当前位置：烹调屋 >

柱候牛腩的做法食谱

柱候牛腩的做法和图解 好吃的柱候牛腩家常做法

  • 柱候牛腩

  • 用料牛腩1.5kg胡萝卜2根姜4片蒜瓣4个料酒适量腐乳4-5块李锦记柱候酱2汤勺水足量冰糖15g盐适量柱候牛腩的做法牛腩去肥肉，切块。胡萝卜切块锅内放足量水，倒入料酒放入姜片。煮开后放入牛肉滚煮3分钟，去血水。滤水，洗净牛腩。保留姜片，备用。在一小碗内，压碎腐乳拌匀柱候酱。开中...
  • 25449
简单易学的柱候牛腩腐竹煲美食做法

  • 柱候牛腩腐竹煲

  • 用料牛腩450克腐竹好几根柱候酱36克/两瓷匙南乳一勺蚝油一勺料酒一勺冰糖10颗八角一个姜两小方蒜4瓣葱3根柱候牛腩腐竹煲的做法牛腩切大块，肥油朝下，小火煸出油。烧开水备用。牛腩翻面日光浴，同时下姜、蒜、葱段和八角。牛腩背面焦褐色后，下冰糖，炒融化。下酱汁混沌体炒香，加入...
  • 28722
简单易学的广式柱候焖牛腩美食做法

  • 广式柱候焖牛腩

  • 用料牛白腩/坑腩2-3斤姜片、蒜头、红葱头、桂皮、香叶、八角、干辣椒适量柱候酱2大勺（喝汤的勺子）生抽、老抽、料酒（白酒）适量冰糖或黄片糖1小块（大概半个乒乓球大小）广式柱候焖牛腩的做法牛白腩切块，焯水，用凉水洗干净杂质，控干。先切再焯水或者先焯水再切都可以，先切能够把杂质洗...
  • 24554
柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）的做法步骤及图解,美味正宗的柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）做法

  • 柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）

  • 柱候酱烧五花肉。主料是五花肉（猪腩）和柱候酱用料五花肉500克姜3片葱适量蒜头2粒柱候酱2汤匙莲藕适量芋头适量冬菇（香菇/花菇）适量柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）的做法五花肉下锅每1面煎香封住肉汁捞起备用开锅下葱白，姜片，蒜头炒香，倒进2汤匙柱候酱炒香。倒进五花肉，炒香后倒进...
  • 24288
简单易学的柱候牛腩/羊腩美食做法

  • 柱候牛腩/羊腩

  • 羊腩选材备注在最后用料牛腩克柱候酱勺萝卜根柱候牛腩/羊腩的做法一磅牛肉，窜水后切块，可以切的略大块。（调味料先备好，油锅中小火，依次加入）第一碗：生姜块，大蒜头【炒到爆香】第二碗：花椒一小把（1g），香叶3片，八角4个，干辣椒3个（可增减），丁香4个【千万别炒糊了】第三碗：2块腐乳【用锅铲压碎...
  • 21579
Vol. 38 柱候萝卜牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的Vol. 38 柱候萝卜牛腩做法

  • Vol. 38 柱候萝卜牛腩

  • 留学生菜谱Vol.38，柱候酱萝卜牛腩，非常传统的老广的味道，放的柱候酱和五香粉其实是最简单偷懒的方法，外面的店每家都有自己不同的酱料配比和香料配方，有些店会放陈皮来降低油腻感用料牛腩1000克柱候酱3汤勺砂糖100~150克白萝卜1大条姜片10片五香粉一勺白胡椒粉/粒10~20克Vol.3...
  • 8364
简单易学的柱候萝卜焖牛腩美食做法

  • 柱候萝卜焖牛腩

  • 用料牛腩克萝卜根柱候萝卜焖牛腩的做法准备：1牛腩600g冷水入锅，原块飞水15min，切块成为4×4×4cm大小。2料头：花椒2g，八角3个，陈皮2g，桂皮5g，香叶1g，红椒1个切菱形块，姜片30g，姜块9个，蒜9个，蒜苗2根切段3调味料：柱候酱20g，海鲜酱10g，花生酱5g4压牛腩：热锅，放油，放姜片炒香，放干的料头，炒香，放牛...
  • 5229
柱候牛腩煲的做法和图解 好吃的柱候牛腩煲家常做法

  • 柱候牛腩煲

  • 平时很少吃白萝卜，今天见到白萝卜又便又靓，于是买了一根回家，做什么好呢？老公话不如炆牛腩吧，真的好几年没吃这个菜了，即做，想不到真的很好吃😋平时只吃一碗饭的他，今天还装了饭呢😋用料牛腩1000克萝卜1根姜5片蒜头适量八角1个桂皮1块丁香2粒香叶3片甘草1片柱侯酱2汤匙南乳1块盐，...
  • 7861
免焯水~花生柱候酱牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的免焯水~花生柱候酱牛腩做法

