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信阳旱千张的做法食谱

信阳旱千张的做法和图解 好吃的信阳旱千张家常做法

  • 信阳旱千张

  • 小时候因为父母的工作，在信阳生活了14年，如今已年过半百还对信阳菜情有独钟，感谢伟大的祖国，现在物流畅通，在郑州生活也能买到信阳特色的千张，豆腐。特意学会了这道菜，并写出来和大家分享。用料千张300克盐12克香葱段30克姜丝30克水2000克高汤700克花生油30克食用碱2克干红辣椒...
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信阳炖肉的做法和图解 好吃的信阳炖肉家常做法

  • 信阳炖肉

  • 我奶奶是信阳人，从小吃奶奶做的炖肉，这次终于在姑姑的指导下自己做了一次，好吃！姑姑说，什么部位的猪肉都可以，只放葱和姜，其他调味料通通不要，什么八角一类的千万不要放！吃剩下的肉和汤可以直接加大白菜和粉条乱炖，也好吃得很！用料猪肉想吃多少炖多少葱少许姜少许酱油少量盐少许料酒...
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千张肉的做法和图解 好吃的千张肉家常做法

  • 千张肉

  • 不腻人的千张肉超级下饭呢用料五花肉一块蜂蜜适量红糖适量腌菜适量豆豉适量酱油少许千张肉的做法五花肉下水煮十多分钟(可以放点姜片花椒粒在水里去腥)差不多筷子能戳进去就可以捞出来了晾一下切成小块倒上蜂蜜蜂蜜涂均匀锅内放少许香油把整块五花肉剪黄凉冷准备切片个人...
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千张圈的做法和图解 好吃的千张圈家常做法

  • 千张圈

  • 用料豆腐皮肉馅（我用的是鸡胸肉）粽子绳千张圈的做法肉馅均匀摊平在千张上，圈起来，用粽子绳捆起来，水开上锅蒸15分钟~切片，想怎么吃，就怎么吃~...
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信阳热干面的做法和图解 好吃的信阳热干面家常做法

  • 信阳热干面

  • 自己做的既干净又好吃用料热干面250克(一人份)千张一张(个人选择)绿豆芽少许(可放可不放，个人需求)小香葱一根花生酱一小份香菜一根豆瓣酱一勺咸菜一点香油少许盐豆瓣酱里有，可以不放信阳热干面的做法将面放入盘中，香葱，咸菜，香菜切末，千张切条备用水烧开放入面，豆芽，千张再等水...
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拌千张的做法和图解 好吃的拌千张家常做法

  • 拌千张

  • 用料油豆皮2张蒜5瓣生抽1勺蚝油1勺盐适量白糖适量韭菜花10克剁椒1勺熟芝麻3克十三香一丁点麻油一点点拌千张的做法开火炒剁椒，放韭菜花，十三香炒香。放生抽、蚝油，备用。千张用水焯好，控干。放入锅里，拌上所有料，拌均匀。上桌！...
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「千张包」的详细做法大全,简单又营养的「千张包」做法

  • 【千张包】

  • 传统千张包的材料可以用四个字来形容：富得流油。不过自己在家做的话，就不用讲究太多，但凡家里能吃的都能下，又是一个清理冰箱库存的好机会哦。千张包虽然叫包，但并不是一般的包子，因为它的做法更像是饺子……然而味道却和饺子差很多，总之非常奇特~整个过程，主要有两个地方比较特...
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水煮千张凉拌千张豆腐皮的做法步骤及图解,美味正宗的水煮千张凉拌千张豆腐皮做法

  • 水煮千张凉拌千张豆腐皮

  • 刚嫁到老公这边我还不知道“千张”是什么？🤭在我们老家叫豆腐皮！这道菜是儿子最喜欢吃的，只要去饭店吃饭他都必点的菜！用料千张（豆腐皮）两张小米椒（干的红辣椒）适量青椒适量小葱一根大蒜三四瓣碱面适量生抽适量蚝油适量盐适量水煮千张凉拌千张豆腐皮的做法做这个水煮千张，要买这种...
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卤千张的做法和图解 好吃的卤千张家常做法

  • 卤千张

  • 用料豆腐皮青椒丝姜花椒八角桂皮干红椒香叶盐白砂糖十三香粉老抽、生抽酱油香油卤千张的做法先把豆腐皮按自己喜欢的形状切或者是做成千张结锅下油，放入姜，花椒，八角，桂皮，花椒，香叶，炸出香味，添五勺清水，煮滚沸。加盐，糖，十三香粉，干红椒，生抽老抽，调制上色入味即卤水制成。放入豆腐皮...
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千张卷的做法和图解 好吃的千张卷家常做法

