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酱油水 煮鱼的做法食谱

简单易学的酱油水 煮鱼美食做法

  • 酱油水 煮鱼

  • 酱油水煮鱼用料五花肉适量黄瓜鱼、鲳鱼适量老萝卜干适量葱白适量姜蒜片葱段蒜苗酱油水煮鱼的做法1.鱼划几道2.配料准备3.热锅热油4.加入：葱白、姜、蒜片、老萝卜干翻炒5.自定是否加干辣椒6.加老抽翻炒至溢出香味，加适量冷水（不要太多）1.加盐、糖、味精、生抽、料酒（不要太咸，久...
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简单易学的酱油水煮鲫鱼美食做法

  • 酱油水煮鲫鱼

  • 烧鱼不破皮的方法用很多，第一种是我家最常用的酱油水煮法，将酱油水烧至五成热将鱼放入，这样鱼不会突遇高温造成鱼皮紧缩，这是和我爸爸学的，我爸是渔村长大的孩子，他其他菜都不会做，烧鱼确是非常棒，他烧鱼的方法也是和奶奶学的，我认为每个人的厨房经验都是来自于家人，家人是厨艺这门...
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豆酱水煮鱼的做法和图解 好吃的豆酱水煮鱼家常做法

  • 豆酱水煮鱼

  • 豆酱水煮鱼是汕头人做鱼的代表作，普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用酱油当佐料一样深入人心。汕头人餐桌上最常见的做鱼方...
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红油水煮鱼的做法和图解 好吃的红油水煮鱼家常做法

  • 红油水煮鱼

  • 水煮鱼通常由鲜鱼、豆芽等食材制作而成，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦。红油水煮鱼在制作上有少许的差别，便是在装盘后淋上一层鲜红的辣椒油，使之色香味俱佳。用料鱼条黄豆芽克姜片蒜瓣葱根青菜平菇午餐肉料酒红99火锅底料红油水煮鱼的做法将鱼处理洗净，切成块状。豆芽、平菇...
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少油的水煮鱼还是水煮鱼吗？的做法步骤及图解,美味正宗的少油的水煮鱼还是水煮鱼吗？做法

  • 少油的水煮鱼还是水煮鱼吗？

  • 扪心自问的题目，哈哈…其实就算是油很多的水煮鱼其实吃起来也不腻的，我也超爱吃，只是担心摄入太多油分影响健康（shencai），馋水煮鱼了怎么办？做个少油版的试试看吧。用料黑鱼片250克绿豆芽土豆粉莴笋郫县豆瓣一大勺少油的水煮鱼还是水煮鱼吗？的做法黑鱼片用料酒，少许胡椒粉，盐，淀粉，蛋...
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简单易学的酱油水煮白鲳鱼美食做法

  • 酱油水煮白鲳鱼

  • 在我们大蚝之乡，每一餐、餐桌上最常见就是酱油水煮鱼，不仅仅只是简单，更是原汁原味。用料白鲳鱼1条酱油适量芹菜1根酱油水煮白鲳鱼的做法酱油加入适量水，放入锅里大火滚开在转中火煮8分钟十分钟一条营养又简单的酱油水煮鱼就可以上桌啦宝宝海鱼辅食之一！两片满满都是肉，在家爷...
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酱油水鱼的做法和图解 好吃的酱油水鱼家常做法

  • 酱油水鱼

  • 用料鱼2条油2勺姜片4，5片青蒜2根酱油水鱼的做法海鱼（我买的是金线鱼）两只，鱼身两面涂点盐腌制半小时……我通常是买回来的时候直接撒盐腌个2小时后，洗净分袋装进速冻；要吃的时候拿出来化冻后就可以直接煮了鱼两面煎，煎鱼的同时，把青蒜洗净切段把蒜白先入锅翻炒一下。加入开水，放入...
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酱油煮鱼。的做法和图解 好吃的酱油煮鱼。家常做法

  • 酱油煮鱼。

  • 我家是在一个海岛上，靠海吃海，于是总是吃特别新鲜的鱼，娘最常做的就是酱油煮鱼，下点姜，够新鲜的鱼，根本都不会有鱼腥味。立刻海岛后，还是常常会这么煮鱼，简单又好吃。用料鱼酱油姜酱油煮鱼。的做法最好是用砂锅，下点酱油，下点姜，把鱼放下去直接煮熟就好了。小贴士不过不是所有鱼都可...
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酱油煮鱼的做法和图解 好吃的酱油煮鱼家常做法

