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酸奶风味蛋糕卷的做法食谱

简单易学的酸奶风味蛋糕卷美食做法

  • 酸奶风味蛋糕卷

  • 烫面黄油蛋糕胚一直是我钟爱的基础胚。黄油奶味香浓，烫面使蛋糕稳定。这次的酸奶风味卷是在原味黄油蛋糕的基础上做了改动——在蛋糕体和淡奶油里都加了酸奶。酸甜可口，香味浓郁。对于新手打发蛋清有问题的，可以试试冷冻打蛋盆，打发时打开冰箱门，在附近打发。预热烤箱160度，中...
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美味南瓜酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美味南瓜酸奶戚风蛋糕做法

  • 美味南瓜酸奶戚风蛋糕

  • 给宝宝添加辅食，农村里卖的南瓜不能切，家婆买了个大南瓜，为了消耗掉，刚好有自制酸奶，下厨房还没有找到与酸奶南瓜搭配的戚风方子，用了惠妈妈的南瓜戚风做了修改，发现出来效果很不错。顺便做个记录～可以做两个6寸中空模，烤箱温度跟平底模不一样，如果用中空模看烤箱温度160-170度烤35...
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风味酸奶电饭锅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的风味酸奶电饭锅蛋糕做法

  • 风味酸奶电饭锅蛋糕

  • 我觉得酸奶的也好吃用料鸡蛋5个风味酸牛奶66克面粉100克糖20克玉米油66克醋几滴风味酸奶电饭锅蛋糕的做法🤗蛋5个，蛋黄、蛋白分离到两无油无水容器🤗蛋黄碗里加100克面粉，玉米油66克，风味酸奶66克，醋几滴，搅拌均匀。🤗蛋白分三次加入20克白糖打发🤗混合翻拌均匀🤗用毛巾盖住电...
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简单易学的酸奶戚风蛋糕卷美食做法

  • 酸奶戚风蛋糕卷

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉55克细砂糖30克酸奶60克奶油150克柠檬汁几滴橄榄油30克白砂糖（入奶油）15克酸奶戚风蛋糕卷的做法蛋糕体的制作与之前戚风蛋糕一样，只是换了后蛋法。很多步骤就忘记拍图了，不过看了文本都能理解，就不啰嗦了。此方经过多次试验，油糖建议不再减量、牛奶换成酸奶...
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酸奶纸杯蛋糕 酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶纸杯蛋糕 酸奶戚风蛋糕做法

  • 酸奶纸杯蛋糕 酸奶戚风蛋糕

  • 上面的点点是宝宝用手扣了，根据某方改良，低糖。口感好不发干！用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖50克玉米油40克酸奶85克玉米淀粉10克盐1克可不放柠檬汁5滴酸奶纸杯蛋糕酸奶戚风蛋糕的做法分离鸡蛋，称量好各种材料的比例，纸杯摆放在烤盘里面。准备好所有工具！蛋黄和玉米油，酸奶，加入...
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酸奶戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的酸奶戚风蛋糕做法

  • 酸奶戚风蛋糕

  • 这次是蒸的，也可以烤。记录配方【酸奶戚风配方】鸡蛋：4个低粉：85克白糖：40克安慕希：200克植物油：20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鲜膜包裹。2、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟，出锅。3、脱模：出锅后掷出热气，立即倒扣网架上，蛋糕凉才能脱模。用料鸡蛋个酸奶克酸奶戚风蛋糕的...
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戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）做法

  • 戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）

  • 戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁或者白醋几滴戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷小四卷）的做法先...
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戚风蛋糕，酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，酸奶戚风做法

  • 戚风蛋糕，酸奶戚风

  • 配方可以制作六寸中空加高模具一个量！酸奶一定要用老酸奶，固体的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，会消泡，尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个（每个60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海盐2克戚风蛋糕，酸奶戚风的做法鸡蛋先分离，蛋白拿去冷冻室冷冻一下，打出来的的蛋白霜会很...
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美味的红枣酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美味的红枣酸奶戚风蛋糕做法

  • 美味的红枣酸奶戚风蛋糕

  • 最近爱上红枣酸奶的味道，于是想把它散播到各种食物中，呵呵用料鸡蛋4只白砂糖A10G玉米油50G红枣酸奶80～90G低粉70G烘培奶粉10G白砂糖B40G铁塔淡奶油300G糖粉30G朗姆酒适量水果适量美味的红枣酸奶戚风蛋糕的做法鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。如果室内温度高，可将蛋清放入冰箱冷藏。蛋...
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戚风蛋糕卷（酸奶夹心）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（酸奶夹心）做法

