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上海两面黄炒面的做法食谱

上海两面黄炒面好吃的烹饪方法 上海两面黄炒面的地道做法和步骤

  • 上海两面黄炒面

  • #罐头小厨#泡面还在泡着吃？太OUT了~这样的泡面做出来金光闪闪让人口水直流~用料方便面面饼6块青豆适量胡萝卜丝适量香菇丝适量咖喱牛肉酱1包盐适量花生油少许猪油2勺蒸鱼豉油适量葱油1勺清水适量上海两面黄炒面的做法汤锅加水煮沸，放入方便面面饼，加入少许盐、花生油（防止炒...
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两面黄-经典上海菜的做法步骤及图解,美味正宗的两面黄-经典上海菜做法

  • 两面黄-经典上海菜

  • 作为地道上海人一定会知道这道菜两面炸到酥脆的面条内在依然Q弹的面条顶上的浇头是经典我把剩余的那些冷面改良了一下中西结合的感觉真的好吃🍜用料面条1份鸡蛋2个油10克两面黄-经典上海菜的做法隔夜冷面抖到松散平铺在铁锅上即使是不粘锅也要淋一些油要两面酥脆的样子还...
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香脆两面黄的详细做法大全,简单又营养的香脆两面黄做法

  • 香脆两面黄

  • 简单的面不简单的做用料面条1份蛋1个油各种配菜香脆两面黄的做法面条煮五分熟后过冷河盘成饼型晾干加点油慢慢煎，打个鸡蛋，来点芝麻。翻一面继续煎至金黄干脆。浇头：虾仁杂豆黄芽菜肉丝韭黄炒肉丝胡萝卜炒肉丝来一段完整的。...
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上海家常炒面的详细做法大全,简单又营养的上海家常炒面做法

  • 上海家常炒面

  • 第一个菜谱有点小激动，老上海的炒面要用粗面哦。其实细面也可以的，看个人喜好啦。推荐用铁锅炒，有锅气。欢迎大家批评指正，谢谢。PS：面条事先煮熟捞出沥水，稍微拌几滴橄榄油，防止面条粘连哦，然后就可以开始以下步骤啦LET'SGO！用料面条份肉丝克酱油勺蚝油鸡毛菜胡椒粉醋老干妈...
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双椒两面黄的做法和图解 好吃的双椒两面黄家常做法

  • 双椒两面黄

  • 作为一个男的我特别爱吃豆腐，不幸的是吃不到别人的，那就先吃自己的，哈哈哈。用料大青椒大红椒豆腐（老一点）一瓣蒜盐油糖双椒两面黄的做法豆腐切厚片，辣椒切块，蒜切片入油，将豆腐煎至两面黄且有一定硬度，盛出待用空锅干煸辣椒，盛出待用入少量油，加入蒜片炒香，入辣椒和豆腐大火翻炒，加入...
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沪上经典小吃两面黄（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的沪上经典小吃两面黄（简易版）做法

  • 沪上经典小吃两面黄（简易版）

  • 面饼酥脆，吸入汤汁后愈发浓郁。滋啦啦地声音是不是让你倍感幸福呢？用料方便面面饼一块西葫芦香菇番茄虾仁水淀粉少量沪上经典小吃两面黄（简易版）的做法方便面面饼放入沸水中，煮软（约三分钟）。捞出立即过凉水，放入漏勺中，手掌挤压，沥干水份。平底锅烧热加油，把沥干水份的面饼放入，铺平...
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上海两面黄的做法和图解 好吃的上海两面黄家常做法

  • 上海两面黄

  • 用料面条半份油适量生抽适量水淀粉适量鸡肉片100克甜豆100克王子菇1个洋葱半个上海两面黄的做法用锅煮沸水，放入半份面条，煮软1分钟左右沥干面条加入1茶匙左右生抽，拌匀鸡片用少许生抽，料酒，淀粉腌制，准备其他食材，洋葱切片，王子菇切片锅内放适量油，让油热起来倒入面条，煎至一面金...
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上海炒面，本帮炒面的做法步骤及图解,美味正宗的上海炒面，本帮炒面做法

  • 上海炒面，本帮炒面

  • 吼吼吼！！！一直梦寐以求的炒面，终于能在家吃上了。由于搬家之后没有菜场，买不到湿面。后来想想哦，超市的“味千拉面”包装面，也可以用来做炒面的，怪之前太笨。不会包子、馒头、拉面的南方妹子，很是羡慕从小生活在包子馒头的氛围中，那样从小耳濡目随便自己做一份湿面炒起来不要太好吃...
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失败的两面黄—两面焦的做法步骤及图解,美味正宗的失败的两面黄—两面焦做法