  • 酱油煮鱼

  • 我是生长在海边，对于煮鱼很有经验，这个酱油煮鱼煮吃半个世纪的，广东是蒸鱼，闽南是酱油煮鱼，但广东蒸鱼也有特别之处，当然蒸鱼在宴桌上比较常见，但酱油煮鱼，在家比较常见，这样煮鱼比较适合家的味道，做起来比较简单，好吃又嫩—用料鱼一块姜几片白糖一小勺酱油二小勺食用油适量开水少许...
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酱油水鲍鱼的做法和图解 好吃的酱油水鲍鱼家常做法

  • 酱油水鲍鱼

  • 儿子最爱吃的下饭菜😋用料鲍鱼（一两种）8只三层肉一小块姜5片青蒜1根小米椒2个盐适量海堤酱油1大勺老抽一小勺糖一丢丢酱油水鲍鱼的做法鲍鱼去内脏洗净，切花刀三层肉切条，姜切丝青蒜白斜切片青蒜叶、小米椒切段大火热锅下油，调小火下肉煸炒变色，下盐、青蒜白，加一碗水和酱油，大火...
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简单易学的闽南酱油水煮杂鱼美食做法

  • 闽南酱油水煮杂鱼

  • 菜谱来自林述巍林大厨整理了文本版方便自己看侵权删视频可以去林大厨的b站或微博看用料杂鱼糖1勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺葱油1勺花雕酒适量白胡椒适量水蒜仁适量姜丝小米辣豆豉萝卜干蒜苗闽南酱油水煮杂鱼的做法先调酱油水：碗中加入糖，蚝油、生抽、老抽、葱油、花雕酒、白胡...
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日式酱油煮鱼的详细做法大全,简单又营养的日式酱油煮鱼做法

  • 日式酱油煮鱼

  • 用料黑鱼2条姜半块白糖2勺味淋20ml日式酱油25ml日式酱油煮鱼的做法黑鱼处理干净鱼身上斜刀切两刀平底锅倒入少许水，放入鱼加入姜片锅开后撇去浮沫加入白糖，味淋，日式酱油中小火煮十分钟左右，边煮，边把汤淋在鱼身上中小火煮十分钟左右，边煮，边把汤淋在鱼身上...
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酱油水·鱼的做法和图解 好吃的酱油水·鱼家常做法

  • 酱油水·鱼

  • 没来福建之前都没吃过酱油水……现在都会做啦～没想到这么简单用料鱼7条酱油适量水适量姜2小米椒1个蒜2瓣酱油水·鱼的做法油烧热放入蒜和姜丝爆香～之后马上倒入酱油～倒入开水后烧开就放鱼～盖上锅盖中大火焖个六分钟这样～就放小米椒大火收汁！！一定要看酱汁有点浓稠比较不错哦～鱼和...
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简单易学的酱油水煮昂刺鱼美食做法

  • 酱油水煮昂刺鱼

  • 我喜欢用酱油水来煮【昂刺鱼】，这样简单的做法，最容易吊出海鲜的鲜甜滋味，再说，如果不新鲜，马上就能尝出来。所以啊，很多酒店中，如果海鱼新鲜，店家也是极力推荐顾客点酱油水煮鱼。这也是真金不怕火炼的自信啊。酱油水中的关键是酱油，颜色不能深，又不能太淡，咸甜要正好，常用的是生抽。...
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简单易学的酱油水煮鲳鱼美食做法

  • 酱油水煮鲳鱼

  • 入秋后天气没有那么热了，人的胃口也开始变得比较好，不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补，可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物，轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉，但暑气未消，补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼肉质紧实营养丰富，加上它没有小刺，非常适合做给孩子和老人...
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水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)做法

  • 水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)

  • 家里人都喜欢吃鱼，但自己不太会做，后来每次去鱼粉店吃早餐的时候都会认真看他们的煮法和步骤，然后经过自己的反复摸索和实验，才学会了鱼的做法，鱼汤一定得煮的浓稠泛白才是最够味的。入冬以后鲤鱼开始产卵，肚子里全是鱼籽，配上鱼泡鱼肠还有鱼头，一起煮着吃味道好极了，此方法可以做...
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红油版水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的红油版水煮鱼做法

  • 红油版水煮鱼

  • 用料鱼可选用草鱼鲤鱼鲈鱼江团清江郫县豆瓣酱根据口味1-2大勺豆豉5粒左右酱油少许料酒少许淀粉少许香油少许食用油适量鸡蛋清一个辣椒面适量胡椒粉少许花椒少许香葱少许芝麻少许葱少许姜少许蒜少许香油少许配菜可选用豆芽青蒜香芹青笋菌类等红油版水煮鱼的做法鱼洗净片片...
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简单易学的酱油水鱼煮紫菜美食做法

