![简单易学的泰式罗望子鱼美食做法]( "简单易学的泰式罗望子鱼美食做法")
- 网上和油管上有不少方子，大同小异，关键要有罗望子酱用料罗望子酱1勺泰式罗望子鱼的做法鱼炸过。大蒜，辣椒，椰糖，罗望子酱，鱼露做成酱汁淋在上面。我没有红辣椒，只能用绿的了，卖相差点...
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![泰式罗勒鸡的做法和图解 好吃的泰式罗勒鸡家常做法]( "泰式罗勒鸡的做法和图解 好吃的泰式罗勒鸡家常做法")
- 用料鸡胸块大蒜瓣蚝油勺洋葱个罗勒把酱油勺糖克小米椒个泰式罗勒鸡的做法鸡肉切小丁，料酒酱油稍微腌制一下。洗好罗勒叶子～洋葱切丁。准备好大蒜，小米椒，切碎。如果有擂钵的话，把大蒜小米椒放一起擂一擂。锅中油烧热，放入蒜蓉，辣椒，洋葱，爆香。下鸡肉炒散，加蚝油，再加一点酱油，盐。快...
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![泰式罗沼虾的做法和图解 好吃的泰式罗沼虾家常做法]( "泰式罗沼虾的做法和图解 好吃的泰式罗沼虾家常做法")
- 很喜欢味好美这款泰式甜辣酱，今天用它来做了一份甜辣虾。用料虾1斤姜几片、葱几根、料酒适量、盐适量、泰式甜辣酱适量。泰式罗沼虾的做法罗沼虾先剪掉虾脚和须，洗净，滤干水份。油烧热，放入姜葱，然后倒入虾爆炒，虾泛红，烹入料酒，盖锅盖稍微闷十几秒，然后再翻炒，放适量盐，放点水，炒几...
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![罗望子酱的做法和图解 好吃的罗望子酱家常做法]( "罗望子酱的做法和图解 好吃的罗望子酱家常做法")
- 用料酸角果肉3斤青柠檬汁大约100克水大约5斤罗望子酱的做法买剥好皮的酸角我用的小青柠，去籽，留汁酸角肉在温水泡半小时，拧碎，过滤（果肉渣渣可以留下煮水喝），小火慢熬至粘稠，放进柠檬汁再熬开，毕火放凉，装瓶，可以用于泰国，东南亚菜系的佐料，不怕酸爽到爆的也可以沾面包吃放凉装瓶，冷藏保...
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![罗望子咖喱虾「东南亚风味」的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子咖喱虾「东南亚风味」做法]( "罗望子咖喱虾「东南亚风味」的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子咖喱虾「东南亚风味」做法")
- 掐指一算，疫情才开始两年，但仿佛一个世纪没出过远门了。出国旅行是暂时没望了，但是可以在家做做各国、各地美食，让嘴巴去旅行呀！这也是一道酸辣开胃、东南亚风味十足的菜：虾肉鲜嫩入味，罗望子和番茄酸爽可口，小米椒的辣和咖喱各种香料混合在一起，味道层次交错而和谐，真的是边写边流...
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![可多用途泰式酱料-泰式鱼，泰式鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的可多用途泰式酱料-泰式鱼，泰式鸡脚做法]( "可多用途泰式酱料-泰式鱼，泰式鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的可多用途泰式酱料-泰式鱼，泰式鸡脚做法")
- 泰式，在炎热的夏天一定是一道调理胃口的菜式。独有的泰式组合香料，能给你夏日的清爽和酸爽。用料酱汁（全部混合一起）青柠檬3个（挤汁用）➕150毫升的凉白开备用。指天椒2个(不太能吃辣，爱辣的随意)香茅2根(剪成小小段)南姜3片（切碎粒）柠檬叶5片(剪丝)鱼露4勺白糖1汤勺蒜🧄6瓣（切碎粒）...
