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蒙庞西的做法食谱

蒙庞西耶蛋糕：蛋清的原始打发，适合新手体验好吃的烹饪方法 蒙庞西耶蛋糕：蛋清的原始打发，适合新手体验的地道做法和步骤

  • 蒙庞西耶蛋糕：蛋清的原始打发，适合新手体验

  • 人就是太聪明，以致模糊了事物原来的模样。请了解：蛋清的原始打发完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料黄油若干蒙庞西耶蛋糕：蛋清的原始打发，适合新手体验的做法模具内刷黄油...
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〖蒙菜〗熏肉西芹土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的〖蒙菜〗熏肉西芹土豆泥做法

  • 〖蒙菜〗熏肉西芹土豆泥

  • 月自己折腾出来的，她很喜欢用料土豆1-2个西芹1把熏肉1块五香粉少许〖蒙菜〗熏肉西芹土豆泥的做法土豆切厚片蒸熟，捻成泥热油炒熏肉和西芹至9成熟倒入土豆泥后，加盐加五香粉，加适量热水（够土豆泥融合即可）熬制成糊状即可出锅...
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庞多米的做法和图解 好吃的庞多米家常做法

  • 庞多米

  • 用料高筋面粉（山茶花）500克奶粉10克细砂糖30克盐9克鲜酵母15克水320克牛奶约20克（视面团情况而定）黄油50克庞多米的做法只是记录一下，配方中的牛奶在打面过程中视面团干湿情况再加。450g吐司盒两条，平炉210度35分钟，上色偏浅，下次加5分钟试试...
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庞多米土司的做法和图解 好吃的庞多米土司家常做法

  • 庞多米土司

  • 这是一款材料简单，却很美味的土司，用来做法式吐司，三明治或直接吃都很好。配方来自王传仁老师。用料高粉200克，全麦粉50克（高粉我用河套牌）原方高粉250克冰水195克原方162糖20克原方21海盐4克原方4克奶粉我没放原方10克干酵母2.5克原方2.5克白油25克原方25克庞多米土司的做法除...
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简单易学的山西.内蒙焖面美食做法

  • 山西.内蒙焖面

  • 我超级喜欢吃焖面，山西人都爱吃面，但是我最爱还是焖面。山西、内蒙、河南人应该都吃过。但是河南的焖面还是不太一样，河南的面是单独蒸熟再拌起来，它已经没有了焖面的灵魂。今天仅介绍山西和内蒙的焖面方法：焖面可能很多外地朋友没有感觉，它融合了菜、面、肉、汁，面是用肉和菜的...
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西红柿辣椒酱（内蒙古版）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿辣椒酱（内蒙古版）做法

  • 西红柿辣椒酱（内蒙古版）

  • 秋季，一个收获的季节，为了把美味的食物储存的更久，我们来给它换一种存在的形式。用料西红柿🍅7个红色彩椒2个王致和干黄酱1袋葱半根姜一小块蒜8瓣油适量盐适量香油适量西红柿辣椒酱（内蒙古版）的做法1、熟好的西红柿🍅7个（正常大小）；（需要烧开水浇在西红柿上面，停留2分钟后，易去皮）2、...
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山形庞多米的做法和图解 好吃的山形庞多米家常做法

  • 山形庞多米

  • 用料高筋面粉280克冰水182克奶粉12克糖22克盐5克酵母2.8克黄油28克山形庞多米的做法后油法揉至完全阶段，温暖湿润处发酵至2倍大拉起四角往中间折叠，翻面继续发酵30-40分钟分割成三份，滚圆，蒙保鲜膜松驰15分钟擀开成椭圆形，卷起，蒙保鲜膜松驰10分钟再擀开，卷起，放入土司盒，发酵至9...
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蒙蒙哒私厨的做法和图解 好吃的蒙蒙哒私厨家常做法

  • 蒙蒙哒私厨

  • 用料鲜羊排二斤盐一勺适量鸡精三勺味精三勺豆瓣酱100克小米辣20克蒜子70克蒸鱼豉油20克辣妹子20克八角桂皮香叶肉蔻罗汉果各八克蒙蒙哒私厨的做法剁好高压锅压熟小贴士先用高压锅把羊排压熟再上火收汁...
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复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的复刻西贝蒙古奶酪包做法

  • 复刻西贝蒙古奶酪包

  • 用料A材料:高筋面粉150克牛奶+鸡蛋90克盐1克细砂糖12克酵母3克黄油12克B材料:马苏里拉芝士100克白砂糖10克表面装饰:奶粉适量(没有可以不放)复刻西贝蒙古奶酪包的做法A材料一起放面包机，和面20分钟，取出擀成原型厚片B材料混合搅拌均匀混合好的B包进面皮里，像包包子一样，压扁...
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脆皮庞多米的做法和图解 好吃的脆皮庞多米家常做法