  • 免焯水~花生柱候酱牛腩

  • 用料鲜牛腩克花生酱柱侯酱勺白萝卜根紫洋葱八角桂皮丁香小茴香草果香叶冰糖克老抽生抽克免焯水~花生柱候酱牛腩的做法鲜牛腩，一定要新鲜，冷冻的不灵，那些澳洲的，美国的，即使没有冻，但也时间都长了，做起来不好吃。牛腩提前泡水去血水，两小时就行，一夜也行。新鲜牛腩泡水后，沥干一些，...
  • 26470
简单易学的柱候土豆烧牛腩美食做法

  • 柱候土豆烧牛腩

  • 主要灵感来自某个老爷爷快速炖牛肉的电视节目，关键就是那把小小的黄豆，可以让牛肉快速的软烂，整个菜折腾下来也就一个半小时左右，做的时候柱候酱放得有点多了……好吧，我第一次放菜谱，语言没有描述好的地方请自行脑补吧……用料牛腩200G土豆2个柱候酱2勺黄豆一小把豆瓣酱1小勺...
  • 16620
马蹄厨房-柱候牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄厨房-柱候牛腩做法

  • 马蹄厨房-柱候牛腩

  • 来自微博博主-马蹄厨房的马蹄。仅做记录，如有侵权，道歉删除。用料牛腩、牛蹄筋克萝卜1根酱料柱候酱50克郫县豆瓣酱15克南乳4块花雕酒20克白酒20克耗油30克老抽10克生抽120克叉烧酱30克香料八角4个香叶3片花椒1克干辣椒3个丁香4个甘草3片其他冰糖20克蒜头1头姜切大块150克小...
  • 24816
简单易学的广东柱候牛腩美食做法

  • 广东柱候牛腩

  • 用料柱侯酱50克豆瓣酱15克南腐乳4块蚝油30克冰糖4块叉烧酱30克花雕酒20克绍兴酒20克老抽10克生抽120克广东柱候牛腩的做法牛腩冷水下锅，捞出洗净。切大块。姜切小块，蒜剥皮。热锅冷油，加入姜块，蒜头，小米辣，加入香叶3片，花椒1克，八角4个，干辣椒3个，丁香4个，甘草3片，炒匀，千万别糊，中小...
  • 13388
简单易学的柱候牛腩牛肚煲美食做法

  • 柱候牛腩牛肚煲

  • 用料牛腩牛肚白萝卜姜蒜料酒老抽生抽柱候酱蚝油八角干辣椒花椒香叶冰糖南乳柱候牛腩牛肚煲的做法牛腩和牛肚冷水下锅焯水。水沸后撇去浮沫再用热水洗净。牛肚切成宽条备用备料：姜切小块，蒜去皮，准备柱候酱和蚝油酱汁白萝卜去皮滚刀块热锅加油，先加入姜蒜爆香。转中小火将香料...
  • 12650
萝卜炖牛腩(柱候酱)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛腩(柱候酱)做法

  • 萝卜炖牛腩(柱候酱)

  • 失败了好几次总结出的！柱候酱是灵魂！用料主料牛腩1千克入锅炒香(大致按顺序)蒜5-6瓣拍扁姜几片葱斜着切段洋葱1/4个切丝（没有也可以不加）料酒适量生抽一大勺柱候酱2-4勺冰糖/白糖15克左右，看个人口味番茄酱/番茄膏1-2大勺香料八角3个香叶3片桂皮1块陈皮2-3片花椒10粒~一小勺干...
  • 9641
柱候酱土豆焖牛腩（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的柱候酱土豆焖牛腩（家常版）做法

  • 柱候酱土豆焖牛腩（家常版）

  • 简单好做，不用炒大料，也能在家做出香喷喷的牛腩😍用料牛腩400-500克土豆2个姜3-4片蒜3瓣葱段4-5段酱油1勺蚝油1勺料酒1勺柱侯酱1勺白糖1/2茶勺柱候酱土豆焖牛腩（家常版）的做法土豆两个，削皮切块准备姜片、蒜瓣和葱段因为家人不爱吃八角桂皮等味道，所以没放牛腩块用冷水浸泡约半...
  • 23083
简单易学的柱候牛腩肠粉美食做法

  • 柱候牛腩肠粉

  • 全称应该是:港式柱候牛腩猪鼻肠粉。肠粉的做法之前写过了，在此就不再赘述了。用料牛腩750克瑶柱酱若干油适量克生菜叶若干小葱段若干段香菜少许柱候牛腩肠粉的做法将肠粉卷好，切段，猪鼻肠粉卷就完成啦！另起一砂锅。放入适量油加小葱爆炒，加入猪鼻肠粉，充分搅拌，尽量使肠粉都裹上...
  • 6094
简单易学的柱候酱焖牛筋腩美食做法

  • 柱候酱焖牛筋腩

  • 其实就是喜欢吃牛腩所以自己动手丰衣足食用料牛筋500克牛腩1000克姜6片桂皮2块八角3个花椒一把山楂3块陈皮一片冰糖如图草果2个孜然一把干辣椒6只柱候酱6勺南乳1块花生酱3勺老抽2勺柱候酱焖牛筋腩的做法牛筋牛腩焯水切块放锅里备用牛腩不要切太小以防成品太小热锅凉油炒...
  • 9158
柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法步骤及图解,美味正宗的柱候牛筋牛腩萝卜煲做法