  • 戚风蛋糕卷（酸奶夹心）

  • 用料低筋面粉34g鸡蛋2个色拉油16g鲜牛奶16g细砂糖（蛋白）20g细砂糖（蛋黄）10g我这次做的是酸奶夹心的，酸奶用的是安慕希的辅料：奶油，果酱，酸奶，水果，果仁看自己喜好来适量戚风蛋糕卷（酸奶夹心）的做法把所有材料称好1:将两颗鸡蛋黄，牛奶，色拉油，细砂糖混合搅拌均匀，完全融合，不要打发了2:把筛...
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「蛋糕君」酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「蛋糕君」酸奶戚风蛋糕做法

  • 【蛋糕君】酸奶戚风蛋糕

  • 哟，这一次是酸奶戚风蛋糕哦，而且是无油配方，热量低多吃也不会胖的呐^ω^戚风蛋糕是烘焙的基础蛋糕，可以做很多点心的基底，虽然配方很简单，不过也需要多练习几次才能做到棉实松软不空洞的~烘焙总量：6寸蛋糕烘焙参数：170摄氏度，中下层，水浴烘烤30~40min用料低筋面粉40g鸡蛋2个酸奶100...
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原味奶油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味奶油戚风蛋糕卷做法

  • 原味奶油戚风蛋糕卷

  • 相较于海绵蛋糕，我更喜欢戚风。糕体如云朵般细腻、温润，喜欢它在唇齿间融化的感觉。最近找各式的方子做，不同的方子，不同的温度，不同的做法。最后总结出一种自己最喜欢，永久收藏在自己食谱的方子，好东西希望和大家分享。PS:方子借鉴了小至，君之，JECCICA的方子，各位可以多去看一下他...
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安慕希原味酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的安慕希原味酸奶戚风蛋糕做法

  • 安慕希原味酸奶戚风蛋糕

  • 记录第一次做酸奶戚风蛋糕:三能8寸活底戚风模，150中下层65分钟，20分钟划十字，40分钟盖锡纸颜色拍出来更好看，不盖就是图片的样子。因为给孩子吃，糖油都是少量，喜甜的可自行增加，油也可以增加，我吃这个甜度刚好。用料鸡蛋6个细砂糖40克酸奶120克。安慕希原味低粉100至115(也可低粉...
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酸酸甜甜的滋味--百香果酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的滋味--百香果酸奶戚风蛋糕做法

  • 酸酸甜甜的滋味--百香果酸奶戚风蛋糕

  • 百香果浓郁的香气和天然的色泽，使蛋糕做出来带有微微的酸甜味，味道非常赞哦！~~by@烩烩小厨用料蛋黄糊部分：蛋黄65g盐1g百香果汁43g（纯果汁，不含籽）玉米油29g原味酸奶32g低筋面粉68g蛋白糊部分：蛋白137g细砂糖72g酸酸甜甜的滋味--百香果酸奶戚风蛋糕的做法将盐加入蛋黄中，用手动打...
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畅优原味酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的畅优原味酸奶戚风蛋糕做法

  • 畅优原味酸奶戚风蛋糕

  • 疫情原因，能用材料极为有限。所以配比了这一个低糖版的酸奶戚风蛋糕。好在成品相当优秀，三个鸡蛋做出来的蛋糕，糕体有5公分高。用料畅优酸奶110克鸡蛋3个玉米油30克糖30克低筋面粉30克玉米淀粉10克畅优原味酸奶戚风蛋糕的做法将蛋白和蛋清分离，其余的东西都称量好。原谅我没...
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原味戚风水果奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风水果奶油蛋糕卷做法

  • 原味戚风水果奶油蛋糕卷

  • 用料低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克做蛋糕的细砂糖50克蛋白5个蛋黄5个柠檬汁几滴淡奶油200克打发淡奶油的细砂糖20克原味戚风水果奶油蛋糕卷的做法准备好食材，还有一样玉米油！（没有把玉米汤拍进去）做蛋糕的油最好用玉米油哦蛋白、蛋黄进行分离，记住装蛋白的容器一定得干净，不...
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超Q润各种口味奶油戚风蛋糕卷卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的超Q润各种口味奶油戚风蛋糕卷卷卷做法

  • 超Q润各种口味奶油戚风蛋糕卷卷卷

  • 封面图片是原味的，第一次做卷卷的时候拍的，卷得很丑=。=之后就懒了每次做了都没有拍下来。由这个方子还可以衍生出各种口味的卷卷。这个方子是我经过各种方子的失败之后慢慢总结出来的，很好用，几乎不会裂开哟。吃起来也润润的，跟外面蛋糕店卖的那种几乎不见鸡蛋但是加了很多乳...
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戚风蛋糕卷の杏仁咸奶油风味的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷の杏仁咸奶油风味做法

