![简单易学的皇冠伯爵戚风美食做法]( "简单易学的皇冠伯爵戚风美食做法")
- 在小嶋留美老师的原味戚风基础上调整的方子，裂纹就像皇冠一样，所以我给它起名皇冠伯爵戚风。用料蛋白175g蛋黄100g细砂糖（蛋白）建议用太古牌的59g细砂糖（蛋黄）30g葵花籽油43g红茶水（一包川宁伯爵红茶包2.5g+水150g煮开放凉）115g低筋粉（强烈建议用日清家的天使之光）132g柠檬汁1/2小...
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![伯爵巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵巧克力戚风蛋糕做法]( "伯爵巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵巧克力戚风蛋糕做法")
- 6寸圆模用料鸡蛋3个细砂糖50克低粉30克可可粉20克伯爵红茶1包牛奶40克玉米油30克伯爵巧克力戚风蛋糕的做法后蛋法...
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![皇冠小戚风（乐葵六连模）的做法步骤及图解,美味正宗的皇冠小戚风（乐葵六连模）做法]( "皇冠小戚风（乐葵六连模）的做法步骤及图解,美味正宗的皇冠小戚风（乐葵六连模）做法")
- 入了乐葵的迷你六连模，找了下厨房，发现没有合适的方子，于是结合了模具网页的介绍，琢磨了一下，动手实践开始用料鸡蛋2只砂糖（蛋黄用）5克玉米油20克牛奶20克低粉38克砂糖（蛋白用）20克柠檬汁几滴皇冠小戚风（乐葵六连模）的做法蛋黄和砂糖搅拌均匀，加入玉米油、牛奶和过筛的低粉搅拌均匀蛋...
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![烫面法伯爵奶茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的烫面法伯爵奶茶戚风做法]( "烫面法伯爵奶茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的烫面法伯爵奶茶戚风做法")
- 6寸圆模用料红茶包2包奶茶33g低粉33g玉米油20g糖20g，打发蛋白用烫面法伯爵奶茶戚风的做法先制作奶茶液。牛奶锅里小火煮至微沸，就是锅边冒小泡泡的状态，不能煮过，防止牛奶水分蒸发太多，导致蛋黄糊太干。红茶包散开，全部加入牛奶中，焖3分钟，即可得到奶茶液，冷却至室温，一定要冷却。...
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![伯爵奶（红）茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶（红）茶戚风做法]( "伯爵奶（红）茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶（红）茶戚风做法")
- 17cm中空模，8寸圆模，6寸减半用料鸡蛋4个牛奶（水）85g玉米油35g低筋面粉80g细砂糖45g红茶3包柠檬汁盐1克伯爵奶（红）茶戚风的做法牛奶倒入锅内，小火煮至锅边冒小泡，红茶加入牛奶中，盖上盖子焖3分钟，冷却备用。分离蛋白和蛋黄，蛋黄小碗，蛋白放入冷藏备用冷却好的奶茶液与玉米油混合，用手抽...
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![伯爵红茶戚风蛋糕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕吐司做法]( "伯爵红茶戚风蛋糕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕吐司做法")
- 伯爵红茶一直是我特别喜欢的一款下午红茶，在日本生活的时候、经常在家里烤伯爵红茶戚风蛋糕，邀请邻居太太们到家里喝下午茶。这次是用伯爵红茶戚风吐司，变身一个伯爵红茶戚风蛋糕，省去了自己做戚风蛋糕的步骤，只需要打发淡奶油涂抹和摆上水果即可。一起来做一个吧！用料伯爵红茶...
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![伯爵茶戚风的做法和图解 好吃的伯爵茶戚风家常做法]( "伯爵茶戚风的做法和图解 好吃的伯爵茶戚风家常做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶110克糖65克低粉90克伯爵茶6包（4包泡牛奶）玉米油40g玉米粉5g柠檬汁5g伯爵茶戚风的做法取4包茶包放入牛奶加热至有消泡，关火闷10分钟。取出奶茶大概80g奶茶➕玉米油➕2个茶包粉搅拌乳化。篩入低粉翻拌蛋白和蛋黄分开装好备用。面糊加入蛋黄翻拌均匀，成蛋黄糊玉...
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![低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）做法]( "低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）做法")
- 这个是8寸方，6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个（65克左右）（需冷藏）牛奶50克玉米油50克细砂糖60克（原味60，红茶或咖啡80）咖啡粉5克伯爵红茶1包（2克）低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法准备干净且无水的容器，加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化状态。加入过筛后的低粉，Z字形搅拌均匀无粉分离...
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![伯爵红茶戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕6寸做法]( "伯爵红茶戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕6寸做法")
- 想做红茶戚风蛋糕，搜了好几个配方，也没找到自己觉得合适的，因为懒，好多都是煮牛奶加红茶包，然后只用其中一部分～不想剩下，所以自己试着调整了一下～没有配图，主要是自己记录下～用料鸡蛋3个牛奶40克伯爵红茶包2包（4g）玉米油25克低筋面粉40克白醋几滴白砂糖35克伯爵红茶戚风蛋糕6寸的做...
