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小高姐水煎包的做法食谱

简单易学的小高姐水煎包美食做法

  • 小高姐水煎包

  • 用料面粉300克水225克酵母2-3克适量盐1-2克适量糖2-3克适量油适量小高姐水煎包的做法全部放一起搅拌均匀就好，面会比较软醒面15分钟受伤沾水拉伸折叠至光滑室温醒面一个小时可以直接用，或者用容器摸点油冷藏2个小时或者24小时都可以第二天用...
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参考小高姐的水盆羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的参考小高姐的水盆羊肉做法

  • 参考小高姐的水盆羊肉

  • 小高姐是近期很喜欢的美食博主，她做的菜都很好学，简单易操作。一直最害怕挑战羊肉，尤其是10月份，一吃羊肉就会嗓子发炎，终于过了立冬，可以名正言顺地吃起来啦！！！用料羊肉羊腿肉三大块洋葱半个姜5片小茴香一勺花椒一勺干辣椒若干桂皮一个肉蔻2个白胡椒若干盐若干油泼辣子适量蒜苗两...
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土豆面包 - 小高姐的做法步骤及图解,美味正宗的土豆面包 - 小高姐做法

  • 土豆面包 - 小高姐

  • av55784486用料黄皮土豆牛奶酵母鸡蛋糖油高筋面粉有盐黄油土豆面包-小高姐的做法土豆150g去皮，切丁，加入30g（2大勺）水，微波炉加热4-5分钟，压成比较粗糙的泥牛奶220g，微波炉加热30秒，分次倒入土豆泥，搅拌均匀，温度不要超过体温。加入酵母2g、鸡蛋1个、糖25g、油25g，搅拌均匀。放入高...
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小高姐的豆沙碱水粽的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的豆沙碱水粽做法

  • 小高姐的豆沙碱水粽

  • 欢迎大家去B站关注小高姐，她的视频都特别棒！用料糯米1公斤有盐黄油50克红糖55克豆沙900克粽叶50片枧水2大勺小高姐的豆沙碱水粽的做法如图如图2大勺枧水搅拌均匀如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图万事俱备如图挖坑儿如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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小高姐的蒜香面包！的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的蒜香面包！做法

  • 小高姐的蒜香面包！

  • 方子来自小高姐，我的b站云妈。为了自己记录一下步骤用量，侵删～关注小高姐可以上哔哩哔哩或微博搜索“小高姐的魔法调料”，你不会后悔！用料酵母2克温水200克高筋面粉200克杜兰面粉100克糖12克盐2克玉米油/橄榄油24克蒜蓉馅：小葱葱白1段盐4克无盐黄油50克蒜1整头小高姐的蒜香面包...
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包子 - 小高姐配方的做法步骤及图解,美味正宗的包子 - 小高姐配方做法

  • 包子 - 小高姐配方

  • 很喜欢小高姐的方子，从youtube上搬下来方便自己练习用料温水450g酵母4g糖适量中筋面粉750g鸡蛋1个肉650g左右包子-小高姐配方的做法4g酵母在450g室温水中化开，加一点糖量杯计量：1小勺酵母，13/4杯水➕一大勺水调节，5杯面粉加入750g中筋面粉（我是用kitchenaid）揉成光滑面团，（这个面...
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牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)做法

  • 牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)

  • 用料面粉300克酵母3克盐2克温水(面)188克牛肉碎175克葱15克姜8克鸡蛋1个五香粉花椒粉白胡椒粉各1克盐(肉馅)4g生抽15克温水62克粉条50克香芹125g油15克温水(水淀粉)80克淀粉4克牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)的做法水加酵母加面加盐和面放置2小时发酵牛肉碎加葱姜末加鸡...
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超软蜂蜜小面包～小高姐的做法步骤及图解,美味正宗的超软蜂蜜小面包～小高姐做法

  • 超软蜂蜜小面包～小高姐

  • 超软蜂蜜小面包～小高姐版本不管是西餐的面包还是中餐的烙饼，如果想要软的口感呢，最直接的办法就是增加水的用量。但是水量越大，面团越不容易成型。所以要做软面包，最好在自己可以承受的范围内最大量的加水。这个食谱用的是80%的含水量。算是含水比较多，但不是最多，90%，100%都可以...
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土豆面包(小高姐)的做法步骤及图解,美味正宗的土豆面包(小高姐)做法