  • 酱油水鱼煮紫菜

  • 在菜市场买菜的时候，和一起买海鱼的阿姨聊到这个菜谱，回家马上试做一下，味道还蛮不错的用料鱼3条紫菜1/2张小葱2，3根姜4片生抽2小勺老抽1小勺老酒或者料酒2小勺青辣椒半只酱油水鱼煮紫菜的做法新鲜海鱼洗净，两面各斜切三刀；紫菜洗好泡好后滤干水分；平底锅热油煎鱼，两面都煎一下；开...
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无豆瓣酱版少油水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的无豆瓣酱版少油水煮鱼做法

  • 无豆瓣酱版少油水煮鱼

  • 因为没有豆瓣酱，就试着做了个不用豆瓣酱的水煮鱼，味道还不错，分享给每次买菜都会丢三落四的朋友们==用料鱼肉或鱼柳1000g干辣椒（或小红辣椒）一把（二十颗左右）花椒一把（30-40颗）小葱三棵豆芽按需适量姜两块（拇指大小）料酒生抽淀粉五香粉无豆瓣酱版少油水煮鱼的做法鱼肉或鱼柳切成块状...
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水波浅煮海鲈鱼佐白葡萄黄油酱的做法步骤及图解,美味正宗的水波浅煮海鲈鱼佐白葡萄黄油酱做法

  • 水波浅煮海鲈鱼佐白葡萄黄油酱

  • 方子来自《厨艺的常识》一书。水波煮也就是水煮（poach），原方是“水波浅煮鼓眼梭鱼佐白酒雪利酱”，我这里是用的海鲈鱼，以及没有雪利酒就用的普通白葡萄酒。这个酱汁很好吃！以下是原方的说明。水波浅煮的意思是只用极少的液体来水波煮鱼，所以鱼并没有被水淹过。这道食谱及技巧适...
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简单易学的酱油水煮杂鱼美食做法

  • 酱油水煮杂鱼

  • 福建沿海地区的渔家做法。用料鱼800克姜6片料酒1大勺生抽6大勺糖1小勺盐2小勺辣椒半个青蒜适量白醋2大勺酱油水煮杂鱼的做法姜，辣椒，青蒜下油锅炒香加水，料酒，生抽，白醋，糖，盐开锅后放入鱼煮熟好吃小贴士出锅撒上青蒜叶，我的用完了，省略。...
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简单易学的酱油水煮小黄鱼美食做法

  • 酱油水煮小黄鱼

  • 酱油水煮海鲜，闽南人的家常做法。做法简单，味道鲜美。用料小黄花鱼四只蒜苗两棵蒜头两瓣生姜红辣椒一个生抽白糖盐酱油水煮小黄鱼的做法热油，小黄鱼放进后，两面略煎一下，放蒜头生姜，爆香后，加少许生抽，半碗水。加适量盐，少许白糖，盖上锅盖，中火煮4-5分钟后，加蒜苗段，红辣椒段，再盖上锅...
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酱油煮鲳鱼的做法和图解 好吃的酱油煮鲳鱼家常做法

  • 酱油煮鲳鱼

  • 【妈妈做的菜】用料鲳鱼葱酱油煮鲳鱼的做法鲳鱼杀好洗净。放油，锅热了放葱，然后放酱油。放鲳鱼，先煮一下再加适量水焖。熟了后放点香菜和芹菜。...
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肉鲳鱼酱油煮的详细做法大全,简单又营养的肉鲳鱼酱油煮做法

  • 肉鲳鱼酱油煮

  • 开个活鲜店，常常把客户放第一位，自个吃就带些余下较小的鱼儿水煮酱油，哥哥生气了，嘟囔着自己吃嘛吃好点，恨不得都挑最好的留给客户，总委屈自己。今天，我就不客气的挑了几只又鲜又大只的肉鲳鱼下厨房啦！！用料鲳鱼5条葱2根白糖少许老抽适量酱油少许姜适量料酒1勺辣椒3个肉鲳鱼酱油煮...
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酱油水煮鱼的做法和图解 好吃的酱油水煮鱼家常做法

  • 酱油水煮鱼

  • 用料鱼1条酱油1勺姜5片葱2条酱油水煮鱼的做法油热爆姜、葱头，下生抽，爆香后加水，水开下鱼，中火煮鱼至熟。...
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