单又好吃得。。。老妈摆盘无美感啊。。。急着吃也没拍好。。。用料黄鳝鱼6条姜片5-6片蒜5丫南泉豆瓣2汤匙豆瓣黄鳝鱼的做法姜切片蒜拍软黄鳝鱼宰好洗净沥水锅烧热要很热（避免鱼沾锅）倒油油很快就烧热放入黄鳝鱼注意...
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红烧豆瓣鱼（黄小厨版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆瓣鱼（黄小厨版）做法

  • 红烧豆瓣鱼（黄小厨版）

  • 来自《向往的生活2》的红烧豆瓣鱼。用料鱼1-2条葱适量姜适量蒜整颗拍豆瓣酱适量淀粉少许红烧豆瓣鱼（黄小厨版）的做法准备工作：将鱼横刀切开。鱼身拍淀粉下油锅。煎至两面浅黄取出备用。葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱。倒入煎好的鱼，加水煮熟。加入整颗拍好的蒜瓣，收汁出锅。可以吃啦。...
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雪菜豆瓣羹的做法和图解 好吃的雪菜豆瓣羹家常做法

  • 雪菜豆瓣羹

  • 吃蚕豆的季节用料蚕豆克雪菜雪菜豆瓣羹的做法1、蚕豆对半开，冲洗后备用；2、热锅冷油下切好的雪菜翻炒出香味，加适量水，焖煮2分钟后放入豆瓣，继续焖煮至豆瓣熟软，放盐鸡精，出锅。...
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黄老师豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的黄老师豆瓣鱼做法

  • 黄老师豆瓣鱼

  • 时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料罗非鱼1条食用油（油炸）适量玉米淀粉50g郫县豆瓣酱50g料酒20g老抽15g糖20g去皮大蒜100g大葱2段生姜4片油（炒制）40g黄老师豆瓣鱼的做法罗非鱼去掉内脏，清洗干净后么，用厨房纸蘸干表面水份。鱼肚子内也要擦干净，避免入锅的时候有水迸溅...
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简单易学的墨鱼雪菜炒豆瓣美食做法

  • 墨鱼雪菜炒豆瓣

  • 蚕豆上市家里必炒的菜，蚕豆上市没多久就很少有绿色的嫩嘴可以带壳炒的了。豆嘴发黑的就剥了炒菜，烧汤，或油炸椒盐豆瓣当下酒菜。奶奶辈还会在落市前买一大堆，晒干，想吃的时候泡发芽豆用咸菜炒。一直觉得，豆瓣和雪菜咸菜类的是绝配。方子摘自“贝太”，过程图略。用料雪里蕻70克鲜...
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豆瓣黄花鱼的做法和图解 好吃的豆瓣黄花鱼家常做法

  • 豆瓣黄花鱼

  • 豆瓣鱼是我最喜欢的家乡菜，因为不再点杀鱼且草鱼刺多个头大所以选择了黄花鱼用料黄花鱼1条大蒜多瓣足量姜1个足量葱3根豆瓣酱三勺糖三勺醋少许鸡精少许淀粉少许豆瓣黄花鱼的做法鱼背切轻花刀用盐料酒码10分钟姜蒜葱切粒。姜蒜混匀油烧开后下姜蒜爆香下豆瓣炒匀下水下足量...
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豆瓣黄鱼羹的做法和图解 好吃的豆瓣黄鱼羹家常做法

  • 豆瓣黄鱼羹

  • 黄鱼烧成的鱼羹嫩滑无比鲜美，我觉得它是永远吃不厌的美味😆豆瓣呢，最好的是用新鲜的，但是现在没有，就用干豆瓣泡发后烧的，味道也不差，这两种原料都自带独特香味，不但营养丰富而且这种烧法利于营养素的消化和吸收。吹了半天，最最最重要的是：好吃！好吃！好吃！（貌似还是王婆卖瓜啊！😂）用料黄...
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豆瓣黄骨鱼的做法和图解 好吃的豆瓣黄骨鱼家常做法

  • 豆瓣黄骨鱼

  • 一直以来最中意黄骨鱼。原因很简单，1、鱼肉鲜嫩可口2、一根刺，最适合像我这样吃鱼容易卡喉咙的孩子了。这样的鱼让人不得不爱啊。就着鱼汤汁泡饭吃，那个味道真是太美好了。就冲着汁水都可以吃两碗饭。用料黄骨鱼700克妈妈牌豆瓣+生姜+大蒜+干辣椒生抽+醋+料酒+胡椒盐少许油2...
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雪菜小黄鱼的详细做法大全,简单又营养的雪菜小黄鱼做法
豆瓣小鱿鱼的做法和图解 好吃的豆瓣小鱿鱼家常做法

