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零失败馒头的做法食谱

零失败馒头的做法和图解 好吃的零失败馒头家常做法

  • 零失败馒头

  • 这个季节家里都在采茶叶，雇的采茶的人是安徽那边的，都喜欢吃面食，馒头之类的，而且还要很大的那种。我们平时做的，都很小。来吧这个时候的温度很合适发面用料面粉500克温水260克酵母5克糖8克按照步骤做，零失败零失败馒头的做法面粉500克，加入8克糖，搅拌一下260克水（因为面粉的吸水...
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馒头 包子 松软零失败的做法步骤及图解,美味正宗的馒头 包子 松软零失败做法

  • 馒头 包子 松软零失败

  • 最近朋友圈很多人问我包子如何做的松软她们都是自己做出来的很硬，也不蓬松于是几天记录一下自己的方子百试百成功用料水：250克酵母：5克面粉：500克糖：30克馒头包子松软零失败的做法材料混合开始揉团揉成长条切团，馒头这样就可以了压瘪就做包子摆好，准备发酵，只发一次，40分钟到一个...
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懒人版馒头 零失败的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版馒头 零失败做法

  • 懒人版馒头 零失败

  • 宝宝2岁了，喜欢一小口一小口的咬馒头吃。买外面的馒头总不放心，试做了几次，大人小孩都很爱吃。这个配方做出来的馒头比较多，因为家里人多。如果一家3口的话，配方1/3就够了。配方中的面粉也可以改为低筋粉200克+高筋粉400克这是一款比较简单不费劲的小吃。用料牛奶230克糖110克...
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紫薯馒头（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馒头（零失败）做法

  • 紫薯馒头（零失败）

  • 用料紫薯（蒸熟）120克水100克面粉250克酵母3克糖20克（如果不喜欢太甜，可以适度减少）紫薯馒头（零失败）的做法将所有材料放入面包机中开启揉面功能，并且自动发酵。如果没有面包机，可以手揉。揉成光滑面团后，放入烤箱，放一碗冷水，烤箱温度35℃，发酵40分钟左右。取出面团，切成12份，揉圆。放入...
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零失败馒头 快速发面的做法步骤及图解,美味正宗的零失败馒头 快速发面做法

  • 零失败馒头 快速发面

  • 蒸出好吃的馒头，关键三步骤：1.好吃的面粉【我用的是中粮香雪尚品雪花粉，有筋头，有面香味，好吃】2.发好的面多揉，出锅的馒头光滑3.整形后不要着急上锅，一定要二次醒发。用料糖8克【好吃，发面快，不喜可以不加】酵母6克温水160克【根据面粉吃水度适量添加】面粉500克【高筋粉。普通馒...
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全麦馒头（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦馒头（零失败）做法

  • 全麦馒头（零失败）

  • 我们这里里外一样的冷不能保持发面时所需要的温度，我就用面包机发的面，如果你是北方的家里有暖气的就不用考虑这个问题了，操作如下:准备好可以喝但是又有些烫的开水250毫升倒入容器里，再分别倒入4-5克的盐和40-50克白糖，然后倒入500克面粉，在面粉中间挖个坑把5克酵母倒入，就可以...
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南瓜馒头(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馒头(零失败)做法

  • 南瓜馒头(零失败)

  • 馒头也有技巧用料南瓜泥250克普通面粉500克酵母4克油少许细砂糖50克南瓜馒头(零失败)的做法1、老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。2、酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。3、揉到三光，面光、手光、盆光，盖上保鲜膜开始一发。4、室温待发到2-3倍大，戳...
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零失败开花红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零失败开花红糖馒头做法

  • 零失败开花红糖馒头

  • 特别喜欢红糖的味道，不管是发糕，甜品，都要放一点红糖，有股清新的甘蔗香.用料红糖80克面粉500克酵母5克水250克零失败开花红糖馒头的做法1.红糖可以用赤砂糖比较显色入味，假如用云南元宝糖或普通红糖会颜色略浅，100克沸水化糖，均匀.2.酵母粉用50克温水化开和其余材料一起混合后面...
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五仁馒头（零失败，馒头中的黑暗料理）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁馒头（零失败，馒头中的黑暗料理）做法

