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超级好包的月饼的做法食谱

简单易学的超级好包的月饼美食做法

  • 超级好包的月饼

  • 今年包了好多个月饼，之前查看了好多个方子，总结去年做月饼的缺点，整理了这个方子，感觉比较好用，皮不是很油，又非常好包，出来的花纹也很清晰！这个方子63g的月饼，3:7比例19g一个皮可以包41个用料转化糖浆280g花生油75g枧水8g普通面粉400g超级好包的月饼的做法把转化糖浆，枧水，花生油放...
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超级好吃的奶黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的奶黄月饼做法

  • 超级好吃的奶黄月饼

  • 吃过各个品牌的月饼，还是最喜欢自己做的配方是32个的量喔用料细砂糖奶黄馅110克+饼皮110克低筋面粉奶黄馅36克+饼皮504克吉士粉奶黄馅36克+饼皮34克奶粉奶黄馅36克炼乳奶黄馅46克鸡蛋奶黄馅60克+饼皮44克椰浆奶黄馅180克淡奶油奶黄馅14克+饼皮50克黄油奶黄馅90克+饼皮260...
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简单易学的超级加头月饼美食做法

  • 超级加头月饼

  • 方便下次做，65克模具做100克月饼（75克馅料，25克皮），最后做成超级加头月饼。图片刚刚出炉，还未回油用料转化糖浆140克（116克）枧水5克花生油50克面粉200克（165克）莲蓉馅大概鸡蛋1个超级加头月饼的做法转化糖浆，花生油，枧水，拌匀，放面粉。馅料加蛋黄75克，皮25克。200度烤5分钟，擦蛋液，转180度...
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超级豪华版五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级豪华版五仁月饼做法

  • 超级豪华版五仁月饼

  • 自从结婚以后每年都做月饼，做过好多种口味，还是觉得五仁馅最好吃。用料转化糖浆2000克中筋面粉2500克熟糯米粉2000克油1000克鸡蛋5个白酒180克瓜子仁230克黑芝麻100克白芝麻230克大杏仁230克葡萄干230克核桃碎230克蔓越莓干230克花生碎230克南瓜子230克榛子150克碱水15克奶...
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超级无敌好吃的奶黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级无敌好吃的奶黄月饼做法

  • 超级无敌好吃的奶黄月饼

  • 再过几天就是中秋佳节了，做了这款香到极致的奶黄月饼，希望疫情快点结束，大家都能与亲人团聚。但愿人长久，千里共婵娟！用料奶黄馅料咸蛋黄6只黄油50克淡奶油55克细砂糖25克奶粉25克玉米淀粉50克饼皮黄油45克淡奶油25克细砂糖25克全蛋液（可先留出半个蛋黄）25克奶粉30克低筋粉125克...
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好时巧克力月饼-超级无敌好吃的做法步骤及图解,美味正宗的好时巧克力月饼-超级无敌好吃做法

  • 好时巧克力月饼-超级无敌好吃

  • 用料巧克力皮花生油116克好时巧克力酱320克中筋面粉380克可可粉10克巧克力馅中筋面粉50克澄粉50克可可粉10克鸡蛋4个牛奶120克白糖70克巧克力块165克好时巧克力月饼-超级无敌好吃的做法鸡蛋、牛奶、白砂糖搅拌均匀加入可可粉、澄粉、中筋面粉搅拌均匀称好巧克力放入不粘...
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超级好吃的奶黄流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的奶黄流心月饼做法

  • 超级好吃的奶黄流心月饼

  • 每次做奶黄月饼都要反复看好几次方子，不然还真不敢随便下手呀！我这个菜谱是为了自己以后做起来方便。这个方子我参考了好几个方子结合的，流心馅是参考小厨娘卷卷的，奶黄馅是结合小厨娘卷卷和楽B妈咪的，饼皮也是厨娘卷卷的。我根据自己喜好略作了改动，力求更完美！PS.当然这个只是...
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简单易学的超级好用的月饼皮美食做法

  • 超级好用的月饼皮

  • 用料转化糖浆140g碱水5g食用油56g面粉200g超级好用的月饼皮的做法转化糖浆、枧水、油、称量好倒入容器搅拌均匀！然后在盆里筛入面粉！继续搅拌成面团就ok了！搅拌好的面团用保鲜膜包好！静至一小时左右待用！很简单是吧😋...
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简单易学的超级好吃的月饼美食做法

