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头煲的做法食谱

简单易学的焗三文鱼头煲美食做法

  • 焗三文鱼头煲

  • 用料三文鱼头1只大蒜2头洋葱2颗生姜1大块香菜1把蚝油2勺老抽1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺麻油少许料酒2勺白胡椒粉少许淀粉2勺焗三文鱼头煲的做法清洗三文鱼，把鱼鳞要刮干净，切块加1勺料酒，少许盐和白胡椒粉，腌制一下三文鱼头，30分钟左右即可准备辅料，大蒜，洋葱，姜块，香菜大蒜拍松剥皮，洋...
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酒煮豆腐三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的酒煮豆腐三文鱼头煲做法

  • 酒煮豆腐三文鱼头煲

  • 低脂味浓的一道炖菜，用料也非常简单，只有三文鱼头、豆腐、洋葱，调味品只用到酒、生抽、白胡椒粉、少量的糖。这道菜的精华味道来自洋葱，微微煎的焦香的洋葱可以带出肉香，经过中小火长时间炖煮，洋葱与鱼头的鱼皮渗出的胶质融合成浓稠的汤汁，包裹着鱼头和豆腐。此时豆腐吸足了肉香...
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简单易学的咖喱三文鱼头煲美食做法

  • 咖喱三文鱼头煲

  • 家里随手食材，味道却出奇的好用料咖喱块一盒三文鱼头一个朝天椒五只葱姜蒜适量柠檬两片椰汁或牛奶家里没有椰汁我用了一点牛奶咖喱三文鱼头煲的做法三文鱼头洗净，用厨房纸擦干。不然煎的时候悲剧了。放入配料炒出香味，加入适量水转入砂锅。放入咖喱块，最后放入牛奶住几分钟出...
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治愈馋嘴：干烧三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的治愈馋嘴：干烧三文鱼头煲做法

  • 治愈馋嘴：干烧三文鱼头煲

  • 前几天在群里说周末想做三文鱼头煲，被闺蜜安利了现在热播的综艺节目《中餐厅》，拖着进度条看了一点，发现黄教主在不拍戏的时候性格真好，也很有人格魅力嘛（依然不会去看他的戏）。帅哥大厨张亮做的砂锅鱼头煲确实不错，不过我今天的做法跟他不太相同。基本上砂锅鱼或者砂锅鱼头煲的...
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砂锅焗三文鱼头煲（无水版）好吃的烹饪方法 砂锅焗三文鱼头煲（无水版）的地道做法和步骤

  • 砂锅焗三文鱼头煲（无水版）

  • 最近爱上了砂锅做菜，既方便省事，又鲜香美味，营养丰富，零厨艺的都可以操作。三文鱼是深海鱼，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、镁锌等，三文鱼头是全身最便宜的了，一个头在盒马只有9.9元，但营养成分一点不少，能维持钾钠平衡，提高免疫力，缓冲贫血，对青少年儿童的健康发育有很好的促进作用，对...
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色香味俱全的三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的色香味俱全的三文鱼头煲做法

  • 色香味俱全的三文鱼头煲

  • 三文鱼头的软骨及胶质非常丰富，个人觉得它与鳙鱼头对比是有过之而无不及的。鳙鱼头也相当肥美，但始终带有淡水鱼的泥味，比较容易产生腻腥味。鱼头煲在各大菜系里均有一席之地，但做法就大相径庭，粗浅来说大致可理解为，淮扬菜里的鱼头煲是煮的形式，汤头比较多；粤菜常见做法是生啫，即...
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简单易学的家常三文鱼头煲美食做法

  • 家常三文鱼头煲

  • 用料盐克料酒勺小葱根姜片三文鱼头1只个洋葱1个香菜根家常三文鱼头煲的做法备料，处理好～切块，用姜和料酒腌制将备料与三文鱼头充分搅拌，放冰箱30分钟冷藏，加油煎至两面金黄即可重点到了，用洋葱切丝铺满锅底，锅周围铺满香菜，加入酱油、蚝油、砂糖调拌的汁，小火慢煮5-8分钟即可。出...
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「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲做法

  • 「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲

  • 用料白胡椒粉一勺小葱2根姜半块蒜瓣10个盐3克蚝油半勺洋葱半个豆瓣酱2勺糖3克淀粉1勺花生油3克芝麻油6克腐乳1块料酒5勺葱2根高度酒3勺「Panga菜谱」生啫三文鱼头煲的做法姜、蒜、洋葱如图。糖、盐、蚝油、豆瓣酱、淀粉、花生油、芝麻油、腐乳、料酒混合腌制三文鱼头8分...
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爸爸的“三文鱼头煲”的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸的“三文鱼头煲”做法

  • 爸爸的“三文鱼头煲”