  • 柱候牛筋牛腩萝卜煲

  • 灰常灰常下饭的一道菜，很好味！！用料牛腩牛筋白萝卜柱候酱、生抽、姜、蒜香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法牛腩、牛筋焯水去掉血末起油锅，姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香，转大火，加牛腩牛筋大火翻炒，加黄酒炝锅加两勺柱候酱，继续翻炒，牛肉稍...
  • 15117
简单易学的候柱萝卜牛腩美食做法

  • 候柱萝卜牛腩

  • 牛腩别太肥一定要切大块！用料牛腩750克候柱酱花生酱南乳汁葱姜蒜大萝卜一个候柱萝卜牛腩的做法牛腩切块冷水下锅加热焯血水调酱三勺候柱酱一勺南乳汁（没有就用王致和的玫瑰腐乳代替）肉盛起来葱姜蒜切好备用葱姜蒜少油爆锅下牛肉块翻炒倒入调好的酱继续翻炒再放入一勺花生酱...
  • 7303
简单易学的柱候萝卜牛腩美食做法

  • 柱候萝卜牛腩

  • 小时候去过好几次香港，被香港美食吸引了，最喜欢的就是萝卜牛腩和牛杂，后来去了英国就是想吃这口，可惜早期中餐极少，只好自己动手，没想到一同操作下来味道居然非常的像，现在可以说是我的招牌了，聚会家宴都是非常拿的出手的，色泽诱人回味无穷用料牛腩约900克白萝卜1根桂皮1大块八角2...
  • 10501
港式咖喱牛腩&柱候萝卜牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的港式咖喱牛腩&柱候萝卜牛腩做法

  • 港式咖喱牛腩&柱候萝卜牛腩

  • 新学的，材料、步骤有点多，记录一下。用料柱候酱3大勺牛坑腩1200克姜12片葱3根蒜蓉2勺南乳1小块八角2个香叶3-4片桂皮2块草果1个小茴1勺陈皮1块生抽1汤勺蠔油1汤勺萝卜1根冰糖2大块咖啡牛腩洋葱半个干葱1个蒜蓉1勺八角个桂皮1块香叶2片咖喱酱2勺沙茶酱1勺黄姜粉1勺盐适量生...
  • 23675
柱候南乳香焖牛腩牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的柱候南乳香焖牛腩牛筋做法

  • 柱候南乳香焖牛腩牛筋

  • 以前小时候在离家不远的一家小吃店里吃云吞面时总喜欢再加三块钱买一份牛腩一碗面上来看到上面铺满了满满的牛腩再浇上一大勺牛腩汁就觉得好奢侈好幸福做法配图里的牛腩和材料份量是六斤的因为我们一般一次焖一大锅放冰箱里上学做便当很方便配饭配云吞面配乌冬各种白搭用...
  • 10508
ELECOOK丨柱候萝卜焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的ELECOOK丨柱候萝卜焖牛腩做法

  • ELECOOK丨柱候萝卜焖牛腩

  • 用料主料牛腩500克白萝卜300克辅料姜200克大蒜100克蒜子20克花椒10克八角20克味料海鲜酱20克花生酱20克柱候酱40克生抽少许老抽少许蚝油少许盐少许糖少许生粉少许料酒少许ELECOOK丨柱候萝卜焖牛腩的做法准备所需食材及配料牛腩洗干净后切大件，肉切太小肉汁容易流失；烧水把...
  • 33045
简单易学的候柱萝卜炖牛腩美食做法

  • 候柱萝卜炖牛腩

  • 用料牛腩500克白萝卜一大条桂皮1块八角2个姜片15片生抽2勺勺盐1勺糖半勺料酒2勺香叶2片葱头8节候柱酱2勺老抽1勺蚝油1勺候柱萝卜炖牛腩的做法牛腩洗净，放入5片姜片、2勺料酒，冷水下锅飞水捞起待用热锅放油，放入剩余姜片、蒜头、葱头翻炒，放入2勺候柱酱翻炒，放入牛腩翻炒1分钟...
  • 12059
阿爷厨房 柱候酱焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的阿爷厨房 柱候酱焖牛腩做法

  • 阿爷厨房 柱候酱焖牛腩

  • 阿爷厨房柱候酱焖牛腩用料坑腩柱候酱冰糖白萝卜姜（分两种，1）纯切好片的：用于飞水和第一步煮软，2）用油炸过，跟大料一起放入）大料：八角、草果、香叶、陈皮、白胡椒粒（磨碎）、桂皮（非必要选项））阿爷厨房柱候酱焖牛腩的做法牛腩冷水下锅飞水，同步加入2片姜，1-2片陈皮，小许白胡椒粒，冰糖牛腩出了...
  • 26636

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接