  • 超级好吃的月饼

  • 自从吃了朋友送的手工月饼，就觉得月饼原来可以这么好吃，于是就开始找方子自己做，这个方子是做了十多次的，都很成功。当然称量要准确，我是用的4：6的比例，这对于新手更容易包一点，做的50克月饼，饼皮20克，馅30克（豆沙22，咸蛋黄半个8克），另外很多细节都要注意才会花纹清晰。配方做16个。用...
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超级好吃的五仁月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的五仁月饼馅做法

  • 超级好吃的五仁月饼馅

  • 我是今年中秋才开始接触月饼的，从小就特别不喜欢吃五仁月饼的我，这次试做过很多方子的五仁，都有些不满意，经过多次实验，总结出了这个配方，因为一直受大家的帮助，所以跟大家分享下，方子可能会有不足的地方请谅解哈，觉得方子还可以话，记得交作业吖用料花生60g核桃60g腰果60g松子40g巴...
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玫瑰云腿月饼-超级好吃😋的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰云腿月饼-超级好吃😋做法

  • 玫瑰云腿月饼-超级好吃😋

  • 配方量60克月饼16个这个链接是五仁肉松月饼这个是玫瑰酱的做法用料馅儿料部分：宣武火腿250克，中筋面粉90克，猪油45克，玫瑰酱45克，蜂蜜75克，白砂糖15克饼皮部分：中筋面粉240克，猪油105克，蜂蜜15克，白砂糖10克，水60克，泡打粉1.5克玫瑰云腿月饼-超级好吃😋的做法1⃣️制作饼馅儿250克‘宣...
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超级大月饼的详细做法大全,简单又营养的超级大月饼做法

  • 超级大月饼

  • 广式饼皮通用大小月饼皆可，馅料依据个人喜好搭配，我以芋泥麻薯肉松蛋黄内陷为主用料面粉200克枧水4克转化糖浆145克花生油50克馅料360克/个超级大月饼的做法新鲜鸭蛋黄150°烘烤5-8分钟至微微冒油（我是捣碎加进去的，所以烘烤的比较久，烤熟了～）装化糖浆➕花生油➕枧水，搅拌均匀，再...
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超级好吃的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的五仁月饼做法

  • 超级好吃的五仁月饼

  • 说是五仁其实是土豪版本，不止五仁啦，吃过我做的月饼的好评都是很高的，最近好懒，不想写方子，不过为了能把美好的东西传承下去我决定记录下来，方子都是50克一个用料饼皮材料转化糖浆180克枧水2克花生油/玉米油60克面粉240克五仁馅料花生粒80克南瓜子40克核桃仁80克杏仁粒45克腰果...
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超级简单的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的冰皮月饼做法

  • 超级简单的冰皮月饼

  • 这个冰皮月饼真的是简单的不能再简单了！😋用料冰皮月饼预拌粉200克70度水200克豆沙馅400克硅胶垫1片月饼磨具1组刮刀1块不锈钢容器1个超级简单的冰皮月饼的做法准备材料，我买的是冰皮月饼专用粉，豆沙馅也是现成的，这样比较方便，适合怕麻烦又想自己做月饼的朋友把200g冰皮月饼...
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超级酥的鸡胸肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级酥的鸡胸肉月饼做法

  • 超级酥的鸡胸肉月饼

  • 买了好久的鸡胸肉一直没吃，最近很想吃肉月饼，附近没有长发月饼，就准备自己做，真的很好吃，肉很多汁，也不柴酥皮的部分参考了杰儿美食的配方用料水油皮：中筋面粉250克白糖30克温水100毫升食用油80克油酥：低筋面粉200克食用油85克肉馅：鸡胸肉400g清水40-50克鸡蛋1个榨菜1包葱末、姜末...
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超级好吃的肉桂五仁月饼（果仁月饼）馅料的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的肉桂五仁月饼（果仁月饼）馅料做法

  • 超级好吃的肉桂五仁月饼（果仁月饼）馅料

  • 之前做过一次sunny老师的肉桂荞麦饼干，惊为天人，肉桂和坚果竟然搭配地那么和谐，那为什么不能在五仁月饼里加肉桂呢！（附：本月饼好吃到让作者八十多岁的爷爷震惊到说不出话，所以应该是很好吃的！但是好吃是很主观的事情，如果不喜欢肉桂的味道觉得不好吃请不要喷我😭）（再附：在2015年颁布...
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简单易学的超级好用广式月饼美食做法

  • 超级好用广式月饼

  • 用料转化糖浆140克花生油50克中筋面粉200克枧水5克豆沙馅适量鸡蛋黄1个水少于超级好用广式月饼的做法油和枧水混合成羽化状，加入转化糖浆搅拌，加入中筋面粉搅拌至无干粉揉均匀之后保鲜膜包好，醒半个小时状态像耳垂一样柔软即可馅料分割成55克一颗。面团醒好了之后分割成20克...
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超级好吃又好做的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃又好做的五仁月饼做法