  • 五仁馒头（零失败，馒头中的黑暗料理）

  • 中秋因为懒做五仁叉烧月饼，剩好多五仁，但是又不想做月饼了，这几天突发奇想，做了五仁馒头，里面的五仁可以随便调成自己爱吃的东西，虽然形状丑，但是架不住好吃。呵呵和我说，这个颜色和形状简直是。。。。绝配，所以各位心灵手巧的亲，形状方面，你们自己琢磨吧。备注：南方人爱吃甜馒头，所以...
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零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头做法

  • 零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头

  • 早晨开始吃的早餐都是自己制作的！因为减肥原因，已经戒糖很久了！早餐还是能吃一个馒头的！希望这个教程能帮到你们！用料红糖适量<喜甜者可多放>鸡蛋1个酵母30克中筋面粉300克牛奶一盒/一包白砂糖30克南瓜适量油纸适量零失败红糖馒头/低糖南瓜馒头的做法先将南瓜蒸熟将蒸熟的南瓜...
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红糖开花馒头零失败的做法步骤及图解,美味正宗的红糖开花馒头零失败做法

  • 红糖开花馒头零失败

  • 疫情期间买不到红糖馒头，娃又爱吃，就自己动手做了，无需泡打粉，简单方便。发酵后再加红糖更好吃一些。这个方子大概做14个左右。用料砂糖2勺（调羹）红糖150克酵母5克面粉500克温水260克红糖开花馒头零失败的做法1.面粉500g，酵母粉5g，砂糖2勺，温水260g左右（自己掌握），揉好后盖上发酵1.5...
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新手零失败牛奶馒头的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败牛奶馒头做法

  • 新手零失败牛奶馒头

  • 在未成功做成过馒头之前，觉得能做成功的馒头是件很酷很牛的事情，然后就开始一路摸索了。这个方法我认为特别简单，我做饭也没有很多框框条条，有点随意，所以新手也不用太过紧张和固执，随机应变就好了。用料牛奶140毫升安琪金装酵母2-3克砂糖1小勺子面粉约250克新手零失败牛奶馒头...
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失败馒头的做法和图解 好吃的失败馒头家常做法

  • 失败馒头

  • 用料面粉克酵母克水克失败馒头的做法如图如图如图...
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旺仔小馒头（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的旺仔小馒头（零失败）做法

  • 旺仔小馒头（零失败）

  • 关键在于只用马铃薯淀粉，不加面粉喔。用料马铃薯淀粉135g奶粉25g小苏打1g鸡蛋一个55g白糖20g炼乳5g黄油5g旺仔小馒头（零失败）的做法1.马铃薯淀粉+苏打粉+奶粉搅拌均匀；2.融化黄油加鸡蛋加白糖搅拌均匀。3.把2添加到1里面，用筷子搅拌无干粉状态。4.套个保鲜袋捏啊捏，把材料都捏...
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零失败的小刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的小刀切馒头做法

  • 零失败的小刀切馒头

  • 在2020年的这次疫情中，我在家整整呆了一个月多了，想想这一个月里不知做了多少美食，可惜都没有及时记录下来，有点可惜！今天心血来潮，觉得何不利用这个闲暇，把自己在厨房中的故事写下来，既是对自己的肯定，也是对自己曾经失败地总结，也许数年之后拜读自己的厨房故事，也是一种美妙的回忆...
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零失败馒头/菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的零失败馒头/菜包子做法

  • 零失败馒头/菜包子

  • 经过N次失败后终于研究出零失败的包子配方。比外面卖的包子还暄软…主要还是搭配了燕子牌的酵母粉和第一次发酵之后要揉到全部排气（这一步特别重要，看似简单其实特别不容易）排气不够会出现严重坍塌，变皱）。用料中筋面粉500克燕子牌酵母5克糖80克鸡蛋1个花生油20克牛奶250克零...
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红糖馒头零失败做法的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头零失败做法做法

  • 红糖馒头零失败做法

  • 自己动手，丰衣足食啦~用料红糖80克水250克面粉500克酵母5克泡打粉5克红糖馒头零失败做法的做法称好材料之后，倒进去搅拌成絮状，然后就可以动手揉捏啦，大概搜成这个形状之后，密封盖住发酵（如果想要发酵速度更快的，可以加温水揉面）通常发酵3-4小时就可以啦，个人更爱晚上睡前放着发酵...
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超宣软的馒头零失败的做法步骤及图解,美味正宗的超宣软的馒头零失败做法

