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国点的做法食谱

柠檬玛德琳-你不可错过的法兰西国点的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬玛德琳-你不可错过的法兰西国点做法

  • 柠檬玛德琳-你不可错过的法兰西国点

  • 玛德琳，2006年5月9日，被法国选为代表甜点，参加了在奥地利的欧盟caféeurope。这个小小的贝壳蛋糕在法国拥有国点的地位。相传1775年，法王路易十五的岳父洛林公爵（失去王位的波兰国王）在家中举办晚宴，结果甜品师和厨房总管因为意见不合而争吵，甜点师一气之下甩手走人，还带走了所有...
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国家西式面点师之「苹果派」的做法步骤及图解,美味正宗的国家西式面点师之「苹果派」做法

  • 国家西式面点师之【苹果派】

  • 以前在下厨房学了几个配方，面皮都不容易处理，要么不好擀开。要么就是容易开裂，这次去学了这个方子之后觉得非常好用，酥，不易断裂，好擀，喜欢的朋友记得收藏关注，后期会抽时间把西式面点师的课程都更新上。用料内馅苹果肉400克黄油40克肉桂粉1克吉士粉适量葡萄干50克皮低筋面粉200...
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超详细派皮教程！法国新年传统甜点国王饼的做法步骤及图解,美味正宗的超详细派皮教程！法国新年传统甜点国王饼做法

  • 超详细派皮教程！法国新年传统甜点国王饼

  • 在法国，1月6日主显节这天会吃这道派皮甜点。并且还伴随着一个小小的仪式：在内馅里包入代表幸运的杏仁或者陶瓷小人（feve），吃到的人视为这一天的国王，并加冕纸质的王冠。成品直径15cm，派皮的量做18cm也是足够的。与之匹配的杏仁黄油霜可为配方1.5倍。用料折叠派皮低粉72g高粉165g...
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「法国传统点心」脆皮苹果的做法步骤及图解,美味正宗的「法国传统点心」脆皮苹果做法

  • 【法国传统点心】脆皮苹果

  • 用料苹果一个葡萄干适量蜂蜜2勺生派皮一张蛋黄一个【法国传统点心】脆皮苹果的做法烤箱预热190度苹果削皮，中间挖一个洞，不要挖穿~蜜蜂和葡萄干混合填入挖好的洞用派皮把苹果包起来，切掉多余的派皮，卷好不要散开哦~包成这个样子就可以了~多余的派皮雕出叶子的样子做装饰摆在...
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民国名点 美龄粥 简易版的做法步骤及图解,美味正宗的民国名点 美龄粥 简易版做法

  • 民国名点 美龄粥 简易版

  • 民国美龄粥！浓浓的豆浆裹着糯米的香甜，令人胃口大开，回味香甜～不用碾磨过筛，不用大花精力，只需要一个烹饪机，材料放进去就完事的超简单方法～用料黄豆60克大米80克糯米20克山药200克清水1000克冰糖15克民国名点美龄粥简易版的做法黄豆、大米和糯米提前一晚浸泡。山药、黄豆、糯米...
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法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔的做法步骤及图解,美味正宗的法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔做法

  • 法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔

  • 一直很喜欢带柠檬香气的甜点，入口酸酸甜甜的清新口感让人心情格外明朗。刚好周末来了，手头有法国甜点师ChristopheFelder的甜点书，于是来试试他的柠檬塔配方。用料甜塔皮用料黄油120g糖霜80g香草荚1支（没有可不用）杏仁粉25g(配方有，我手头没有省略了）盐5g鸡蛋1（50g）低筋面粉200g柠...
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香煎一点红(美国红鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的香煎一点红(美国红鱼)做法

  • 香煎一点红(美国红鱼)

  • 食在北海，就是幸福！用料美国红鱼一条颗粒盐适量厨房纸几张蒜瓣大量香葱适量姜适量小米辣两个花椒一撮酱油适量料酒适量白糖一点点香醋一点点鸡精少许香煎一点红(美国红鱼)的做法美国红鱼一条，北海当地叫一点红，去鳞去鳃开肚去内脏，洗干净。用厨房纸充分吸干鱼身上水分，两面各三...
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法国甜点：克拉夫提(苹果）的做法步骤及图解,美味正宗的法国甜点：克拉夫提(苹果）做法

  • 法国甜点：克拉夫提(苹果）

  • 用料鸡蛋2个牛奶180克苹果1个糖100克面粉（普通）60克法国甜点：克拉夫提(苹果）的做法苹果切成小块放入锡纸盒鸡蛋+牛奶+糖=搅拌面粉加入鸡蛋牛奶汁搅拌成糊糊，没有面粉颗粒为佳烤箱180度预热，上下火40分钟...
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「金砖」（费南雪）-法国小糕点的做法步骤及图解,美味正宗的「金砖」（费南雪）-法国小糕点做法