  • 脆皮庞多米

  • 每一个做面包的人都需要自己尝试各种味道，这个庞多米面团很柔软，不过味道的话没有特别香。用料高粉140酵母2盐2糖16水80奶粉6黄油15脆皮庞多米的做法所有材料除黄油外揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。判断标准：面团拉出大片薄膜。面团滚圆放入大盆中，夏天室温发酵大约一小...
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简单易学的〖蒙菜〗西北焖面美食做法

  • 〖蒙菜〗西北焖面

  • 用料面条（手工面）四季豆五花肉老抽生抽白糖小葱末蒜末〖蒙菜〗西北焖面的做法五花肉切厚片，炒熟，盛出热油+葱蒜末，慢火炒豆角至皮起褶，加入五花肉。加入生抽、老抽、糖、五香粉炒匀后，加热水末过，大火烧开后，转小火煮5min将面条均匀的铺入锅中+盖子，小火焖至收汁，拌匀...
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蒙蒙卷饼🌯的做法和图解 好吃的蒙蒙卷饼🌯家常做法

  • 蒙蒙卷饼🌯

  • 用料生菜球2片鸡蛋1个西红柿1个肉松馓子米沙拉酱蒙蒙卷饼🌯的做法选一片大一点的生菜球，最好是软一点的放一点米，什么米都可以，也可以不放放西红柿🍅，切小一点，一会好卷起来放馓子再放西红柿放肉松和沙拉酱如果有鸡蛋还可以放鸡蛋或其他自己喜欢的食物再找一片生菜叶，包住下面...
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蒙蒙家的土豆西红柿烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的蒙蒙家的土豆西红柿烧牛腩做法

  • 蒙蒙家的土豆西红柿烧牛腩

  • 想了好久的土豆烧牛腩，蒙蒙妈辛苦的做了一个多小时，只为这口酸甜适宜，肉味十足的犒劳蒙蒙爸，潜力无形中也是很大的啊😄用料牛腩500克土豆2个西红柿4个姜适量葱、蒜适量八角、干辣椒适量生抽、老抽、料酒、味极鲜、盐适量蒙蒙家的土豆西红柿烧牛腩的做法牛腩切成小块冷水下锅，...
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巨大庞多米的做法和图解 好吃的巨大庞多米家常做法

  • 巨大庞多米

  • 最近大家都在忙着用面包机做面包！温度低的时候做面包发面就成了问题，如果用面包机揉面发面那就方便多了！我的面包机是东菱BM—1301，买回来之后一直就用它帮助揉面解放双手来着，面包机只适合做吐司面包，花样面包还是要依靠烤箱的。面包机绝对适合懒人来使用！我在使用面包机的时候...
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西藏内蒙版纯天然奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的西藏内蒙版纯天然奶茶做法

  • 西藏内蒙版纯天然奶茶

  • 用料炒米水方块茶包牛奶西藏内蒙版纯天然奶茶的做法加入炒米，小火干炒，炒至表面金黄倒入清水煮开放入茶包，煮五分钟左右边搅动边倒入牛奶，继续小火煮两分钟即可...
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陕西小姐姐做内蒙手把肉的做法步骤及图解,美味正宗的陕西小姐姐做内蒙手把肉做法

  • 陕西小姐姐做内蒙手把肉

  • 跟内蒙先生结婚已10年，手把肉也是我特别喜欢的美食，早已学会如何去做😄用料羊排，肩胛骨等葱姜蒜，花椒，茴香，扎蒙花陕西小姐姐做内蒙手把肉的做法准备好调料，今天突发奇想加了些扎蒙花，不知道效果怎么样手把肉冷水下锅煮开，拂去血沫放入调料煮自己熬的奶茶，葱末加盐来勺羊汤，割肉沾着...
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西蒙牛肉排骨炖内蒙土豆和萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的西蒙牛肉排骨炖内蒙土豆和萝卜做法

  • 西蒙牛肉排骨炖内蒙土豆和萝卜

  • 用料土豆2个姜4片料酒2勺盐1克生抽3勺老抽1勺桂皮1块八角3个山楂3个葱1根蒜5瓣香叶2片萝卜半根西蒙牛肉排骨炖内蒙土豆和萝卜的做法先把牛肉冷水紧一下，然后高压锅压一遍，再转铁锅小火炖半小时，放土豆萝卜，土豆萝卜软了三大火收汁即可...
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内蒙古素炒疙团，陕西麻什的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古素炒疙团，陕西麻什做法