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![伯爵红茶戚风（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风（减糖版）做法]( "伯爵红茶戚风（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风（减糖版）做法")
- 一直觉得很多方子戚风蛋糕吃起来有点太甜，就决定试试减糖版。此方子微甜，不腻，同时也不会过于无味，适合口味清淡的人。用料蛋黄糊蛋黄2个细砂糖3克红茶水20克植物油16克低筋面粉33克红茶粉1.5克蛋白霜蛋白2个细砂糖23克伯爵红茶戚风（减糖版）的做法冲泡红茶（想要茶味浓就多放茶包...
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![简单易学的伯爵茶 戚风美食做法]( "简单易学的伯爵茶 戚风美食做法")
- 来自namiko的戚风蛋糕用料伯爵红茶液伯爵茶叶1tbsp热水90ml蛋糕部分鸡蛋，蛋白和蛋黄分离3个伯爵茶，打碎粉末2tsp蛋黄糖28g植物油3tbsp伯爵红茶液4tbsp蛋糕粉75g泡打粉1tsp蛋白糖50g伯爵茶戚风的做法烤箱预热170c，伯爵茶叶打碎粉末备用，红茶液泡开过滤备用蛋黄加糖搅匀，加油搅...
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![美善品——伯爵戚风的做法步骤及图解,美味正宗的美善品——伯爵戚风做法]( "美善品——伯爵戚风的做法步骤及图解,美味正宗的美善品——伯爵戚风做法")
- 淡淡的伯爵红茶香味，综合了蛋糕的甜腻。确认过味道，是我最最最爱的蛋糕，没有之一。方子经过多次验证记录下来，且做且珍惜呀😁😁😁用料鸡蛋（带壳约60克）5个伯爵茶包（川宁、迪尔玛）6—8克（2克一包）牛奶120克玉米油45克低筋面粉100克盐1克糖（蛋白用）75克柠檬汁20滴美善品——伯爵戚风的...
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![伯爵奶茶戚风----超Q润的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶戚风----超Q润做法]( "伯爵奶茶戚风----超Q润的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶戚风----超Q润做法")
- 原方来自《超Q润戚风蛋糕》的辛香茶戚风略做改动,适合做一般戚风已经成功的人。用料伯爵红茶2tsp水50ml牛奶50ml蛋黄2个一般洋鸡蛋糖(黄)30g色拉油40ml低筋面粉80g蛋白4个糖(白)30g盐1\8tsp伯爵奶茶戚风----超Q润的做法煮奶茶：水,茶叶放入小锅中小火熬煮,水开后倒入牛奶,...
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![伯爵戚风的做法和图解 好吃的伯爵戚风家常做法]( "伯爵戚风的做法和图解 好吃的伯爵戚风家常做法")
- 喜欢红茶喜欢戚风然后……就有了她用料鸡蛋3个牛奶（含煮过的红茶碎）40克玉米油35克韩国幼砂糖40克低筋面粉45克伯爵茶（川宁）2包伯爵戚风的做法所有材料称重，红茶奶是煮过晾凉，拆了一包红茶包，取茶碎和奶总共40g，我用的是2个加高的4寸，也可以用圆模6寸1个红茶包是川宁的这款，单包2g，...
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![自用 伯爵奶茶戚风8寸的做法步骤及图解,美味正宗的自用 伯爵奶茶戚风8寸做法]( "自用 伯爵奶茶戚风8寸的做法步骤及图解,美味正宗的自用 伯爵奶茶戚风8寸做法")
- 用料鸡蛋4个牛奶85克茶6克玉米油35克低筋面粉80克盐2克细砂糖90克淡奶油400克细砂糖25克自用伯爵奶茶戚风8寸的做法自用...
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![6寸圆伯爵红茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的6寸圆伯爵红茶戚风做法]( "6寸圆伯爵红茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的6寸圆伯爵红茶戚风做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶64克色拉油26克低粉60克盐0.75克红茶2包糖40克6寸圆伯爵红茶戚风的做法茶包牛奶同煮，取64克奶茶液，拆一包茶叶渣也扔进去130℃20分钟，转155℃20分钟...
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![伯爵红茶乳酪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶乳酪戚风蛋糕做法]( "伯爵红茶乳酪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶乳酪戚风蛋糕做法")
- 用料蛋黄+一粒全蛋130克细砂糖30克牛奶100毫升芝士片3片低筋面粉100克蛋白5粒细砂糖60克柠檬汁1/2茶匙伯爵红茶乳酪戚风蛋糕的做法粟米油、牛奶、30g的细砂糖倒入一煮锅内，把芝士片撕小块，伯爵茶叶加入，煮沸后继续煮1分钟。把低筋面粉过筛进茶内，搅拌成团。蛋液逐粒加入，搅拌...