  • 失败的两面黄—两面焦

  • 用料泡面1包鸡蛋2个炸酱面的酱少量剩菜剁碎失败的两面黄—两面焦的做法2个鸡蛋打匀泡面煮好，或者隔夜的隔夜菜，泡面，炸酱面的酱，在蛋液里搅拌均匀起油锅，炸至两面金黄...
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上海炒面～的做法和图解 好吃的上海炒面～家常做法

  • 上海炒面～

  • 用料面适量肉丝适量青菜/鸡毛菜适量生抽1勺老抽0.5勺料酒半勺盐适量鸡蛋1个白胡椒适量鲜辣粉适量上海炒面～的做法1肉丝加入适量黄酒和盐抓捏，加淀粉适量，静置一会2水开以后煮面，加三次凉水后，捞出放凉开水冲洗，之后晾干备用，加适量油防粘&起锅放油，温度上来以后加入一个鸡蛋...
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海鲜两面黄的做法和图解 好吃的海鲜两面黄家常做法

  • 海鲜两面黄

  • 两面黄是上海经典传统面食，传统的两面黄应该是两面酥脆，中间还保持着柔软。酥脆金黄的两面黄，淋上配料丰富的浇头，吃起来更是酥酥脆脆，而中间还带点软心。尤其是吸入鲜美的汤汁，口感颇具有层次，味道也非常的好。用料材料（2人份）上海细面（或鸡蛋面）300gA：酱油1/2小匙、油1/2小匙浇头材...
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上海粗炒面的做法和图解 好吃的上海粗炒面家常做法

  • 上海粗炒面

  • 用料肉丝50克面250克鸡毛菜三两老抽一勺生抽半勺盐一勺糖几粒鲜辣粉两大勺上海粗炒面的做法菜场里买半斤粗面，和摊主说炒面用的那种。下滚水煮熟，别煮烂了，稍硬一点，煮至没有白芯即可。马上撩出冷水冲凉沥干，均匀的拌上植物油备用。肉丝用盐黄酒生抽腌制十几分钟鸡毛菜洗干净...
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上海特色菜-两面黄的做法步骤及图解,美味正宗的上海特色菜-两面黄做法

  • 上海特色菜-两面黄

  • 五里桥社区睦邻中心邀请我们的社工毛姐，为大家分享虾仁和肉糜两种浇头的两面黄制作过程~欢迎各位美食爱好者们留言跟我们一起讨论~用料油适量面条适量盐适量水淀粉适量肉糜适量韭黄适量虾仁适量青豆适量番茄酱适量上海特色菜-两面黄的做法首先将肉糜和虾仁先放在碗内。其...
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简单易学的上海经典两面黄美食做法

  • 上海经典两面黄

  • 两面黄是老上海的经典面点，焦脆的面条，淋上热腾腾的各色浇头，瞬间发出滋啦滋啦的声响，就已经吊足我们的胃口了！这次PPY采用了高科技的空气炸锅，让这道原本需要消耗大油量的传统菜肴瞬间减负！美味不变，健康加分的节奏～～～用料鸡蛋面3两猪肉丝韭黄香菇胡萝卜青椒盐生抽糖冷开水浸泡面条...
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新肉丝炒面(两面黄)的做法步骤及图解,美味正宗的新肉丝炒面(两面黄)做法

  • 新肉丝炒面(两面黄)

  • 用料新肉丝50g面饼200g芽菜303g香菇（切片）1-2只胡萝卜丝少许油30ml生粉3g水130ml葱自选加入调味料:黄糖5g酱油10ml胡椒粉少量盐2g新肉丝炒面(两面黄)的做法水烧开后熄火，放入面饼慢慢浸软松开面饼，隔水备用。加热1汤匙油，将面铺在锅中以慢火煎脆一面后反转另一面煎。然后将已...
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素两面黄的做法和图解 好吃的素两面黄家常做法

  • 素两面黄

  • 在四川，“两面黄”是指双面煎得金黄的豆腐，去了上海才知道“两面黄”是指煎面。突然心血来潮想吃两面黄，家里现成的蔬菜，茭白、玉米、草菇和包菜丝，煎得脆脆的面条，浇上浓稠的酱汁，平时对食物不太讲究的爸爸，竟然也说以后可以经常拿这道菜来宴客，瞬间高兴得屁颠屁颠滴。用料新鲜面...
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两面黄的做法和图解 好吃的两面黄家常做法

  • 两面黄

  • 拍奶奶做的菜用料豆腐一块青椒炒肉片一小盘酱油两面黄的做法热锅冷油，油热了，豆腐切块煎金黄放酱油调色调味前一天剩下的青椒炒肉片，一起炒熟。小贴士加入青椒肉片，翻炒时轻一点，不要炒坏了。不用再盐了。...
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上海虹桥宾馆的上海黄鱼面的做法步骤及图解,美味正宗的上海虹桥宾馆的上海黄鱼面做法