  • 千张卷

  • 用料干豆腐3-4张鸡蛋1个猪精肉500克葱姜蒜适量干耗油适量海鲜酱油适量鸡精，味精各适量淀粉适量十三香少许盐少许千张卷的做法肉搅碎，放葱姜蒜，各料，鸡蛋清淀粉搅匀，搅拌成稍稀点的糊，干豆腐发大张的中间切开，以免卷太厚了，把肉糊均匀涂在上面，卷成卷，人锅蒸8-10分钟即可！熟了稍凉即...
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烩千张的做法和图解 好吃的烩千张家常做法

  • 烩千张

  • 用料千张100克五花肉100克韭菜50克郫县豆瓣生姜鸡粉料酒水淀粉五香粉酱油适量烩千张的做法将千张洗净沥干，切成约5厘米长0.5厘米宽的丝，五花肉洗净切成约0.5厘米厚的条状，韭菜洗净切成与千张差不多长的段，生姜切丝，郫县豆瓣剁碎热锅放油，下入五花肉翻炒至出油后下入两小勺料酒，...
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炒千张的做法和图解 好吃的炒千张家常做法

  • 炒千张

  • 用料肉丝青椒1个千张3张盐克红萝卜🥕半根炒千张的做法准备瘦肉丝腌制一下！蚝油酱油番薯粉加适量油！不要放料酒这样腌制很软！千张3张切成丝入水煮一下断一下豆腐味道！青辣椒🌶️红萝卜切成丝起锅热油加入肉丝炒变色加入青辣椒红萝卜丝翻炒一下！倒入千张丝加盐料酒酱油调味！出锅前...
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炸千张的做法和图解 好吃的炸千张家常做法

  • 炸千张

  • 用料豆腐皮2张盐1克炸千张的做法第一步将千张放入盐水中浸泡2分钟，第二步将千张取出放入烤箱中180度5分钟小贴士千张浸泡的时候要尽量把千张洗的干净一点。...
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千张的做法和图解 好吃的千张家常做法

  • 千张

  • 用料豆腐皮1张胡萝卜一丢丢切丝盐适量鸡精适量干辣椒适量切断蒜适量蒜米姜适量姜丝千张的做法韭菜切段，千张胡萝卜切丝，姜，蒜，辣椒段，先用油爆香，不喜欢吃生一点的胡萝卜，可以先下锅炒一下，喜欢的同千张同时下锅，放盐，炒软就加韭菜炒软即可，也可以根据自己喜欢的口味做。小贴士可以...
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千张鸡肉卷#太阳谷菜谱#的做法步骤及图解,美味正宗的千张鸡肉卷#太阳谷菜谱#做法

  • 千张鸡肉卷#太阳谷菜谱#

  • 千张是豆制品营养健康可做凉拌素食也可蒸制肉食比如这道美味的鸡肉卷优质的太阳谷鸡胸肉让这道菜鲜香可口回味无穷。用料千张3张太阳谷鸡胸肉1块干香菇8朵葱半根鸡蛋1个甜面酱1勺生抽2勺十三香粉0.5克鸡粉一小捏芝麻油1勺盐3克韭菜10棵千张鸡肉卷#太阳谷菜谱#的做法食材...
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信阳闷罐肉的做法和图解 好吃的信阳闷罐肉家常做法

  • 信阳闷罐肉

  • 妈妈做的闷罐肉，永远的最爱。用料酱油水五花肉信阳闷罐肉的做法五花肉切小块焯水备用。酱油、水各半，浸泡住肉即可。砂锅小火慢炖，一个半小时收工。小贴士砂锅小火慢炖，五花肉最好三肥两瘦。慢炖一个小时后，可根据个人口味加配菜。...
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信阳腊肉的做法和图解 好吃的信阳腊肉家常做法

  • 信阳腊肉

  • 自己在信阳饭店上班，比较了解，所以写写，大家都可以自己做做。用料盐把肉全部裹上猪肉自己随意，最好是五花肉信阳腊肉的做法把买回来的五花肉洗净，然后控水把肉外面裹满盐，然后找一个盆放在盆里。然后找个阴凉通风的地方，放上三四天，然后在挂到外面，自己家没有院子的，可以挂在防盗网...
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信阳手擀面的做法和图解 好吃的信阳手擀面家常做法