  • 戚风蛋糕卷の杏仁咸奶油风味

  • “要想甜，加点盐”添加了少量盐的奶油蛋糕🍰口感真是惊艳，吃起来是富有层次的甜，多吃两口也不觉得腻。任何口味的奶油都适用，一定要试一下哈！用料🍋蛋糕体部分鸡蛋4个（带壳55-60克/个）牛奶40克玉米油40克低筋面粉50克细砂糖55克玉米淀粉4克柠檬汁3克🍎奶油部分淡奶油（夹馅）200克糖...
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风味酸奶的做法和图解 好吃的风味酸奶家常做法

  • 风味酸奶

  • 用酸奶机做出的酸奶总是觉得太酸，加入糖水又太稀，家里小朋友又不能喝蜂蜜，不经意把做蛋糕多下来的奶油加到了酸奶里，和市面上卖的一样的味道。用料酸奶1杯牛奶300ml糖10g淡奶油50ml蜂蜜适量风味酸奶的做法准备材料将酸奶机内碗用开水烫洗，冷却后加入牛奶、酸奶（或菌粉）搅拌均匀...
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酸奶奶盖蛋糕卷（网红卷）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶盖蛋糕卷（网红卷）做法

  • 酸奶奶盖蛋糕卷（网红卷）

  • 最近经常刷到这个卷，觉得还挺好看的，今天一试，这个卷虽然颜值高，但是做法简单又好吃，真的是值得一试的甜点🍮用料蛋糕材料：鸡蛋4个低筋面粉80克白砂糖（蛋清用）50克白砂糖（蛋黄用）20克纯牛奶65克玉米油65克红色素（红曲粉）适量夹馅材料：淡奶油200克白砂糖20克奶盖材料：淡奶油100克白砂糖1...
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原味戚风奶油「蛋糕卷」的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风奶油「蛋糕卷」做法

  • 原味戚风奶油【蛋糕卷】

  • 用料🍰蛋糕体鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克玉米油30克细砂糖40克盐2克🍦奶油淡奶油125克细砂糖10克原味戚风奶油【蛋糕卷】的做法1.取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。60g低筋面粉中加入2g盐，混合备用。2.在蛋黄中加入10g白砂糖、30g玉米油、50g牛奶，搅打至蛋黄液体均匀浓稠，没有油水...
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酸奶蛋糕卷的做法和图解 好吃的酸奶蛋糕卷家常做法

  • 酸奶蛋糕卷

  • 用料酸奶45克（稠一点的）色拉油40克鸡蛋4个（带壳60克左右）低粉37克奶粉8克柠檬汁几滴玉米淀粉2克香草精2滴白砂糖40克酸奶蛋糕卷的做法将色拉油、酸奶、蛋黄放入盆中，搅拌乳化；加入过筛后的低粉、奶粉，拌匀加入香草精拌匀蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打出大泡，加入三分之一白砂糖，高速或...
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8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕做法

  • 8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕

  • 综合了几个厨友的方子改进而成哦！糖量不建议再减了哦！喜欢甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了！3️⃣6寸用料减半即可！用料鸡蛋4个低筋面粉80克酸奶（我用的自制无糖老酸奶）100克色拉...
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零失败酸奶风味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败酸奶风味蛋糕做法

  • 零失败酸奶风味蛋糕

  • 早上被电钻声音吵醒，起来做了蛋糕🤣自己瞎琢磨的，也参考了下芝士蛋糕的做法，调整了一下，超级成功！用料鸡蛋2个饼干一包浓缩酸奶2包白糖30克生粉12克纯牛奶6克零失败酸奶风味蛋糕的做法最好的选择是lotus这个饼干。不过日常吃不用拘泥小节，感觉可以的饼干都可以。我用了皇冠曲奇...
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酸奶戚风（轻乳酪蛋糕风味）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风（轻乳酪蛋糕风味）做法

  • 酸奶戚风（轻乳酪蛋糕风味）

  • 用料酸奶100g低粉30g砂糖35g蛋黄2个玉米淀粉15g蛋清75g酸奶戚风（轻乳酪蛋糕风味）的做法低粉和玉米淀粉先混合过筛两次备用酸奶和鸡蛋混合搅拌均匀后筛入粉类，搅拌至浓稠状态分三次加入砂糖。蛋清中加入几滴柠檬汁先打至粗泡后加入第一次砂糖。打至细沫泡后加入第二次砂糖。...
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