- 用料主菜-肉蛋海鲜配菜-四季时蔬主食-米饭面食汤水果若干有开工,等放饭的做法肉类晚上提前切好腌制米饭隔夜淘米,预约定时...
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- 即将过气网红脏脏包,因为刚回来,大姐想吃脏脏包,顺便练开酥,立马动起手来😂用料包裹黄油250克奶粉10克鸡蛋1个黄油50克细砂糖60克盐10克水240克可可粉20克酵母12克高粉500克脏脏包(手工开酥记录)的做法黄油250克提前压扁,擀至成14*19大小的黄油片,因为双十一屯了一些黄油,用了总统...
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- 为了弄蛋黄酥,墨鱼弄了猪油~没有拍图片,所以这里就记录一下笔记吧~❤️开酥首选当然是猪油,猪油可以令酥皮更加酥香哦,嘻嘻嘻猪油炒菜也很香哦用料猪板油(肥猪肉)500g水50克花椒5~6粒香葱3~4根纯手工熬制~开酥专用猪油~(没有图没有图,记录笔记)的做法洗干净雪白的、软软的猪板油(肥猪肉),切小...
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- 开胃驱寒的酸汤小酥肉!有它,我能干掉3碗饭用料里脊肉250g鸡蛋1个葱姜适量木薯淀粉适量圣女果适量黑木耳适量青菜适量盐适量花椒粉适量糖适量料酒适量香油适量酸汤小酥肉-有汤有肉,超开胃!的做法将里脊肉切成薄片,加入姜末,两勺花椒粉,一小勺糖和一小勺盐。再加入一勺料酒,打入一...
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- 用料牛仔骨,排骨,小炒肉,腰果虾仁,拌豆芽,拌黄瓜初六开工餐的做法三人餐肉食受欢迎素菜...
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- 平时自己在学校卖点心,没时间做这个,希望有人帮忙做出来。试下用水饴能不能做出纯白饴糖用料水100克水麦芽(水饴)(黄色和透明的都可以))500工具日本制剪刀。细工铗色素随心涂鸦火候我忘记了,但是小火可以解决一切。饴细工——希望有人帮做。的做法水饴制麦芽制放凉到80度(放...
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- 假期菜系用料豆腐1块(约300克)肉馅100克(约)开箱有宝的做法厚约4厘米的老豆腐一块,切成四方块(豆腐大小无所谓哈,我是将就买菜的人😂)锅内热油,油多一些哈,炸起来快豆腐块下油锅,油热以后换小火哈豆腐块炸的外表变黄,有点豆腐泡的感觉哈捞出来控油豆腐块放凉,用小刀从上面切开,别切断,找...
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- 让全家吃的健康,有营养!操作又简单,就是它了!用料盐可以不放克生抽适量勺椰子油适量耗油适量萝卜一根胡萝卜半根肉猪肉或者牛肉克葱适量根姜适量片有营养有颜值蒸菜花开富贵的做法做馅剁碎肉,然后放姜末,葱末混合然后放椰子油,胡萝卜碎,耗油,生抽搅拌均匀充分入味充分入味,如果口味...
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- 只是记录配方和步骤用料T55面粉250克糖25克盐5克奶粉30克鲜酵母8克冰水130克黄油12.5克裹入用黄油100克手工开酥-可颂羊角的做法面粉糖盐奶粉酵母冰水混合,揉成面团加入黄油继续揉出面筋醒发半小时后放入冰箱冷冻100g黄油擀成正方形,放入冰箱冷藏面团和黄油片到达一样硬度...
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- 老婆说我的菜谱没几个人看,是因为太复杂了,一般过程简单的看得人学的人才会多。所以我选择了一项简单的菜谱奉献给大家:烧开水。用料水看壶大小大巧不工--如何烧开水的做法首先,把打开盖的壶放在水龙头下(注意对准),打开水龙头,开始注水。这一步的要点在于虽然可以拎着壶注水,但过...
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- 南方人做馒头需要毅力与勇气‼️做成鬼样就算了!哈哈哈哈…疫情期间学做了很多美食,唯独这个馒头看似最简单的,却是最难掌握的。没有掌握好就不会蓬松,蒸出来硬硬的。这个尝试了7-8次后的成果。特此来分享做法。卖包店的告诉我蒸馒头不用酵母粉,加糖反酸不会发酵。试了几次泡打...
