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象拔蚌的做法食谱

简易象拔蚌处理方法的做法步骤及图解,美味正宗的简易象拔蚌处理方法做法

  • 简易象拔蚌处理方法

  • 用料象拔蚌1只热水一锅冰水一盆简易象拔蚌处理方法的做法挑选新鲜象拔蚌。用刀先将象拔蚌肉身和壳分离，然后将内胆（肚子部位软软的部分）取出洗干净备用。水煮沸，将“象鼻”部分放入，略烫一下，捞出即刻放入冰水（冷水亦可）。取出“象鼻”部分，将外皮剥干净。斜刀切片。内胆也可以切...
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简单易学的爆炒象拔蚌肉美食做法

  • 爆炒象拔蚌肉

  • 用料象拔蚌一只（只取蚌肉及裙边）小葱5根姜5片柠檬2片蒜5瓣料酒一勺醋少许洋葱半个辣椒依个人口味爆炒象拔蚌肉的做法象拔蚌买来处理干净后，爆炒我们只取蚌肉！及红圈中的部分！和前段的鼻子一样，滚水烫十秒捞出，冰水冰镇！然后撕掉表皮，用水冲洗干净！准备好葱姜蒜，洋葱，蚌肉切丁，挤入柠檬...
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刺生象拔蚌的做法和图解 好吃的刺生象拔蚌家常做法

  • 刺生象拔蚌

  • 刺生象拔蚌，居家逼出无限潜能。今天第一次尝试，刀工完美好看好吃😊用料象拔蚌2只冰块1大块刺生象拔蚌的做法用刀把蚌壳分离，中间圆圆的内脏扔掉如图把内脏拿点清洗干净备用这部分不适合生吃，适合煮粥，所以单独拿点最后切片，把冰块敲碎用保鲜膜包起来，把象拔蚌切片分批摆上即可。...
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XO酱爆墨西哥象拔蚌的做法步骤及图解,美味正宗的XO酱爆墨西哥象拔蚌做法

  • XO酱爆墨西哥象拔蚌

  • 象拔蚌学名太平洋潜泥蛤，是一种大型海生贝类，在太平洋的多处海域都有产出。在象拔蚌的所有品种中，以产自加拿大的干蚌为品质最优，当然它的价格也最贵；相比之下，产自朝鲜和墨西哥等地的象拔蚌品质虽然没有那么优秀，但其性价比却要明显更高。象拔蚌最为明显的特征是有一根无法收入...
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简单易学的营养象拔蚌大虾粥美食做法

  • 营养象拔蚌大虾粥

  • 用料姜3片料酒2勺小葱2根水1000克大米半杯大虾5只象拔蚌1只营养象拔蚌大虾粥的做法买回来的象拔蚌切片，一般市场都帮处理好的，我们回来洗干净，然后切片就可以！大虾把头切出来，用油煎出虾油！大米提前洗净泡15分钟，这样粥容易煮胶！而且米开花也非常快！大米煮开花后把虾油和虾头一起...
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高汤象拔蚌的做法和图解 好吃的高汤象拔蚌家常做法

  • 高汤象拔蚌

  • 这道菜所以鲜美都来自熬制几天的高汤，所以除了盐跟一点生抽，不需要任何别的提鲜调料加入。用料象拔蚌高汤香葱生抽盐瘦肉高汤象拔蚌的做法挑选象拔蚌时捏捏头，头硬的就是活的，软的就是死的。用刀从象拔蚌大头肚肚后面插进去很容易分开。别从小头，活的象拔蚌用刀进去会夹紧壳，无...
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两吃加州象拔蚌（刺身+香芹炒）的做法步骤及图解,美味正宗的两吃加州象拔蚌（刺身+香芹炒）做法

  • 两吃加州象拔蚌（刺身+香芹炒）

  • 今天的这只象拔蚌来自于美国的加利福尼亚，又因为外表比较雪白干净，所以一般被称为加州象拔蚌或者加州白蚌。加州象拔蚌的出肉率、肉质和价格均介于加拿大象拔蚌和墨西哥象拔蚌之间，算是一款品质和性价比都很不错的象拔蚌。用料加州象拔蚌1只小葱5根香芹6根姜5片蒜5瓣小米辣5...
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蒜蓉象拔蚌的做法和图解 好吃的蒜蓉象拔蚌家常做法

  • 蒜蓉象拔蚌

  • 美味鲜香赞赞赞赞用料小象拔蚌18只蒜1个粉丝一把蚝油2勺酱油1勺鸡精5克蒜蓉象拔蚌的做法1.从市场买回的象拔蚌，懒得洗贝壳我直接去掉了，只留下肉，洗干净的肉放篮子沥水2.蒜剁成蒜蓉，热锅里放油，小火倒进蒜蓉炸香装碗中，加入蚝油，酱油，鸡精拌匀3.锅里烧开水，放粉丝煮3分钟，关火闷2分...
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爆炒象拔蚌的做法和图解 好吃的爆炒象拔蚌家常做法