  • 土豆面包(小高姐)

  • 用料土豆150g水30g牛奶220g鸡蛋1个酵母2g糖25g油25g高筋面粉320g黄油适量(抹面包用)土豆面包(小高姐)的做法黄皮土豆去皮约150克，切成小块加水30克放微波炉加热4到5分钟土豆压成泥状牛奶微波炉加热30秒加热好的牛奶分次加入土豆泥，搅拌测试温度不超过体温加入酵母，鸡蛋，糖，和...
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小高姐贝果的做法和图解 好吃的小高姐贝果家常做法

  • 小高姐贝果

  • 方子来自小高姐用料A部分水250克干酵母粉4克高筋面粉180克B部分高筋面粉270克盐4克大麦麦芽糖浆/蜂蜜30克C部分水1500毫升小苏打15克大麦麦芽糖浆/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐贝果的做法将A部分所有材料混合搅匀此时为糊状室温发酵3小时（可以试试隔夜冷藏！）发酵结束后在面...
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小高姐凉粉的做法和图解 好吃的小高姐凉粉家常做法

  • 小高姐凉粉

  • 跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高姐凉粉的做法135克豌豆淀粉加250克凉水搅拌化开，锅中加1...
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［小高姐］包子皮＋包包子的做法步骤及图解,美味正宗的［小高姐］包子皮＋包包子做法

  • ［小高姐］包子皮＋包包子

  • 把小高姐的包子皮总结成文本版，感恩小高姐😋。小高姐在下厨房也有自己的账号，但是菜谱没有视频全。32个小包子的量。注意：面粉吸水性不同，所以先加2/3的水。用料温水600克新鲜酵母12克糖6克面粉1000克［小高姐］包子皮＋包包子的做法温水➕酵母➕糖，搅匀。➕面粉，用筷子和成絮状。揉...
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跟着小高姐做小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的跟着小高姐做小餐包做法

  • 跟着小高姐做小餐包

  • 为了方便自己以后查阅，记录一下小高姐的餐包方子。用料高筋面粉400克盐1克酵母3克细砂糖15克温水260克鸡蛋1个黄油20克跟着小高姐做小餐包的做法3g酵母放入260g温水（40°C左右），化开；放入400g面粉、1g食盐、15g白砂糖，开始和面。和面后，面团应是较软的，不粘手。稍微揉一下面团，以...
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「小高姐」土豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」土豆面包做法

  • 【小高姐】土豆面包

  • 土豆面包/potatobread，这是一款免揉面包。通常看到的免揉面包都是偏硬一点的面包。而这个土豆面包，它不光是免揉，它非常软，还可以拉丝，而且吃起来非常香甜。这是一个简单，而且操作性很强的面包食谱，希望大家可以去尝试。视频中没有提到的是它的保持方法。面包放凉之后呢，放入塑料...
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小高姐鸡翅的做法和图解 好吃的小高姐鸡翅家常做法

  • 小高姐鸡翅

  • 记笔记，鸡翅要提前一天腌制，这次我用了鸡腿，调料要自己看着配，我懒，我直接照着小高姐配了，感觉还行，没有太咸用料鸡翅（鸡腿8只）葱生姜花椒葱生姜蒜生抽老抽盐美极鲜小高姐鸡翅的做法鸡翅（鸡腿）泡水，泡15分钟，控干水分，不需要用纸擦葱2根切断，生姜1块切片，蒜10瓣，拍扁，花椒5g，生抽67g，老抽16g，...
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东芝水波炉之小高姐的蒜香面包的做法步骤及图解,美味正宗的东芝水波炉之小高姐的蒜香面包做法

  • 东芝水波炉之小高姐的蒜香面包

  • 这个配方来自小高姐的魔法调料这位po主，今晚试验了一下很成功，分享给有水波炉的各位朋友参考。用料金像高筋面粉300克糖15g（原方12g我量多了）盐2克酵母2克温水155ml左右咸黄油50克蒜一头葱白一根油24克东芝水波炉之小高姐的蒜香面包的做法先接155ml的常温水，把酵母兑开。称300...
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小高姐主食的做法和图解 好吃的小高姐主食家常做法