  • 信阳手擀面

  • 用料面粉500克水260克鸡蛋3个青菜适量盐5克调料适量信阳手擀面的做法准备好干面粉，加入5g盐，搅拌均匀加水，揉成光滑面团，醒面30分钟醒发好后再揉成光滑的面团，多揉揉总是好的擀成这个大面片用擀面杖给面片卷起，再抽出擀面杖切成丝，撒上干面粉，也可用玉米淀粉，抖开准备好菜，鸡蛋，葱姜...
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信阳糖藕的做法和图解 好吃的信阳糖藕家常做法

  • 信阳糖藕

  • 用料莲藕两节白砂糖随意白醋三勺大约信阳糖藕的做法先把莲藕削皮洗干净切成片白醋取2-3瓶盖那么多把切好的莲藕用开水焯一下，随即放入加了白醋的冷水中。静置十分钟。把藕捞出来沥净拌上白砂糖就可以吃啦！TIP：这个做法白醋那一步是关键！可以让莲藕又脆又甜还白白嫩嫩的！...
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信阳米线汤的做法和图解 好吃的信阳米线汤家常做法

  • 信阳米线汤

  • 用料生抽两勺盐适量葱两根姜若干小块榨菜若干白胡椒粉两小勺花椒粒一丢丢海带片若干黄豆芽若干肉丝若干信阳米线汤的做法将泡好的海带片切成若干小块，（海带大家可以去超市买干海带片泡也可以新鲜的海带片）豆芽洗净，肉丝切好（肉丝无需腌制），小姜块，葱花切好。煮沸水将肉丝倒进去打...
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信阳烧鱼块的做法和图解 好吃的信阳烧鱼块家常做法

  • 信阳烧鱼块

  • 用料鱼小葱，姜，蒜，花椒，辣椒盐，生抽，酱油，芡粉，鸡精，水青、红椒，西红柿信阳烧鱼块的做法第一步：将鲢鱼或者胖头鱼切成块备用第二步：腌制，加入小葱、姜、生抽、盐、辣椒等腌制两个小时。第三步：将腌好的鱼煎制，其实地道的河南做法应该先炸鱼块，但是提倡健康饮食，所以用煎代替炸，口感不失也能...
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绘千张的做法和图解 好吃的绘千张家常做法

  • 绘千张

  • 非常清淡的一道佳肴用料猪肉片千张美国鸡肉肠葱段蒜粒芡粉盐食用油绘千张的做法千张切条，炒锅放水烧开放入千张煮2分钟起锅沥干水分备用。美国鸡肉肠滚刀切或切片盐适量，芡粉用水调成芡汁备用。炒锅加入食用油烧热，加入蒜粒爆香，加入猪肉片，美国鸡肉肠爆炒至猪肉变色，加入调好...
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千张面的做法和图解 好吃的千张面家常做法

  • 千张面

  • 这是一道混血菜。做法混合了炒面，味增汤，大煮干丝，凉拌菜，浇头面ˊ_>ˋ食物嘛，和自己胃口就好。用料千张1张半香菇3朵木耳5朵海带1段蔬菜2片虾皮花椒，干辣椒，葱，蒜味增，盐，糖，麻油千张面的做法花椒碾碎，干辣椒切段，蒜拍碎切末，食材切丝。做浇头。下花椒爆香，辣椒，葱白爆香。下香菇翻炒，加...
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烤千张的做法和图解 好吃的烤千张家常做法

  • 烤千张

  • 没有一滴油哦，低卡小零食，减脂解馋好选择用料千张1张盐10克水适量五香粉适量孜然粉适量椒盐适量烤千张的做法千张菜场买回来，加盐跟水浸泡20分钟，捞出控干水分，然后切成小方块，加入孜然粉、五香粉和椒盐拌匀，喜欢辣的还可以加点辣椒粉烤箱预热上下火180度，烤盘排好小千张烤箱中层...
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烫千张的做法和图解 好吃的烫千张家常做法

  • 烫千张

  • 用料千张一张胡萝卜丝适量黄瓜丝适量泡打粉一勺生抽一勺香油一勺辣椒油一勺香菜少许佐料包一小包烫千张的做法准备好材料放入一勺泡打粉。能使千张去除豆腥气，使千张更柔软。浇入滚水泡两分钟，沥出热水，凉水过量备用。胡萝卜焯水。捞出过凉。千张中放入胡萝卜丝和黄瓜丝。5....
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