  • 超级好吃又好做的五仁月饼

  • 用料皮料:花生油210克转换糖浆650克低筋面粉830克高筋面粉100克陈村枧水15克馅料:瓜子，花生，核桃，大杏仁，芝麻，蔓越莓，葡萄各适量(总重1750克)玉米油300克白酒25克麦芽糖600克糯米粉750克温开水337克超级好吃又好做的五仁月饼的做法先把糯米粉炒熟，果仁炒或烤熟，果仁炒熟后压碎糯...
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紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯 冰皮月饼，超级简单做法

  • 紫薯 冰皮月饼，超级简单

  • 用料小麦淀粉200g糯米粉100g糖50g牛奶300g色拉油50g紫薯紫薯冰皮月饼，超级简单的做法先把200g小麦淀粉，也称澄粉、100g糯米粉、以及50g糖混匀。然后将牛奶以及色拉油混匀，倒入前者，搅拌成稀酸奶状。把紫薯蒸熟，去皮，压成碎后，放入适量白砂糖，小火慢炒，放入少量糯米粉。出锅后团成2...
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超级月亮的做法和图解 好吃的超级月亮家常做法

  • 超级月亮

  • 昨天晚上好多人都看了超级月亮吧，一百五十年一次的蓝月亮，我俩这对儿新婚夫妇也一起下楼看月亮咯😉愿天下有情人终成眷属😘。用料月亮一轮超级月亮的做法开始的时候左边是淡淡蓝色拍了个流月，因为东北太冷啦。手抖又很疼。手机拍的我很努力啦，只能拍出一点点一点点的红月呀，但...
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椰蓉馅（月饼用）超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉馅（月饼用）超级简单做法

  • 椰蓉馅（月饼用）超级简单

  • 用料椰蓉50克奶粉40克南国椰子粉1-2小包黄油20克鸡蛋2个（50到60克一个）糖20克椰蓉馅（月饼用）超级简单的做法打鸡蛋液，黄油加热融化后，加入所有材料，拌均匀微波炉加热1到2分钟注意:碗拿出来要很烫手，蛋液加热基本凝固了，一定要把蛋液叮的硬朗一点，不然不好整形最后再拌一拌，把凝固的...
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超级详细的月饼教程的做法步骤及图解,美味正宗的超级详细的月饼教程做法

  • 超级详细的月饼教程

  • 因为月饼不是厨房里面常吃的东西，所以做月饼之前，我们要先准备几样材料。主要有月饼模具，月饼糖浆，月饼馅儿，碱面儿，软毛刷子。只有材料齐全了，我们才能做成功月饼。朋友们有什么不明白的地方可以给我留言，我看到后会第一时间回复大家的。希望我的视频能给大家带来帮助。我今天做...
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超级简单的酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的酥皮月饼做法

  • 超级简单的酥皮月饼

  • 简单又好吃的酥皮月饼🥮，自己做的就是好吃😊，还健康，无添加！什么馅料都可以放，做起来吧用料鸡蛋2个低筋面粉300克糖浆50克砂糖100克黄油50克奶粉50克泡打粉5克盐2克玉米油50克超级简单的酥皮月饼的做法碗中磕入两个鸡蛋加入50糖浆加入100砂糖用打蛋器将鸡蛋微微打发一下，成泡沫...
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超级简单版冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单版冰皮月饼做法

  • 超级简单版冰皮月饼

  • 用料冰皮月饼预拌粉100克牛奶（或纯净水）180ml花生油20ml细砂糖50克熟粉（做的时候防粘手）适量超级简单版冰皮月饼的做法把所有材料准备好，称好重量把牛奶（或纯净水）、细砂糖、花生油依次倒入干净的盆里，然后搅拌均匀筛入冰皮月饼预拌粉，再次搅拌均匀，搅拌至完全无颗粒盖上保鲜膜，这一...
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超级好吃的五仁月饼好吃的烹饪方法 超级好吃的五仁月饼的地道做法和步骤

  • 超级好吃的五仁月饼

  • 刷新了我对五仁馅的认知，真的好吃，我发现我以前错了，我不该对五仁馅有偏见，这个真的巨好吃😋！！！用料❤️五仁馅料❤️面粉（炒熟）1000克凉开水200克白砂糖300克蜂蜜250克熟色拉油300克熟花生仁200克熟黑芝麻100克熟核桃仁100克熟瓜子仁60克熟松子仁40克陈皮200克青红丝60克冬瓜糖160克...
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