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- 家里有包鳕鱼丝,吃了好久都吃不完问了问我的大比能做什么,他说拿来卷紫菜吧就这样家里就有了这个小零食很脆很脆的口感,吃着很爽口用料鳕鱼丝一包寿司紫菜5张一小碗水鳕鱼紫菜卷🐟有两种材料就能开工了的做法把紫菜剪对半,再剪成大概1寸的条状每5条鳕鱼丝折半用紫菜卷起来在...
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- 用料红薯2个木薯淀粉适量克椰浆超有嚼劲的手工芋圆的做法因临时决定做夜宵给家人吃,所以原料较单一,只使用了红薯~可以使用紫薯、芋头。红薯用蒸锅蒸熟,将红薯捏碎添加木薯淀粉,边揉边加,像和面一样,一直到面团不沾手为止。搓圆再搓成条,切成小块。扔锅煮熟,飘到水面捞起就可以吃...
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- 武汉封城了…在家自我隔离太无聊了…来给自己找麻烦吧,开酥走起来(OvO)用料裹入无盐黄油150克面粉250克水125克盐5克糖适量无盐黄油35克手工开酥~蝴蝶酥~的做法处理裹入黄油。有片状黄油的可以直接用片状黄油,我没有,就拿黄油自己做。黄油切薄一点,找个保鲜袋/食品袋之类的装起...
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- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料奶油若干经典国王饼:没有开酥机的,手工擀制看这里的做法反折叠派皮填馅与贴合刻纹烤制...
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- 🌈丹麦面包又称起酥起层面包,是一种面包。丹麦面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软;🌈手工开酥是一个比较有趣但又比较麻烦的事,需要更多的耐心与细心,一旦成功就会很喜爱。用料高粉(纯芯)280克T8530克黄油20克细砂糖35克盐4克鲜酵母10克鸡蛋50克牛奶50克水60克操...
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- 有一只神奇的袋子打开看看!哇塞!有惊喜!用料有惊喜的袋子开袋有惊喜的做法打开袋子!有惊喜!...
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- 用料虾仁炒蛋虾仁6-8个鸡蛋3个盐克黑胡椒黄油一小块克开工便当-虾仁炒蛋的做法鸡蛋加适量盐打散虾仁水煮至变红,捞出吸干水分平底锅小火融化黄油倒入鸡蛋翻炒至微微结块,倒入煮熟的虾仁待鸡蛋完全凝固结块,散一点黑胡椒,出锅...
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- 用料可乐鸡翅鸡翅6-8个可乐1听姜2片小葱1根生抽2勺老抽1勺盐克料酒2勺大料2颗开工便当-可乐鸡翅的做法鸡翅表面划开两个刀口以便入味,适量盐、姜片、生抽腌制20分钟烧水,水开后倒入腌制好的鸡翅,加入姜片、料酒去腥。煮一下会看到很多浮沫,将浮沫捞出。看浮沫减少了,关火捞出...
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- 用料耐心细心爱心有零开始的做法耐心细心...
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- 算是老公最爱的面包之一,每次烤完屋子里都是黄油的香气,刚出炉的可颂酥脆掉渣,真是满满的罪恶感呀。这个配方可以做5个完整的可颂,还有两个小边角。自己做的时候有些步骤没拍照,只能靠灵魂画技补上用料高粉160克低粉40克糖30克盐4克即溶酵母4克黄油(室温软化)20克水110克包入黄...
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- 用爱做的食物,总会让人无法抵抗!用料面粉500克盐2克纯手工的开始,手擀面!的做法和面后醒面,擀面杖擀成均匀薄面,折叠后用刀切好切好后用手摊开,撒少许干面粉不易粘在一起加水烧开煮面炒个家常菜拌在一起,完工!...
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- 大家都复工了吧?尽管今天开年就发生了不太好的事情,但是生活还是要过,而且还是要开开心心的过呀。春天快来了,就用抹茶做个绿色曲奇吧,再来点剩余的年货开心果,嘻嘻开开心心~用料黄油95g低粉100g玉米淀粉30g抹茶粉6g糖粉45g鸡蛋1个开心果适量【开心果抹茶曲奇】复工就要吃开开心...
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- 鱼丸鲜美多汁,不可多得的美味。只用到了鱼肉和盐,原料再简单不过。传统手工做法,最接近原味,好吃。但过程难度较大,一般生手不容易做成。用料鱼肉适量盐适量清水适量只有鱼肉的手工鱼丸的做法先把鱼肉从龙骨上剔下来(需要技术经验)鱼肚上的大刺,片下来。从当中下刀,切刀鱼皮,但不要...
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