  • 爆炒象拔蚌

  • 新鲜的象拔蚌非常美味，自己在家就不做刺身了，来个一蚌三吃[调皮]爆炒象拔蚌、煎蚌胆、象拔蚌咸蛋粥[机智][机智][机智]这个方子先介绍一下爆炒象拔蚌，基本上蚌类和螺类海鲜都可以用这个方法爆炒用料象拔蚌1只（挑大的）葱姜蒜、干辣椒、小米椒生抽、料酒、蚝油爆炒象拔蚌的做法H...
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泰式凉拌象拔蚌#肉肉厨的做法步骤及图解,美味正宗的泰式凉拌象拔蚌#肉肉厨做法

  • 泰式凉拌象拔蚌#肉肉厨

  • 今天肉肉厨介绍的美食是:泰式凉拌象拔蚌，希望大家喜欢噢！！用料小象拔蚌8只红辣椒1个番茄1个大蒜4瓣鱼露20g香菜2根葱2根柠檬半个泰式凉拌象拔蚌#肉肉厨的做法食材展示烧开一锅水，象拔蚌放入煮沸。不盖锅盖煮到出泡沫的时候，象拔蚌的课基本开了。这样就可以捞出后沥干水备用。...
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鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌的做法步骤及图解,美味正宗的鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌做法

  • 鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌

  • 太子超爰的小蚌，蒸时从7分钟减至5分钟到今日的2分钟才刚刚好刚刚好。用料象拔蚌4只刚好500g重的规格盐、油、蒜头、姜、葱、小辣椒克鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌的做法选购新鲜小蚌用利刃一分为二划开蚌身，撕去外筋膜，清洗干淨。裝盘，铺上姜丝、蒜头粒、盐、最后淋点点油，上笼蒸2⃣...
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酱爆象拔蚌（附处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆象拔蚌（附处理方法）做法

  • 酱爆象拔蚌（附处理方法）

  • 得益于家附近的水产市场，能以优惠的价格买到整个象拔蚌。蚌胆留着煮粥，蚌身可以刺身。但是象拔蚌片完了是相当巨大的一盘，冰冷的刺身吃多了对胃不好，所以琢磨着炒着吃。我原以为象拔蚌是很难处理的东西，网上找了一段视频之后发现跟着来其实十分容易处理。处理完的蚌肉可以做刺...
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简单易学的baby象拔蚌美食做法

  • baby象拔蚌

  • 象拔蚌用料象拔蚌baby象拔蚌的做法海边捡到的早上去海边发现了象拔蚌一路回家一个小朋友问这个是什么？他的妈妈说：这个是baby象拔蚌[/呲牙]海边不是螃蟹就是青口螺今天是象拔蚌小小象拔蚌初见我还不知道是什么玩意？那么丑陋经过我认真仔细观看原来这个就是大名鼎鼎的象拔蚌...
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蒜蒸象拔蚌的做法和图解 好吃的蒜蒸象拔蚌家常做法

  • 蒜蒸象拔蚌

  • 以后决定勤更新用料象拔蚌500g碟子一个40g蒜蒸象拔蚌的做法首先去菜市买好象拔蚌，20/500g蒸前调味基本一览，味道自己把握隔水融化黄油把蒜头姜丝独蒜小洋葱剁碎，高能步骤，我是哭着剁完的。香料和调味混合，这个随心，不要太咸。我的是咸了，手抖！！用勺子铺上去，我的调味过多了，剩了点，盐...
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简单易学的象拔蚌瘦肉粥美食做法

  • 象拔蚌瘦肉粥

  • 美味鲜甜用料米按个人所需分量杯克象拔蚌瘦肉粥的做法煮好一锅白粥备用准备好食材象拔蚌瘦肉虾先后顺序放进去瘦肉忘了拍照象拔蚌小贴士虾和象拔蚌都不需要煮太久瘦肉先放煮熟记得，瘦肉要先用盐，油腌制15-20分钟放点玉米粉最后放盐调味...
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简单易学的西芹炒象拔蚌美食做法

  • 西芹炒象拔蚌

  • 好多年没吃过这道菜，小时候还没流行吃象拔蚌刺身的时候，去酒店一般都是炒西芹的。用料象拔蚌西芹鸡胸肉姜片鱼露西芹炒象拔蚌的做法路过菜市场，突发奇想买了一条象拔蚌，让老板杀好（省事很多），切片。象拔蚌洗净，内脏捡出来煮粥，炒鸡甜！鸡胸肉切条，用生粉，料酒，油，耗油抓匀放一边腌制。我...
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简单易学的荷兰豆炒象拔蚌美食做法

  • 荷兰豆炒象拔蚌

  • 这个时候的荷兰豆清甜又大只，单纯荷兰豆又略显寡淡，加上象拔蚌调调味是极好的用料荷兰豆三两象拔蚌1只蒜3瓣姜5片荷兰豆炒象拔蚌的做法荷兰豆去头洗净象拔蚌脱壳白灼象拔蚌1分钟脱皮荷兰豆过水姜蒜热锅，下象拔蚌炒，接着下荷兰豆，大火炒一分钟，下盐小贴士不是太好吃，换成带子会好...
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生滚象拔蚌鲍鱼粥—staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的生滚象拔蚌鲍鱼粥—staub珐琅铸铁锅做法

