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广西无盐腌酸菜的做法食谱

简单易学的广西无盐腌酸菜美食做法

  • 广西无盐腌酸菜

  • 小时候的味道用料芥菜十斤酒糟适量勺白菜片盐克广西无盐腌酸菜的做法没有芥菜图，拿我的肉肉来凑数芥菜晒三天码到坛子里然，准备一口锅放洗洁精洗干净一定要无油，放酒糟跟水烧开直接倒到坛子里水一定要莫过菜，半个月后等待奇迹的发生，一坛又酸又脆的酸菜出现在你的眼前。酸菜炒...
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家常自制开水烫酸菜的做法，无盐腌制，酸脆爽口，健康美味！的做法步骤及图解,美味正宗的家常自制开水烫酸菜的做法，无盐腌制，酸脆爽口，健康美味！做法

  • 家常自制开水烫酸菜的做法，无盐腌制，酸脆爽口，健康美味！

  • 酸菜制作后可以保存更久，而且晒干还有更多的风味，吃上一整年都不会坏，一年四季都可以百搭很多菜。用开水烫制这款酸菜的首选应该选择春天的芥菜，其实像雪里红，包菜等等，也是可以的。用料食材：芥菜2斤淘米水家常自制开水烫酸菜的做法，无盐腌制，酸脆爽口，健康美味！的做法､买回来的芥菜...
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西红柿炒西葫芦（无油无盐菜）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒西葫芦（无油无盐菜）做法

  • 西红柿炒西葫芦（无油无盐菜）

  • 用料西葫芦个西红柿个西红柿炒西葫芦（无油无盐菜）的做法西红柿洗净，切碎，放入干燥的锅里，慢慢熬，至少熬到体积缩小一半为止。另一口锅，放入水煮开，趁热放入西葫芦片，煮软西葫芦，放入熬好的西红柿酱即可。无油无盐也很好吃，但如果想吃盐了，也可以在起锅时放入盐。...
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自制酸菜无亚硝酸盐的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸菜无亚硝酸盐做法

  • 自制酸菜无亚硝酸盐

  • 总有那么些时间，特别想念我们老家县城的酸菜方便面，其实只是特别想念那个酸芹菜味，年前又一次去吃了，当我再次路过店附近的时候看到老板做的酸菜连洗都没洗直接放店外的走廊晾着，莫名的开始嫌弃，便开始研究起了酸菜……经过几次的试验，终于得此方，0亚硝酸盐，又酸又脆，关键是吃的健...
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广式腌酸姜的做法和图解 好吃的广式腌酸姜家常做法

  • 广式腌酸姜

  • 用料子姜1000克冰糖300克白醋200克盐10克蒜两瓣广式腌酸姜的做法把白醋和糖放一起煮开至糖溶化。把子姜清洗干净，括去表皮。横向切成厚片。用盐拌匀腌制一小时，再用清水洗干净，捞起用厨房纸吸干表面水份。放阳台上晒两三小时至干爽。蒜瓣切片，将所有材料放玻璃碗或玻璃罐内，盖...
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盐腌白菜的做法和图解 好吃的盐腌白菜家常做法

  • 盐腌白菜

  • 用料白菜适量盐适量盐腌白菜的做法白菜切成细条，然后装到一个大碗中，撒上食盐，腌制一会十五分钟左右，用手攥一下白菜，多揉一会，让白菜里面的水分析出等到吃的时候捞出白菜，稍微攥一下水分就可以了...
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自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）做法

  • 自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）

  • 这酸菜不含亚硝酸盐，大家放心食用哈，制作过程没有放盐的哦。简单快手又健康。用料芥菜2棵白醋2汤匙热水半锅自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）的做法洗干净芥菜，稍为沥干水分。煮一锅开水。水滚开，关火。关火后等5分钟左右，放入芥菜。用筷子压一压芥菜，让芥菜都泡到热水里。不要直接放...
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正宗广东腌酸菜 方法超级好的做法步骤及图解,美味正宗的正宗广东腌酸菜 方法超级好做法

  • 正宗广东腌酸菜 方法超级好

  • 简单、易操作、对新手很友好的米浆发酵方法。泡的得酸菜味道很正，又酸又脆，不起白沫，干净又卫生，不用放盐都可以。用料水适量糯米粉或沾米粉不到半碗肉质芥菜6棵正宗广东腌酸菜方法超级好的做法在妈妈田里摘的芥菜，晾几天风干脱水，泡好的酸菜又脆又爽口。准备半碗粘稠的米粉浆(...
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盐腌西瓜皮的做法和图解 好吃的盐腌西瓜皮家常做法