  • 超宣软的馒头零失败

  • 疫情已经20多天了，因为不想吃米饭了，就做个馒头吧，这里用的面粉是雪花粉，家里一把的中筋面粉都是可以的🉑️用料普通面粉320克酵母2克白糖20克左右温水120克小苏打一点点超宣软的馒头零失败的做法1.拿一个小碗，放温水，放酵母，搅拌，颜色大概就是图上这个颜色2.另外一个盆放面粉，然后...
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手工馒头（零失败版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工馒头（零失败版）做法

  • 手工馒头（零失败版）

  • 从前上学的时候最讨厌吃买的馒头，个头很大但是超级泡，入嘴咀嚼半天难以下咽，好不容易吃下去一个，很快又饿了😂，真是生气😤！现在有了自己的家庭，更会把健康美味的东西做给家人吃，所以我家从来不买馒头，都是我自己发面团，自己做简单方便又很好吃啊！这次发的方子是我家平时的用量、如果...
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绣球馒头首秀 零基础零失败的做法步骤及图解,美味正宗的绣球馒头首秀 零基础零失败做法

  • 绣球馒头首秀 零基础零失败

  • 用料发酵好的面团绣球馒头首秀零基础零失败的做法搓4根长条顺时针压着转一圈，再逆时针转一圈，交替转头捏在一起反过来把底封起来，塑成圆形想要馒头小一些可以把长条搓细点底面出锅喽...
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零基础零失败的奶香小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零基础零失败的奶香小馒头做法

  • 零基础零失败的奶香小馒头

  • 闲下来就想吃点东西，可是一块蛋糕什么的又太多。于是想到做点小的零食来吃。配料里用低粉或者普通面粉来做都可以，有次低粉用光了，我就用中筋粉做了，口感也不错。果仁可以放葡萄干、榛子、腰果、花生仁等等，只要自己喜欢的就可以。如果放几天之后返潮再放到烤箱里烤几分钟就好...
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零失败馒头、豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败馒头、豆沙包做法

  • 零失败馒头、豆沙包

  • 用料普通面粉500克水250克酵母5克零失败馒头、豆沙包的做法面粉，水和酵母倒入盆中搅拌至没有干粉揉成团整形至光滑，开始发面，室温发酵一小时左右，冰箱发酵一晚面团放入冰箱，晚十点到早八点的发面状态，刚刚好大面团简单揉一下排气，分成小面团，馒头的话直接整形后醒发，醒发久一点，馒...
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零失败的好吃白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的好吃白馒头做法

  • 零失败的好吃白馒头

  • 做馒头两个重要的要素，气温和揉面时间，南京现在气温平均25度，发酵出来的面堪称完美，然后加上合适配比及揉面时间，想吃到不成功的馒头都难。用料面粉(普通)500克白砂糖或绵白糖10克酵母5克温水270克零失败的好吃白馒头的做法温水将酵母化开备用面粉备用将白糖先倒入面粉中拌匀...
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老面馒头（零失败方子）的做法步骤及图解,美味正宗的老面馒头（零失败方子）做法

  • 老面馒头（零失败方子）

  • 一直想自己建一个关于发面点的菜谱，在下厨房看到的发面点几乎都是用酵母粉发的面，记得小时候早餐常常是妈妈做的包子馒头，面引是用酒甜汁（酒糟汁）发的，做出的包子馒头香而劲道。于是在妈妈的指导下开始发面点的制作。这道面点的特点是每做一次面点留下的面团，就是老面引，用老面引...
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零失败减脂馒头→全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的零失败减脂馒头→全麦馒头做法

  • 零失败减脂馒头→全麦馒头

  • 用料全麦面粉400克德运脱脂奶粉40克盐3克酵母4克水140克鸡蛋1个(60克)零失败减脂馒头→全麦馒头的做法所有材料放到一起和成面团。和到面团光滑不粘手，盆里没有多余的面粉就可以。盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到2倍大。取出面团继续揉，排气。揉成长条型，尽量均匀分成10份(...
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