  • 【金砖】（费南雪）-法国小糕点

  • 引用Jane's的博文介绍“Financier。英语中金融家，财政家的意思，也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款“visitandine”的蛋糕，由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方“...
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让人放弃减肥的法国甜点的做法步骤及图解,美味正宗的让人放弃减肥的法国甜点做法

  • 让人放弃减肥的法国甜点

  • 在法国除了红酒和奶酪，还有什么不能错过的？当然是dessert啦！毕业可以进入倒计时了，在法国的日子越来越少了，每天在学校中午吃完便当都会忍不住想去caféteria买甜点吃😅以此记录一下吧，吃的每一块法国甜点，当下的愉悦～以及，认为减肥就要放弃如此美味和幸福的感觉，是愚蠢的行为😝当...
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「核桃仁布朗尼」美国人的“国民点心”的做法步骤及图解,美味正宗的「核桃仁布朗尼」美国人的“国民点心”做法

  • 【核桃仁布朗尼】美国人的“国民点心”

  • 除面包外，林育玮平日对甜点也有研究。面包是日常浑厚的主旋律，甜点则是偶尔跳出的小音符，正如这款布朗尼一般，给生活带来如精灵般的小惊喜。薄脆有光泽的外皮，细腻柔滑的内心，伴随着香脆核桃的惊喜，巧克力的浓醇在口腔中散开…用料材料A：55%纽扣黑巧克力333g材料A：无盐黃油333g材...
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家常一点红(美国红鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的家常一点红(美国红鱼)做法

  • 家常一点红(美国红鱼)

  • 食在北海，就是幸福！用料美国红鱼一条厨房纸几张颗粒盐适量蒜4瓣香葱适量姜适量小米辣1个香菜一小把花椒一撮酱油适量香醋少许鸡精少许家常一点红(美国红鱼)的做法美国红鱼，北海当地叫一点红。刮鲮去鳃开肚去肠，清洗干净。沥干水。两面各三～四斜刀(视鱼大小定)，用厨房纸充分吸干...
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法国林则蛋糕（干点）的做法步骤及图解,美味正宗的法国林则蛋糕（干点）做法

  • 法国林则蛋糕（干点）

  • 用料低筋面粉250克黄油200克细砂糖100克鸡蛋1个杏仁粉25克泡打粉3克盐1克玉桂粉2克草莓酱150克法国林则蛋糕（干点）的做法准备食材。黄油室温软化后加糖打发。打发至变白膨胀。加入鸡蛋液继续打发均匀。低筋面粉里放入杏仁粉，泡打粉，玉桂粉和盐混合。把打发好的黄油和面粉和成...
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泰国甜点-桃子露楚好吃的烹饪方法 泰国甜点-桃子露楚的地道做法和步骤

  • 泰国甜点-桃子露楚

  • 最近很火的泰国甜点露楚,就翻译了一个教程~想吃又买不到的小伙伴可以自制哦~材料都是常见的很简单。泰国名字:ขนมลูกชุบ英文名字:FruitShapedMungBeanCakeYouTuBe地址:作者:YodYiamSiliconMold用料脱皮绿豆150g白砂糖110g椰奶125g红/粉色素几滴食用明胶粉/琼脂...
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「在韩国学做韩国菜」点赞上万的韩式辣炒猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的「在韩国学做韩国菜」点赞上万的韩式辣炒猪肉做法

  • 【在韩国学做韩国菜】点赞上万的韩式辣炒猪肉

  • 身在韩国，发现韩国菜也是相当的多样。这道辣炒猪肉便是我当年刚到韩国吃的第一道韩国料理，吃到第一口就无法自拔，本不爱米饭的我，因这道菜吃了整整两大碗白米饭。所以对于爱吃米饭的朋友，这道菜绝对是极棒的下饭菜。因为对这道料理的喜爱想将这个向韩国人偷师学艺学来的辣炒猪...
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糕点图鉴 | 国王饼的做法步骤及图解,美味正宗的糕点图鉴 | 国王饼做法

  • 糕点图鉴 | 国王饼

  • ·种类：馅饼·享用时机：餐后甜点、下午茶、节庆甜点构成：折叠派皮面团+卡士达杏仁奶油馅用料面克奶油克鸡蛋个低粉克杏仁粉克黄油克糕点图鉴|国王饼的做法《酥皮面团》水油面团面粉400g水200g盐10g黄油80g白醋1茶匙做法：将水、盐、白醋混合备用面粉过筛，和冷藏黄油一起混合砂...
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伊顿麦思（英国小甜点)的做法步骤及图解,美味正宗的伊顿麦思（英国小甜点)做法