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![伯爵红茶戚风（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风（6寸）做法]( "伯爵红茶戚风（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风（6寸）做法")
- 用料鸡蛋3个低粉50克玉米淀粉5克柠檬汁3-5滴牛奶50克伯爵红茶1包色拉油30克糖蛋白30克、10克伯爵红茶戚风（6寸）的做法打发蛋白小贴士155度30-35分钟蛋清打发好放冰箱。蛋黄牛奶红茶和粉搅拌。...
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![伯爵红茶戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕卷做法]( "伯爵红茶戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风蛋糕卷做法")
- 伯爵红茶是有着特殊香味的红茶，让人喝了一次就能记住它的特殊味道。我不是一个比较爱喝茶的人，特别是在微微凉的午后，泡上一壶茶，我能假装自己的肚子是个大水库地连续喝好几壶；喝完了口不涩，肚子温润的感觉非常舒服。用茶入膳渣并不新鲜，作为茶点更是自然而然。静下心来，给自己准...
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![伯爵奶茶戚风 Earl Grey Chiffon的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶戚风 Earl Grey Chiffon做法]( "伯爵奶茶戚风 Earl Grey Chiffon的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶戚风 Earl Grey Chiffon做法")
- 高贵的伯爵戚风用料A)蛋黄4个玉米油50克纯牛奶65克伯爵奶茶包3袋低粉75克B)蛋白4个细砂糖75克伯爵奶茶戚风EarlGreyChiffon的做法牛奶小火煮到稍微有小泡泡，加入撕开的伯爵茶倒入，盖上盖子焖8-10分钟就可以了。材料A一般戚风蛋糕做法，搅拌乳化均匀材料B打发蛋黄糊做好啦混合...
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![抹茶皇冠戚风-风炉菜谱18的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶皇冠戚风-风炉菜谱18做法]( "抹茶皇冠戚风-风炉菜谱18的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶皇冠戚风-风炉菜谱18做法")
- 造型好的戚风蛋糕看了会，心情大好，食欲大增。其实不一定做抹茶的，你也可以拿你平时，比较熟悉的原味的戚风蛋糕，或者可可的，都可以做出这个造型。用料冷藏蛋白206克细砂糖62克白醋或者柠檬汁（可省）8克玉米淀粉（不建议省）8克抹茶13克开水65克玉米油33克凉开水47克蛋黄103克低筋蛋糕粉...
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![ins风|伯爵红茶奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的ins风|伯爵红茶奶油戚风蛋糕做法]( "ins风|伯爵红茶奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的ins风|伯爵红茶奶油戚风蛋糕做法")
- 吃腻了原味戚风蛋糕，今天换了伯爵红茶味的，蛋糕在烤制的时候就满屋飘着红茶香味儿🙀吃起来更是绵润香甜。我还打发了奶油进行简单装饰，这样高颜值的小蛋糕送人也很不错呦😜用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶45克玉米油20克细砂糖35克伯爵红茶包2包（4g）柠檬汁少许装饰用奶油：淡奶油10...
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![皇冠戚风的做法和图解 好吃的皇冠戚风家常做法]( "皇冠戚风的做法和图解 好吃的皇冠戚风家常做法")
- 用料蛋黃5个鲜奶70g低粉80g细砂糖50g葵花籽油50g(任何无色无味色拉油)玉米淀粉10g蛋白5个皇冠戚风的做法蛋白打至硬性发泡,备用蛋黄+油+奶用打蛋器打至粗泡加入糖,筛入低粉玉米淀粉用打蛋器打均(很快的,几十秒)分次和蛋白霜切拌均匀,入模.150度45分钟表面金黄即可...
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![皇冠戚风蛋糕（也可以做成8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的皇冠戚风蛋糕（也可以做成8寸戚风）做法]( "皇冠戚风蛋糕（也可以做成8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的皇冠戚风蛋糕（也可以做成8寸戚风）做法")
- 这款戚风蛋糕的配方，组织很坚实，唯一要注意的就是，面糊比较稠，拌的时候一定注意，不要起筋了哈！没有我这款模具的，可以用八寸圆模用料低筋面粉120克蛋清156克蛋黄72克蛋清用细砂糖72克蛋黄用细砂糖30克牛奶60克玉米油48克白醋几滴皇冠戚风蛋糕（也可以做成8寸戚风）的做法蛋黄，玉米油，...
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![伯爵红茶戚风（乐葵）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风（乐葵）做法]( "伯爵红茶戚风（乐葵）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风（乐葵）做法")
- 乐葵8寸瓦萨林模，厨师机自动打发（博世）用料蛋白糊：蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖80克蛋黄糊：蛋黄7个细砂糖20g色拉油60g牛奶70克低筋面粉100克伯爵红茶碎10g伯爵红茶戚风（乐葵）的做法准备材料，烤箱预热150度。先将牛奶隔水加热，随后倒入伯爵红茶碎浸泡，待用。将蛋黄糊用的砂糖加入蛋黄，用...
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烹调屋