  • 豆瓣小鱿鱼

  • 用料新鲜小鱿鱼一斤郫县豆瓣一勺葱花一勺蒜末一勺白砂糖适量豆瓣小鱿鱼的做法小鱿鱼取出墨囊，撕掉薄膜，拔出那根透明的软骨，洗干净焯一下鱿鱼，控干待用锅内一点底油烧热，爆香葱花蒜末，放一勺郫县豆瓣，一点白砂糖小鱿鱼下锅爆炒，出锅，撒一点葱花点缀...
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酸菜豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的酸菜豆瓣鱼做法

  • 酸菜豆瓣鱼

  • 带有酸菜味的豆瓣鱼，想想就流口水！用料鱼1只豆瓣酱5茶匙辣椒酱5茶匙（根据口味）小葱3根蒜蒜1个泡椒2个酸豆角2根酸萝卜1块生姜若干酸菜豆瓣鱼的做法【步骤一】将新鲜的鱼宰杀取出内脏，备好；【步骤二】准备2L左右的油下锅，保持油均匀受热；【步骤三】油热以后将鱼放入油锅油炸，等到鱼...
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豆瓣烧黄鱼的做法和图解 好吃的豆瓣烧黄鱼家常做法

  • 豆瓣烧黄鱼

  • 非常非常简单的一道家常菜，很微很微的辣，因此宝宝们也很喜欢哦！入味，咸香，肉质很嫩！好吃到不要不要。。。用料黄鱼(也叫黄桑，黄骷鱼)5一8条大蒜头10粒生抽适量老抽适量蒸鱼豉油适量小葱3根白糖少许生姜豆瓣烧黄鱼的做法姜切片，葱切葱花，大蒜头剥好从中间切成两瓣。鱼洗净，平底锅坐...
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雪菜豆瓣酥的做法和图解 好吃的雪菜豆瓣酥家常做法

  • 雪菜豆瓣酥

  • 这现在是蚕豆上市的时间，这道菜的原料非常的好找，也很平民。味道非常的鲜美，是一道冷菜。用料雪里蕻适量蚕豆二斤盐适量雪菜豆瓣酥的做法我用的是古镇牌的雪里红熟的咸菜，菜市场到处有卖的，一块钱一包。缠斗，至少两斤，去皮，拨好以后，放在水里煮一下，然后把蚕豆的表皮去掉。这就是去...
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雪菜小黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜小黄鱼家常做法

  • 雪菜小黄鱼

  • 爸爸说：不能吃满口的，就不算肉~所以他拒绝一切骨头多的肉！而我和妹妹，偏爱各种骨头，比如鸡爪、鸡脖、排骨、骨架......唯独对鱼，觉得肉厚厚，刺少少才香！所以，对小黄鱼，除了炸酥酥，其他做法我是拒绝的，直到吃到「雪菜小黄鱼」...........................真香！！！用料小黄鱼8条雪菜150g红...
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蚕豆瓣烧（小）黄鱼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的蚕豆瓣烧（小）黄鱼 by wqy做法

  • 蚕豆瓣烧（小）黄鱼 by wqy

  • 用料（小）黄鱼3条蚕豆瓣豆瓣酱（或黄豆酱）勺料酒盐克糖克油克姜片片生粉蚕豆瓣烧（小）黄鱼bywqy的做法蚕豆瓣洗净姜片洗净切丝黄鱼破肚、去鱼鳞、去内脏、去鳃，洗净，鱼身吹干，烧之前两侧蘸取适量面粉，内外侧抹少量盐热锅冷油油热放入姜丝放入黄鱼两面煎黄加1汤匙料酒加2小碗热水加1小...
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酸菜豆瓣鱼的做法和图解 好吃的酸菜豆瓣鱼家常做法

  • 酸菜豆瓣鱼

  • 这是道四川乐山地区的家常菜。小时候，奶奶经常做这个菜，是她的拿手菜，每次吃都要用汤泡着吃三碗饭。后来自己摸索着还原那时的味道，将草鱼换成了只有一根独刺的黄辣丁，鲜嫩美味。用料黄辣丁4条各种泡菜3-4两蒜半头姜半块小葱4根香菜4整根豆瓣酱一勺半白糖1/3勺蚝油一勺淀粉两...
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雪菜炒豆瓣的做法和图解 好吃的雪菜炒豆瓣家常做法

