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醉沼虾的做法食谱

醉沼虾的做法和图解 好吃的醉沼虾家常做法

  • 醉沼虾

  • 用料虾一斤葱一根姜三片料酒一勺宝鼎醉卤一瓶醉沼虾的做法1、沼虾剪须去头洗净沥水。2、准备葱姜若干，葱打结和姜片一起放入锅中倒入适量清水、料酒煮沸。3、水开后放入沼虾，盖盖大火煮5分钟，关火焖约2分钟即可。4、虾🦐捞出过在容器里，待冷却之后倒入醉卤。5、加入醉卤的🦐...
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沼虾的做法和图解 好吃的沼虾家常做法

  • 沼虾

  • 用料虾生姜沼虾的做法生姜加入水煮开放虾虾盐...
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好味沼虾的做法和图解 好吃的好味沼虾家常做法

  • 好味沼虾

  • 这个菜谱是百搭，把虾换成蛤蜊，蟹都可以用料沼虾400g大蒜8瓣以上生姜小块料酒两大勺美味鲜酱酒一大勺白糖两大勺盐少量好味沼虾的做法大蒜切沫，生姜切块，不爱姜的人炒好后可以挑出来。把虾处理好。备用锅中倒适量油，将一半的蒜末，姜块入锅中翻炒至蒜末微黄。将沼虾放入锅中，倒入...
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焗沼虾的做法和图解 好吃的焗沼虾家常做法

  • 焗沼虾

  • 用料虾500g焗沼虾的做法小葱3枚切段，姜4片，平底锅加油烧热，转中小火煎香葱姜，并下十数枚花椒同煎冲洗干净的活沼虾1斤，盖上盖子，转中火焗2-3分钟至虾变色取一小碗，加4勺生抽、1勺绍酒、半勺白糖、1勺清水，搅匀待虾变色后开盖淋上，以炒勺翻面拌匀...
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熟醉沼虾—不好吃来找我😊的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉沼虾—不好吃来找我😊做法

  • 熟醉沼虾—不好吃来找我😊

  • 外面太贵，自己做太累，因为懒一直拖着没做，感谢国庆终于如愿！做的过程忘记拍照了！记一下配方，免得下次忘记了亲爱的朋友们可以试试！用料冰糖100克黄酒160克香叶5片姜5片生抽200克陈皮2片虾500克八角3个蜂蜜40克熟醉沼虾—不好吃来找我😊的做法虾去须，水开后放入锅中，放点黄酒去腥！煮...
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紫苏沼虾的做法和图解 好吃的紫苏沼虾家常做法

  • 紫苏沼虾

  • 坦白讲从小吃海里生物长大的人在来杭前的近三十年压根就不知道有沼虾这种生物的存在。沼虾和海虾相比肉质更紧实有嚼劲，但壳也更硬些。夏天的菜场里随处可见沼虾，天天吃惯了清水煮，家里刚好有娘亲给我晒的一包紫苏干，今天就来盘紫苏沼虾解解馋。用料姜一小只老抽适量生抽适量...
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蒜爆沼虾的做法和图解 好吃的蒜爆沼虾家常做法

  • 蒜爆沼虾

  • “中国沼虾第一镇”杭州西湖区双浦镇的本地沼虾新鲜上市啦，这个季节的沼虾可以叫板大闸蟹哒！双浦的沼虾养殖地，是钱塘江、富春江、浦阳江三江汇流处，属于杭州一级水源保护区，养出来的沼虾个头大，身体通透，虾膏多，味道更加鲜美！小提示：沼虾一般从八月底才开始长膏，爱吃虾膏的朋友可以...
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盐水沼虾的做法和图解 好吃的盐水沼虾家常做法

  • 盐水沼虾

  • 这个季节的沼虾特别肥美，虾头里黄很厚，新鲜沼虾煮好吃起来有种鲜甜的味道，对健身人群来说，这也是优质的蛋白来源。鲜美的东西，用盐水煮最合适啦！用料沼虾1斤葱3-4根打成葱结姜5片左右油少许盐少许盐水沼虾的做法买来的沼虾冲洗，讲究的厨友可以剪掉虾须，我没剪，因为它们太能蹦了！TT...
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冰镇沼虾的做法和图解 好吃的冰镇沼虾家常做法