  • 爸爸的招牌菜之一，工作之后就很难吃到了。三文鱼头奶香奶香又很鲜美，配米饭和面条都很好吃。今天向我滴老父亲详细的请教了制作方法，没想到竟然这么简单快手！那就写一个菜谱纪念一下吧~因为现在租房在外所以一个人吃饭用的小锅锅，大家也可以用其他正常大小的锅哈哈哈，这里做的...
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青柠焗帝王鲑鱼头煲▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的青柠焗帝王鲑鱼头煲▎铸铁锅做法

  • 青柠焗帝王鲑鱼头煲▎铸铁锅

  • 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻娃儿爸爸喜欢吃帝王鲑鱼腩，👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻我喜欢吃帝王鲑鱼排，👼🏻👼🏻👼🏻✨我家皮娃娃喜欢吃帝王鲑鱼头；🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️帝王鲑鱼头我经常买了给皮娃娃做！烤的、蒸的、炖的、焗的……今天来写个口味清爽的焗鱼头🌈✨用料帝王鲑鱼头半个大葱（腌渍...
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简单易学的姜葱三文鱼头煲美食做法

  • 姜葱三文鱼头煲

  • 三文鱼头，之前料理过很多次，被它特有的口感和味道所深深吸引。再者说这深海鱼吃了对人的好处也不少，于是研究了几种做法，让这美食原料可以常常出现在我家菜单里~这是其中一款最对味的沙煲菜，做好端上桌的那一刻还保持着沸腾状态，飘出浓浓酱香+鱼鲜的味道，令人食指大动~用料三文...
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女汉子黑暗料理：啤酒酸菜鱼头煲「厨娘物语」好吃的烹饪方法 女汉子黑暗料理：啤酒酸菜鱼头煲「厨娘物语」的地道做法和步骤

  • 女汉子黑暗料理：啤酒酸菜鱼头煲「厨娘物语」

  • 身边总有女汉子想要下厨房，又担心自己奔放的性格没办法做出一道好吃的。不用担心！这道鱼头煲的特点就是：豪放！且！好吃！！快来跟着学吧~好吃到男友惊呼在做梦！——《厨娘物语》用料啤酒一瓶玉米一根酸菜一根猪皮适量豆芽适量粉条一把鱼头一颗火锅丸子适量调味料（盐、豆瓣酱、酱油等）...
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简单易学的焖三文鱼头煲美食做法

  • 焖三文鱼头煲

  • 早上买了个大大的三文鱼头，熬汤怕油家里人不吃，想了一下拿来煎把油逼出来，再来砂锅煲是最好吃不过的😋用料三文鱼头1个大蒜8瓣芹菜2根洋葱半个蚝油3勺料酒3勺生抽2勺冰糖7克雨露2滴盐5克生姜5片焖三文鱼头煲的做法鱼头洗净料酒生姜腌制半小时芹菜洋葱大蒜切丁备用，生抽蚝油雨...
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简单易学的香辣三文鱼头煲美食做法

  • 香辣三文鱼头煲

  • 用料三文鱼头1只娃娃菜半颗金针菇1把洋葱半个豆皮适量生姜，小米椒，大蒜适量料酒3勺蚝油2勺六月鲜1勺黑胡椒适量郫县豆瓣酱1勺香辣三文鱼头煲的做法腌鱼头用料酒，生姜粉，蚝油按摩均匀，之前3小时配料刷油进炸锅空气炸锅180度10分钟，可以用油煎替代反面加黑胡椒烤10分钟煸炒酱料加...
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《中餐厅》砂锅三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅》砂锅三文鱼头煲做法

  • 《中餐厅》砂锅三文鱼头煲

  • 相信很多人看了《中餐厅》后都会彻底被亮哥哥圈粉，颜值高、身材棒，还能做一手好菜，其实那么多菜品中最让我馋的就是砂锅三文鱼头煲，最近某猫有活动，看到有三文鱼头卖，特地买回来做做，由于家里没有砂锅，改用不粘煎锅，第一次尝试做三文鱼头味道还不错，如下给大家分享下做法：用料鱼头1...
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简单易学的快手三文鱼头煲～美食做法

  • 快手三文鱼头煲～

  • 有一次和朋友去外边吃饭，朋友点了个香煎三文鱼头就半边鱼头要70多块钱，因为是一人份的当时我没有尝到味道～不过我心想光半个鱼头有啥好吃的嘛还那么贵～～～～后来有一次我逛山姆会员店看到有卖的～还不是很贵～反正一盘三个半边鱼头二十七八块，我就买回家试了一下，这一试不得了，太美味啦～啦...
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塔吉锅柠檬三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅柠檬三文鱼头煲做法

  • 塔吉锅柠檬三文鱼头煲

  • 塔吉锅柠檬三文鱼头煲，比烤箱做法更鲜嫩一些，也保持了食物的原色。周末愉快🌻用料三文鱼头，柠檬，小红椒，海盐，黑胡椒，橄榄油香菜、或百里香塔吉锅柠檬三文鱼头煲的做法塔吉锅倒少许橄榄油，放入柠檬片、小红椒。大鱼头两面刷橄榄油，撒海盐、黑胡椒。小火加热塔吉锅，鱼头放入塔吉锅，放...
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快手简单美味三文鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的快手简单美味三文鱼头煲做法