  • 伊顿麦思（英国小甜点)

  • 记得看小贴士用料蛋白糖草莓酱奶油伊顿麦思（英国小甜点)的做法将蛋白糖装进密封袋，敲成mm豆的大小奶油打发（不加糖)把奶油和蛋白糖混合均匀按顺序(一勺奶油混合物，一勺酱)一层层叠起来。一层0．7cm左右放在杯子中，杯子直径不超过10厘米。装饰一下，开吃。小贴士1．蛋白糖要的是脆的...
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澳洲国民点心pavlavo的做法步骤及图解,美味正宗的澳洲国民点心pavlavo做法

  • 澳洲国民点心pavlavo

  • 以酥脆的蛋白酥为基底，内部柔软。pavlavo被认为是苏联芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃在1920年代访问澳洲或纽西兰时，为了纪念她而发明的。由于其制作简单，在很多节日或者纪念日都会出现她的身影。先从最简单的一款mini小蛋糕入手。步骤简单，用料少。用料蛋白3只奶油300ml砂糖100克...
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国家西式面点师之「披萨」的做法步骤及图解,美味正宗的国家西式面点师之「披萨」做法

  • 国家西式面点师之【披萨】

  • 配方原原本本复制过来，量真的超大，建议各位减少n倍来做。口感不错，做法不难。用料高筋面粉1000克低筋面粉1000克酵母40克奶粉100克盐30克糖160克芝士粉少许淡奶油200克水1000克蛋4个黄油100克面包改良剂10克国家西式面点师之【披萨】的做法除了盐和黄油，其它东西放入和面机搅...
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法国传统小点 madeleine的做法步骤及图解,美味正宗的法国传统小点 madeleine做法

  • 法国传统小点 madeleine

  • 这个是法国传统糕点(可以用普鲁斯特的文章来粉饰装b的哟！他吃这个就追忆了我估计得吃点酱肉包啥的orz)还可以按照口味加入橙皮屑香草或者可可粉做成别的味道做好的点心最多只能保存两天所以做了最好趁热吃不然就冷冻保存要吃的时候再进烤箱回温这样能够放2个月但是何必呐....
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国庆 踩点小笙时光哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的国庆 踩点小笙时光哈哈做法
法国传统甜点：国王酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的法国传统甜点：国王酥饼做法

  • 法国传统甜点：国王酥饼

  • 国王饼可以追溯到1311年，在每年年头的一月头一个星期日中午来品尝这道国王饼，即在多层饼里找出'国王'或'王后'，凡是找到这个小瓷人物，可以选择自己的国王或王后给自己戴上王冠。用料中筋面粉250克黄油（酥皮）150克盐4克鸡蛋水125ml黄油（面团）40克鸡蛋1个融化...
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法国传统点心玛德莲蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法国传统点心玛德莲蛋糕做法

  • 法国传统点心玛德莲蛋糕

  • 玛德莲蛋糕是传统的法式小点心，其实不只在法国，在欧洲也是常见的点心。在超市，在甜点店，在家道上的小摊贩，甚至在书中，都可以见到它的身影。普鲁斯特的《追忆似水年华》中，主角马赛尔就是因为玛德莲蛋糕和一杯茶唤醒了对过往的回忆。玛德莲的柠檬香，最适合老友相聚时一起品尝。用...
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  • 德国第一国民甜点•榛子“陀飞飞”Toffifee

  • 要说德国第一国民甜点（非蛋糕类），非“陀飞飞”Toffifee莫属。Storck公司在1973年发明这款甜点以来，快半个世纪了，从未改过配方，连包装设计都没改过，老少咸宜，经久不衰，如今已出口全球100多个国家。2019年这款甜点收入依然强劲增长7.8%，是德国收入增长最多的点心品类。陀飞飞由太妃...
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外国人爱点的 龙井虾仁🍤的做法步骤及图解,美味正宗的外国人爱点的 龙井虾仁🍤做法

  • 外国人爱点的 龙井虾仁🍤

  • 也可以做白茶虾仁我和“中餐厅”看到大厨做的一道菜，外国人很爱点！选用阿根廷大虾🍤！全程小火，才能嫩！虾不能和以下食物一起吃：1、虾与南瓜。痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。2、虾与果汁。腹泻。3、虾与猪肉，鸡肉。海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。4、虾与番茄...
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