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梅子酱胭脂梅的做法食谱

简单易学的梅子酱（胭脂梅）美食做法

  • 梅子酱（胭脂梅）

  • 向来蛮喜欢烧鹅搭配青梅酱，也素来喜欢白斩鸡蘸梅子酱。在炎炎夏日，来一杯梅子薄荷茶，那是相当舒适，冰镇也很不错哟。用料盐适量黄冰糖400克胭脂梅5斤薄荷2片梅子酱（胭脂梅）的做法树上摘下，洗净，加入适量盐，浸泡一天一夜因为足够成熟，所以，泡后可直接去皮。如果仍存在少量不易去皮的，...
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2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱做法

  • 2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱

  • 今年是第一次买青梅来制作，没想到一买就停不了手，买了福建永泰的龙眼梅，永泰青梅，云南洱源青梅，四川大邑西岭雪山胭脂梅共计25斤😊做为美食爱好者，各种做法当然都要尝试下，以下是我的制作纪录，大部分品尝时间还没到😛青梅酒，冰糖黄梅露，常温版本蜂蜜青梅露，冷冻版本青梅露，电饭煲版本...
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胭脂梅和青梅的区别的做法步骤及图解,美味正宗的胭脂梅和青梅的区别做法

  • 胭脂梅和青梅的区别

  • 胭脂梅和青梅的区别是它们的产地不同、颜色不同以及它们的口感也是不一样的。1、产地不同：胭脂梅产于福建省诏安县，是我们国家特有的水果，诏安种植青梅有800年历史，青梅是一种乔木较适种于亚热带夏湿冬干、温暖湿润的气候北纬23°，富硒土壤，生长于夏湿地带，现在分布在福建省诏安...
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简单易学的胭脂梅酒、梅子酱美食做法

  • 胭脂梅酒、梅子酱

  • 4月！梅子的季节！用料胭脂梅1500g大麦纯酿（50度）1500ml冰糖500-750克胭脂梅酒、梅子酱的做法完熟胭脂梅（黄梅），胭脂梅的成熟款，香气足且美貌用盐水浸泡2小时，去除梅子的涩味，挑选出完好的梅子去蒂、🈶️太阳的话晒一下下（吹吹干）进行泡酒！美貌如花！胭脂梅～～比起（黄梅）香味略逊色，但依旧美丽，酸度...
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梅酒梅子酱的做法和图解 好吃的梅酒梅子酱家常做法

  • 梅酒梅子酱

  • 用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时，期间要换几次水，然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融，加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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青梅露/梅子露（胭脂梅）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅露/梅子露（胭脂梅）做法

  • 青梅露/梅子露（胭脂梅）

  • 甜甜的梅香口感，和喝饮料没什么差别，一起分享这充满梅子香气的夏天吧~用料梅子5斤（2500g）冰糖2000克青梅露/梅子露（胭脂梅）的做法4月泡了青梅酒（之前有发教程）用的是福建诏安青梅，5月云南高山梅出了，又买了些来做梅子露，这次买的是胭脂梅。相比之前福建青梅个头小一些，但香气更足。5...
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胭脂青梅酒的做法和图解 好吃的胭脂青梅酒家常做法

  • 胭脂青梅酒

  • 一个入夏的仪式‬——青梅酒​‎͏ 食物可以治‮人愈‬心每‮这年‬个时候总会酿一些好喝的青‮酒梅‬梅子酒又称妹子酒，梅酒让女孩儿更迷人！你看《海街日记》里，绫濑遥、长泽雅美、夏帆、广濑丝丝，坐在木质的老房子里，喝着梅子酒，涂指甲油，为衣服吵架，是不是特别可爱？福建漳‮的...
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红梅子（胭脂梅）蜂蜜露的做法步骤及图解,美味正宗的红梅子（胭脂梅）蜂蜜露做法

  • 红梅子（胭脂梅）蜂蜜露

  • 夏天泡好可以喝1.2月整个夏日都有梅子相伴用料蜂蜜胭脂梅红梅子（胭脂梅）蜂蜜露的做法梅子泡水洗净，记得把烂掉的挑出去，以免影响大局在阴凉的地方晾干或者用厨房纸巾擦净用叉子在上面戳许多小洞，可以释放更浓郁的梅子味道放在密封袋里，冷冻！是冻哈！10小时左右，可以破坏掉梅子纤维，...
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简单易学的胭脂梅（酒）美食做法

