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普格利泽面包的做法食谱

简单易学的普格利泽面包美食做法

  • 普格利泽面包

  • “‘普格利泽’指的是意大利东南部的阿普利亚区（意大利普利亚区）”。“源于伦巴第去科莫湖（意大利北部）的夏巴塔和普格利泽的主要区别是，普格利泽面包通常是整成圆形的，而不是夏巴塔的拖鞋形状。。。。。。真正的普格利泽面包是用细细研磨的金色杜兰小麦粉制成的，这种面粉叫‘优...
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普通面粉面包（中筋面粉用料简单 适合各种面包各种规格的基础方子）的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉面包（中筋面粉用料简单 适合各种面包各种规格的基础方子）做法

  • 普通面粉面包（中筋面粉用料简单 适合各种面包各种规格的基础方子）

  • 方子是别人的只为了记录下来方便自己使用因为是普通面粉零失败的方子省钱省钱省钱哈哈哈~~这个菜谱中所展示的面包，就是我用家里最普通的面粉和橄榄油做出来的。请阅读完所有步骤再开始制作，不要只看配料表。步骤已经被改的不能再详细了百分比版本（用的是面粉总量为百分百来...
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BBA面包实验：普格利泽的做法步骤及图解,美味正宗的BBA面包实验：普格利泽做法

  • BBA面包实验：普格利泽

  • 150g面粉实验普格利泽。用料Day1意式酵头高粉60g清水50g酵母0.26Day2主面团高粉45g全麦粉45g土豆泥17g食盐1.7g酵母0.9g清水68-77g意式酵头BBA面包实验：普格利泽的做法第一天，制作意式酵头，室温2小时左右后轻轻排气，冷藏一夜。和面，5分钟。静置30分钟，第一次拉升-折叠。静置30...
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普格利泽（From BBA）的做法步骤及图解,美味正宗的普格利泽（From BBA）做法

  • 普格利泽（From BBA）

  • 用料意式酵头高筋面粉183克酵母0.9克水122克主面团优质杜兰小麦粉284克食盐11g酵母3g土豆泥57g温热的水227～255g普格利泽（FromBBA）的做法【制作意式酵头】第一天，密封冷藏过夜【主面团】和面后静置30min，拉伸折叠，再静置30min，拉伸折叠，再静置30mins，拉伸折叠（共3次）室温发酵2小时整...
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普通面包的做法和图解 好吃的普通面包家常做法

  • 普通面包

  • 因为很喜欢吃这款面包、头脑一热就网购了一台面包机回家、第一次做就成功✌️用料高筋面粉200克黄油20克牛奶80克鸡蛋1个酵母3克细砂糖25克盐适量普通面包的做法把牛奶加热倒入细砂糖搅拌融化、依次加入高筋面粉、鸡蛋、酵母、黄油、按和面功能调制40分钟再调发酵功能1小时...
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德普食谱—辣味的匈牙利培根面包的做法步骤及图解,美味正宗的德普食谱—辣味的匈牙利培根面包做法

  • 德普食谱—辣味的匈牙利培根面包

  • 这绝对是吃辣星人的福利。软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根，一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！！欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘...
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普通白面包的做法和图解 好吃的普通白面包家常做法

  • 普通白面包

  • 可以做成各种形状，很清淡但很好搭配！也可以做比萨饼底。用料高筋面粉1000g一100％温水625g一62．5％干酵母21g或鲜酵母30g一2·1％糖100一150g（10一15％）盐10g一1％普通白面包的做法光滑面团，一发备用。适合发酵温度20一25度，湿度85％一发后分割松弛约20分钟至略软状态整形后二发至一点五倍或...
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普通面粉面包的详细做法大全,简单又营养的普通面粉面包做法

  • 普通面粉面包

  • 上班的时候每天忙的晕头转向，就想要是能给我一天时间什么也不想，就在厨房里安安静静的做一做小点心该多好，现在愿望实现了😄，每天在家没事把自己关在厨房里，钻研各种烘培点心，进了烘培的坑，各种材料已备好，开始折腾。珍惜不上班的时光，去实现未完成的愿望💪用料普通面粉600克鸡蛋3...
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格子小面包的做法和图解 好吃的格子小面包家常做法