  • 快手简单美味三文鱼头煲

  • 三文鱼头现在好便宜一个大概12块左右，两个鱼头25块搞定一大锅胶原蛋白满满，优质蛋白质满满的三文鱼头煲，营养美味快手解馋，哈哈，没有更划算啦！来吧！用料三文鱼头2个葱，姜蒜一大把蚝油适量蒸鱼豉油适量料酒适量勺淀粉适量生抽一点点糖一点点盐一点点快手简单美味三文鱼头煲的做法...
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零失误改良版张亮「三文鱼头煲」的做法步骤及图解,美味正宗的零失误改良版张亮「三文鱼头煲」做法

  • 零失误改良版张亮「三文鱼头煲」

  • 这期的菜谱是我自己改良的张亮在中餐厅里做过的鱼头煲。原版的鱼头做法比较容易烧焦，其他版本加水的做法我觉得会少了三文鱼煎过的特殊焦香味，所以我自己张亮版的基础上做了一丢丢改良，改良版的鱼头煲不需要加水也不会烧焦，整个过程只要时间和火候控制好，成功率100%用料三文鱼...
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烤乳猪头煲春菜粥（下火）的做法步骤及图解,美味正宗的烤乳猪头煲春菜粥（下火）做法

  • 烤乳猪头煲春菜粥（下火）

  • 广东人婚宴后貌似都很爱打包乳猪的头，吃席后和春菜煲粥下下火最好不过了，熬的时候满屋飘香……另一个吃法「烤乳猪头炖酸菜」用料米2杯乳猪头1个春菜两小颗200g左右姜片3.4片盐少许胡椒粉少许烤乳猪头煲春菜粥（下火）的做法米熬到半熟，这期间可以去备其他食材。乳猪头斩块，春菜...
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简单易学的清甜菜头煲骨头汤美食做法

  • 清甜菜头煲骨头汤

  • 小时候家里经常煲～用料骨头菜头姜盐胡椒粉清甜菜头煲骨头汤的做法骨头洗净，姜拍碎菜市场买的菜头，冬天才有，两个买了1.5把菜头削干净切块水开，放入姜，骨头，加入胡椒粉，中火煲半小时，撇去浮沫，快好的时候倒入菜头，煮10分钟就好了，特别清甜👏🏻👏🏻，刚好上火，喝一下😋😋👍👍第二碗🎊🎊🎊...
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三文鱼头煲「北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的三文鱼头煲「北鼎珐琅铸铁锅食谱」做法

  • 三文鱼头煲【北鼎珐琅铸铁锅食谱】

  • 用料食材：三文鱼头2个姜8片蒜1头香葱4根调料：生抽15克蒸鱼豉油15克蚝油10克料酒15克清水150克食用油（煎鱼头用）20克腌制鱼头调料：料酒5克葱姜少许三文鱼头煲【北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法准备食材：三文鱼头2个，葱姜蒜1、姜切片，香葱切段，蒜去皮；2、三文鱼头洗净后沥干水分或用厨房...
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三文鱼头煲（张亮同款）的做法步骤及图解,美味正宗的三文鱼头煲（张亮同款）做法

  • 三文鱼头煲（张亮同款）

  • 想必大家都看过中餐厅吧，张亮在里面是妥妥滴大厨哇，估计很多厨房小白跟他学会了不少省时省力又好吃的菜品呢！这道鱼头煲说是张亮同款，其实还是稍微调整了一下配料和调料哦。乍一看三文鱼头煲几个字逼格很高的样子，其实非常简单，随便整整就是一个大菜呢，招待个朋友啥的不要太有面...
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简单易学的砂锅三文鱼头煲美食做法

  • 砂锅三文鱼头煲

  • 买了一个三文鱼，除了香煎以外，砂锅煲也是不错的，此配方为2-3人量用料三文鱼头一个（约400g）玉米淀粉适量调味米酒一大勺糖适量酱油一勺水适量蚝油一大勺辣椒油一小勺姜片适量葱段适量砂锅三文鱼头煲的做法三文鱼头切件，沥干水，用厨房纸巾印干鱼头沾玉米淀粉平底锅加一层薄油，然后...
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简单易学的马齿苋头煲猪脚美食做法

  • 马齿苋头煲猪脚

  • 清热祛湿用料马齿苋头适量猪脚半边姜片2片南北杏适量马齿苋头煲猪脚的做法这是3人份量，前猪脚半边，焯一下水，洗干净，备用马齿苋头，自己挖的。先把水煮开放入马齿苋头，姜片，南北杏，滚了小火煲10分钟，在放入猪脚煲20分钟（因为不喜欢吃猪脚太软的，所以煲的时间自己定）煲出来是奶白色的汤...
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