  • 胭脂梅（酒）

  • 关于冰糖的多少？根据自己喜好来，喜欢甜就多一点，不喜欢就少放一点或不放。用料胭脂梅800克清酒1500毫升黄冰糖300克胭脂梅（酒）的做法用牙签将胭脂梅去蒂，清洗干净，晾干（不能有水）黄冰糖20天以后再放将胭脂梅放入泡酒容器中，倒入酒20天后放黄冰糖，喜欢酒和胭脂梅融合发酵后，再融入黄冰...
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胭脂杏酒&黄梅酒&黄梅露的做法步骤及图解,美味正宗的胭脂杏酒&黄梅酒&黄梅露做法

  • 胭脂杏酒&黄梅酒&黄梅露

  • 【今天心情不美丽】不想影响他人心情，请跳过这一段，直接看食谱～原本预定的胭脂梅被告知要5月中旬发货，遂订了预计发货后十天的机票～结果临近发货提前两天问了商家，被告知今年雨水不好要晚一些，时间不确定～为了心心念念的胭脂红取消了机票并付了违约金～结果等到今天收货后，大失所望，...
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胭脂红梅酒的详细做法大全,简单又营养的胭脂红梅酒做法

  • 胭脂红梅酒

  • 爱上了腌东西，家里有一坛2013年的咸柠檬，从那时候开始断断续续的开始金桔、柠檬、蜂蜜的、盐的、醋的，摆满了瓶瓶罐罐，最近种草了青梅，等不及本地青梅上市了，淘宝买了云南的青梅、黄梅和胭脂红梅，昨天胭脂红梅先到了，那就开始吧！冰糖和酒前几天就到了，瓶子也是提前洗好晾干的，家里两...
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青梅，胭脂梅，泡酒记录的做法步骤及图解,美味正宗的青梅，胭脂梅，泡酒记录做法

  • 青梅，胭脂梅，泡酒记录

  • 泡青梅酒今年是第二年，来小红薯看看才知道有这么多可人儿都在研究泡梅酒我也开始尝试不同的基酒试泡青梅关于基酒：参考市面成品梅酒成份，基本成份为米酒，又鉴于本人酒量很有限，因此我有40%的基酒选择了米酒—品牌为亦竹（25度1.8升瓶装），菊正宗（15度酒），福建糯米酒（30度），隆兴号北京二锅...
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六月&胭脂梅的详细做法大全,简单又营养的六月&胭脂梅做法

  • 六月&胭脂梅

  • 如果说，我的五月是属于五月天的，那么六月就属于，为他们酿酒的季节。胭脂梅酿酒，待明年五月之约时，拿出和wmsl分享。用料胭脂梅1000克黄冰箱800克黑雾岛1.8L玻璃瓶1个六月&胭脂梅的做法青梅胭脂梅各一箱将胭脂梅浸泡在盐水中3-5小时去蒂后，继续清洗两到三次沥干水分，放在无阳...
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「视频菜谱」醉春天●青梅酒-胭脂梅好吃的烹饪方法 「视频菜谱」醉春天●青梅酒-胭脂梅的地道做法和步骤

  • 【视频菜谱】醉春天●青梅酒-胭脂梅

  • 酒江湖已把我除名，但我还是会酿果酒，最基本的就是青梅酒，把春天酿成酒，锁住春天，沉醉时光。然后，夏天来了。第一年做了1斤，第三个月喝完，第二年做了5斤，终于忍到拍视频，今年准备做40斤梅子酒，视频用的是广东的胭脂梅子，香气浓郁，也比较好看，广东福建的青梅快下市了吧，浙江的快上了，据说浙...
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自酿酒（青梅、胭脂梅）的做法步骤及图解,美味正宗的自酿酒（青梅、胭脂梅）做法

  • 自酿酒（青梅、胭脂梅）

  • 去年第一次泡青梅酒，神奇的成功，受到各位朋友的好评，于是今年又来了。因为自己总搞不清楚瓶子容量、梅子、酒和糖用量的换算，所以我把这次的用量记下来，供明年泡酒的我和你们参考吧……今年所有用料汇总：青梅2.5斤、胭脂梅2.5斤白酒：750ml*2+250ml*1+156ml*6瓶子：2L*1、1.8L*2、1...
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胭脂杨梅的做法和图解 好吃的胭脂杨梅家常做法

  • 胭脂杨梅

  • 又到吃杨梅的时候了，家里的杨梅太多了直接吃太多牙齿豆腐都吃不动！我这款杨梅可以放心吃老人小孩也一样用料冰糖克200杨梅克1000干桂花克15胭脂杨梅的做法去山上把杨梅摘下来，注意脚下石头。清洗干净锅里放1500克水加入冰糖加入桂花待冰糖充分融化放入杨梅烧开关火倒在干净...
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糖渍胭脂梅的做法和图解 好吃的糖渍胭脂梅家常做法