  • 格子小面包

  • 学厨烘培达人-xiao小sunshineChefmade学厨方形十二杯（WK9149）用料高筋面粉250g抹茶粉5g牛奶120g鸡蛋50g糖35g酵母4g黄油25g盐3g格子小面包的做法将除黄油以外的材料，先液体的顺序放入面包桶手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑接着加入切块的黄油，继续选择和面功能大约15分...
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咸口面包之普格利泽（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的咸口面包之普格利泽（无糖无油）做法

  • 咸口面包之普格利泽（无糖无油）

  • 来自《面包圣经》的方子，普格利泽内部有大孔洞。在发酵途中拉伸，折叠让它变得强韧，使得面包更有嚼劲。由于含有较多水量，操作过程还蛮粘手的，揉面只需6分钟。原方用的是杜兰小麦粉，我用了黑麦粉代替。百度了一下杜兰小麦是做意大利面的原料~用料意式酵头中筋面粉74g酵母粉0.2g...
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普通五得利五星面粉面包好吃的烹饪方法 普通五得利五星面粉面包的地道做法和步骤

  • 普通五得利五星面粉面包

  • 用料中种五得利面粉175g克水90-105克盐2克耐高糖酵母2主面粉75奶粉8克糖50克盐1克蛋清50g左右根据面团湿度决定个普通五得利五星面粉面包的做法把种面前天晚上混合好放常温，现在是深夜的冬天第二天早上跟主面混合➕黄油按照吐司的要求打面温室发30分钟，分割整形二发烤箱放...
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普雷结面包的做法和图解 好吃的普雷结面包家常做法

  • 普雷结面包

  • 这是一款碱水面包，据说是德国人喝啤酒🍺时喜欢搭配的一款。一直没有烘焙碱，长草了一段时间想尝试这个面包。烘焙碱其实就是火碱，所以做这款面包必须“全副武装”。用料全麦粉20克黄油10克水110克高筋面粉180克烘焙碱8克稀释烘焙碱水200克糖5克盐4克酵母2克海盐少许普雷结面...
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普普通通的面包机面包的做法步骤及图解,美味正宗的普普通通的面包机面包做法

  • 普普通通的面包机面包

  • 用的机器就是封面这种低端的普通面包机，只要配方合适一样能做出好吃的面包，试过多种组合后，发现这个方子做出的成品最为完美，不敢独享，大家一起试试。。。用料盐4g糖60g奶粉30g鸡蛋1个黄油30g水120ml高筋面粉200g低筋面粉100g酵母4g普普通通的面包机面包的做法按照配料表的顺...
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面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包做法

  • 面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包

  • 毫无压力的烘培，而且低成本，适合暴力懒惰的美食家。用料普通中筋面粉500克鸡蛋3个油40克酸奶2盒，120克左右绵白糖40克盐4克酵母4克面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包的做法先用温水泡4克酵母，水温不能烫手，直接放面包机里面，省得洗碗。温水大概30...
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迪耶普面包的做法和图解 好吃的迪耶普面包家常做法

  • 迪耶普面包

  • 据说名称取自法国诺曼底半岛的港口迪耶普（Dieppe）但我觉得最有趣的莫过于面包是先割刀口，再发酵了~用料A高筋面粉75gA酵母2gA水42gB高筋面粉200gB盐2gB酵母3gB温水95gB软化黄油40g迪耶普面包的做法将A部分所有材料混合成均匀的面团待A部分面团发酵至2倍大备用将A部分的发酵...
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玛格丽特饼干(普通面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的玛格丽特饼干(普通面粉)做法

  • 玛格丽特饼干(普通面粉)

  • 用普通面粉和有盐黄油做的，虽不是标配但口感和味道一样很赞！(下面的用料，我做了34个小饼干)做的过程忘记拍照了，只照了成品。逸妈第一发的菜谱经验不足。用料面粉75g玉米淀粉125g有盐黄油90g白糖60g熟鸡蛋黄2个玛格丽特饼干(普通面粉)的做法黄油切块放在室温下发软后加糖打发...
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普通油面包的做法和图解 好吃的普通油面包家常做法