  • 雪菜炒豆瓣

  • 这个通常是过年的时候年菜中的一道炒菜，但是过年的时候的蚕豆都是冰冻的不是很新鲜，只有阳春三月才是蚕豆成熟的季节，这时候的蚕豆都很新鲜很嫩，炒熟后酥酥的感觉特别棒！用料雪菜一小把豆瓣8两盐三克糖三克小葱三棵植物油少许雪菜炒豆瓣的做法雪菜去叶子留茎洗净切碎，葱切碎，蚕...
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豆瓣酱黄鱼的做法和图解 好吃的豆瓣酱黄鱼家常做法

  • 豆瓣酱黄鱼

  • 首先要买粒粒分明的黄豆瓣酱。再买几条鱼。大小黄鱼泥萌鱼都可以噢。怕腥加点姜，我懒我不加。豆瓣本身咸，不用加盐。用料豆瓣酱3-4勺黄鱼2-3条豆瓣酱黄鱼的做法首先要买这种粒粒分明的黄豆瓣酱。3-4勺。鱼洗干净，加豆瓣酱，加一点油，我喜欢往肚子里也加些豆瓣酱。大火煮开转小...
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雪菜豆瓣汤的做法和图解 好吃的雪菜豆瓣汤家常做法

  • 雪菜豆瓣汤

  • 用料豆瓣勺雪菜豆瓣汤的做法雪菜切碎放进锅里翻炒，一会后加入豆瓣翻炒，炒几分钟后加入凉水，然后加盐，然后等豆瓣熟了就可以了...
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豆瓣小鱼干的做法和图解 好吃的豆瓣小鱼干家常做法

  • 豆瓣小鱼干

  • 用料干冬菇可选黄豆鱼仔盐豆豉蒜蓉豆瓣砂糖酱油红椒豆瓣小鱼干的做法黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂.鱼仔洗净沥干水后用油炸香(不能炸过火,可以加几个水发好的干冬菇一起炸).剩点油在锅中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣酱适量炒出香味后放黄豆.加砂糖/酱油/盐/新鲜的红辣椒.煮到...
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雪菜豆瓣的做法和图解 好吃的雪菜豆瓣家常做法

  • 雪菜豆瓣

  • 婆婆每年都种蚕豆，因为我和老公都爱吃。但再爱吃也不能天天吃顿顿吃呀，婆婆就把蚕豆剥出来，一包包装好放在冰箱。用雪菜炒蚕豆瓣，在年节时期还真是鲜有的呢！用料蚕豆瓣400克雪菜100克盐1小勺糖1小勺雪菜豆瓣的做法蚕豆瓣冲洗一下，沥干水分。雪菜洗净切段，约1CM长度。炒锅烧热，倒...
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雪菜烩豆瓣的做法和图解 好吃的雪菜烩豆瓣家常做法

  • 雪菜烩豆瓣

  • 暮春初夏，新市的蚕豆很嫩，新腌的雪里蕻青绿；这样一道家常菜在餐桌上，虽朴素却弹眼落睛。用料蚕豆瓣半碗雪菜2勺白糖少许味精少许水淀粉少许雪菜烩豆瓣的做法雪菜用清水浸半小时，洗净切碎，起油锅煸炒至香；倒入蚕豆瓣，加水没过；烧开后小火烩5分钟，放少许糖提鲜，用水淀粉勾薄芡，出锅前加...
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小黄鱼两吃-荠菜黄鱼羹&雪菜黄鱼面的做法步骤及图解,美味正宗的小黄鱼两吃-荠菜黄鱼羹&雪菜黄鱼面做法

  • 小黄鱼两吃-荠菜黄鱼羹&雪菜黄鱼面

  • 5月份开始禁捕了，赶在禁令前搞点小黄鱼吃吃。以前大黄鱼都多的不值钱，小黄鱼连龙套都轮不上。现在大黄鱼都给吃完了，野生的已经是天价，养殖的都不便宜，还是吃吃小黄鱼实惠点。再强调一下，大黄鱼和小黄鱼是2种鱼，大黄鱼再小也是大黄鱼，小黄鱼再大也是小黄鱼。用料小黄鱼荠菜雪菜小...
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雪菜蚕豆瓣的做法和图解 好吃的雪菜蚕豆瓣家常做法

  • 雪菜蚕豆瓣

  • 现在正是蚕豆季，这春夏时令的限量美味怎能错过？加上高汤和雪菜，鲜得眉毛都要掉下来，五星高亮推荐这道快手美味！用料新鲜蚕豆瓣600克雪里蕻咸菜干50克左右，适量点缀即可蒜瓣1瓣高汤适量，1碗油适量，清淡少油即可干辣椒（可选）半个雪菜蚕豆瓣的做法准备好所需食材：蚕豆瓣剥好，咸菜干放一...
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