  • 盐腌西瓜皮

  • 西瓜皮清凉去火，开胃生津，做法仅需两步。用料西瓜皮半个盐10克盐腌西瓜皮的做法西瓜皮不可沾油，尽量去红瓤，去青皮，留白色部分，切块。切成这样放入3/4勺盐拌匀，无需密封，搁置一夜，滤去盐水，晾干，可炒花肉或煮鱼。更新一张，第二天把水挤干，蒜蓉爆炒（一定要爆炒才香）5分钟的样子，配稀饭太好...
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腌制酸广菜（芋檬，叶用芋）酸芋苗的做法步骤及图解,美味正宗的腌制酸广菜（芋檬，叶用芋）酸芋苗做法

  • 腌制酸广菜（芋檬，叶用芋）酸芋苗

  • 广菜在我们南方是很常见的野生蔬菜，地上部分梗子和嫩叶都可食用。夏季里菜市场会有人割来卖，最爱的酸芋苗闷鸭子😋😋😋少不了它。昨天偶然发现屋后围墙边长了三株，果断割回家腌了它们🤪🤪，慢慢吃可以吃上几个月。这个广菜是个好东西，具有止泻，解毒、消肿等作用。⚠️广菜和有毒的...
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广西盐酸梅的做法和图解 好吃的广西盐酸梅家常做法

  • 广西盐酸梅

  • 人在外面漂，非常想念老家的淹酸梅，蒸鱼的时候放上一个或者半个，非常的香。泡梅子酒剩下一斤梅子，扔了可惜，干脆泡盐咯。用料青梅1斤盐125克广西盐酸梅的做法梅子洗干净后晾干表面的水，一斤梅子放二两半盐，盐直接盖上去就行，盐会慢慢化成水。前面几天记得去摇一摇，让盐水雨露均沾噢...
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自制腌酸菜（两广酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腌酸菜（两广酸菜）做法

  • 自制腌酸菜（两广酸菜）

  • 用料大芥菜若干淘米水大量自制腌酸菜（两广酸菜）的做法大颗的芥菜（就是那种梗肥肥厚厚的，这种芥菜腌出来的酸菜很脆），把整棵芥菜洗干净，不用分开，是整棵地洗，然后晾干水，昆明比较干燥，我晾一天就干蔫了。然后把洗米水煮开，开水直接倒入放了芥菜的容器里，洗米水一定要没过芥菜。最后用保...
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健康无盐无须腌制酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的健康无盐无须腌制酸菜做法

  • 健康无盐无须腌制酸菜

  • 用料芥菜1000克白醋500毫升健康无盐无须腌制酸菜的做法市场上买回新鲜的芥菜，一整棵用清水洗一下，太阳底下晒一天，晚上就可以做酸菜锅中放入1.5升的水煮开，倒入白醋关火，芥菜的根部，茎部先放下去烫1分钟然后再用锅铲把叶子部分浸泡在水，水未过叶子盖上盖子一夜，第二天可以拿出来...
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广西萝卜酸的做法和图解 好吃的广西萝卜酸家常做法

  • 广西萝卜酸

  • 英雄难过美人关，美人难过酸料摊～🤣🤣🤣用料白萝卜三只约三斤指天椒一把白醋30毫升白糖20克盐适量广西萝卜酸的做法萝卜挑上手重的水分足不花心不削皮撒点盐搓洗表皮即可个人喜欢切厚片也可以薄切一层萝卜撒一层盐腌半小时超半小时萝卜不脆腌出水后最辛苦的一步来了冲洗几次...
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超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单腌酸菜（广东水咸菜）做法

  • 超简单腌酸菜（广东水咸菜）

  • 用料芥菜1000克水温水（装满）盐30克小米椒5～8个蒜头5～8个超简单腌酸菜（广东水咸菜）的做法芥菜洗干净后晾干，天晴大概2天左右放些盐轻轻揉揉揉好的将揉好的芥菜、小米椒、蒜头一起放瓶子里，放好后把剩下的盐放下去。瓶子里放满温水（大概40度左右）盖上盖子（密封）7天～成品，来个猪肚酸菜煲特...
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广西的酸的做法和图解 好吃的广西的酸家常做法

  • 广西的酸

  • 菜谱记录生活去广西旅游时，学会了当地人做的＂酸＂，原材料可以是黄瓜、萝卜、凉薯、藕、芒果（红象牙）、木瓜、番石榴等用料凉薯一个盐糖米醋广西的酸的做法凉薯去皮、洗净、切块，放入碗中碗中加入盐、糖、米醋，拌匀后，腌制半小时即可。想吃辣可以放剁椒...
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简易版腌芥菜酸菜（不放盐）的做法步骤及图解,美味正宗的简易版腌芥菜酸菜（不放盐）做法