  • 内蒙古素炒疙团，陕西麻什

  • 爱吃面食，爱做面食，从小内蒙长大，然后嫁了陕西老公。用料内蒙面粉500克水适量克西红柿3个木耳10朵鸡蛋2个洋葱半个青椒1个蒜2头葱一根内蒙古素炒疙团，陕西麻什的做法面粉直接加水和面需要三光，面光，盆光，手光面需要擀平，切条切丁，然后开搓我搓的全部搓完一口锅烧开水，下麻什，3分钟足...
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山西内蒙特色菜——凉拌莜面的做法步骤及图解,美味正宗的山西内蒙特色菜——凉拌莜面做法

  • 山西内蒙特色菜——凉拌莜面

  • 用料莜面500克开水少量克土豆1个黄瓜1根茄子1个西红柿1个尖椒1个葱姜酸沫若干山西内蒙特色菜——凉拌莜面的做法茄子西红柿切条，上锅水开后蒸5分钟土豆整个或切条后开水蒸10分钟黄瓜切条，蒜泥若干葱姜蒜切末，用热油香油加十三香加海鲜酱油炝锅莜面用温开水和面，水开后上锅蒸6...
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蒙特利尔风味西冷牛排的做法步骤及图解,美味正宗的蒙特利尔风味西冷牛排做法

  • 蒙特利尔风味西冷牛排

  • 西冷牛排（sirloin）的位置在牛后腰，也就是牛背部偏后的位置。这块肉韧性比较强，口感比菲力牛排稍稍粗一些。用料西冷牛排1块大约一斤四两的（差不多4cm厚）芫荽籽1茶匙黑胡椒粒1茶匙蒜粉1/4茶匙红辣椒碎1/4茶匙犹太盐1又3/4茶匙蒙特利尔风味西冷牛排的做法从冰箱拿出西冷牛排，室温...
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庞哥炒鸡肉的做法和图解 好吃的庞哥炒鸡肉家常做法

  • 庞哥炒鸡肉

  • 用料鸡肉克姜沙姜水克蒜瓣香油勺生抽勺料酒勺盐克庞哥炒鸡肉的做法把鸡肉腌味（用盐生抽姜片料酒）热油爆香蒜姜。加入腌味的鸡肉翻炒三分钟。加入一点水葱段。盖上盖子煮五六分钟即可。小贴士姜记得使用沙姜。用量少一点味道大。...
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庞多米吐司的做法和图解 好吃的庞多米吐司家常做法

  • 庞多米吐司

  • 用料液种：高筋面粉（山茶花）150克鲜酵母1克水150克主面团：牛奶205克盐6克细砂糖50克高筋面粉（山茶花）350克奶粉40克鲜酵母15克黄油50克庞多米吐司的做法液种：水、鲜酵母放一起搅拌均匀，加入面粉搅拌至无干粉，盖上保鲜膜28度环境下发酵至表面有气泡，转移至冰箱冷藏1晚上除黄油外所有...
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椰蓉庞多米的做法和图解 好吃的椰蓉庞多米家常做法

  • 椰蓉庞多米

  • 喜欢庞多米的柔软也喜欢椰蓉的香甜面包机：pt1000面粉：中裕记录一下配方用料面团：高筋面粉250克水40克牛奶130克炼奶15克砂糖15克盐4克黄油25克酵母4克椰蓉馅：椰蓉70克黄油30克全蛋液45克糖粉30克椰蓉庞多米的做法面团放入面包机，酵母放酵母盒，选菜单2庞多米。先将椰蓉馅需要用...
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媲美西贝的蒙古奶酪饼的做法步骤及图解,美味正宗的媲美西贝的蒙古奶酪饼做法

  • 媲美西贝的蒙古奶酪饼

  • 自从在西贝莜面村吃了他家的奶酪饼就一直想自己做，但是面包类点心揉面太累了。有了厨师机，立马行动起来。解决揉面问题，其他就太简单了。食材也是尽量简单，味道比起西贝毫不逊色(＾－＾)V食材为两份的量，做两个也总结了不少经验，跟做的小伙伴一定记得看小贴士哦~用料面团：普通面粉300g...
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庞妈辣酱的做法和图解 好吃的庞妈辣酱家常做法

  • 庞妈辣酱

  • 甜辣口味用料红辣椒500g甜面酱200g姜一块蒜二头苹果一个白糖100g盐20g味精一勺庞妈辣酱的做法将红辣椒、苹果、姜、蒜切碎。将1放入锅中。锅要用无水无油炒锅。加入面酱、盐。开火。先用中大火烧开，不要担心干锅，食材会出水。烧开后改小火，期间不停的翻搅。小火慢熬，这是一个...
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