  • 普通油面包

  • 用料高筋面粉260克牛奶140克蛋液30克酵母4克糖30克盐3克食用油28克馅料：椰蓉30克食用油12克蛋液27克糖15克普通油面包的做法油、牛奶、蛋液、糖、盐倒入面包机底层，高筋面粉过筛第二层，面粉中间挖洞，把酵母埋进去。面包机启动和面功能，设置40分钟，最后10分钟要不时看看面包有没...
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西红柿罗勒面包顶配 ｜ 意大利普切塔Bruschetta的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿罗勒面包顶配 ｜ 意大利普切塔Bruschetta做法

  • 西红柿罗勒面包顶配 ｜ 意大利普切塔Bruschetta

  • 低脂｜一人食|意式用料西红柿1个蒜泥1瓣橄榄油1茶勺Balsamic黑醋几滴basil鲜罗勒叶几片海盐少量黑胡椒少量法式/意式面包西红柿罗勒面包顶配｜意大利普切塔Bruschetta的做法西红柿切十字，泡热水1分钟，冲凉水，剥皮。去瓤去汁（也可以保留），切丁。加入所有调料。面包烤一下更好吃。...
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老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）的做法步骤及图解,美味正宗的老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）做法

  • 老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

  • 改编自爱和自由的老面包。这个菜谱中所展示的面包，就是我用家里做馒头用的面粉和炒菜用的植物调和油做出来的。请阅读完所有步骤再开始制作，不要只看配料表。步骤已经被改的不能再详细了，再详细我就要把百科搬过来手把手教了，心好累……如果还有不明白请自行百度，谢谢合作。百...
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德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）做法

  • 德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）

  • Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同时，它还是一种健康的食物，因为碱水面包在制作过程中，材料...
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随手撸包～巴伐利亚碱水面包（普雷结版）的做法步骤及图解,美味正宗的随手撸包～巴伐利亚碱水面包（普雷结版）做法

  • 随手撸包～巴伐利亚碱水面包（普雷结版）

  • 用料高筋面粉500克冰水250毫升盐5克酵母5克橄榄油16毫升泡碱水材料带手套水300毫升烘焙碱12克烘焙盐（装饰）5克随手撸包～巴伐利亚碱水面包（普雷结版）的做法所有材料混合，记得用冰水手揉成面团盖保鲜膜室温醒发30分钟醒发完成是800克面团发好揉光滑分成100克一个的面剂，滚圆（我喜欢...
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德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)的做法步骤及图解,美味正宗的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)做法

  • 德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)

  • 德国人吃不吃？我不晓得！但是，做为一个四川人！一个地道的四川人！劳资我！骤是要！放花椒！！！这才好意思说是椒盐普雷结三。当面包圈还在烤箱里时，整个房间，就已经弥漫着大量麻醉人味觉神经的浓烈香氛。打开电视，调到体育台，假装自己是一个足球迷，咬一口酥脆的正宗川味德国结，再抿一口冰镇的啤...
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面包机版 普通面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版 普通面包做法

  • 面包机版 普通面包

  • 经过多次尝试，我的面包[面包]已经可以做的松软，(≧^ω^≦)要求好低O(∩_∩)O。我觉得，跟买的面包无法相比，但味道还是不错滴，而且吃着放心，做起来也很方便~用料全脂甜奶粉半袋植物油一大勺温牛奶160ml鸡蛋一个盐1/2小勺绵白糖一大勺高筋面粉3杯酵母1.5小勺面包机版普通面包的做...
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富泽香橙巧克力面包的做法步骤及图解,美味正宗的富泽香橙巧克力面包做法

  • 富泽香橙巧克力面包

  • 一直想做欧式的大包，长时间的发酵而不需要日式的揉面，一直没有合适的时间节奏，直到今天没有人打扰可以专心的多次排气发酵，入炉后膨胀效果一般，但口感整体很不错，喜欢欧包的值得做用料高筋面粉200克盐3克糖10克水140克即发干酵母2克橙皮50克耐高温巧克力豆30克富泽香橙巧克力面...
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普粉面包的做法和图解 好吃的普粉面包家常做法

  • 普粉面包

  • 疫情期间对普通面粉的各种折腾，普粉，橄榄油版，只为更健康。没有黄油就真的缺少了香味。以后试试其他油。只为自己方便看的方子，否则总得翻本子，需要多吃DHA😄用料鸡蛋普通1个酵母3克细砂糖30克盐5克面300（+15）克牛奶150克橄榄油30克普粉面包的做法面粉+糖+盐搅匀酵母+牛奶溶解鸡...
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