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![简单易学的罗望子焖三文鱼骨美食做法]( "简单易学的罗望子焖三文鱼骨美食做法")
- 用料洋葱适量三文鱼骨适量姜葱适量罗望子酱适量椰糖适量罗望子焖三文鱼骨的做法洋葱加姜葱炒香，加少量水、三小勺罗望子酱、适量糖和椰糖煮成合味道的甜酸口酱汁，再把三文鱼放进去煮熟即可...
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![自制无添加罗望子酱Tamarind Paste的做法步骤及图解,美味正宗的自制无添加罗望子酱Tamarind Paste做法]( "自制无添加罗望子酱Tamarind Paste的做法步骤及图解,美味正宗的自制无添加罗望子酱Tamarind Paste做法")
- 做泰国菜的时候常常需要用到罗望子酱，市售罗望子酱里往往有很多的添加，这是我不喜欢的。做好的罗望子酱除了做菜也可以调水加适量的糖调成果汁。如果不常用罗望子酱可以按比例减少製作。按菜谱约可收到约400克的罗望子酱。用料罗望子酱150克（不带籽约120克）水300克水150克青...
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![罗望子酸汤的做法和图解 好吃的罗望子酸汤家常做法]( "罗望子酸汤的做法和图解 好吃的罗望子酸汤家常做法")
- 菲律宾名菜--SINIGANG这道菜是一种混合了海鲜or肉+蔬菜的汤。个人觉得，用猪肉的话汤汁更浓郁，海鲜可能会有一定的腥味，不过不同品种的海鲜大约会有不同的感觉。用料排骨各种时鲜蔬菜洋葱一个番茄一个Jalapeno辣椒4-5个罗望子汤包一袋罗望子酸汤的做法排骨切小块，冷水下锅，小火...
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![罗望子酱炒 Sotong的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子酱炒 Sotong做法]( "罗望子酱炒 Sotong的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子酱炒 Sotong做法")
- 罗望子酱（亚参酱）延伸之(二）请参考罗望子酱（亚参酱）制作：有了这酱料，这样准备一道菜肴，算是最快最方便了。一直喜欢的酱料，搭配各种各样的材料，就能煮出一道道美味可口的佳肴。纯粹记录而已😋😋😋用料Sotong400克油适量洋葱1粒姜片5克红灯笼甜椒半粒罗望子酱3大匙罗望子干片3片青葱...
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![罗望子酱(亚参酱)的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子酱(亚参酱)做法]( "罗望子酱(亚参酱)的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子酱(亚参酱)做法")
- 泰国叫罗望子，马来西亚叫亚参(Assam),印尼叫AssamJawa,英文叫Tamarind。有了这基础酱料，又能延伸出来好几种其他的美味佳肴。可以用来炒米粉面、煮炒蒸海鲜、炒臭豆、炒鸡肉、炒肉片、煮砂锅鱼头⋯⋯。以前一直只用少量的材料来煮当时的一道菜肴。现在反而嫌麻烦了，要加大份...
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![印尼罗望子酸辣蔬菜汤－sayur asam的做法步骤及图解,美味正宗的印尼罗望子酸辣蔬菜汤－sayur asam做法]( "印尼罗望子酸辣蔬菜汤－sayur asam的做法步骤及图解,美味正宗的印尼罗望子酸辣蔬菜汤－sayur asam做法")
- 印尼家常菜之一，罗望子酸辣蔬菜汤。第一次吃的时候，怪怪的\("▔□▔)/慢慢能尝出酸酸辣辣的美味。用料罗望子包菜1/8玉米2个小土豆5个花生20个左右番茄1个芭加拉（candlenut）2月桂叶2酸柑叶2甜角（tamarind）1勺红辣椒3个印尼罗望子酸辣蔬菜汤－sayurasam的做法主要分成蔬菜和酱料...
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![简单易学的罗望子红茶沙冰美食做法]( "简单易学的罗望子红茶沙冰美食做法")
- 摘自书籍《特尚饮》酸型罗望子有有柑橘，柠檬风味，口感刺激。不喜欢太酸的人可选择甜型罗望子，风味会温和很多，夏日来一杯茶味罗望子沙冰，还有什么比这更棒的呢？用料冰块200g益生糖20ml罗望子汁100ml蜜蒂尔红茶沙冰粉40g装饰柠檬蝴蝶1个罗望子红茶沙冰的做法全部材料加入搅拌机，...