  • 冰镇沼虾

  • 公司附近新开了家叫小龙虾餐厅，同事请客去吃了一餐。冰镇小龙虾吃起来超级爽口，就是作为一个北方人感觉实在太甜了。周末在家突发奇想做出这道……也是不要太好吃啊～沼虾的价格略有波动但基本上在30块一斤，上下浮动两三块。两个人一餐20块可以吃的很开心！用料虾若干水适量七喜...
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白灼沼虾的做法和图解 好吃的白灼沼虾家常做法

  • 白灼沼虾

  • 亲们，夏天不是只有小龙虾大餐好吗？还有沼虾呐！不要忽视人家用料沼虾就沼虾白灼沼虾的做法洗洗准备生姜蒜末水烧开放虾灼熟小贴士水烧开再放虾哟...
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蒜蓉沼虾的做法和图解 好吃的蒜蓉沼虾家常做法

  • 蒜蓉沼虾

  • 用料沼虾1斤大蒜头1大个美极汁糖盐蒜蓉沼虾的做法沼虾洗净剪须和腿大蒜去皮，姜切片姜制成末起油锅，放入姜倒入虾大火爆炒3分钟，盛出虾备用另起油锅熬蒜泥加入大量的糖，倒入虾翻炒加美极汁，和盐调味加少许水大火煮，煮至收汁起锅味道媲美蒜蓉小龙虾...
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酱油水沼虾的做法和图解 好吃的酱油水沼虾家常做法

  • 酱油水沼虾

  • 用料沼虾300克姜3片葱2根生抽1勺老抽半勺糖5克料酒1勺酱油水沼虾的做法沼虾去脚洗干净姜葱起油锅，入姜和虾翻炒加生抽，老抽翻炒加糖和水稍煮加葱起锅小贴士加了酱油，基本就不用加盐了，虾要多煮一会，壳比较硬，不易熟...
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夏季醉爱：醉熟沼虾的做法步骤及图解,美味正宗的夏季醉爱：醉熟沼虾做法

  • 夏季醉爱：醉熟沼虾

  • 入夏时节，吃🦐正当时，买上两斤肉厚膏多的沼虾，蒸熟后用黄酒浸泡，吃虾肉，吮汤汁，舔嘴唇，小酒儿一酌，此乃开胃下酒的最佳夏令冷盘。用料鲜活沼虾🦐（或明虾)两斤加饭酒500克生抽（味极鲜生抽)400克冰糖（喜甜的可再多50克)150克花椒少许香叶两片桂皮两小块茴香两颗红枣三颗姜四五片大蒜四...
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油爆沼虾的做法和图解 好吃的油爆沼虾家常做法

  • 油爆沼虾

  • 菜谱来自淘最厨房，谢谢胡大厨的分享让我在家吃到了饭店的味道。我也是第二次做。这次的心得是：虾的前期处理很重要（见步骤1）。否则不入味。用料沼虾500克姜片3片葱3根生抽2.5勺老抽1勺白醋0.5勺胡椒粉1/3勺黄酒0.5碗糖3勺香醋1勺菜籽油适量油爆沼虾的做法处理沼虾：剪掉虾须虾...
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花雕醉沼虾的做法和图解 好吃的花雕醉沼虾家常做法

  • 花雕醉沼虾

  • 人间值得用料花雕酒200克香叶2片八角1个姜4片虾500克冰糖30克柠檬1个生抽3勺桂皮一块陈皮丝一小把花雕醉沼虾的做法先把蘸料熬好虾煮熟放入调料里我用的是这个黄酒18块一瓶冷了以后放冰箱冷藏12分钟后就可以开吃第一批吃完，可以再买点虾开始浸第二波小盆友的最爱虾头上很...
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快闷沼虾的做法和图解 好吃的快闷沼虾家常做法

  • 快闷沼虾

  • 东京大饭店中，让三星餐厅认可的菜用料沼虾1只大蒜（最好是紫皮蒜）3瓣茴香1/4颗白葡萄酒橄榄油水旱金莲花油旱金莲花两朵藏红花1撮盐1小撮橄榄油新鲜的迷迭香快闷沼虾的做法先制作旱金莲花油：橄榄油入锅，大蒜切沫放入锅中，加入藏红花（两样都是生油放入）旱金莲花切碎大蒜炒至金黄离...
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炸沼虾的做法和图解 好吃的炸沼虾家常做法