  • 生滚象拔蚌鲍鱼粥—staub珐琅铸铁锅

  • 潮汕的砂锅粥百吃不厌，尤其是海鲜粥，每一口都舒心，然而在家复制千遍却次次泪流满面，大米含有淀粉，一沸腾就容易扑锅，砂锅也裂了好几个，身边有个朋友天天用铸铁锅给孩子熬粥，说补铁的同时还省“燃料”，将近半个钟头就可以喝到稠滑鲜甜又营养全面的海鲜粥，于是一拿到staub的珐琅铸铁...
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象拔蚌粥的做法和图解 好吃的象拔蚌粥家常做法

  • 象拔蚌粥

  • 好几天就想吃啦，今个就满足了自个的口舌之欲～好食材加认真的操作态度，结果当然美美哒……象鼻子我做的刺身，中间断爆炒，里面的部分煲的汤用料米30克水500克盐适量葱3根斑节虾6只象拔蚌1只象拔蚌粥的做法正常的煮白米粥的方法，粥煮粘稠后加入象拔蚌和斑节虾，而后放小葱加入适量盐...
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简单易学的辣炒加拿大象拔蚌美食做法

  • 辣炒加拿大象拔蚌

  • 加拿大象拔蚌是象拔蚌中最顶级的品种，在加拿大和美国的西海岸线都有出产，因其含水量低、出肉率高而又被称为干蚌。这种象拔蚌肉质十分鲜美，无论是能保留其原味的刺身还是滋味更加丰富的爆炒都是非常适合加拿大象拔蚌的烹饪方法。用料加拿大象拔蚌1只干辣椒5个小米辣10个蒜5...
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象拔蚌浓汤的做法和图解 好吃的象拔蚌浓汤家常做法

  • 象拔蚌浓汤

  • 这不是传统意义上的饭店里的象拔蚌浓汤，家里烧菜，怎么合家人口味，怎么方便就怎么来。用料象拔蚌一只丝瓜1-2条鱼露盐料酒生姜象拔蚌浓汤的做法菜场里买象拔蚌一只，让店家帮忙处理好，最脆嫩部分——虹管切片，回家清洗后加料酒，鱼露拌匀。图片为鱼露。家里有鱼骨头，熬了纯鱼汤做此...
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汆烫象拔蚌的做法和图解 好吃的汆烫象拔蚌家常做法

  • 汆烫象拔蚌

  • 说起象拔蚌，第一印象就是刺身，脆脆的又鮮又美味，今天第一次尝试火锅汆燙。用料象拔蚌1只姜3片葱2根根蒜蓉1碟味极鲜醬油3勺麻油3勺醋1勺辣(老干妈)适量沙茶醬适量汆烫象拔蚌的做法清洗象拔蚌，用刀背敲碎蚌外壳，无需太大力，以免破坏象拔蚌胆，剥去外壳。80度热水，把剥好的象拔蚌入...
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简单易学的姜蒜粉丝蒸象拔蚌美食做法

  • 姜蒜粉丝蒸象拔蚌

  • 第一次买象拔蚌，记得在饭店吃过，就学着做一次吧！用料象拔蚌16只粉丝半扎葱一根姜适量蒜适量姜蒜粉丝蒸象拔蚌的做法先用刷子轻轻把外壳刷干净用刀沿蚌的内壳划过，很容易就能把一边壳翘开，把圈1黑色的东西去掉，把圈2上的一层薄薄的膜去除掉，冲洗干净将上图中圈2处用剪刀剪开，倒扣...
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家常刺身拼盘：三文鱼+北极贝+象拔蚌的做法步骤及图解,美味正宗的家常刺身拼盘：三文鱼+北极贝+象拔蚌做法

  • 家常刺身拼盘：三文鱼+北极贝+象拔蚌

  • 我用的是俄罗斯野生三文鱼块，象拔蚌，和最大号北极贝，这个北极贝味道是甜的特别好吃！因为我是卖俄罗斯海鲜的，所以都是自己家的食材，特别新鲜！用料芥末挤一条陈醋1勺海鲜酱油1勺俄罗斯野生北极贝5只俄罗斯野生三文鱼1块俄罗斯野生象拔蚌5根家常刺身拼盘：三文鱼+北极贝+象拔蚌的做...
  • 22500
看着怕吃着鲜：象拔蚌胆粥的做法步骤及图解,美味正宗的看着怕吃着鲜：象拔蚌胆粥做法

  • 看着怕吃着鲜：象拔蚌胆粥

  • 象拔蚌貌似比较少人会在自家处理，其实处理起来并不难，但基于它的造型，确实需要勇气。处理好的象拔蚌吃法不少，最常见的是刺身，也可以爆炒，胆则可以试试煮粥，很嫩很鲜甜。用料大米2/3杯象拔蚌胆2个香菜1根姜1块盐少许看着怕吃着鲜：象拔蚌胆粥的做法备齐材料象拔蚌胆切块、洗净，香菜...
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