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![泰式罗望子酱炒大虾的做法步骤及图解,美味正宗的泰式罗望子酱炒大虾做法]( "泰式罗望子酱炒大虾的做法步骤及图解,美味正宗的泰式罗望子酱炒大虾做法")
- 酸酸甜甜的很开胃用料急冻生大虾10只紫色洋葱1个番茄两个芹菜一小束芫茜适量泰国罗望子酱3汤匙泰国palmsugar一小块鱼露蒜头两粒花调酒泰式罗望子酱炒大虾的做法解冻大虾。切材料：－洋葱切条状－蒜头拍扁－番茄切小块－西芹切粒－芫茜切碎－palmsugar用刀切小碎块加热锅，下油。先把大虾...
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![罗望子汁（酸角汁）的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子汁（酸角汁）做法]( "罗望子汁（酸角汁）的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子汁（酸角汁）做法")
- 罗望子就是很多朋友去云南旅游时会带回来的伴手礼甜酸角。罗望子在泰国菜的配料中出现率还是很高的，它酸酸甜甜的口感真的非常的不错哦。罗望子汁是有现成品可以买的，但是我喜欢自制，总觉得自己做的比较踏实，比较干净。用料罗望子肉（含核）1000g水800ml罗望子汁（酸角汁）的做法找一...
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![简单易学的越式罗望子大虾美食做法]( "简单易学的越式罗望子大虾美食做法")
- 本品香气浓郁，基围虾和红葱头二者相辅相成，虾肉不但不腥，且十分鲜美，尤其适宜青少年食用。用料泰国辣椒2个棕榈糖10克蒜瓣2瓣红葱头3个基围虾200克鱼露1茶匙水80克橄榄油1汤匙生抽0茶匙罗望子酱1汤匙盐0茶匙越式罗望子大虾的做法称取基围虾200克；红葱头30克（3个）。将基围虾剪须，...
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![泰式罗勒炒肉的详细做法大全,简单又营养的泰式罗勒炒肉做法]( "泰式罗勒炒肉的详细做法大全,简单又营养的泰式罗勒炒肉做法")
- 地道的泰式国民小炒，泰国人最爱的一道家常菜！用料罗勒叶20片指天椒5个蒜4瓣洋葱1/2个豆角2根胡萝卜1/4根鱼露2勺生抽1勺蚝油2勺糖5克泰式罗勒炒肉的做法把指天椒和蒜一起捣碎或切碎备用，胡萝卜和豆角切丁备用（这属于配菜，不喜欢的朋友可以不用加）锅里倒少许油，油热后，把捣好的辣...
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![泰式鲈鱼扒&罗勒鱼扒的做法步骤及图解,美味正宗的泰式鲈鱼扒&罗勒鱼扒做法]( "泰式鲈鱼扒&罗勒鱼扒的做法步骤及图解,美味正宗的泰式鲈鱼扒&罗勒鱼扒做法")
- 本狸今天下班的时候忽然想做个泰式鲈鱼，于是开始了这场折腾的旅程。由于不想做饭，于是做了两个口味的鲈鱼扒。第一次起肉很不容易啊，每次看厨艺大师，狗蛋起三文鱼都手起刀落的，自己片还是手忙脚乱的。用料鲈鱼1条鱼露2勺盐一点点柠檬适量指天椒1支香菜一小把糖适量罗勒一把香...
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![泰式罗勒鸡︱Basil chicken的做法步骤及图解,美味正宗的泰式罗勒鸡︱Basil chicken做法]( "泰式罗勒鸡︱Basil chicken的做法步骤及图解,美味正宗的泰式罗勒鸡︱Basil chicken做法")
- 泰国菜最诱人的，莫过于那些新鲜的香料，还有重口味的辣椒。罗勒鸡（Basilchicken）香辣开胃，是泰国很受欢迎的一道下饭菜，在路边的大小餐厅都能吃到。和很多泰国菜一样，罗勒鸡制作简单又快手，10分钟能搞定。同样的方法可以做罗勒牛肉、猪肉等其他肉类，素食者可用豆腐代替肉。查看更多...