  • 小高姐主食

  • 小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥150g鸡汤葱花浇葱绿花椒热油...
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小高姐的醋的做法和图解 好吃的小高姐的醋家常做法

  • 小高姐的醋

  • 酸汤水饺没有好醋太遗憾了！尝试了小高姐的方子，完美！记录一下。分量是我按照视频摸索的，不一定精确。用料小茴香4克花椒2克桂皮一块八角1个香叶1片大蒜3-4瓣红糖40克豆蔻1个（我没有）小高姐的醋的做法所有香料（除红糖）准备好清洗晾干。一Cup水，一瓶醋，倒进锅里加入香料，大火煮开转小...
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小高姐的葱香鸡蛋煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的葱香鸡蛋煎饼做法

  • 小高姐的葱香鸡蛋煎饼

  • 小红书上看到的小高姐的方子，简单好吃，记录下来用料中筋面粉35克凉水125克鸡蛋2个盐2克葱花10克（或者根据自己的喜好放，但别太多）小高姐的葱香鸡蛋煎饼的做法先把水给面粉混合（先放鸡蛋不容易搅匀）然后搅散鸡蛋加入到前面混合好的面糊里搅匀然后加2克盐🧂还有葱花（这里你还可以加...
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蒜香面包（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香面包（小高姐）做法

  • 蒜香面包（小高姐）

  • 小高姐原方用料面团:高筋面粉300克酵母2克温水160克糖12克盐2克油24克蒜蓉酱:大蒜1头葱白1段黄油50克盐4克蒜香面包（小高姐）的做法酵母用温水化开加入面粉，糖，盐，油，揉成面团，室温下醒面20分钟继续揉面，揉成光滑面团表面抹少许油，室温发酵大蒜，葱白切碎平底锅小火加热，放入黄油，黄油...
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煎饼果子（转小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的煎饼果子（转小高姐）做法

  • 煎饼果子（转小高姐）

  • youtube小高姐的视频，记录一下比较方便做！用料鸡蛋1个黑芝麻一小把酱料-水两大勺tablespoon酱料-豆腐乳一块酱料-甜面酱一大勺tablespoon酱料-豆瓣酱两大勺tablespoon面糊-绿豆粉一杯面糊-面粉一杯面糊-水1+3/4杯馄炖皮若干煎饼果子（转小高姐）的做法酱料混合在一起面糊混合在...
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小高姐同款【绣球面包

  • 小高姐同款【绣球面包】

  • 好久没做面包了，前几天看小高姐的节目，觉着这个面包好简单，尝试一下，现在这个室温，完全可以发酵面团，零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料，我做的是椰蓉馅的，但是在操作的时候忘记放了😂，如果你也想做，就按照以下椰蓉的方子制作：椰蓉30g，糖30克、黄油30克，拌匀，涂抹在...
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小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐同款香菜鸡肉煎饺做法

  • 小高姐同款香菜鸡肉煎饺

  • 成为小高姐的迷妹已经有一段时间了，小高姐的每个方子做出来真的都是无敌好吃啊🤗其中我做过次数最多的就是这个香菜鸡肉煎饺了，以前从来没用香菜来做过馅料，没想到和鸡肉搭配真的无敌好吃👏只要按照配方来做还能爆汁哦👇用料饺子皮60张鸡胸肉700克香菜150克生抽20克盐4克麻...
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「小高姐」绣球面包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」绣球面包做法

  • 【小高姐】绣球面包

  • 绣球面包/ChallahBread。你可以用任何面团来编辫子做面包，你的面包你做主嘛。我今天用了传统犹太辫子面包的面团，编了一个中式的绣球。中式绣球面包的样子好看，而且编法非常简单。传统面团，水分少，但是含有较多的油脂，糖和一些鸡蛋。用料水115克（国内面粉，可减少15-20克）酵母8克，2...
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「小高姐」蒜蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」蒜蓉面包做法

  • 【小高姐】蒜蓉面包

  • b站up主，此贴只为记录，根据自己的面粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/鸡蛋共170克糖15克酵母2-3克无味植物油24克【粉类】高筋面粉300克盐2克【蒜蓉酱】蒜蓉一整头蒜黄油35-40克【小高姐】蒜蓉面包的做法1.【水类】【粉类】混合，水面1:2逐步加水致偏湿成型。2.面包机...
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