  • 上海虹桥宾馆的上海黄鱼面

  • 来自淘最上海，个人觉得做法比明呈黄鱼面的好吃，明呈的黄鱼面有点腥用料面条份1盐克1糖克1黄鱼4条糖0.5克上海虹桥宾馆的上海黄鱼面的做法挑选黄鱼去鱼骨，片鱼，备用切笋热油滑锅，倒出再加入冷油加鱼头鱼骨，炒干加入猪油少许，继续翻炒均匀加入水水开后去浮沫倒入碗中加入蛋清半个，...
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记忆中的童年味道《老上海两面黄》的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的童年味道《老上海两面黄》做法

  • 记忆中的童年味道《老上海两面黄》

  • 现在认识我的人应该想象不出我小时候是个不爱吃饭的孩纸，老爸为了让我能多吃点常常会给我做各种美味。我这个浇头相对于当年老爸给我做的就略显简陋了🤔浇头请各位根据各家经济实力自由发挥用料面条300克青椒2个茭白2根肉丝200克盐适量鸡精适量水淀粉2小茶勺水2汤勺记忆中...
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韭香鲜虾两面黄----上海经典菜肴的做法步骤及图解,美味正宗的韭香鲜虾两面黄----上海经典菜肴做法

  • 韭香鲜虾两面黄----上海经典菜肴

  • 为了做这道经典本帮菜，熬了整整一天的鸡汤！刚刚炒好的浇头，淋在刚刚煎炸好的面条上，一瞬间还能听到美妙的“嗞啦”声！一口咬下去，脆脆的面条包裹着鲜浓的酱汁儿。。。绝对不输百年老店“王家沙”的两面黄！！！用料主料鸡蛋面200克油适量料酒少许盐糖少许淀粉水少量浇头辅料韭黄少许...
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上海炒面的做法和图解 好吃的上海炒面家常做法

  • 上海炒面

  • 搬个方子，纯粹为了搜索方便强烈建议增加按作品搜索功能用料粗面（生）260克里脊200克油菜250g酱汁：老抽40g生抽15g糖5克鲜辣粉or十三香2g白胡椒0.5克盐2克上海炒面的做法备肉：肉200g，加2g盐，爪匀，再打入清水若干，加蛋清一个，爪匀，干淀粉一勺，爪匀，加油爪匀，放入冰箱冷藏2小时以上。锅中放...
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上海青炒面的做法和图解 好吃的上海青炒面家常做法

  • 上海青炒面

  • 用料猪里脊肉，上海青，面条上海青炒面的做法面条煮开后过凉水，沥干水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣酱拌匀。猪里脊肉切成细丝用料酒，胡椒粉，蛋清腌十分钟。上海青洗净用开水焯一下，沥干水分备用。锅內放油，加入里脊肉，划散用葱姜蒜爆香，加入上海青，翻炒，加入面条翻炒，加少许盐，鸡精，拌匀出锅，即...
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简单易学的上海两面黄·素版美食做法

  • 上海两面黄·素版

  • 😘我可以说自己做的两面黄是最好吃的吗？纯素的饭店吃不到，我就学着自己做😎上海美心酒家的两面黄很出名，自从吃素，没再尝过。店里做的偏油，DIY方便自行调节，称心如意😁非常快手，口感鲜脆香，亲一定要试试哦！两种面条，两种做法稍不同，随您喜好😊不同素浇头，会在以后逐步添加，欢迎围观✌...
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一人食老上海海鲜炒面 有吗炒面的做法步骤及图解,美味正宗的一人食老上海海鲜炒面 有吗炒面做法

  • 一人食老上海海鲜炒面 有吗炒面

  • 黑暗料理最好吃啦用料材料：面条(粗面)125克(一份)鸡蛋1个虾3只章鱼足2只带子1只青菜1颗调味：油20克海天老抽半勺海天生抽1勺白胡椒粉1小勺一人食老上海海鲜炒面有吗炒面的做法备菜，章鱼足，带子切粒。面条先煮至熟捞出沥干。加入海鲜鸡蛋一起翻炒至鸡蛋结块。加入青菜和面一起...
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苏式两黄面的做法和图解 好吃的苏式两黄面家常做法

  • 苏式两黄面

  • 苏城今年最热销的三碗面，两黄面（也称两面黄）、三虾面还有舌尖上的中国2里出了名的风镇大肉面。其中最适合家庭制作的就是两黄面，虽然食材相对简单，但据说以前不是一般人能吃的，号称面中皇帝。用料龙须面适量猪里脊肉适量盐少许生粉少许料酒少许糖适量苏式两黄面的做法里脊肉切...
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