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![罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish做法]( "罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish做法")
- 2cupswater1½tablespoonstamarindpaste2tablespoonspeanutoil¾cupslicedshallots3clovesgarlicchopped2tablespoonschoppedfreshginger½teaspoonmustardseeds1tablespoonchilipowder1tablespoongroundcoriander2teaspoonsgroundcumin2teaspoonsgroundturmeric8ouncesf...
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![「食材包操作说明」泰式黄咖喱罗非鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「食材包操作说明」泰式黄咖喱罗非鱼做法]( "「食材包操作说明」泰式黄咖喱罗非鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「食材包操作说明」泰式黄咖喱罗非鱼做法")
- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^用姜黄、椰浆以及多种香草调制的黄咖喱酱汁，还有淡淡柠香，是温和的泰式口味。浓醇微辣，突出了鱼片的鲜嫩。很特别的是加入了嫩炒鸡蛋，与鱼片搭配相得益彰，吃起来很有满足感！用料罗非鱼片170...
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![酸角汁（罗望子汁）的做法步骤及图解,美味正宗的酸角汁（罗望子汁）做法]( "酸角汁（罗望子汁）的做法步骤及图解,美味正宗的酸角汁（罗望子汁）做法")
- 用料红糖克水克酸角酸角汁（罗望子汁）的做法酸角去壳清洗后，沸水入锅煮至软糯把酸角捞起来，放入红糖（看你吃的酸甜度，尝着放把捞起来的酸角踏成泥酸角泥到回锅里，继续煮10分钟搞定...
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![泰式大虾罗勒炒饭---泰国菜系的做法步骤及图解,美味正宗的泰式大虾罗勒炒饭---泰国菜系做法]( "泰式大虾罗勒炒饭---泰国菜系的做法步骤及图解,美味正宗的泰式大虾罗勒炒饭---泰国菜系做法")
- 这个炒饭我可以连续吃一个星期都没有问题按步骤做.里面的罗勒我用的是泰国款的.你也可以换成普通的罗勒两款相比口感会有差泰国款的有点麻麻的第一次吃感觉有点接受不了多吃几次后就觉得还好真的好香的炒饭用料虾2只鱼露3勺洋葱半个辣椒2根大蒜3瓣罗勒适量糖适量酱油适量...
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![罗望子酱鱼肉/鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子酱鱼肉/鱼头煲做法]( "罗望子酱鱼肉/鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子酱鱼肉/鱼头煲做法")
- 罗望子酱（亚参酱）延伸之(三）请参考罗望子酱（亚参酱）制作：非常方便准备这道料理。曾经在大马吃过最美味的罗望子酱鱼头煲，是用砂锅煮的，加入所有材料煮熟、最后趁整锅酱汁沸腾腾的时候，撒上一大匙姜花丝和薄荷叶，整锅的灵魂香味全飘出来了……。口齿留香，永远记住这个味！自己准备就少...
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![越式香茅罗望子爆大虾的做法步骤及图解,美味正宗的越式香茅罗望子爆大虾做法]( "越式香茅罗望子爆大虾的做法步骤及图解,美味正宗的越式香茅罗望子爆大虾做法")
- 此菜为越式风味的创意菜，酸酸甜甜又有一股独特的香味用料大虾6只罗望子若干鱼露一勺香茅两根蒜两粒糖半勺盐一勺老抽一勺生粉一勺越式香茅罗望子爆大虾的做法罗望子剥壳放碗中，滴一小勺鱼露一勺老抽半勺糖一勺生粉搅拌待用取香茅切段虾放盐爆腌10分钟，开火倒油加两粒蒜瓣煸...
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烹调屋