  • 炸沼虾

  • 用料沼虾若干面包糠随意鸡蛋1个淀粉随意料酒随意盐随意炸沼虾的做法虾切头（切下来的头可以炒其他菜，很棒！因为虾头有虾膏）剥壳切身段料酒、盐腌制十分钟先过淀粉、再过蛋液、最后面包糠！次序不要乱油炸至金黄即可小贴士一定要活虾！品尝时可以蘸各种酱汁，米醋...
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熟醉沼虾的做法和图解 好吃的熟醉沼虾家常做法

  • 熟醉沼虾

  • 之前看到b站一位美食博主探店有一道熟醉沼虾，突然很想吃，下厨房搜了一圈琢磨了下，操作了一遍发现味道还行，有点意思，那就记录下（同理我猜醉湖蟹也行），因为第一次做怕不好吃浪费了，所以就准备了250g左右的沼虾，如果做一斤左右酌情加量。下厨就是个试手的过程，不用过于计较几克几两，最...
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糟卤沼虾的做法和图解 好吃的糟卤沼虾家常做法

  • 糟卤沼虾

  • 用料沼虾（其它的虾也可）1斤糟卤一袋虾王牌鱼露适量姜片三四片小米椒4只剁椒4只糟卤沼虾的做法准备好沼虾（其它虾也可，但一定要活的）准备好糟卤虾剪去须、钳子（比较残忍，阿弥陀佛，罪过，罪过！）水放入姜丝后烧开，倒入虾大火煮开后焖三分钟。虾盛出控水至凉（有条件的把虾浸泡在冰水中，味道...
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辣卤沼虾的做法和图解 好吃的辣卤沼虾家常做法

  • 辣卤沼虾

  • 用料大蒜2瓣姜2片卤味包1袋泡椒5个干辣椒4个酱油3勺糖1勺葱1根盐适量辣卤沼虾的做法先将虾洗净取适量水加入上面所有材料煮开后再小火煮10分钟左右将虾倒入后，大火煮2分钟左右，再小火煮5分钟关火🦐静置2小时或者放冰箱过夜后更入味，吃的时候也可以绊一些油泼辣子食谱参考微...
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醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的做法步骤及图解,美味正宗的醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）做法

  • 醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）

  • 香料可以随自己喜好，花椒八角桂皮草果香叶等等，有啥加啥，用现成的卤料包更方便。用料大头虾半斤姜适量冷藏矿泉水1瓶以下是醉卤：料酒120克生抽120克糖20克水60克生姜3片桂皮（可选）1根小茴香（或大茴香）2克花椒粒（可选）2克醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的做法提前一晚准备醉卤：除了料酒以...
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干锅沼虾的做法和图解 好吃的干锅沼虾家常做法

  • 干锅沼虾

  • 十分钟成就一道极品宴客干锅菜，只用调料不放一滴水。用料虾大蒜生姜耗油老抽生抽白糖料酒干锅沼虾的做法大蒜放入开水浸泡3分钟三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去用刀背把大蒜拍扁把生姜切片把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底清洗沼虾，剪去触须...
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泰式罗沼虾的做法和图解 好吃的泰式罗沼虾家常做法

  • 泰式罗沼虾

  • 很喜欢味好美这款泰式甜辣酱，今天用它来做了一份甜辣虾。用料虾1斤姜几片、葱几根、料酒适量、盐适量、泰式甜辣酱适量。泰式罗沼虾的做法罗沼虾先剪掉虾脚和须，洗净，滤干水份。油烧热，放入姜葱，然后倒入虾爆炒，虾泛红，烹入料酒，盖锅盖稍微闷十几秒，然后再翻炒，放适量盐，放点水，炒几...
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干烧沼虾的做法和图解 好吃的干烧沼虾家常做法

  • 干烧沼虾

  • 以前一直是油爆虾。天气太热，厨房太热，想换一个烧法，不用起油锅。早上买好虾，直接放冷冻室。烧菜时取出清理干净，这样保证新鲜。用料姜3片大蒜10瓣蚝油2勺老抽2勺生抽1勺糖1小勺酒2-3勺油1勺干烧沼虾的做法嗯，把大蒜拍碎或者切片与生姜一起平铺在锅底。取出处理好的虾，放在大蒜...
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红烧沼虾的做法和图解 好吃的红烧沼虾家常做法

  • 红烧沼虾

  • 用料沼虾400g红烧沼虾的做法如图所示...
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