  • 简易版腌芥菜酸菜（不放盐）

  • 从小就爱吃妈妈用芥菜腌的酸菜，微酸、微辣（不是辣椒的辣是芥菜的辣），可凉拌，可烩菜，怎么吃都吃不够，超级下饭。做法简单，无油无盐，是健康的腌酸菜。用料芥菜4000克水适量简易版腌芥菜酸菜（不放盐）的做法芥菜要买头小叶大的，摘干净不新鲜的叶子，洗净，晾干水分，切成1~2cm长的小段。芥菜头...
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广西腌李子的做法和图解 好吃的广西腌李子家常做法

  • 广西腌李子

  • 用料李子若干紫苏两片盐适量糖适量广西腌李子的做法将李子切缝加盐腌10分钟，腌到出水为止。出水的样子紫苏切碎蒜切碎加糖拌在一起成功...
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腌酸菜（广东版的）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸菜（广东版的）做法

  • 腌酸菜（广东版的）

  • 用料芥菜适量盐适量维生素B（可不放）一粒腌酸菜（广东版的）的做法芥菜在太阳底下暴晒，一定要晒蔫了才行。晒焉了的芥菜上放适量的盐（盐不能太多了哦！）、捏碎了的维生素B（这个可放可不放，听说放了可以减少腌菜释放出的有害物质，信不信由你，反正我放了，放了也没坏。）。跟着就使劲搓、揉成图...
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广西冰糖酸的做法和图解 好吃的广西冰糖酸家常做法

  • 广西冰糖酸

  • 一直很喜欢吃广西的酸，怎么都吃不够，这个方子很简单，可以放很多东西，比如嫩姜，莴笋，莲藕，包菜，马蹄，凉薯，青木瓜等等。像嫩姜就可以不放小米辣，腌好了自带辣味，莲藕，马蹄，青木瓜等水分较少的可以省去盐那一步直接放就可以，一般第二天就很入味了。（一次吃不完的就用干净的筷子夹出来吃，不可...
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无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）做法

  • 无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）

  • 醪糟，即酿造糯米甜酒所剩渣子，自带酒香和发酵菌种。酒糟酸菜生津开胃，越吃越爽~用料醪糟（糯米甜酒糟）500克大芥菜2500克玻璃缸1个无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）的做法大芥菜（不用洗）晒蔫~太阳好一天就足够。选用广西贺州“翟阿姨客家黄酒（糯米甜酒）”上好的原酿酒糟（醪糟）将芥...
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广西酸野的做法和图解 好吃的广西酸野家常做法

  • 广西酸野

  • 用料芒果2个辣椒粉2勺糖20克广西酸野的做法芒果去皮芒果切块放入调料拌匀，就可以吃了...
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西红柿炒白菜（无油无盐菜）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒白菜（无油无盐菜）做法

  • 西红柿炒白菜（无油无盐菜）

  • 用料白菜片西红柿个西红柿炒白菜（无油无盐菜）的做法西红柿洗净，切碎，放入干燥的锅里，慢慢熬，至少熬到体积缩小一半为止。另一口锅，放入水，放入白菜片，煮软白菜，放入熬好的西红柿酱即可。无油无盐也很好吃，但如果想吃盐了，也可以在起锅时放入盐。...
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无盐小酸菜的做法和图解 好吃的无盐小酸菜家常做法

  • 无盐小酸菜

  • 抗疫居家的上海，最近蔬菜物资比较多，吃不完浪费就太可惜了，正好家里缺酸菜，所以赶紧做起来用料上海青，菜心若干面粉1勺白醋1勺开水若干克无盐小酸菜的做法水烧开，青菜（菜心）烫至微软过凉水后备用1小勺面粉在热水中搅拌化开面糊倒入热水中搅拌稀释，放凉备用青菜装盒，倒入放凉后的面...
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广西菜—酸笋炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的广西菜—酸笋炒牛肉做法

  • 广西菜—酸笋炒牛肉

  • 开胃下饭菜用料牛肉酸笋姜蒜豆豉小米辣蒜苗广西菜—酸笋炒牛肉的做法上图是配料，牛肉切片放生抽、糖、淀粉、油腌制，怎样能使牛肉嫩，具体方法可以看我水煮牛肉的菜谱。酸笋先不放油盐炒干锅热放油盐炒香姜蒜、小米辣和豆豉放酸笋炒香酸笋拨到一边，放入牛肉牛肉变色后放入蒜苗...
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