  • 糖渍胭脂梅

  • 每年自己会做梅子酒，梅子的清香太爱了，今天想做点孩子可以吃的梅子，糖渍梅子渍出纯纯梅子汁，夏天兑水做饮品或者烧菜都很清甜酸爽用料胭脂梅或青梅3斤左右黄冰糖1000克盐50克白砂糖50克糖渍胭脂梅的做法梅子泡水、洗净晾干或半干都行准备干净的玻璃瓶，里面最好用白酒过一遍，杀...
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胭脂梅酒的做法和图解 好吃的胭脂梅酒家常做法

  • 胭脂梅酒

  • 用料胭脂梅500g酒500g冰糖250克胭脂梅酒的做法云南胭脂梅又称红梅，洗净，去蒂，晾干一层梅子一层冰糖装瓶。倒酒，高度低度皆可。避光保存，静待一年……...
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简单易学的青梅胭脂梅醋美食做法

  • 青梅胭脂梅醋

  • 第一次见到梅子长什么样，第一次闻到这么香气扑鼻的梅子。胭脂梅，虽然酸，口感像杏子，但香气的确很诱人。就像桃子味一样，会让我感觉这就是夏天的味道。网购了5斤胭脂梅，做了梅子醋、梅子酒、红糖梅和盐梅。某宝买了胭脂梅之后，看别人视频才知道，胭脂梅只是青梅成熟后的样子，黄梅是...
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「梅子酒」胭脂梅+白葡萄酒的做法步骤及图解,美味正宗的「梅子酒」胭脂梅+白葡萄酒做法

  • 【梅子酒】胭脂梅+白葡萄酒

  • 第三年泡青梅酒，尝试了云南高山胭脂梅+白葡萄酒的组合。比起青梅来，胭脂梅的香气更加馥郁，而且用白葡萄酒来泡，一个月就能喝啦！（青梅酒需要泡制半年以上）用料干白750ml4瓶胭脂梅900克黄冰糖640克密封玻璃瓶4L【梅子酒】胭脂梅+白葡萄酒的做法梅子挑选去蒂，放入干净的盆中洗净，同时...
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梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅做法
「现摘现发」梅美与共丨诏安红星富硒胭脂梅的做法步骤及图解,美味正宗的「现摘现发」梅美与共丨诏安红星富硒胭脂梅做法

  • 【现摘现发】梅美与共丨诏安红星富硒胭脂梅

  • 「转眼夏天变成故事秋天变成风景|做完梅酒后才会感觉，啊，夏天来了！」——《梅美与共》每年春末4月，福建诏安一带的青梅大量上市，这些脆生生的果子饱满圆润，舍不得让人辜负它的脆嫩。好这一口的朋友便想尽各种办法留住它的味道，酿梅酒、青梅露、青梅汁、做盐渍、熬果酱...让舌尖...
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关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱的做法步骤及图解,美味正宗的关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱做法

  • 关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱

  • 不要错过每一年的梅子季～各处收罗的方子汇总给自己做笔记。用料青梅20斤酒15斤冰糖8+1+1斤盐若干关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱的做法青梅上市了，买了20斤梅子打算做梅子酒梅子露，后来又加做了梅子酱～买梅子前，记得提前准备好泡用的酒（推荐九江双蒸30度）、黄冰糖和玻璃...
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「青梅季」带你了解胭脂梅的做法步骤及图解,美味正宗的「青梅季」带你了解胭脂梅做法

  • 【青梅季】带你了解胭脂梅

  • 【青梅季】带你了解胭脂梅相信不少人都有喝过梅酒，怎样才是一瓶特级的酿制梅酒呢？首先，第yi眼看上去，里面的梅子要又圆润又大颗；打开酒瓶，酒的香气和梅子的果香融和在一起；喝一口，梅的酸甜和酒的米香配合得洽到好处，不会太酸又太淡。胭脂梅果酒颜色黄橙橙，要达到这种境界，胭脂梅─红...
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胭脂杨梅酒的做法和图解 好吃的胭脂杨梅酒家常做法

  • 胭脂杨梅酒

  • 用料杨梅300克36度白酒500克冰糖300克玻璃密封瓶一个胭脂杨梅酒的做法杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好小贴士1如喜欢高度酒也可以换成高度白酒，酒尽...
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